विदेशों में इतालवी रेस्तरां और पिज़्ज़ेरिया अच्छे स्वास्थ्य का आनंद ले रहे हैं
गैम्बेरो रोसो शीर्ष इतालवी रेस्तरां 2021 गाइड एक लचीली और अभिनव दुनिया की तस्वीरें खींचता है जो गैस्ट्रोनॉमिक ऑफर को नवीनीकृत करना जानता है।…
श्रेणी: भोजन
मोंडो फूड, गुणवत्तापूर्ण भोजन और शराब का पोर्टल, द्वारा संपादित Giuliano DeRisi
FIRSTonline द्वारा मोंडो फूड महान इतालवी भोजन और उत्कृष्टता की शराब परंपरा की पत्रकारिता पत्रिका है। सब कुछ जो इटालियन भोजन और व्यंजनों से ऊपर है, हमारी विरासत है कृषि, डेल 'oenology, की Made in Italy कृषि-भोजन पत्रकारों की एक टीम और द्वारा समन्वित खाद्य और शराब विशेषज्ञों द्वारा बताया गया Giuliano DeRisiसिद्ध अनुभव के साथ पेशेवर, के पूर्व निदेशक आंदोलन, इतालवी पत्रकारिता एजेंसी। ज्ञान की सभी इंद्रियों को छूने के लिए नायक, इतिहास, संस्कृति, परंपरा, पुरुषों के काम, महानतम रसोइयों के व्यंजनों, इतालवी जैव विविधता की गवाही की कहानियों के माध्यम से देखा जाने वाला इतालवी पेटू उत्कृष्टता का प्रदर्शन का महान इतालवी व्यंजन. इस सिद्धांत के अनुसार जब हम मेज पर बैठते हैं तो हमारे जीवन की महान पुस्तक खुलती है।
क्रिसमस 2020: मेड इन इटली उत्पादों का ई-कॉमर्स बूम
कोविड और प्रतिबंधात्मक उपायों के साथ, छोटे उत्पादकों का समर्थन करने के लिए कई ऑनलाइन प्लेटफॉर्म सामने आए हैं, जो...
शेफ लुका एंटोनुची की रेसिपी: क्रिसमस के लिए ग्लूटेन-फ्री पैनेटोन,
शेफ लुका एंटोनुची द्वारा फर्स्ट एंड फूड रीडर्स के लिए प्रस्तावित पैनेटोन रेसिपी का उद्देश्य सीलिएक रोग से पीड़ित लोगों के लिए है ...
पाओलो बाराटेला शाकाहारी रसोइया जिसने मास्टर शेफ वीडियो प्रतियोगिता में सभी को हरा दिया
25 साल की उम्र में, उन्होंने आश्चर्यजनक रूप से विश्व वीडियो प्रतियोगिता शेफ्स बेंच में प्रथम पुरस्कार जीतकर सभी को चौंका दिया ...
पाओलो बाराटेला की रेसिपी: छुट्टियों के लिए शाकाहारी स्वास्थ्य का कटोरा
"स्वास्थ्य का कटोरा" आमतौर पर अंग्रेजी में "बुद्ध कटोरा" के रूप में जाना जाता है क्योंकि यह बुद्ध के भरे हुए पेट की तरह गोल है ...
बेरेबिन: कम लागत वाली गुणवत्ता वाली वाइन, खरीदारी को बचाने के लिए गाइड
गैम्बेरो रोसो 1500 यूरो के तहत शराब की उचित खरीद के लिए पूरे बूट में बिखरे 13 से अधिक लेबल का चयन करता है ...
कॉर्टेल, पांच व्यंजनों के लिए एक बीन, फ्रीगोली डेला कुकिना, एक स्लो फूड प्रेसीडियम है
कैलाब्रिया के एक छोटे से शहर में खेती की जाती है, यह पांच पारिस्थितिकी प्रकारों में आता है, प्रत्येक एक अलग नुस्खा के लिए उपयुक्त है: उबला हुआ,…
Buonissimo.it और Pinterest क्रिसमस की छुट्टियों के लिए मेनू पर हस्ताक्षर करते हैं
क्रिसमस की छुट्टियों के लिए समर्पित Pinterest बोर्ड पर, Buonissimo.it ऐपेटाइज़र से डेसर्ट तक एक पूर्ण मेनू प्रदान करता है: लाने के लिए 7 स्वादिष्ट व्यंजन…
परिक्रामी प्रतिज्ञा: नोबल वाइन के समर्थन में इंटेसा सैनपोलो फेडरडॉक और वेलोरिटालिया
नई लाइन ऑफ क्रेडिट प्राप्त करने के लिए संपार्श्विक के रूप में एजिंग वाइन के स्टॉक। रिकार्डो रिक्की कर्बास्त्रो: मौलिक उपकरण ...
