प्रेस कार्यालयों और घटना संगठन के प्रभारी। बर्सन मार्स्टेलर के सलाहकार के रूप में, उन्होंने INA के निजीकरण के लिए राष्ट्रीय प्रेस के साथ संबंधों को संभाला। उन्होंने मर्सिडीज "क्लास ए" के लॉन्च के लिए प्रेस अभियान और रेनॉल्ट द्वारा इलेक्ट्रिक कारों के अभियान पर सहयोग किया। वह Assonime के प्रेस कार्यालय की प्रमुख थीं, जो इतालवी संयुक्त स्टॉक कंपनियों और Assoenergie भविष्य के बीच एक संघ है। उन्होंने डाइकोफार्म, बच्चों के लिए भोजन, और वायलोन नैनो चावल, फेरॉन के सबसे महत्वपूर्ण उत्पादक के प्रेस कार्यालय का भी प्रबंधन किया।
पियाना डिगली अल्बनेसी कैनोली महोत्सव 11 और 12 मई को। एक प्राचीन कन्फेक्शनरी परंपरा अल्बानियाई समुदाय के प्रभाव के कारण जड़ें जमा चुकी है। हरम की महिलाओं की अपने पुरुषों को दी जाने वाली शारीरिक श्रद्धांजलि जो बाद में एक परंपरागत मिठाई बन जाती है। की क्लासिक रेसिपी…
ला गुइडा स्लो के सहयोगियों की सेना ने न केवल गुणवत्ता के नाम पर, बल्कि उत्पादकों और नागरिकों के बीच, स्थानों और उत्पादों के बीच संबंध बनाने के उद्देश्य से एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल के लिए इटली में खोजबीन की है। क्षेत्र द्वारा दिए गए सभी तेल…
यह मूल रूप से आटे, पानी, नमक और कुछ व्यंजनों की तैयारी से बचे ठंडे पोलेंटा से बना था, जो "पुनर्नवीनीकरण व्यंजन" का एक विशिष्ट उदाहरण है। इस फ़ोकैसिया की मौलिकता यह है कि आटे को पिओटा पर पकाया जाता है, जो कि सामने रखी एक खड़ी प्लेट होती है…
गाइड में शामिल 389 एक्स्ट्रा वर्जिन लेबल के लिए 679 उत्पादक कंपनियां हैं, जिनमें से 191 ट्रे फोगली और 34 स्टार्स हैं। 10 यूरो से कम कीमत वाले तेलों से लेकर सबसे उत्कृष्ट उत्पादों तक, पांच मूल्य श्रेणियों पर विचार किया गया...
महान ऐतिहासिक-पर्यावरणीय महत्व वाले इस क्षेत्र में जैव विविधता के कई उदाहरणों में से एक स्लो फूड प्रेसीडियम बन गया है। इट्राना के साथ भ्रमित न हों। विशेषता: दो अंगुलियों के बीच कुचलने से गुठली का गूदा अलग हो जाता है
लाभकारी गुणों का केंद्र और रसोई में बहुत बहुमुखी। प्लिनी के लिए बूढ़े व्यक्ति ने दुख दूर कर दिया और जीवन को आनंद दिया। यह जंगल में खूबसूरत सैर के लिए एक शुरुआती बिंदु हो सकता है, लेकिन सावधान रहें कि इसे मंदरागोरा, एक घास के साथ भ्रमित न करें...
नरम बादाम पेस्ट का एक खोल जो ब्लैंकमैंज क्रीम और खुबानी जैम की भराई को छुपाता है। आज यह सांता कैटरिना के पलेर्मो मठ में "द सीक्रेट्स ऑफ द क्लॉइस्टर" में पाया जा सकता है। द लेपर्ड में ग्यूसेप टोमासी डि लैम्पेडुसा के लिए...
पिपरेल की सामग्री सरल हैं (बादाम, चीनी, हजार फूल या नारंगी शहद, दालचीनी, लौंग, और नारंगी आवश्यक तेल) लेकिन प्रसंस्करण के लिए दो दिन और दो खाना पकाने के समय की आवश्यकता होती है। यह नाम स्टोव में खाना पकाने के कारण पड़ा है...
