El frijol Controne, una perla de cocción rápida

Una alubia histórica del Parque Nacional del Cilento.Características: piel fina, cocción rápida y gran sabor. Desaparecía recuperado como Baluarte Slow Food. En noviembre, todo el pueblo celebra la fiesta. LA RECETA CON TOZZETTO
Corbarì, el tomate que sabe a mar de las almejas fujute

La historia de los espaguetis sin almejas inventada por Eduardo De Filippo. Todo gracias a Corbarino, un tomate milenario que estaba desapareciendo y que un emprendedor de Corbara ha devuelto a la vida. Y hoy es un producto de nicho solicitado por gourmets…
Lardo d'Arnad, sabores y aromas de la montaña DOP

La única manteca certificada DOP en Europa, Lardo d'Arnad, que se produce de forma tradicional en el Valle de Aosta desde 1500 con hierbas de montaña, entra en la cocina de autor. La receta del estrellado Chef Agostino Bouillas: RAVIOLI, CREMAS DE HIERBAS DE…
Doncella, paguemos los aportes en línea en 10 pasos

Unos minutos, una docena de clics y el juego está listo. Pagar las cuotas de nuestra empleada doméstica a través de Internet tiene muchas ventajas. No solo es rápido, sino que con unos pequeños pasos adicionales, las contribuciones se pueden "empaquetar" en nuestro...
Viajar a los Balcanes sin imprevistos

Si quieres hacer un viaje diferente, piensa también en los Balcanes. Aquí encontrará varias indicaciones. Cómo moverse en estos países, cómo comportarse, qué documentos aportar y cómo disfrutar de estos lugares y de esta gente fantástica.
Nueva vida al viejo PC: con memoria SSD, pero no solo

Parece anticuado, pero a menudo no lo es. No lo tiramos. En cambio, hagamos algunas comprobaciones para averiguar si con algunos trucos simples y unas pocas decenas de euros, nuestra computadora personal puede volverse reactiva y rápida nuevamente.
Democracias de posliberalismo y populismo, ¿qué futuro?

En su ensayo "Contrarrevolución. La derrota de la Europa liberal" Jan Zielonka, liberal convencido, profesor de Oxford y alumno de Dahrendorf cuestiona la crisis del liberalismo y el auge de los movimientos antisistema y argumenta que sólo a través de una profunda autocrítica del liberalismo…