Gianfranco Pulina डोमिनिकन गणराज्य में खुलता है और सार्डिनियन और कैरेबियन व्यंजन से शादी करता है
गैलुरा के प्रसिद्ध शेफ ने समाना प्रायद्वीप पर लास गैलेरस विलेज में एक रेस्तरां खोला है, जहां वे फ्यूजन व्यंजन तैयार करते हैं लेकिन ...
एंड्रिया बर्टन ने मोंटेकार्लो के होटल डी पेरिस में एक अस्थायी रेस्तरां खोला
फ्र्युलियन-मिलानी तारांकित शेफ के लिए दोहरी गतिविधि, उसका रेस्तरां मिलान, पीले क्षेत्र में फिर से खुलता है और इसके साथ विकल्प ...
पेस्ट्री, तारांकित, प्रतियोगिता और एकजुटता पैनेटोन: 2020 के लिए चुनने के लिए सर्वश्रेष्ठ
इटालियंस तेजी से औद्योगिक लोगों पर कारीगर पैनेटोन का समर्थन कर रहे हैं। 100 मिलियन यूरो का बाजार। के लिए निर्णायक…
वाइन स्पेक्टेटर: रोज़ास कैस्टलिलो दुनिया में नंबर 1 वाइन है, लेकिन ब्रुनेलो तीसरे स्थान पर है
यह रॉबर्टो गियानेली द्वारा सैन फिलिपो ब्रुनेलो डी मोंटैल्सीनो ले लुसेरे 2015 है, जिसे प्रतिष्ठित अमेरिकी गाइड द्वारा "एक लाल …" के रूप में परिभाषित किया गया है।
फोर्ब्स के अनुसार दुनिया में दस कूल रेस्टोरेंट हैं और एक इस्चिया में है
Ischia Nino Di Costanzo, दो मिशेलिन सितारे और दुनिया के Relais Chateaux Ambassador से बावर्ची के लिए बड़ी पहचान। के लिए…
Guzzerie: घर की दीवारों पर इटली का जायका
खाना खुशमिजाजी है, मस्ती है। यहीं पर गज़ेरी का जन्म हुआ, फ्रांसेस्को बेवाक्वा और लोरेंजो मेडिसी द्वारा बनाया गया मिलानी ब्रांड। एक व्याख्या...
शेफ क्रिस्टियानो बोनोलो की रेसिपी: "स्वस्थ" डोनट जो एक पैनेटोन बनना चाहता था
असहिष्णुता से पीड़ित लोगों की छुट्टियों के लिए शाकाहारी-शाकाहारी शेफ का प्रस्ताव: हल्का करने के लिए एक आसान मिठाई ...
एंड्रिया पासक्लुची के स्टार के तहत "रोमन कॉन्डोमिनियम"
मोमा में एक-मिशेलिन-तारांकित शेफ राजधानी के एक फ्रेस्को की तरह एक व्यंजन बनाता है, इसके लोकप्रिय पड़ोस के साथ ...
रोज़ वाइन का कॉनकॉर मोंडियल अब्रूज़ो में आयोजित किया जाएगा
उत्कृष्टता की एक लंबी परंपरा वाले क्षेत्र के लिए एक मान्यता। मार्च 2021 में विशेषज्ञों का एक पैनल...
पैनेटोन मैक्सिमो: डी'एंटोनी पेस्ट्री शॉप में से एक रोम में विजयी हुआ
राजधानी के एक उपनगरीय क्षेत्र में पचास साल पहले पैदा हुई पेस्ट्री की दुकान की सफलता की चढ़ाई। पहला…
ओनानो की दाल, पोपों द्वारा पसंद की गई और एक फार्मासिस्ट द्वारा बचाई गई
1500 के बाद से खेती और सराहना की गई, विटर्बो क्षेत्र की कीमती मसूर की अधिक लाभप्रदता से अभिभूत विलुप्त होने के लिए नियत थी ...
कॉफी, हर कोई कैप्सूल का दीवाना है
45 देशों में मौजूद ilcaffeitaliano.com प्लेटफॉर्म, जो अपने दम पर उत्पादन करता है और मुख्य ब्रांडों के साथ काम करता है, पहले ही बिक चुका है ...