गैस्ट्रोनॉमी इतिहासकार लुका सेसरी और स्टार शेफ लुका मार्चिनी की पहल: 20 फरवरी को मोडेना के ला पोम्पोसा रेस्तरां में 400 वर्षों से संबंधित छह व्यंजनों को लाइव पकाया गया। इतालवी अकादमी के प्रतिनिधिमंडल द्वारा 1982 में जमा की गई क्लासिक रेसिपी…
एक प्राचीन पनीर जिसे कभी विनिमय मुद्रा के रूप में या चरागाहों का किराया चुकाने के लिए उपयोग किया जाता था। कच्चे दूध से बना: यह पोषक तत्वों, विटामिन, एंजाइम, लैक्टिक किण्वक को संरक्षित करता है और पहाड़ी जड़ी-बूटियों की सुगंध और गंध से समृद्ध है
इस उत्तम व्यंजन के लिए पोप की सराहना ने क्रेमोना के तानाशाह के जानलेवा इरादों को ख़त्म कर दिया। तीन विशिष्ट तैयारियां: सूखी या चिकन शोरबा (कैपोन या मुर्गी), गोमांस, सूअर का मांस या पॉट सलामी। एक मार्ग…
प्राचीन काल से, शहद के साथ बादाम और पिस्ता सिसिली के केंद्रीय क्षेत्रों की मिठाई की विशेषता वाली केवल तीन सामग्रियां रही हैं। लंबी तैयारी प्रक्रिया: शहद को पकाने के आठ घंटे और केवल फल जोड़ने के बाद...
इसे केवल चाकू से काटे गए सुअर के अच्छे हिस्सों से तैयार किया जाता है: दुबले हिस्सों के लिए जांघ, कंधे, कमर, फ़िलेट, कोप्पा और क्यूलेटेलो; गले की चर्बी और वसायुक्त भागों के लिए बेकन। 180 किलो के सुअर से...
बढ़ते गर्म मौसम और कम बारिश के साथ लंबी अवधि के साथ जलवायु परिवर्तन के आलोक में इसे भविष्य का फल माना जाता है। कोलेस्ट्रॉल, उच्च रक्तचाप और ट्राइग्लिसराइड्स से निपटने के लिए इसके औषधीय गुण कई हैं। मैग्नीशियम, पोटेशियम, सेलेनियम और… से भरपूर
'दुनिया की 35.000 सर्वश्रेष्ठ चीज़ों की 100-2023' रैंकिंग में 2024 से अधिक वोटों ने इटली को पहले तीन पोडियम प्रदान किए। बुरेटा (6), ग्राना पदानो (11) रोमन पेकोरिनो (13) सार्डिनियन पेकोरिनो (17), टस्कन पेकोरिनो (20) प्रोवोलोन डेल मोनाको (21) के लिए भी उत्कृष्ट स्थान।
बेस्ट एवीपीएन पिज़्ज़ेरिया रैंकिंग में पहला स्थान ब्राज़ील के सैन पाओलो में लेगेरा पिज़्ज़ेरिया नेपोलेटाना के आंद्रे नेवोसो गाइडन ने जीता। एक चुनौती में एक हजार से अधिक सच्चे पिज़्ज़ा शेफ ने अपने पसंदीदा पिज़्ज़ेरिया के लिए वोट किया,
यह टॉमासो मासिएंटोनियो कृषि कंपनी है। बेस्ट ऑफ द इंटरनेशनल गाइड टू एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल्स इटली को 11, स्पेन को 5 और पुर्तगाल, स्लोवेनिया, ग्रीस और अर्जेंटीना को क्रमशः एक पुरस्कार प्रदान करता है। 500 देशों में 56 जैतून उगाने वाली कंपनियों की सूचना दी गई।
इगिनो मस्सारी पूर्ण राजा बना हुआ है। गाइड में शामिल छह सौ पचास प्रतिष्ठानों में से इटली में 31 उत्कृष्ट पेस्ट्री दुकानें हैं जो देश के मीठे ग्रह का प्रतिनिधित्व करती हैं। पुरस्कार विजेता पेस्ट्री दुकानों और पेस्ट्री शेफ की सूची
समुद्री आल्प्स से होकर गुजरने वाले टबों की सतह पर एंकोवीज़ रखकर नमक कर का भुगतान करने से बचने के लिए बनाया गया एक ऐतिहासिक व्यंजन। 24,25 और 26 नवंबर और 1,2,3 दिसंबर को आप 150 से ज्यादा का स्वाद चख सकते हैं...
