ナポリが再び国際的なピザシーンの中心地となる。9月15日（火）から17日（木）まで、ナポリのリストランテ・デッラ・ピシーナ・デッラ・モストラ・ドルトレマーレでは、ナポリ真正ピッツァ協会（AVPN）が主催する国際選手権「ヴェラ・ピッツァ・ナポレターナ・チャンピオン2026」が開催され、30カ国から355人以上のピザ職人がカンパニア州の州都ナポリに集結する。
タイトルをかけて競い合うのは、アルゼンチン、オーストリア、ベルギー、ボリビア、ブラジル、カナダ、チリ、中国、ドミニカ共和国、エルサルバドル、フランス、ドイツ、ハンガリー、イタリア、日本、ラトビア、リビア、マレーシア、オランダ、パナマ、ペルー、フィリピン、ポーランド、ポルトガル、韓国、スペイン、スイス、タイ、イギリス、そしてアメリカ合衆国のピザ職人たちです。
2026年のヴェラ・ピッツァ・ナポレターナ・チャンピオンシップでは、伝統的な名作から現代的な解釈まで、ピザ文化の多様な側面を紹介するために、7つのカテゴリーが設けられます。マルゲリータはナポリピザの絶対的なアイコンの一つ。マリナーラは伝統に深く根ざした定番。ピッツァ・フリッタはナポリの美食文化の歴史的な表現。カルツォーネ・ナポレターノはナポリ派のもう一つの象徴的な料理。ペル・グルメは最も創造的な解釈にスポットライトを当てる。マストゥニコラはナポリピザの最も古いルーツに敬意を表する。アマトーリはプロのサーキット以外でも情熱を持ってピザを愛する人々のためのカテゴリー。
各競技ごとに異なる審査員団が審査を行い、審査員はブラインドテイスティング方式で審査を行います。つまり、審査員は出場者の調理風景を見ることはありません。この方式は、最大限の公平性を確保し、評価を最終結果のみに集中させるために考案されたものです。
考慮される要素には、生地を伸ばすことから焼き上げるまでの工程における品質と技術、そしてナポリピッツァの様々な表現を競技者がどれだけ的確に解釈できるかなどが含まれる。
イベントは9月15日（火）午前11時から正午まで、モストラ・ドルトレマーレ・スイミングプール・レストランにて、以下のカンファレンスで正式に開幕します。
「ヴェラ・ピッツァ・ナポレターナ・チャンピオンシップは単なる競技会ではなく、ナポリピッツァを世界共通語へと昇華させる真のワールドツアーです」と、ヴェラ・ピッツァ・ナポレターナ協会のアントニオ・パーチェ会長は述べています。「すべてはバルセロナのアリメンタリアで始まり、以来、この選手権は国境や大陸を越えてきました。ナポリはこの旅の中心地であり、各地で出会った卓越性を故郷に持ち帰ることは、ヴェラ・ピッツァ・ナポレターナとその国際的なコミュニティの並外れた力を改めて称えることを意味します。」
「もう一度ピザを作ろう：芸術が工芸に。地中海式ダイエットのアンバサダー、真のピザ」と題されたオープニングイベントでは、ピザ作りの未来について議論する場が設けられ、地中海式ダイエットの代弁者としての真のナポリピザの専門的、文化的、栄養的価値を探ります。TG5のジャーナリスト、ジョアッキーノ・ボンシニョーレ氏が司会を務めるこのイベントには、各種機関、レストラン業界、大学、農産食品の保護・振興団体などの代表者が参加します。