AIS Sommeliers द्वारा चुनी गई वर्ष की सर्वश्रेष्ठ वाइन
एक हजार sommeliers ने इतालवी शराब उत्पादन के शीर्ष की जांच की है। बिना असफलता के चुनने के लिए वाइन। 22 टेस्टविन को सौंपा। सूची…
छुट्टियों के लिए स्टेफानो डी ग्रेगोरियो की रेसिपी: सीफूड के साथ दम किया हुआ दाल (उन लोगों के लिए जो कोटेकिनो पसंद नहीं करते हैं)
उन लोगों के लिए जो वर्ष के अंत में धन और कल्याण की शुभ मसूर की परंपरा का पालन करना चाहते हैं लेकिन संयोजन पसंद नहीं करते हैं ...
हरी मटर खुलती है: फैरिनेटी का क्रांतिकारी इको-सस्टेनेबल स्टोर, सभी विवरण
आप सुंदरता को छोड़े बिना हमारे ग्रह के साथ सद्भाव में रह सकते हैं। इसी क्रम में ग्रीन...
अलाजमोस पुन: लॉन्च: कॉर्टिना डी एम्पेज़ो में होस्टेरिया साहसिक कार्य शुरू होता है
राफेल और मैसिमिलियानो अलाज्मो ने डोलोमाइट रिसॉर्ट में पूर्ण लॉकडाउन में शुरू किए गए मूल सर्टोसा अनुभव को फिर से प्रस्तावित किया। रेनजो रोसो के साथ समझौता ...
सिमोन बोर्टोलस की रेसिपी: पैन गिगियो, मूल मूंगफली पैनेटोन
Codroipo के जाने-माने मास्टर पेस्ट्री शेफ सिमोन बोर्टोलस द्वारा प्रस्तावित एक अभिनव पैनेटोन। उनके पैनेटोन में से एक, पिछले साल माना गया था ...
कोविड, लॉकडाउन और स्मार्ट वर्किंग: इटली के 44% लोगों का वजन बढ़ा है
घरेलू जीवन शैली ने खाने की आदतों में एक महत्वपूर्ण परिवर्तन किया है। कोल्डिरेटी द्वारा क्रिएट पर किए गए एक विश्लेषण के अनुसार…
घर पर एपरिटिफ: इटालियन रेस्टोरेटर्स का समर्थन करने के लिए प्रोसियुट्टो डी सैन डेनियल पहल
पहल में मुख्य इतालवी शहरों में हैम के साथ स्थानीय रेस्तरां के उत्पादों के साथ बॉक्स डिलीवरी शामिल है
घर में बंद? आइए कैनिंग और वैक्यूम पैकिंग के लिए नीचे उतरें
पोषण विशेषज्ञ जीवविज्ञानी के सुझाव। यह केवल सुखद समय बिताने के बारे में नहीं है जिसमें हम बिताने के लिए मजबूर हैं…
लॉकडाउन: ओस्टरिया आपको रोम में शहर, दोपहर के भोजन और निर्देशित पर्यटन को फिर से खोजता है
दोपहर के भोजन या नाश्ते के लिए, एक संगठित टूर गाइड आपको स्मारकों की खोज करने और…
पारंपरिक पैनेटोन 2020 का "किंग" सोलोफ्रा से है
"री पैनेटोन 28" में प्रतिस्पर्धा करने वाले 2020 महान इतालवी पेस्ट्री शेफ में से, राफेल विग्नोला ने पारंपरिक पैनेटोन के लिए स्वर्ण जीता ...
माटेओ मेटुलियो, खाना पकाने, प्यार और दो वापसी सितारे
एक महान शेफ के आँसुओं के पीछे जो दूसरी बार दो मिशेलिन सितारे प्राप्त करता है, असली रहस्य ...
माटेओ मेटुलियो की रेसिपी: टमाटर के पानी, प्लैंकटन, केपर्स, एंकोवी और तुलसी के साथ रिसोट्टो
वह रिसोट्टो जिसे शेफ माटेयो मेटुलियो, दो मिशेलिन सितारों ने हाल ही में ट्राएस्टे से अपने हैरी पिकोलो के साथ जीता,…
ओलियो ब्रैडो, सिलेंटो की प्राचीन कला जीवन में वापस आती है
दो युवा उद्यमियों की पहल से, 100% इतालवी तेल की परंपरा का पुनर्जन्म हुआ है, जिसे काम करने के तरीकों से तैयार किया गया है...