ओस्टेरिया फ्रांसेस्काना का शेफ अपराजेय है। सेनिगलिया में माउरो उलियासी और फ्लोरेंस में एनोटेका पिंचियोरी द्वारा बारीकी से अनुसरण किया गया। 50 सर्वश्रेष्ठ महान इतालवी रेस्तरां की सूची
मास्टर अयुची ताकेहिको द्वारा निर्देशित व्यंजन जापानी गैस्ट्रोनॉमी के दार्शनिक अर्थों का पता लगाने के लिए एक सांस्कृतिक परियोजना का हिस्सा है। खातिरदारी और एशियाई मिश्रण विज्ञान की दुनिया पर बहुत ध्यान, सांस्कृतिक संस्थान के कलाकार अकीयामा नोबुशिगे द्वारा बनाया गया ज़ेन उद्यान…
शारलेमेन ने इसकी खेती करने की सिफारिश की और इसे आचेन के शाही उद्यानों में लगाया। एंटीऑक्सिडेंट (विटामिन ए, विटामिन सी और मैंगनीज) के श्वसन और पाचन विकारों में उपयोगी गुणों का एक ध्यान। स्लो फूड प्रेसीडिया का हिस्सा बन गया।…
1750 से अधिक रेस्तरां की समीक्षा की गई, जो उनके स्थानीय व्यंजनों, सामग्री के चयन और वास्तविक आतिथ्य के लिए प्रसिद्ध हैं। क्षेत्र के अनुसार घोंघे क्षेत्र से सम्मानित सभी प्रतिष्ठानों की सूची। कैम्पानिया अग्रणी। उत्कृष्ट स्वास्थ्य और… में एक क्षेत्र
इसे जर्मनी और संयुक्त राज्य अमेरिका में भी निर्यात किया गया था, फिर एक बीमारी ने फसलों को नष्ट कर दिया। इसमें 13 साल के अध्ययन और प्रयोग लगे। अब इसका उद्देश्य प्रसंस्करण उद्योग को फिर से शुरू करना है। यह न्यूट्रास्युटिकल गुणों का मिश्रण है जो शरीर के लिए स्वास्थ्यवर्धक है
6 अक्टूबर से 19 नवंबर तक शहर खाना पकाने की बहुमुखी प्रतिभा और इस भोजन के इतिहास, इसकी उत्पत्ति और स्वाद और घटनाओं के माध्यम से अतीत में इसके महत्व का पता लगाने के लिए एक महान थिएटर बन जाएगा।
प्रतियोगिता में पूरे इटली से 1466 मधुमक्खी पालकों के 540 शहद की जांच की गई। पीडमोंट सबसे अधिक नमूनों वाला क्षेत्र है जिसके बाद लोम्बार्डी और सार्डिनिया का स्थान है। तीन बूंदों से सम्मानित कंपनियों की सूची
विजेताओं में कैसर्टा में फ्रांसेस्को मार्टुकी के स्वामित्व वाला आई मसानिएली और नेपल्स में 10 डिएगो विटाग्लिआनो पिज़्ज़ेरिया शामिल हैं। दूसरे स्थान पर न्यूयॉर्क में ऊना पिज़्ज़ा नेपोलेटाना, एंथोनी मंगेरी द्वारा; बार्सिलोना में सार्टोरिया पैनाटिएरी पोडियम के तीसरे चरण पर, राफ़ा द्वारा...
मोना ओलिवा प्रतियोगिता इटली में उत्पादित और संसाधित सर्वोत्तम टेबल जैतून को श्रेणियों के लिए पुरस्कृत करती है: हरा टैन्ड जैतून; प्राकृतिक हरे जैतून; प्राकृतिक काले जैतून; अनुभवी जैतून. पुरस्कार प्राप्त करने वाली सर्वश्रेष्ठ कंपनियों की सूची और…
एक स्लो फूड प्रेसिडियम जो उस परंपरा की रक्षा करता है जो इटली के साम्राज्य द्वारा जब्त किए गए पुअर क्लेयर कॉन्वेंट से चली आ रही है। जो नुस्खा 1600 का है वह सरल लेकिन कपटी है, केंद्रीय उभार का रहस्य: इसे माउंट सैन पिएत्रो का पुनरुत्पादन करना चाहिए। …
प्लिनी द एल्डर द्वारा अपने नैचुरलिस हिस्टोरिया में पहले से ही सराहना की गई, पेकोरिनो सिसिलियानो डोप ने पारंपरिक प्रसंस्करण विधियों को संरक्षित किया है जो इसके स्वाद को बढ़ाते हैं बल्कि कई खाद्य गुणों को भी बढ़ाते हैं।
