パネトーネ様、2024年には価格が上がりますが、スーパーマーケットでは素晴らしいものが見つかります。
クリスマスが近づくとパネトーネの価格は上がりますが、あらゆる予算に合わせて高品質の選択肢を提供し続けます。ここでは、スーパーマーケットの最高のパネットーネ、2024 年の新作を紹介します。その中でもコオロギ粉のパネットーネが際立っています。ザ…
職人のパネットーネ: 豪華さ、創造性、革新性を兼ね備えた、2024 年のクリスマスに向けたスターシェフとマスターパティシエの特別な作品をご紹介します。
イタリアの最高のスターシェフやパティシエによる職人技のパネットーネは、伝統と革新を組み合わせたユニークな作品で、発酵技術を新たなレベルに引き上げます。 2024 年のベストをいくつかご紹介します
ナポリのガエターノ・ペッシェのプルチネッラにインスピレーションを得た「男根の」パネットーネがサレルノから到着
テッジャーノのパティシエ、ドメニコ・マンフレディ氏は、高さ 38 cm のパネトーネの型をデザインし、2024 年の国際菓子連盟の世界選手権で、革新的なパネトーネ部門で 250 の参加者を破って優勝しました。
ガンベロ・ロッソ・ガイドのイタリアのデザートの地理：約700の大きなペストリーショップがあるが、一番はアヴィリアーナのダルマッソ
彼の後ろには、パドヴァのビアセット、アッビアテグラッソ（ミシガン州）のベススキオ、モンテサーノ・スッラ・マルチェラーナ（SA）のメゾン・マニリア、ピアジーネ（SA）のパスティッチェリア・アグリコラ・チレンターナ・ピエトロ・マチェッラーロが続く。アスティのリベラのアリアナ・ヴァレンテとラファエレ・ガントが新進パティシエ賞を受賞。
パネットーネ ワールドカップ 2024: 優勝者はメキシコ人のトン・コルテス、音楽家、パン屋
中世音楽に情熱を注ぐトン・コルテスは、バルセロナで 2019 軒のペストリー ショップを経営しています。すでにXNUMX年にスペイン最高のパネットーネとして優勝しています。最高の職人技チョコレートパネトーネの表彰台は完全にイタリアのものです
コロンビーノ・ディ・マンドゥーリア：伝統となる「予期せぬ立ち止まり」から生まれたプーリアのデザート
1950 年代に偶然誕生したハトは、マンドゥーリアの象徴となりました。カリカリのペストリー、オレンジ色のアーモンドフィリング、メレンゲのアイシングがユニークなデザートで、現在はスローフード幹部会によって保護されています。
マエストロ グアルティエロ マルケージによる歴史的なパネトーネが 2024 年のクリスマスに向けて提案された限定番号付きエディション
グアルティエロ・マルケシ財団のウェブサイト（[メール保護]マルケージは、バジリカータ出身の有名な受賞歴のある発酵専門家、ヴィンチェンツォ・ティリを、彼のオリジナルレシピを託せるパティシエとして選びました。
モデナは31月3日から2024月XNUMX日までチョコレートを祝う：シオコラXNUMXではボットゥーラを讃える最大の彫刻が展示される
一年で最も甘いイベントは、巨匠ミルコ デッラ ヴェッキアが制作したマッシモ ボットゥーラに捧げられた最大の彫刻で、モデナの中心部をチョコレート愛好家の楽園に変えます。
ポッジョ・ロッソ・レストランのフェルナンド・ボテロへのオマージュ：スターシェフのフアン・カミロ・キンテイロがチョコレートデザートで「ゲルトルディス」を再現
フェルナンド・ボテロにインスピレーションを得たデザートのベースは、非常に特別なグリーンチョコレートであり、そのプロジェクトはシェフによって強力にサポートされており、その色はアボカドによるもので、オーガニックで持続可能な会社コルディエラ・チョコレートが生産しているものです。料理を完成させ、バランスを整えて…
シチリアの珍味: 12 年ぶりに XNUMX 月にピアナ デッリ アルバネジ カンノーロ フェスティバルが復活します
11 月 12 日と XNUMX 日にピアナ デッリ アルバネーゼ カノーリ フェスティバルが開催されます。アルバニア人コミュニティの影響で根付いた古代の菓子の伝統。ハーレムの女性が男性に捧げる男根のオマージュであり、それが慣習的なデザートになります。古典的なレシピ…
2024 年のイースター コロンベ: 最高の伝統的なものはナポリで作られ、最高の風味のあるものはピネロロのもので、アブルッツォ州が受賞したチョコレートの中には
フラッタミノーレの「Cecere Visionary Dessert」のGianluca Cecereは、イタリア全土から集まった約2024人の職人によるGoloasiコンテストに登録された300以上の中から選ばれた200年版「Divina Colomba」の優勝者です。
フェッデ・デル修道院、首相の裏側をからかったパレルモの修道女のデザート
柔らかいアーモンドペーストの殻の中に、ブラマンジェクリームとアプリコットジャムのフィリングが隠れています。現在、それはパレルモのサンタ・カテリーナ修道院の「回廊の秘密」に見ることができます。 『ヒョウ』のジュゼッペ・トマージ・ディ・ランペドゥーサのために…
ヴィッラ・サン・ジョヴァンニのピパレッレ：100周年を迎えたお菓子のカラブリアのアイデンティティを守る駐屯地
ピパレルの材料はシンプル（アーモンド、砂糖、千花蜂蜜またはオレンジ蜂蜜、シナモン、クローブ、オレンジエッセンシャルオイル）ですが、加工には2日と2回の調理時間が必要です。名前の由来はストーブで調理することから…
イースター・コロンバ：イタリア全土から集められた300以上のパン種製品が、2024年のイタリア最高の称号をかけてバーリで競い合う
「ベスト・トラディショナル・コロンバ」「ベスト・チョコレート・コロンバ」「ベスト・セイボリー・コロンバ」の３部門で競う。二酸化硫黄、保存料、乳化剤、着色料、人工香料を使用せず、新鮮なサワードウと砂糖漬けのフルーツのみを使用して作られた製品。
バレンタインデー：すべての恋人たちを想うグルテンフリーのペルジーナチョコレートケーキ
淫らな異教の祝日から、ルペルカリアを忘れさせる宗教的な祭典までのバレンタインデーの歴史。ペルジーナのキスの物語：最初に「ファック」、次に女性の胸を思い出すというアイデア。最初の広告: 恋人たちのカップル…