इटली की पेस्ट्री की दुकानें: वेनेटा डी मस्सारी एक अपराजेय चैंपियन है
गैम्बेरो रोसो पेस्ट्री एंड पेस्ट्री गाइड इतालवी पेस्ट्री के ग्रैंड मास्टर को श्रद्धांजलि देता है। कैम्पानिया की रैंकिंग का नेतृत्व करता है ...
कृषि-खाद्य: टिकाऊ उत्पादन के लिए उछाल।
2019 के अच्छे परिणामों से संतोष। जैविक भूमि का कारोबार और मात्रा बढ़ रही है। नई कृषि नीति का खेल...
मिशेलिन गाइड: संकट के साथ भी सितारे इतालवी रेस्तरां में आ रहे हैं
पूरे इटली में 371 रेस्तरां को पुरस्कृत किया। तीन शेफ पहली बार एक से दो स्टार और 26 पर जाते हैं ...
स्पार्कल मंथ और गाइड टू बेस्ट क्रिसमस टोस्ट्स के साथ स्पॉटलाइट में स्पार्कलिंग वाइन
लोम्बार्डी, वेनेटो और ट्रेंटिनो सर्वश्रेष्ठ इतालवी स्पार्कलिंग वाइन की रैंकिंग का नेतृत्व करते हैं। पहली बार लाजियो ने बोतल रखी...
टार्टुफी मोलिसे, एक आर्थिक-पहचान संसाधन और युवाओं के लिए एक अवसर
मोलिस ट्रफल सेंटर का अनुकरणीय इतिहास जो आज इटली में बने ट्रफल्स को दुनिया भर में निर्यात करता है। जब एक…
गैम्बेरो रोसो के सर्वश्रेष्ठ रेस्तरां: इटली जो कई नई सुविधाओं के साथ नहीं देता
पूरे इटली में 2650 रेस्तरां की समीक्षा की गई। तीन फोर्क्स में चार बड़े नामों ने जीत हासिल की है। साल का उभरता हुआ बावर्ची कैलाब्रिया से है। पुरस्कार…
Giulio Terrinoni: हमें परे देखने की जरूरत है, हमें बदलाव की जरूरत है
रोम के ऐतिहासिक केंद्र में "पर मी" रेस्तरां के तारांकित शेफ ने लॉकडाउन से पहले ही एक सेवा शुरू कर दी थी ...
Giulio Terrinoni की रेसिपी: लेंटिल मून ब्लैंक
Giulio Terrinoni की रेसिपी, "Per me" रेस्तरां में एक मिशेलिन स्टार शेफ ने खुद को शब्दों पर एक नाटक के लिए उधार दिया है ...
प्रोसिडा कैपिटल ऑफ कल्चर 2022 भी किचन से होकर गुजरती है
रोम के विलोन होटल के प्रतिष्ठित एडिलेड रेस्तरां के शेफ गेब्रियल मुरो ने अपने द्वीप को पारंपरिक व्यंजन समर्पित किए। सिंपल रेसिपी…
बिबेंडा: 2021 के लिए sommeliers द्वारा सम्मानित सभी वाइन
सोमेलियर फाउंडेशन की गाइड में, पीडमोंट एन प्लिन वाइन को पांच गुच्छों से सम्मानित किया गया। टस्कनी इस प्रकार है। ...
ओस्टेरी डी 'इटालिया: स्लो फूड गाइड में इटली जाने का निमंत्रण जो प्रतिरोध करता है
पूरे देश में 1.697 मधुशालाओं का चयन किया। इस साल घोंघे नहीं हैं, चमत्कार यह है कि वे खुले रह गए हैं।…
ब्रुनेलो ने जेम्स सक्लिंग की "100 की शीर्ष 2020 वाइन" में जीत हासिल की
इतालवी लेबल दुनिया की 20 सर्वश्रेष्ठ वाइन की रैंकिंग में 100 स्थानों पर काबिज हैं। ससेटी ब्रुनेलो डी मोंटाल्सीनो में ...
पैनेटोन विदाउट बॉर्डर्स: बेस्ट 2020 सालेर्नो प्रांत से है
पहला पुरस्कार सैन मार्ज़ानो सूल सर्नो के पेस्ट्री शेफ विन्सेन्ज़ो फेएला को दिया गया। फाइनल में कोई मिलानी या लोम्बार्ड पैनेटोन नहीं ...
