ক্যাপিটিগনানো পার্সনিপ পুনরুদ্ধার করা: শীঘ্রই একটি স্লো ফুড প্রেসিডিয়াম, জাল সাদা গাজর সম্পর্কে আপনার যা জানা দরকার
গাজর এবং পার্সলে এর মধ্যে অদ্ভুত ক্রস একটি মাংসল টেক্সচারের সাথে এবং কাঁচা হলে কিছুটা টক স্বাদ, যা মিষ্টি হয়ে যায়…
Categoria: খাদ্য
মন্ডো ফুড, মানসম্পন্ন খাবার এবং ওয়াইনের পোর্টাল, দ্বারা সম্পাদিত জিউলিয়ানো ডিরিসি
FIRSTonline-এর মন্ডো ফুড হল মহান ইতালীয় খাবার এবং ওয়াইন ঐতিহ্যের শ্রেষ্ঠত্বের সাংবাদিকতামূলক ম্যাগাজিন। ইতালীয় খাবার এবং রন্ধনপ্রণালীর আপস্ট্রিম সবকিছু, আমাদের ঐতিহ্য কৃষি, ডেল 'oenology, এর ইটালিতে বানানো সাংবাদিকদের একটি দল কৃষি-খাদ্য এবং খাদ্য ও ওয়াইন বিশেষজ্ঞদের সমন্বয়ে বলেছে জিউলিয়ানো ডিরিসি, প্রমাণিত অভিজ্ঞতা সহ পেশাদার, প্রাক্তন পরিচালক AGI, ইতালীয় সাংবাদিকতা সংস্থা। নায়কদের গল্প, ইতিহাস, সংস্কৃতি, ঐতিহ্য, পুরুষদের কাজ, সর্বশ্রেষ্ঠ শেফদের রেসিপি, ইতালীয় জীববৈচিত্র্যের সাক্ষ্য, জ্ঞানের সমস্ত অনুভূতিকে স্পর্শ করার জন্য ইতালীয় গুরমেট শ্রেষ্ঠত্বের একটি প্রদর্শনী। এর দুর্দান্ত ইতালিয়ান রান্না. এই নীতি অনুসারে যখন আমরা টেবিলে বসি, তখন আমাদের জীবনের মহাগ্রন্থ খুলে যায়।
সূর্যাস্তের সময় একটি এপিরিটিফ: ক্যারামেলাইজড শ্যালট সহ আলুর পাই এবং টাস্কান হ্যাম ডিওপি
টাস্কান হ্যামের সাথে টেবিলে আসল স্পর্শের জন্য টাস্কানির ঘ্রাণ এবং রঙের সাথে একটি অ্যাপেরিটিফ...
ডেঞ্জার ব্লু ক্র্যাব: এটি একটি পরিবেশগত বিপর্যয়, আসুন এটি খাওয়া যাক। শেফ ইমানুয়েল স্কারেলোর রেসিপি
এর স্বাদ গলদা চিংড়ির কথা মনে করিয়ে দেয়। মিশেলিন-অভিনিত শেফ, ইমানুয়েল স্কারেলো, রেস্তোরাঁর “অ্যাগলি অ্যামিসি ডোপোলাভোরো”…
আন্ডারওয়াটার সেলার: সমুদ্রের ঘ্রাণ সহ ওয়াইন আরও বেশি জনপ্রিয় হয়ে উঠছে
সমুদ্রের জলে ওয়াইন পরিশোধন ইতালি এবং বিদেশে উভয়ই একটি ক্রমবর্ধমান ব্যাপক প্রবণতা হয়ে উঠছে। এখানে আপনি…
রন্ধনপ্রণালী এবং সিনেমা: টোমাসি ডি ল্যাম্পেদুসা সাহিত্য পুরস্কারে ট্যানক্রেডি এবং অ্যাঞ্জেলিকার নাচের দৃশ্যটি গলদা চিংড়ির ঝোল এবং সমুদ্র খাদ সহ একটি কুসকুসে অনুবাদ করে
ভিসকন্টির ছবিতে রান্নাঘরের একটি প্রধান ভূমিকা রয়েছে, এটি একটি বর্ণনামূলক উপাদান হয়ে ওঠে। তৈরি করার জন্য শেফ ফ্রান্সেস্কো বোনোমোর অনুপ্রেরণা…
শেফ মার্সেলো রোমানোর জুচিনি এবং কাঁকড়া ক্রিম সহ গ্র্যাগনানো প্যাচেরির রেসিপি সমুদ্র এবং উদ্ভিজ্জ বাগানের স্বাদ এবং সুগন্ধের উদ্রেক করে
রোমের হোটেল হাসলারের মনোরম বারান্দায় স্যালোন ইভা-এর শেফ ঐতিহ্যের মধ্যে বিভক্ত একটি রান্নার প্রস্তাব দেন...