स्लो फूड ने रसोई में मछली उत्पादों से परिचित होने के लिए एक उपयोगी मार्गदर्शिका प्रकाशित की है। आप कई दिलचस्प पाक संभावनाओं की खोज करते हैं। मौसम के अनुसार खरीदने के लिए मछलियों की सूची। जानकारीपूर्ण खरीदारी के लिए बाज़ार सलाह
पुगलिया, कैम्पानिया, मोलिसे गुणवत्ता के मामले में पहले क्षेत्र हैं। सर्वश्रेष्ठ फियोर्डिलेट का स्वर्ण पदक एगेरोला को जाता है। एस्कोली पिकेनो ने बड़े पैमाने पर वितरण में सर्वोत्तम मोत्ज़ारेला के लिए पोडियम जीता
पूरे इटली में इकसठ पते जहां रोटी एक वास्तविक रहस्योद्घाटन है। खपत कम हो जाती है लेकिन गुणवत्ता की मांग बढ़ जाती है। इटली यूरोप में रोटी की खपत के लिए पीछे लाता है।
धीरे-धीरे भोजन प्रेसीडियम, गायब हो रहा था, परिवारों में प्राचीन साक्ष्य एकत्र करने के बाद सहेजा गया, आज इसमें एक उत्पादन अनुशासन है। पहचान की सुरक्षा और क्षेत्र के प्रचार के लिए उपकरण।
मार्चे, पुगलिया, वेनेटो के बीच एड्रियाटिक पक्ष और लिगुरिया, टस्कनी, लाजियो के बीच 1 से 4 जून तक टायरानियन पक्ष के लिए चुनौती। विशेषता: ब्रेटो डी पेस, फनीस ब्रोडेटो, सिविटावेचिया फिश सूप, सिउपिन, सिआम्बोटो, इल…
प्राचीन काल से व्यापक रूप से, शरीर के लिए स्वस्थ गुणों से भरपूर: लोहा, कैल्शियम, पोटेशियम और विटामिन सी। कच्चे भी अच्छे हैं, वे लावा प्रवाह से खनिजों से समृद्ध मिट्टी से पोषक तत्वों को अवशोषित करते हैं।
कुछ लोगों के लिए यह रोमन काल का है, दूसरों के लिए 1492 में स्पेन से निकाले गए यहूदियों के लिए, अधिक संभावना है कि यह वाया फ्रांसिगेना के तीर्थयात्रियों के लिए एक पौष्टिक फास्ट फूड था। सूखे मेवे के अंदर, बादाम, हेज़लनट्स, पाइन नट्स, अखरोट, कैंडिड फ्रूट, सुल्ताना, शहद,…
टेराकोटा के बर्तनों में फलियाँ पकाने की कैनावीज़ परिवारों की प्राचीन प्रथा जिसे शहर के ब्रेड ओवन में लाया जाता था। दुर्जेय न्यूट्रास्यूटिकल गुणों की खोज। स्लो फूड प्रेसीडियम के साथ, उद्देश्य क्षेत्र में पर्यटन और भोजन और शराब का पुनर्विकास करना है
इटली में स्टारबक्स विस्तार कार्यक्रम के सभी महाद्वीपों के 28.720 देशों में 78 स्टोर हैं। यह राजा फर्डिनेंड चतुर्थ की पत्नी हैब्सबर्ग की मारिया कैरोलिना थी, जिसने आधिकारिक तौर पर नेपल्स में कैफे को पवित्र किया था, जिसे चर्च द्वारा एक…
सिसिली, टस्कनी और सार्डिनिया सबसे अच्छे प्रकाश, मध्यम और तीव्र फल तेलों के पाल्मर्स जीतते हैं। पुगलिया में सर्वोत्तम गुणवत्ता/कीमत का तेल। 840 निर्माण कंपनियों की गाइड में 465 अतिरिक्त वर्जिन लेबल का मूल्यांकन और वर्णन किया गया है
गाइड मिलों, खेतों और तेल मिलों सहित 766 वास्तविकताओं की समीक्षा करता है, 1227 से अधिक चखने वालों में से 1600 तेल। 40 कंपनियां जो उत्पादन मूल्यों (संवेदी, क्षेत्रीय और पर्यावरण) की व्याख्या करने के तरीके के लिए बाहर खड़ी हैं। बड़ी संपत्तियों…
बर्गामो विश्वविद्यालय के एक शोध से पता चलता है कि उपभोक्ता भावना कैसे बदल गई है। यूरोप में उपन्यास खाद्य बाजार पांच साल में तीन गुना हो गया है, यह 261 में 2023 मिलियन यूरो तक पहुंच जाएगा। कीट क्षेत्र तक पहुंच जाएगा ...