मार्को फ़ैला, इस समय के युवा डेज़र्ट स्टाइलिस्ट
फैशन, दृश्य कला और केक डिजाइन से प्रेरित होकर, मार्को फिला, पेस्ट्री शेफ जिसने शादी के केक को डिजाइन किया था ...
वाइन2वाइन प्रदर्शनी: वेरोनफ़ेयर सब कुछ एक डिजिटल प्लेटफ़ॉर्म पर स्थानांतरित करता है
22 से 24 नवंबर तक वाइन2वाइन प्रदर्शनी को कोरोनावायरस द्वारा लगाए गए प्रतिबंधों के कारण ऑनलाइन मोड में फिर से तैयार किया जाएगा। ये हो सकता है…
डोमेनिको पिचिनी: पिटिग्लियानो में इतिहास मेज पर आता है
Il tufo Allegro के बावर्ची का भोजन मरेम्मा की गैस्ट्रोनॉमिक परंपराओं में एक यात्रा की तरह है और…
डोमेनिको पिचिनी की रेसिपी: एपेनाइन लैम्ब, एक थीम पर बदलाव
Il Tufo Allegro di Pitigliano के शेफ डोमेनिको पिचिनी की रेसिपी में एकीकृत एक डिश में तीन संस्कृतियाँ। रसोई…
लंदन में इंटरनेशनल बीयर चैलेंज में मास्टरी बिरराई उम्बरी के लिए गोल्ड
कच्चे माल के व्यापक उपयोग के साथ 100% इतालवी उत्पादों के साथ बनाई गई बीयर, कैलिफोर्निया वेस्ट कोस्ट आईपीए से सम्मानित ...
पेस्ट्री के राजा मस्सारी रोम के टर्मिनी स्टेशन पर क्रिसमस पॉप अप खोलते हैं
महान पेस्ट्री शेफ के अस्थायी स्टोर में, केवल उनके प्रसिद्ध पैनेटोन सहित पैक किए गए उत्पाद। यह सरप्राइज डेब्यू है…
कोविद: पीने के लिए बहुत कम है, और शराब का निर्यात 30 वर्षों में पहली बार गिरा है
दुनिया भर में बार और रेस्तरां बंद होने से इतालवी शराब निर्यात को बड़ा झटका लगा है।…
सिग्नेचर रेसिपीज के साथ पिज्जा: डोमिनोज ने डीओपी और आईजीपी फ्लेवर वाला पिज्जा लॉन्च किया
उन्हें एमिलियाना, डोलोमिटिका, मंटोवाना कहा जाता है: शेफ मार्को वालेटा ने उन्हें बनाया था। केवल क्षेत्रीय पीडीओ और पीजीआई उत्पादों का उपयोग किया जाता है...
Mozzarella di Gioia del Colle पीडीओ है: 10 साल की लड़ाई
इस महत्वपूर्ण उपलब्धि से पहले एक लंबा स्टीपलचेज था। बवेरियन मोज़ेरेला उत्पादकों (!) और एक संघ का विरोध ...
टेराग्नोलो बकव्हीट: स्लो फूड प्रेसीडियम जो विश्व युद्ध से बच गया
अनाज की एक प्राचीन किस्म जिसमें एक क्षेत्र और उसके समुदाय का इतिहास होता है। कुछ लोगों द्वारा सहेजा गया...
मास्ट्रो पैनेटोन: कैस्टेलाना ग्रोटे से वर्ष का सर्वश्रेष्ठ कारीगर पैनेटोन
Goaloasi.it प्रतियोगिता पारंपरिक श्रेणी में दक्षिण से तीन पेस्ट्री शेफ को पुरस्कृत करती है। हालांकि, लोकप्रिय जूरी ब्रेशिया से एक का चुनाव करती है। वहाँ…
जियानकार्लो मोरेली की रेसिपी: केसर, सेज क्रीम और हेज़लनट भंगुर के साथ नाशपाती
सेरेग्नो में पोमिरोयू के तारांकित शेफ ने मल्ड वाइन के साथ क्लासिक नाशपाती की पुनर्व्याख्या का प्रस्ताव दिया है, जो एक सुखद विपरीत बना रहा है ...
दीन-डॉक: फेडरडॉक चैनलों पर एक कॉमिक स्ट्रिप की तरह बताई गई मूल शराब का मूल्यवर्ग
मूल शराब के मूल्यवर्ग की दुनिया को मज़ेदार तरीके से बताया गया है, आप चेक से लेबल कैसे पढ़ते हैं, 6 ...