বিলুপ্তির হাত থেকে রক্ষা করা সুস্বাদু এবং সুগন্ধযুক্ত পেসকা বেলা ডি বোরগো ডি'আলে, অতীতের একটি ফল, একটি নতুন স্লো ফুড প্রেসিডিয়াম
আট বছর আগে, মাত্র 20টি চল্লিশ বছর বয়সী গাছ বেঁচে ছিল। এখন আমরা পণ্যটির রূপান্তর সম্পর্কেও ভাবছি…
পনির: পেকোরিনো সিসিলিয়ানো ডিওপি, এর ব্যবসায়িক কার্ড হল ত্রিনাক্রিয়ার চারণভূমি
ইতিমধ্যেই প্লিনি দ্য এল্ডার তার ন্যাচারালিস হিস্টোরিয়াতে প্রশংসা করেছেন, পেকোরিনো সিসিলিয়ানো ডপ ঐতিহ্যগত প্রক্রিয়াকরণ পদ্ধতিগুলি সংরক্ষণ করেছেন…
সহজ মাছ: দক্ষতার সাথে মাছ বেছে নেওয়ার জন্য একটি ম্যানুয়াল এবং এটি আনন্দের সাথে রান্না করা। চিকোরি সহ ম্যান্টিস চিংড়ির রেসিপি
রান্নাঘরের মাছের পণ্যগুলির সাথে নিজেকে পরিচিত করার জন্য স্লো ফুড একটি দরকারী গাইড প্রকাশ করে৷ অনেক আকর্ষণীয় রন্ধনসম্পর্কীয় সম্ভাবনা আবিষ্কৃত হয়.…
শেফ দারিও পান্ডলফো দ্বারা সাদা পিজুতেলো, চিংড়ি, সামুদ্রিক আর্চিন এবং বেসিল সহ স্প্যাগেটির রেসিপি: সিসিলির ইতিহাস চমৎকার খাবারের সাথে মিলিত হয়েছে
একটি মিহি স্প্যাগেটি যা লিপারির জেলেদের সাথে একটি নৌকা ভ্রমণ থেকে আসে এবং এর সাথে একটি জলখাবার...
পনির 2023, 15 থেকে 18 সেপ্টেম্বর ব্রা-তে দুর্দান্ত পনির উত্সব: এখানে কিছু স্বাদ নেওয়ার জন্য রয়েছে
সমস্ত কাঁচা দুধ পনির উত্সাহীদের জন্য অনুপস্থিত ঘটনা. অভিষেক এবং দুর্দান্ত প্রত্যাবর্তনের মধ্যে এখানে একটি তালিকা রয়েছে…
পেকোরিনো রোমানো 120 মাস বয়সী, ওলবিয়া থেকে টনিনো পিন্টাসের সুপার পনির
পনিরটি 10 মিটার দূরে টোনিনো পিন্টাসের পারিবারিক খামারের সেলারে 700 বছর ধরে বিশ্রাম নিয়েছে…
সমুদ্রের জল দিয়ে রান্না করা: বিটরুট এবং ক্যাসিওকাভালো রেসিপি সহ শেফ চিয়ারা মুরার স্প্যাগেটোন
Lecce প্রদেশের Taviano এর Ca tu Martinu নৈতিক রেস্তোরাঁর শেফ একটি গ্যাস্ট্রোনমিক প্রকল্প গ্রহণ করেছেন যেখানে…
ফিয়ানো লাভ ফেস্ট: ল্যাপিওতে 4 থেকে 6 আগস্ট পর্যন্ত ফেদেরিকো II এর প্রিয় ওয়াইনকে উত্সর্গ করা একটি ইভেন্ট
মাস্টারক্লাস এবং সেলারের ওয়াইনের স্বাদ যা সারা বিশ্বে ওয়াইনকে বিখ্যাত করেছে। কার্যক্রম