सेंट जोसेफ मूल के चर्च की तुलना में लोकप्रिय मान्यताओं से अधिक प्यार करता था। 19 मार्च के लिए पूरे इटली में मिठाइयाँ तैयार की जाती हैं। रेवियोला डी ट्रेबो मोस्टर्डा के साथ विशेष रूप से मूल है, एक द्विशताब्दी समारोह का नायक
ड्यूरम गेहूं और सब्जियों की पोलेंटा की उत्पत्ति सदियों पुरानी है और यह पारंपरिक क्षेत्रीय कृषि-खाद्य उत्पादों की सूची में शामिल पूरे सिसिली में पाई जाती है। सिसिलियन वेस्पर्स के दौरान उन्होंने मेसीना सैनिकों को तरोताजा किया जो फ्रांसीसी की घेराबंदी का विरोध कर रहे थे।…
लिगुरियन परंपरा के कुछ विशिष्ट व्यंजनों को स्वाद देने के लिए इसका एक महत्वपूर्ण गैस्ट्रोनॉमिक इतिहास है। Focaccia di Recco का मौलिक घटक, इसकी कठिन उपलब्धता के कारण अब Crescenza द्वारा प्रतिस्थापित किया गया। घर पर प्रेसिंसेउआ बनाने की विधि
4 से 5 मार्च तक छोटे इतालवी उत्पादकों और उनकी विशिष्टताओं की दुनिया पर एक विंडो। जिन कंपनियों में सामान्य गुणवत्ता का काम है, पर्यावरण के प्रति सम्मान है, स्वाद के मानकीकरण के खिलाफ लड़ाई है।
इसे मिलेशियो कहते हैं लेकिन आज इसे सूजी से बनाया जाता है। गरीब परिवारों की कार्निवल और ईस्टर मिठाई अब फैशन में वापस आ गई है, इसकी सादगी इसके स्वाद और फलों की सुगंध की कीमत पर नहीं आती है। नहीं…
फ्र्युली वेनेज़िया गिउलिया में कार्निवल की जड़ें इतिहास में हैं, प्राचीन लकड़ी के मुखौटों के बीच, राक्षसी आकृतियाँ जो खुद को काउबेल्स के साथ घोषित करती हैं। लेकिन इतिहास से भी प्राचीन व्यंजन आते हैं जो पीढ़ियों से चले आ रहे हैं। उन्हें खरगोश orecchiette कहा जाता है,…
टस्कन के राजा ने उस स्टार्ट-अप क्लाइमेट टेक कंपनी के साथ सेना में शामिल होने के लिए मैकियावेली को उत्साहित किया, जो जैव विविधता और परागणकों और मधुमक्खियों के जीवन की गुणवत्ता की रक्षा के लिए काम करती है। Finocchiona बाजार का बड़ा फायदा:…
बीन्स, फल और सूखे चेस्टनट से बनी मिठाई की प्राचीन परंपरा संत अंटोनियो के पंथ से जुड़ी हुई है, जिसे 17 जनवरी को घरों में भी तैयार किया गया था ... संत अंटोनी चिसोलर के अभिशाप को दूर करने के लिए। कार्लो मंटोवानी की रेसिपी जो…
एक स्वादिष्ट परंपरा जो XNUMXवीं सदी से चली आ रही है। रोम के यहूदी यहूदी बस्ती में किप्पुर उपवास के अंत का जश्न मनाने के लिए भोजन के रूप में जन्मे, इसने जल्द ही रोमनों के तालू पर विजय प्राप्त की और पूरे इटली में फैल गया। के लिए नुस्खा…
दूसरे स्थान पर "डॉन अल्फोंसो 1890" टोरंटो में और तीसरे स्थान पर "गुच्ची ओस्टरिया दा मास्सिमो बोटुरा" टोक्यो में। एंटोनियो इकोविएलो, विदेश में सर्वश्रेष्ठ शेफ़ 2023। विदेशों में 50 सर्वश्रेष्ठ सम्मानित इतालवी रेस्तरां की पूरी सूची
मोंटे बाल्डो पर एक हजार मीटर ऊँचे चार रेस्तरां द्वारा प्रचारित चेस्टनट को समर्पित एक पारंपरिक त्योहार, जिसे सदियों से यूरोप के गार्डन के रूप में जाना जाता है, जो कि गार्डा झील के वेरोनीज़ किनारे पर है।
दुनिया में बेचे जाने वाले सबसे घिनौने कृषि-खाद्य उत्पादों का एक परेशान करने वाला "संग्रह" उन नामों के साथ है जो संगठित अपराध के एपिसोड, पात्रों और रूपों को याद करते हैं जो कि सबसे सामान्य विरोधी इतालवी स्टीरियोटाइप से संबंधित हैं: पलेर्मो कोल्डिरेटी और फिलिएरा इटालिया में ...