"एंटी-कोविद" डिकोलॉग: टेबल पर अपना बचाव करना
एक संतुलित और विविध आहार प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत बना सकता है, भले ही यह हमें संक्रमण के जोखिम से नहीं बचा सकता है...
इमानुएल पेट्रोसिनो: एनोन झील पर महाराज स्वाद की स्मृति को पुनर्जीवित करते हैं
तारांकित भोजन, मिशेलिन द्वारा वर्ष के सबसे कम उम्र के शेफ के रूप में सम्मानित किया गया, 32 साल की उम्र में वह एक नए साहसिक कार्य की शुरुआत करता है ...
देश के लिए कृषि-खाद्य रणनीतिक क्षेत्र: मूल्य 538 बिलियन
इटली एक विश्व-रिकॉर्ड संसाधन पर भरोसा कर सकता है लेकिन उसे वर्तमान कमजोरियों को दूर करने के लिए निवेश करना चाहिए, अपनी संप्रभुता की रक्षा करनी चाहिए ...
Giovanni Cova & C अपने पैनेटोन की 90वीं वर्षगांठ के लिए मेनेघिनो पर निर्भर है
कॉमेडिया डेल'आर्ट के प्रसिद्ध चरित्र को 1930 में स्थापित कंपनी के पैनेटोन के क्रिसमस पैक में चित्रित किया जाएगा।
मास्ट्रो पैनेटोन: पूरे इटली से 60 आर्टिसनल फाइनलिस्ट
तीन श्रेणियां: पारंपरिक कारीगर पैनेटोन, रचनात्मक चॉकलेट पैनेटोन, कारीगर पैंडोरो। बाधाएं: विनिर्देश के अनुपालन, खमीर का अनन्य उपयोग…
पोके-सुशिमानिया: रोम में डिलीवरी एक रेस्तरां में बदल जाती है
एक सुशी और पोके डिलीवरी कंपनी दो गैस्ट्रोनोमिक प्रवृत्तियों की सफलता की लहर की सवारी करती है और मुश्किल क्षण के बावजूद,…
माराडोना मेज पर आता है: यहाँ "पास्ता डि डिएगो" है
पिबे डे ओरो की 60 वीं वर्षगांठ के अवसर पर फॉर्मिया में पाओन पास्ता फैक्ट्री से नौटंकी है: 10 नवंबर से ...
यूजेनियो बोअर की रेसिपी: एक नाशपाती और ट्रफल मिठाई जिसका स्वाद पीडमोंट की तरह होता है
मिलान में बु: आर रेस्तरां के डच मूल के मिशेलिन-तारांकित शेफ, पारंपरिक इतालवी गैस्ट्रोनॉमिक संस्कृति में दृढ़ता से निहित है, प्रदान करता है ...
बार डी 'इटालिया: लोम्बार्डी सर्वश्रेष्ठ की रैंकिंग में जीतता है
गैम्बेरो रोसो की बार डी 'इटालिया गाइड पीने और हंसने के लिए बार में जाने का निमंत्रण है क्योंकि वह गाते थे ...
बोटुरा ए कॉन्टे: एक रेस्तरां एक पुनर्जागरण कार्यशाला की तरह है
प्रधान मंत्री मास्सिमो बोटुरा को एक खुले पत्र के साथ खानपान की ओर राजनीति का ध्यान आकर्षित करने के लिए, प्रमुख में से एक ...
नए साल की पूर्व संध्या पर हम पहले प्रोसेको रोजे के साथ टोस्ट करेंगे, यूरोपीय संघ ने ओके दिया है
नए संस्करण के साथ, प्रोसेको एक नए बाजार पर कब्जा करने की तैयारी कर रहा है, जिसका…
कार्मिग्नानो की सूखी अंजीर: खराब भोजन से लेकर उच्च गुणवत्ता वाले उत्पाद तक
सूखे अंजीर का सीजन शुरू होने वाला है। अक्टूबर के तीसरे हफ्ते से आपको बाजार में अंजीर मिलने लगेंगे...
ट्राई पिज्जी, 'नदुजा चिली पेपर एक स्लो फूड प्रेसीडियम है
कैलाब्रिया में यह मोंटे पोरो क्षेत्र में, विबो वैलेंटिया प्रांत में, एक ग्रामीण क्षेत्र में बढ़ता है, जहां कोई उद्योग नहीं है ...
