Por paradójico que parezca, las extraordinarias condiciones climáticas del verano de 2017 darán lugar a una cosecha récord, tanto en cantidad como en calidad, para el champagne francés. Esto fue escrito por Les Echos, que cita al Comité Interprofessionnel du vin de Champagne, la organización de productores del vino espumoso más famoso del mundo, y también da crédito por la hazaña a la elección de Emmanuel Macron a la presidencia de la República. El joven jefe de Estado “también ha traído una nueva ola de optimismo al mercado del vino”, aseguran los expertos, que esperan un repunte de la facturación en los próximos meses, después de que el primer semestre de 2017 ya haya marcado un repunte de los pedidos, aunque solo un 3% debido a un estancamiento del mercado interno que se arrastra desde el finales de 2016.
2017, en cambio, será el año de la redención: el gran calor también se registra en el norte de Francia sí ha destruido el 23% de los viñedos, pero paradójicamente ha conseguido que los racimos que se salvaron de la sequía sean mucho más grandes de lo que habrían sido bajo condiciones normales. La cosecha será, por tanto, más rentable: 10.300 kilos por hectárea, resultado que el año pasado se obtuvo utilizando más de mil kilos por hectárea de vinos reserva, que en cambio esta campaña aumentará en 500 kilos para cubrir una demanda internacional ya reportada en fuerte aumento.
De hecho, las solicitudes han crecido un 18% desde el mercado extracomunitario y un 9% desde el europeo: los países que más champán han reservado son EE.UU., Japón, Australia y China. Las solicitudes nacionales, en cambio, son bajas por ahora (-3,2% en el primer semestre), aunque el mercado nacional sigue siendo el principal: es curioso si se piensa en su fama mundial, pero más de la mitad de las burbujas francesas son vendido en Francia y sólo el 23% fuera de Europa. Pero "gracias a" Macron, aparentemente, el champán también se está poniendo cada vez más de moda en el extranjero.
Además, gracias al calor sostenido de los últimos dos meses, la cosecha de 2017 será una de las cinco más tempranas de la historia (comenzará a finales de agosto) y sobre todo una de las más cualitativas, dado que la casi ausencia de precipitaciones ha hecho posible que no se utilicen tratamientos contra oídio y mildiú velloso, enfermedades de las plantas que pueden ocurrir en caso de humedad.