प्रदर्शन पर और इतालवी बुलबुले की उत्कृष्टता चखने। पांच क्षेत्रों से सम्मानित सर्वश्रेष्ठ स्पार्कलिंग वाइन की सूची। फ्रांसेस्को डी'ऑगोस्टिनो: इतालवी बुलबुले का स्तर वास्तव में बहुत अधिक है, 2021 अगस्त 31 से 2022 जुलाई XNUMX तक, एक अरब और…
मिलान कॉफी फेस्टिवल में "डिट्टा आर्टिगियानेल" ने आड़ू, स्ट्रॉबेरी और दालचीनी के साथ किण्वित "इनफ्यूज्ड कॉफी" प्रस्तुत की। एडुआर्डो डी फिलिप्पो अपनी कब्र से क्या सोचेंगे?
यह XNUMXवीं शताब्दी के अंत में स्पोर्ट फिशिंग के लिए न्यूज़ीलैंड पहुंची, लेकिन यहां इसे मार्लबोरो साउंड्स के गहरे और ठंडे पानी में अपनी विशेषताओं को पुन: पेश करने और विकसित करने के लिए एक आदर्श वातावरण मिला।
अस्सी रसोइये, जिनमें से कई तारांकित हैं, अपने व्यंजनों के साथ इस वर्ष की थीम को व्यक्त करने के लिए: एक व्यंजन जिसे नैतिक और स्थायी मूल्यों पर जोर देकर नवीनीकृत किया जाता है।
कैपिटोलिन टेरोइर को बताने में सक्षम लेबल के चयन के साथ कंसोर्टियम के 25 उत्पादक होंगे। राष्ट्रपति गैलासिनी: हमारा दर्शन शराब और क्षेत्र का वर्णन करने का एक नया तरीका है"
एनाल्जेसिक, एंटीसेप्टिक, एनाल्जेसिक, एंटीस्पास्मोडिक, एक्सपेक्टोरेंट, स्टमकिक और टॉनिक, चींटियों को भगाने के लिए भी उपयोगी, अब खाद्य पेय उद्योग में बड़े पैमाने पर प्रवेश कर रहे हैं
उद्घाटन रविवार 23 अक्टूबर। सफेद ट्रफल इस साल एक्वालग्ना स्टॉक एक्सचेंज में 250 से 450 यूरो प्रति हेक्टोग्राम पर सूचीबद्ध है। राष्ट्रीय उत्पादन का दो/तिहाई यहाँ केंद्रित है
तेनुता इसोला नेल गिग्लियो इसोला डेल गिग्लियो पर समुद्र के दृश्य के साथ एक हेक्टेयर दाख की बारी में एक अच्छी शराब का उत्पादन करता है, जो एक आधुनिक कुंजी में एट्रसकेन अतीत की विरासत को पुन: पेश करता है। एक फ्रांसीसी उद्यमी के अंतर्ज्ञान से उत्पन्न विचार
नोमिस्मा वाइन मॉनिटर ऑब्जर्वेटरी और वीनो डॉट कॉम के एक शोध में इस बात पर प्रकाश डाला गया है कि वाइन की खरीद के प्रति इटालियंस का नजरिया कैसे बदल रहा है। 40 से कम उम्र के पसंदीदा शैम्पेन के बजाय नवीनताएं तेजी से लोकप्रिय और सहस्राब्दी हैं, ऐतिहासिक लेबल पर ध्यान केंद्रित करते हैं ...
Istituto del Vino Italiano di Qualità - Grandi Marchi की 18 कंपनियों ने अंतर्राष्ट्रीय गतिविधि की बहाली की घोषणा की। दस लाख से अधिक संपर्कों के साथ सामाजिक अभियान की सफलता। अमेरिकी पत्रकार मोनिका लर्नर को संचार उत्कृष्टता में दिखाए गए जुनून के लिए सम्मानित किया गया...
एक प्राचीन घटना जो एक वास्तविक चलन बन गई है और जो हमारी परंपरा के सबसे विशिष्ट व्यंजनों, कहानियों और पतों के माध्यम से स्ट्रीट फूड के बारे में बात करती है। विशेष रूप से घुमंतू गतिविधियों के लिए समर्पित एक नया परिशिष्ट: भोजन...
जबकि बारिश की कमी के कारण सभी इतालवी कृषि अपने घुटनों पर है, एक फसल की उम्मीद है जो पिछले पांच वर्षों के औसत से 3% अधिक है। ट्रेंटिनो एए और सिसिली में सबसे अच्छी गुणवत्ता। Cotarella: ओनोलॉजिस्ट के वैज्ञानिक दृष्टिकोण की योग्यता। जमाना खत्म हो गया...