लूनी और कार्ली को इंटरनेशनल पेस्ट्री फेडरेशन की ओर से दुनिया में सर्वश्रेष्ठ पैनेटोन का पुरस्कार
पडुआ और बादिया पोलेसीन के दो पेस्ट्री शेफ ने क्लासिक सेक्शन के लिए पुरस्कार जीता। के लिए…
प्राकृतिक शराब: यूरोपीय संघ आयोग के लिए भ्रामक शब्द
एक जोखिम है कि "प्राकृतिक" शब्द का उपयोग उपभोक्ता को यह विश्वास दिलाने में गुमराह करता है कि उत्पाद इस प्रकार…
रोरो वाइन वीक अल्बा व्हाइट ट्रफल से शादी करता है
रोरो को समर्पित वार्षिक कार्यक्रम भारत के भोजन और शराब की विरासत की विशिष्टता को रेखांकित करने के लिए कई पहलों से समृद्ध है ...
मोस्टर्डा: क्रेमोना में आभासी और व्यापक, बड़ी पार्टी
नियुक्तियों, प्रदर्शनों, ऑनलाइन व्यंजनों के साथ उत्सव का एक महीना, लेकिन स्वाद भी पूरे क्षेत्र में फैल गया: यह नया प्रारूप है ...
मार्क लंटेरी की रेसिपी: पोर्सिनी मशरूम मूस, पोच्ड एग और अल्बा व्हाइट ट्रफल
ट्रफल्स का समय। अल्बा में अंतर्राष्ट्रीय व्हाइट ट्रफल मेला है। मिशेलिन-तारांकित शेफ मार्क लान्टेरी अपने में ...
वाइन: वेरोनेली गोल्ड गाइड द्वारा सर्वश्रेष्ठ पुरस्कार
सूर्य के साथ "शराब के रूप में दास्तां" के रूप में दस लेबल दिए गए। सफेद, लाल, गुलाबी और…
50 शीर्ष इटली: बोटुरा सबसे ऊपर रहता है, गोरिनी पोडियम पर चढ़ जाता है
मूल्य श्रेणी के अनुसार गाइड पुरस्कार प्रदान किए गए। बोटुरा पहले उच्च श्रेणी में। मध्यम-उच्च श्रेणी में यह…
नोवेल्टीज के बीच गैम्बेरो रोसो का रोम, जो विरोध करते हैं और जो नवीनीकरण करते हैं
गैम्बेरो रोसो 2021 रेस्तरां गाइड राजधानी और क्षेत्र में रेस्तरां की स्थिति का एक स्नैपशॉट लेता है ...
फ्राइड पिज़्ज़ा, मासरडोना अतीत के नियति स्वादों को रोम में लाता है
फ्राइड पिज़्ज़ा, युद्ध के बाद के गरीबों का भोजन, नेपल्स के गोल्ड की फिल्म में भी एक अविस्मरणीय के साथ प्रवेश किया ...
बोर्स्च, पहली सर्दी के खिलाफ एक सहयोगी के रूप में एक नुस्खा
ज़ार अलेक्जेंडर और महान रूसी बैले स्टार अन्ना पावलोवा द्वारा पसंद किया गया, यह विशिष्ट रूसी शीतकालीन सूप है। लेकिन…
उफेज़ी में वाघ: बोलोग्ना में आप समय पर खाते हैं और भुगतान करते हैं
ऐतिहासिक केंद्र में कुछ रेस्तरां मालिक कोविड के बाद की बाधाओं पर एक नए फॉर्मूले के साथ प्रतिक्रिया करते हैं जो समय को अनुकूलित करता है और…
Umberto Amato की रेसिपी: हल्दी और ऋषि के साथ सीप और शंख रैवियोली
मोंटे अर्जेंटेरियो में ला फोंटानिना के स्वस्थ भोजन के मानक वाहक अम्बर्टो अमाटो शेफ ने फर्स्ट एंड फूड के पाठकों को पेश किया ...
अम्बर्टो अमाटो, मोंटे अर्जेंटारियो के हर्बलिस्ट शेफ
न्यूट्रास्यूटिकल्स के बारे में जुनूनी, आश्वस्त स्वास्थ्य उत्साही, मोंटे अर्जेंटारियो में ला फोंटानिना के अम्बर्टो अमाटो शेफ ने अपने रेस्तरां के बगल में बनाया है ...
