Valtur: acuerdo Nicolaus-Aeroviaggi y vuelta a Sicilia
El grupo Nicolaus, propietario de la marca Valtur, ha firmado un acuerdo con la cadena hotelera Aeroviaggi
Covid-19, restricciones renovadas en 6 Regiones: aquí están las novedades
Las normas estarán vigentes hasta el 3 de diciembre, día en el que también expirará el dpcm actualmente en vigor - Se estudia un "plan navideño" con posible flexibilización - Mientras tanto, el Gobierno aprueba los cambios a Ristori Due.
Marco Failla, joven estilista de postres del momento
Inspirándose en la moda, las artes visuales y el diseño de pasteles, Marco Failla, el pastelero que firmó el pastel de bodas de Ferragni Fedez, mezcla los sabores antiguos de su Sicilia y la creatividad en sus postres, creando verdaderas obras...
Sicilia, nueva línea eléctrica: costará 300 millones
Terna construirá una nueva conexión de alta tensión entre las dos orillas de la isla, de este a oeste, que modernizará y hará eficiente el sistema eléctrico de Sicilia.
Máscaras al aire libre: de Lazio a Sicilia, aquí es donde son obligatorias
Las máscaras al aire libre también se vuelven obligatorias en Lazio - El subsecretario Zampa propone la obligación en toda Italia - Aquí están las Regiones y ciudades que han introducido restricciones.
Pasta alla Norma di Barone, un rincón de Catania en el corazón de Milán
Uno de los platos más conocidos en el mundo de la cocina de Catania está inspirado en la ópera Norma de Vincenzo Bellini. Un homenaje al compositor después de que su obra no fuera apreciada en Milán. pero hay otras dos suposiciones. Receta…
Francisco Lojacono. ¿Cuánto vale su trabajo?
Francesco Lojacono, Palermo 1838 – Palermo 1915. Entre los pintores más importantes del siglo XIX italiano. Fue principalmente un paisajista. Se trasladó a Nápoles en 1856 y entró en la escuela de los hermanos Palizzi pero durante algunos viajes a la Toscana también fue influenciado por la escuela…
Receta de Claudio Ruta: Gallina ragusa con mozzarella de búfala, moras negras y vinagreta de chocolate "cuarto"
Claudio Ruta, chef con estrella Michelin del restaurante La Fenice de Ragusa, propone un plato en el que los sabores más intrínsecos de su Sicilia natal se juegan razonablemente con el chocolate Ruby. Una composición pictórico-gustativa con el frescor del verano que, sin embargo…
Adopta un pistacho: crowdfunding para revivir la antigua fruta siciliana
Dos hermanos de Canicattì, Vincenzo y Giulio Bonfissuto, exitosos pasteleros, encuentran una antigua especie autóctona de pistacho en un terreno y buscan obtener fondos internacionales para cultivarla. Quienes se sumen recibirán su famoso panettone de pistacho, podrán…
Vacaciones en Italia: Puglia el destino favorito
Puglia sube en el ranking y se posiciona en el primer lugar, seguida de Toscana y Sicilia, entre los destinos turísticos favoritos de nuestro país - Según una encuesta realizada por Cna Turismo sobre los destinos más populares por los turistas, el turismo gana…
El café es bueno para las personas pero también para los títeres sicilianos.
Caffè Morettino celebra su centenario financiando la restauración de los títeres antiguos del Museo Antonio Pasqualino y la digitalización del patrimonio material de las familias de los titiriteros sicilianos en graves dificultades a causa del confinamiento. Una edición especial con los protagonistas de…
Taormina, la perla de Sicilia se prepara para un verano diferente: así es como
En Taormina hay muchos miedos e inquietudes por la temporada estival - La ciudad se nutre del turismo extranjero, pero debido al coronavirus las llegadas se reducen al mínimo y los turistas autóctonos no serán suficientes para compensar…
Miel de abeja negra, naturaleza rima con calidad en el Etna
Peppe Lazzaro, un ingeniero mecánico fracasado por amor a la abeja negra, que sobrevivió a las glaciaciones pero se creía que había desaparecido desde la década de 70. La trajo de vuelta a las laderas del Etna y produce una miel rara solicitada por grandes chefs y gourmets, por la gran propiedad…
Miel de abeja negra, naturaleza rima con calidad en el Etna
Peppe Lazzaro, un ingeniero mecánico fracasado por amor a la abeja negra, que sobrevivió a las glaciaciones pero se creía que había desaparecido desde la década de 70. La trajo de vuelta a las laderas del Etna y produce una miel rara solicitada por grandes chefs y gourmets, por la gran propiedad…
Alitalia: más vuelos a Sicilia y Cerdeña
A partir del 11 de junio, Alitalia aumentará las conexiones hacia y desde las islas: 5 vuelos diarios entre Milán, Catania y Palermo, 10 entre Roma Catania y Roma, 6 vuelos diarios entre Milán y Cagliari, 8 entre Roma y...