आल्प्स से एटना तक, सूखा क्षेत्र के लिए गंभीर समस्याएँ पैदा करता है। अग्रिम और विलंब के बीच पारंपरिक कैलेंडर छोड़ें। पैदावार कम हुई। इसका उत्तर जैव विविधता में है
जीवविज्ञानी कैमिला बर्टोलिनी की परियोजना का उद्देश्य 800वीं शताब्दी में लुप्त हो चुकी मूल्यवान गुणवत्ता की स्थायी खेती को फिर से शुरू करना है। महान पर्यावरण की परियोजना, लेकिन स्थानीय जलीय कृषि के लिए सामाजिक-आर्थिक मूल्य भी। नवीनतम समाचार: लियो पिकोलो सीप के गोले में पाया गया ...
सिएना विश्वविद्यालय के एक अभिनव स्पिन-ऑफ सिएनाबायोएक्टिव के साथ सैन क्विरिको ब्रेवरी के सहयोग से पैदा हुआ, इसका ओस्टियोआर्टिकुलर कोशिकाओं पर लाभकारी बायोएक्टिविटी प्रभाव है। इसे अंतरराष्ट्रीय स्तर पर प्रमाणित किया जाएगा
अल्मा में टेम्पलर व्यंजनों की व्याख्या करने के लिए नियुक्तियों की एक श्रृंखला, फिर मिलान में तारांकित शेफ पिएत्रो लीमैन के साथ चार-हाथ वाली घटना के लिए और फिर ध्यानपूर्ण पाक अनुष्ठानों के लिए रोम में
उनका मीठा स्वाद भूमिगत स्रोतों द्वारा सुनिश्चित किया जाता है जो मर्ग से मार पिकोलो तक पहुंचते हैं। किसानों के एक समूह द्वारा समुद्री पारिस्थितिकी तंत्र के प्रति सम्मान की एक सुंदर कहानी
वीआईपी बार में, फ्रेंको पेपे तारांकित शेफ रिकार्डो कैनेला के साथ एक मेनू प्रदान करता है जो क्षेत्र की उत्कृष्टता को बढ़ाता है। कैवियार, मोज़ेरेला और बीफ़ कार्पेस्को के साथ पिज़्ज़ा सिप्रियानी
शुक्रवार 10 से रविवार 12 जून तक नियुक्ति। व्यावसायिक तेल और गुणवत्ता वाले ईवीओ तेल के बीच अंतर करने के लिए वर्सिलिया के छात्रों को शामिल किया। "मुकुट" से सम्मानित सर्वश्रेष्ठ तेल
25 जून से 24 जुलाई तक सोम्मेयर्स के साथ निर्देशित वाइन चखने, ऐतिहासिक विनीशियन विला की असाधारण सेटिंग में इतालवी सांस्कृतिक परिदृश्य की हस्तियों के साथ बैठकें
जंगली जड़ी-बूटियाँ घाटियों में और नदियों के किनारे स्वस्थ जड़ी-बूटियों और जड़ों को इकट्ठा करने के लिए बहाने की पेशकश कर सकती हैं, लेकिन सलाद और व्यंजनों के लिए भी उपयोगी हैं।
महान क्लासिक्स से लेकर नई रचनाओं तक, इसके सभी संस्करणों में दो दिनों का पूर्ण पिज्जा: "नेपोलेटाना", "ऑल'इटालियाना", "टेस्टिंग", "रोमन", "अल टैग्लियो", "फ्रिटा" और "ग्लूटेन फ्री"
आल्प्स में स्लो फूड प्रेसीडियम के 50 उत्पादक हैं। चरागाहों और क्षेत्र की सुरक्षा के लिए एक मौलिक गतिविधि। शहर में बगीचों में फूलों के बीज फेंकने का निमंत्रण
इस घटना ने सालों से रोम को इटालियन रोज़ वाइन के उत्पादन की पेशकश की है जो शनिवार 14 और रविवार 15 मई को टर्मे में युवा और महिला दर्शकों द्वारा तेजी से पसंद की जाती है।
फॉर्मेलो (रोम) में रिचुअल लैब में ब्रूअरी ऑफ द ईयर अवार्ड। यूनियनबिरराई द्वारा सम्मानित सर्वश्रेष्ठ बियर लोम्बार्डी में केंद्रित हैं। दौड़ में 45 श्रेणियों के सभी विजेता।
वीडियो मैपिंग तकनीक के साथ, टेबल एक स्क्रीन बन जाती है, जिस पर छोटा शेफ सामग्री के चुनाव से लेकर वास्तविक बनने की प्रस्तुति तक अपने व्यंजन तैयार करता है
