Não é só a Pandemia de Covid que perturba nossas vidas. Há outra pandemia em curso, mais insidiosa e menos dramaticamente chamativa que a da saúde, mas com efeitos econômicos e sociais bastante devastadores que se refletirão ao longo do tempo. E é a que diz respeito à mudança climática em curso. Aumente o alarme Marco Salvi presidente da Fruitimprese e denuncia os gravíssimos prejuízos que as geadas têm causado nestes dias do início de abril à produção hortofrutícola do país, com picos de até 80% nos frutos de caroço, já afetados por eventos meteorológicos extremos no ano passado.
O problema assumiu implicações alarmantes nos últimos anos.
A alteração climática associada ao aumento térmico em curso, de facto, vai modificar cada vez mais (e já o está a fazer) o comportamento das principais variáveis que afectam a produção como a temperaturas (aumentando em 1,5-2,0 C até 2050) e pluviosidade (reduzindo como pluviosidade cumulativa); além disso, a intensificação das incertezas e incógnitas resultará em uma maior vulnerabilidade, incluindo a vulnerabilidade econômica, das empresase com efeitos também nas tendências do mercado Traduzido em números para entender melhor os perigos que enfrentamos, basta considerar que foi calculado que o declínio na produção agrícola mundial em 2080 será entre 190 bilhões de dólares e 40 bilhões de dólares por ano.
Finalmente eles abrem cenários inquietantes do ponto de vista da previdência social planetária pela disponibilidade e utilização dos recursos naturais com consequente aumento das disputas territoriais, fenómenos migratórios ligados ao agravamento das condições de vida, tensões ligadas ao acesso e controlo dos recursos energéticos.
não por acaso A Comissão Europeia, na Primavera de 2008, reconheceu as alterações climáticas como “um perigoso multiplicador capaz de exacerbar todas as outras tendências, tensões e fatores de instabilidade existentes”.
A antecipação da floração das plantas, o prolongamento do período vegetativo da vinha e as alterações de outros ciclos naturais das plantas no calendário das actividades culturais (semeadura, colheita, etc.) indicam que os agricultores já estão a adaptar-se às novas condições climáticas. Mas parece evidente que não podemos nos limitar à intuição ou à boa vontade dos indivíduos.
Voltando à situação italiana, o presidente da Fruitimprese sublinha que para a presente época as administrações competentes já estão a quantificar os prejuízos. “O que é certo – diz – é que a campanha de 2021 começa com a perda de grandes quantidades de produção e com algumas repercussões negativas nos balanços das empresas hortofrutícolas e comerciais. A competitividade dos nossos negócios está mais uma vez posta à prova - acrescenta Salvi - e de pouco adianta ficar repetindo que o setor tem sido 'heróico'.
Diante das dificuldades encontradas em 2020 pelos exportadores de frutas e legumes com o fechamento de muitas fronteiras, a limitação da circulação no Brenner Pass e as tentativas de boicote de nossos produtos em alguns mercados europeus, é quase um milagre que a balança comercial de nossas frutas e hortícolas em 2020 fecharam com +6% das exportações (em valor) e -3% em volume e um saldo positivo de quase 664 milhões de euros, ainda que o facto das importações em quantidade pelo segundo ano consecutivo devam fazer todos refletir supera as exportações, principalmente de frutas cítricas e hortaliças.
“Nada a dizer se as importações aumentam, mas depois não vamos reclamar se perdermos superfícies produtivas e postos de trabalho. Temos que entender - adverte o presidente Salvi - que papel queremos conquistar no cenário internacional, se queremos competir ou se estamos destinados a um lento declínio. A pandemia nos ensinou a importância do trabalho em equipe e fez os italianos entenderem que frutas e verduras são produtos estratégicos para nossas vidas e bem-estar, mas se não queremos perder mais posições na competição internacional temos que perguntar à política e às instituições apoiar o setor com medidas concretas e não apenas com declarações”.
Lidar com as alterações climáticas torna-se essencial hackear o sistema de leis de proteção empresariale com sistemas de seguros adequados "talvez utilizando os recursos do Plano de Recuperação ou os do Desenvolvimento Rural da PAC". Mas para a Salvi também é importante intervir para melhorar a gestão de mão de obra para grandes campanhas, tornar mais magro e facilitar a procura de trabalhadores qualificados para as nossas empresas, e impedir que eu trabalhadores sazonais estrangeiros vão trabalhar em outros países porque a burocracia torna tudo mais complicado e difícil para nós.
Depois há o problema de maior custo de mão de obra na Europa, um ônus que ameaça diretamente a competitividade das empresas. Todas essas são questões a serem abordadas Tabela nacional de frutas e legumesale (ou através de instrumento alternativo), que pedimos ao ministro que convoque rapidamente, dada a urgência dos problemas relacionados com os estragos das geadas e o início da campanha de verão".
Nesta perspetiva, a transição ecológica e digital, objetivos estratégicos do PNRR e da estratégia Farm2Fork, tornam-se também um tema não secundário. Salvi comenta: "Considerando que nossas empresas já trilham há muitos anos o caminho virtuoso da produção integrada com baixo uso de produtos químicos, é preciso reconhecer que o Green Deal e a estratégia Farm2Fork (com redução de 50% em defensivos agrícolas e 20% em fertilizantes) terá um impacto direto em nosso trabalho e no futuro de nossos negócios. É preciso decidir apenas em bases científicas e fazer avaliações de impacto preventivas para não perdermos importantes cotas de produção e liderança em muitas variedades pela impossibilidade de proteger nossas lavouras.
Caso contrário estaremos a competir com países que não têm os mesmos constrangimentos que nós em termos de sustentabilidade e garantias para trabalhadores e consumidores. Bem, então a transição digital, desde que você comece com treinamentos e escolas onde você tenha que ter mais atenção para começar a trabalhar”.