La receta de ChefDeg: recuerdo de una parmesana
ChefDeg batalla nombre de Stefano De Gregorio, chef lombardo apasionado por la cultura de la cocina del sur, revoluciona un plato tradicional de la cocina siciliana. El resultado es una preparación innovadora y muy delicada pero con todo el sabor de…
El farsumagru siciliano: cuando las apariencias engañan
El falso magro es uno de los pilares de la cocina siciliana, de origen francés, preparado para fiestas y almuerzos dominicales. Es un rollo de carne rellena, cuya apariencia puede engañar: un rollo largo y estrecho de carne magra…
Receta de Giorgio Rimmaudo: conejo "farsumagru", picatostes y verduras
El Chef Giorgio Rimmaudo del restaurante Terrazza sul Mare en Ortigia refina un antiguo plato tradicional siciliano basado en carne de res con sabores fuertes, reemplazando la carne de res con el conejo más delicado. Si consiguen…
Estudio de Unicredit sobre el sector vitivinícola: Sicilia en la máxima calidad
La Región registra una trayectoria constante de crecimiento cualitativo. Primero por superficie con viña ecológica y primero por número de fincas lideradas por menores de 35 años
Coronavirus, aeropuertos listos para volver a operar a pleno
La fase 2 también comienza para los aeropuertos - Desde el próximo lunes 19 aeropuertos nacionales volverán a estar operativos - Así lo comunicó el nuevo decreto conjunto del MIT-Ministerio de Salud
Lorlando, el elegante Nero d'Avola de una empresa que apuesta por ser siciliana
Un emprendedor apasionado del vino en la provincia de Trapani, propietario de la empresa Assuni, se ha comprometido con el estudio y la recuperación de variedades autóctonas olvidadas: las vides reliquia. Un mundo de sabores por descubrir.
Receta de Martina Caruso: botones de berenjena, caldo de hierbabuena, hojas de alcaparras
La esencia de Sicilia está en este pobre plato propuesto por Martina Caruso, enfant prodige de la cocina italiana, la chef estrella más joven de Italia, enamorada de su Salina. Su restaurante Il Signum es un sugerente templo de sabores antiguos reactualizados…
Martina Caruso, la primera estrella que brilló en Salina
A los 25 años era la chef estrella más joven de la historia de Italia. Tres años más tarde, Michelin la coronó Chef Mujer del Año. El amor sin límites por Salina y sus secretos. Su restaurante Signum es una lectura innovadora de…
Covid-19 y el Sur: asalto a transbordadores, apretón a trenes
Asalto a los transbordadores a Sicilia a pesar de los decretos y ordenanzas - Gobernador Musumeci: "No somos carne para el matadero" - Controles estrictos en los trenes para el Sur
Coronavirus, Sicilia está blindada: alto a aviones, trenes y transbordadores
Detener trenes, ferries y aviones hacia y desde la isla para evitar la propagación del coronavirus - Aquí están todas las conexiones bloqueadas y las excepciones
Max Mandozzi, de Lombardía a Sicilia para una nueva cocina
Grandes escuelas en Italia y en el extranjero, un trabajo de prestigio en uno de los restaurantes gourmet más lujosos del lago de Como y luego la decisión del chef de aterrizar en Palermo en el Restaurante Social Gagini, con un proyecto ambicioso, para estudiar un nuevo…
La receta de Pino Cuttaia: alcachofas espinosas de Licata
Pino Cuttaia, chef con dos estrellas Michelin de La Madia en Licata, ennoblece un producto de la memoria campesina siciliana al proponerlo en una versión elegante y delicada que realza sus sabores
Pino Cuttaia, la poesía de Sicilia y de la memoria
Pino Cuttaia, chef con dos estrellas Michelin en La Madia en Licata, combina el rigor de sus experiencias de formación piamontesa con la calidez y la pasión de su Sicilia vista en la cocina con los ojos poéticos de la memoria y la investigación…