एक घटिया डिश की विश्वव्यापी सफलता जो मेड इन इटली का प्रतीक बन गई है। विवादास्पद उत्पत्ति। वेरोनेली और कार्नासिना ने बेकन के लिए पैनसेटा को प्राथमिकता दी। रससेल ने क्रीम डाली
स्लो फूड द्वारा प्रकाशित एक पुस्तक दादी-नानी की पाक संस्कृति, स्थानीय परंपराओं और जाहिर तौर पर दुनिया में एक अनूठी विरासत के रसोइयों, अभिभावकों को श्रद्धांजलि देती है।
बड़ी शराब कंपनी ने लोगों और सामग्रियों को ठीक करने के नाम पर पेनल इंस्टीट्यूट ऑफ एलेसेंड्रिया के कैदियों के साथ बैरिकों की लकड़ी को पुनर्प्राप्त करने के लिए एक परियोजना शुरू की
यह दुनिया में सबसे प्रसिद्ध मेड इन इटली डेसर्ट में से एक है और Google पर इटालियंस द्वारा सबसे अधिक क्लिक किया जाता है। असली नुस्खा: मस्कारपोन, अंडे, इतालवी कॉफी, मर्सला, भिंडी, चीनी और कड़वा कोको
गेहूं की फसल के भविष्य को सुरक्षित करने के लिए 2019 में शुरू हुई एक परियोजना। कृषि भूमि मर रही है, अनाज उगाने वाले लिनो फाल्कोन कहते हैं, हमें इसके संरक्षण के लिए बुलाया जाता है।
विला गिउलिया के एट्रसकेन संग्रहालय में प्रबोधक दाख की बारी से कैसर्टा के महल में बोरबॉन के फ्रेडरिक चतुर्थ के दाख की बारी के पुनर्वितरण के लिए, कोलोसियम और पोम्पेई के दाख की बारियां, शराब संस्कृति बनाती है
यूवीए एसोसिएशन, जो हमारे ग्रह के लिए नए दृष्टिकोण और गुणी मॉडल को बढ़ावा देने के लिए इटली मंडप के मेजबान के रूप में दुनिया भर में स्थित 11 शहर दाख की बारियां लाता है
कसाई और स्टेक की दुकानों सहित 400 से अधिक स्थान जहां आप गुणवत्तापूर्ण मांस खा सकते हैं। मांस, उत्पत्ति, प्रसंस्करण, खाना पकाने और उम्र बढ़ने के तरीकों की जानकारी के साथ
Pastificio dei Campi और 50 Top इटली द्वारा आयोजित, यह राष्ट्रीय सीमाओं के अंदर और बाहर पेशेवर रसोई में सिद्ध अनुभव के साथ 35 वर्ष से कम उम्र के शेफ, सूस-शेफ, हेड शेफ के लिए खुला है। साल की उलियासी की डिश जिसमें जड़ी-बूटी की महक...
पारगमन के दौरान खेतों में चरवाहों द्वारा पकाया जाने वाला विनम्र व्यंजन रोमन व्यंजनों में जरूरी हो गया है। ग्राहक को "ट्विस्ट" करने और उसे और अधिक शराब बनाने के लिए कैसियो ई पेपे को अपनाने वाले भोले-भाले लोगों की समीचीनता। 28 से 30 जनवरी तक...
2009, 2016 और 2017 में वेंट्रिकिना वेस्टीज ने 5t अकादमी (क्षेत्रीय परंपरा विशिष्टता पारदर्शिता पता लगाने की क्षमता) द्वारा आयोजित इतालवी सलामी चैम्पियनशिप जीती। हैम, शोल्डर और बेकन के चुनिंदा हिस्सों से बनाया जाता है, इसे मिर्च के स्वाद के साथ बनाया जाता है ...
प्रेस कार्यालयों और घटना संगठन के प्रभारी। बर्सन मार्स्टेलर के सलाहकार के रूप में, उन्होंने INA के निजीकरण के लिए राष्ट्रीय प्रेस के साथ संबंधों को संभाला। उन्होंने मर्सिडीज "क्लास ए" के लॉन्च के लिए प्रेस अभियान और रेनॉल्ट द्वारा इलेक्ट्रिक कारों के अभियान पर सहयोग किया। वह Assonime के प्रेस कार्यालय की प्रमुख थीं, जो इतालवी संयुक्त स्टॉक कंपनियों और Assoenergie भविष्य के बीच एक संघ है। उन्होंने डाइकोफार्म, बच्चों के लिए भोजन, और वायलोन नैनो चावल, फेरॉन के सबसे महत्वपूर्ण उत्पादक के प्रेस कार्यालय का भी प्रबंधन किया।
