Dos bagatelas gemelas de 905 gramos, excavadas a la sombra de la torre de Santo Stefano Roero, fueron premiados a un empresario de Hong Kong en la Subasta Mundial de la Trufa Blanca de Alba®, organizada por la Enoteca Regional Piamontesa Cavour, que llega a su 25ª edición. por la suma de 140.000 euros, cifra sólo superada por la trufa récord de 2022, vendida en una subasta por 184.000 euros. Durante la subasta, tLos ejemplares rey de Trufa Blanca de Alba, con un peso de 201, 235 y 505 gramos, fueron para un empresario de Cherasco y uno de Varese, mientras que el tercero volará a China, adquirido por el chef Zhou Ziling, propietario entre otros restaurantes del Silver Pot de Chengdu. , una estrella Michelin.
En total, la recaudación de este año alcanzó la notable cifra de 395.500 euros destinados a proyectos solidarios en Italia y en todo el mundo.
El evento ha sido creado gracias al apoyo de la Región de Piamonte, Enit - Agencia Nacional de Turismo de Italia, el Patronato de Turismo de Langhe Monferrato Roero, la Feria Internacional de la Trufa Blanca de Alba, el Centro Nacional de Estudios de la Trufa y la Orden de los Caballeros de la Trufa y los Vinos. de Alba ha despertado el interés de numerosos filántropos conectados desde Hong Kong, Singapur, Viena, Frankfurt y, por primera vez, Bangkok. Este año, la recaudación alcanzó la notable cifra de 395.500 euros, destinado a proyectos solidarios en Italia y en todo el mundo. Otro lugar conectado, la metrópoli de Seúl, a la que se llegó en el marco de un evento de promoción del Piamonte en apoyo a la candidatura de la cocina italiana a ser patrimonio cultural inmaterial de la UNESCO, organizado por el Patronato de Turismo de Langhe Monferrato Roero en colaboración con la Embajada de Italia. Enit e ICE.
Se vendió un Barolo en primeur vendido en Hong Kong por 40.000 euros
Combinados con trufas eran propuso grandes formatos de Barolo DOCG, Barbaresco DOCG y vinos de productores pertenecientes al Consorcio de Protección Barolo Barbaresco Alba Langhe y Dogliani, embajadores en el mundo de las emblemáticas colinas de Langhe, Roero y Monferrato. Cabe destacar la asignación deEl último lote de la subasta “Barolo en Primeur”, la decimoquinta barrica Nebbiolo, se vendió en Hong Kong por 40.000 euros, con lo que el total recaudado supera el límite del millón de euros (1.027.000 euros).
Desde 1999 hasta hoy, la recaudación total ha superado el techo de los 7 millones de euros (con la considerable suma de 7.222.160 euros, concretamente). Los fondos recaudados este año en Italia apoyarán a la Asociación Every Child Is My Child Onlus, a la Asociación Emiliano Mondonico, al Hospital North Kinangop en Kenia, también directamente conectado con Grinzane Cavour, así como a muchas otras iniciativas solidarias. Hong Kong destinará los fondos al Mother's Choice Institute (dedicado a ayudar a los niños más necesitados), Singapur a la SPCA (Sociedad para la Prevención de la Crueldad contra los Animales), la única clínica veterinaria comunitaria de Singapur, Viena a Acker Österreich (un organización benéfica activa para mejorar la comprensión y valoración de los alimentos naturales, la sostenibilidad y la agricultura) y Frankfurt en la Copa Juvenil de deporte Paralímpico juvenil. En Bangkok, las ganancias de la subasta se destinarán en última instancia a la Fundación de la Escuela de Policía de la Patrulla Fronteriza, bajo el patrocinio real de Su Alteza Real la Princesa Maha Chakri Sirindhorn.
Enlaces en vivo de la subasta.: Hong Kong con el restaurante Mandarin, con la participación del empresario Matteo Morello, fundador del Restaurante Castellana, y de un equipo excepcional: Romeo Morelli del Restaurante Castellana, Angelo Aglianò de Tosca di Angelo Ritz Carlton y los talentosos chefs Robin Zavou y Matthew Reuther del Mandarin Oriental.
En Singapur, la Subasta tuvo lugar en el Art Restaurant con el chef estrella Daniele Sperindio junto con el Maestro del Consejo Rector de la Orden de los Caballeros de la Trufa y los Vinos de Alba, JC Viens. En Viena, la sede era la Embajada de Italia. En Frankfurt volvió el restaurante Brighella, con el chef Leo Caporale. Nueva entrada este año, Bangkok, en el Hotel Four Seasons, con un evento liderado por el chef Andrea Accordi, apoyado por los chefs Christian Martena de CLARA y Davide Garavaglia de Côte by Mauro Colagreco.
Fuera de Asta, la misión comercial a Corea del Sur, en la que estuvo presente el director del Patronato de Turismo de Langhe Monferrato Roero, Bruno Bertero, se reunió con el embajador adjunto de Italia, Andrea Celentano.