शराब: इटली में 2021 में पीने के लिए सबसे अच्छा
गैम्बेरो रोसो वाइन गाइड उत्कृष्ट इतालवी वाइनरी को पुरस्कृत करता है। रेड ऑफ द ईयर: पियो सेसरे द्वारा बरोलो। व्हाइट ऑफ द ईयर:…
भोजन और कोविद: मोटापे और मधुमेह रोगियों को सबसे अधिक खतरा
डलास, टेक्सास में सेल बायोलॉजी विभाग द्वारा किए गए एक अध्ययन में उत्तेजना का मुकाबला करने के लिए उचित पोषण के महत्व को रेखांकित किया गया है ...
इतालवी स्वाद शिखर सम्मेलन: गुणवत्ता वाले इतालवी वाइन के लिए रोम में अंतर्राष्ट्रीय खरीदार
दो दिनों की गहन बी2बी गतिविधियों में 30 महाद्वीपों के 12 देशों के 4 आयातकों और 35…
अल्बा का सफेद ट्रफल: डिजिटल में दो महीने का मेला और महान शेफ
Langhe, Monferrato और Roero के गैस्ट्रोनॉमी की विश्वव्यापी उत्कृष्टता का जश्न मनाने के लिए कार्यक्रमों का एक व्यस्त कैलेंडर, जो दुनिया भर के उत्साही लोगों को आकर्षित करता है ...
इटली में नकली, एशिया में पसंदीदा रेडीमेड सॉस हैं
इटालियन साउंडिंग की घटना पूर्व में तेजी से व्यापक हो रही है और सबसे अधिक प्रभावित उत्पाद सॉस, ग्रेवी और मसालों हैं।…
इमानुएल पेट्रोसिनो की रेसिपी: रैवोलिनी डेल प्लिन, ब्रोथ और रेज़र क्लैम सूप
लेक एनोन पर बियांका रेस्तरां के इमानुएल पेट्रोसिनो तारांकित शेफ द्वारा प्रस्तावित नुस्खा में विभिन्न गैस्ट्रोनोमिक संस्कृतियों को संघनित किया गया है ...
विश्व खाद्य कार्यक्रम को नोबेल: यह शांति का साधन है
रोम में स्थित संयुक्त राष्ट्र विश्व खाद्य कार्यक्रम को 2020 का नोबेल शांति पुरस्कार…
पोमेस पाउडर: शेफ की रसोई की नवीनतम खोज
ब्रेड से लेकर मीट से लेकर मिठाई तक, किचन को नया स्वाद देने में बेहद बहुमुखी। पौष्टिक गुणों से भरपूर एक घटक...
कृषि-पारिस्थितिकी: यूरोप के लिए पृष्ठ बदलने का समय आ गया है
नई कृषि नीति पर बहस के बीच संघों और नागरिकों को एक के परिप्रेक्ष्य में कट्टरपंथी विकल्पों के लिए लामबंद किया जाता है ...
हेस्प्रेस्सो, प्रसिद्ध ट्रेन ब्लू रोम पहुंची
टर्मिनी स्टेशन के पास का रेस्तरां 1922 से कैलास को कोस्टा से जोड़ने वाली लक्ज़री ट्रेन के माहौल को फिर से बनाता है ...
कैंपानिया के बाद इटली के गैम्बेरो रोसो के पिज़्ज़ेरिया उत्तर में सबसे अच्छे हैं
उत्कृष्ट पिज्जा का आनंद लेने के लिए पूरे इटली में 650 पते दर्शाए गए हैं। कैम्पानिया के बाद टस्कनी, लाजियो, वेनेटो,…
इटली 2020 के तेल: पोडियम पर सबसे अच्छा इतालवी अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल, पुगलिया और कैलाब्रिया
गैम्बेरो रोसो की इटली की ओलिव ऑयल गाइड इस साल फिर से वापस आ गई है, जो अब अपने दसवें संस्करण में है। 448 कंपनियों के साथ समीक्षा की और…
खूनी पिज्जा, नेपल्स में मार्गेरिटा एक कॉकटेल बन जाता है
संदर्भ प्रसिद्ध ब्लडी मैरी के लिए है, लेकिन प्रेरणा शहर के दो मिथकों के लिए प्रेम का कार्य है: पिज्जा,…
कैमिलो सोरेंटिनो, एक शेफ जो सोरेंटिन फ्लेवर के इतिहास में डूबा हुआ है
विको इक्वेंस की पहाड़ी पर अपने शानदार टोरे फेरानो में स्थित, जो नेपल्स की पूरी खाड़ी को देखता है,…