কুলুঙ্গি ভ্যাকসিন, বড় আকারে বিতরণে বিক্রয়ের জন্য, ভেগান, ল্যাকটোজ-মুক্ত: গ্রীষ্মের জন্য সেরা ইতালীয় মোজারেলা গাম্বেরো রোসো দ্বারা নির্বাচিত
Puglia, Campania, Molise মানের জন্য প্রথম অঞ্চল. সেরা ফিওর্ডিল্যাটের স্বর্ণপদকটি এগেরোলার কাছে যায়। অ্যাস্কোলি পিচেনো হ্যাঁ…
ওয়াইন: টেরেনজুওলা লা মেরলা ক্যানাইওলো টাস্কান আইজিটি, ইতিহাস এবং প্রকৃতির কেন্দ্রীভূত
ব্যাপক নির্বাচনের অনুশীলনের সাথে প্রাপ্ত, পুরানো দ্রাক্ষাক্ষেত্রগুলি পুনরুদ্ধার করা হয় এবং শতবর্ষী গাছ থেকে একচেটিয়াভাবে প্রাপ্ত নতুন কাটিংগুলি।
সাপ্লি আল টেলিফোন, রোমান একটি স্ট্রিং হার্ট দিয়ে ভাজা: এখানে রেসিপি আছে
রোমান রাস্তার খাবারের রাজার গল্প এবং সমস্ত কৌতূহল: ফোনে সরবরাহ করা, একটি রেসিপি যা…
শেফ ড্যানিয়েল জেইলিঙ্গার রেসিপি সিয়ারড স্যামন, ভারবেনা এবং শসা, খাদ্যতালিকাগত এবং স্বাস্থ্যকর গ্রীষ্মের টেবিলে
তিনটি উপাদান যা মঙ্গল ও প্রকৃতির ঘনত্ব। আগে যখন ভ্যাম্পায়ারদের বিরুদ্ধে ভারবেনা ব্যবহার করা হয়েছিল…
গ্যাস্ট্রোনমিক ভয়াবহতা: আনারস পিজ্জার পরে আসে চিকেন কার্বোনারা। জ্যাম দিয়ে স্প্যাগেটি কখন?
সিঙ্গাপুরের একটি রেস্তোরাঁয় "অপরাধ" সংঘটিত হয়েছিল, কিন্তু ইতালীয় খাবারের কৃষি-পাইরেসি সারা বিশ্বে প্রচলিত। দ্য…
ফ্লোরেনটাইন স্টেক, টাস্কান শেফস ইউনিয়ন গ্যারান্টি হিসাবে ইউরোপীয় স্ট্যাম্প চাইছে
টাস্কান শেফ এবং অ্যাকাডেমিয়া ডেলা ফিওরেন্টিনা ফ্লোরেনটাইন স্টেককে রক্ষা করতে এবং উত্সের গ্যারান্টি এবং…
বিস্কুট: লরা'স ওয়ার্ল্ড অনলাইনে লঞ্চ করে যা ডিজাইন এবং সাজসজ্জার ক্ষেত্রে কাস্টমাইজ করা যায়
"প্রত্যেকটির জন্য ডিজাইন করা অ্যাডহক রেসিপিগুলির উপর ভিত্তি করে ফল এবং শাকসবজি থেকে বের করা প্রাকৃতিক ঘনত্ব দিয়ে হাতে সজ্জিত...
ক্যান্টিনা গার্লান 100 বছর উদযাপন করেছে: 23 সালে 1923 জন অংশীদার থেকে আজ 200 পর্যন্ত পিনোট নয়ারের কমনীয়তা এবং চার্ডোনার সতেজতার মধ্যে
সাউথ টাইরোলিয়ান এনোলজির ফ্ল্যাগশিপ, ক্যান্টিনা গার্লান বিভিন্ন ধরণের ওয়াইন নিয়ে গর্ব করে যা এর বৈচিত্র্য এবং সমৃদ্ধি প্রতিফলিত করে...
বিশ্বের সেরা দ্রাক্ষাক্ষেত্র 2023: আর্জেন্টিনার ক্যাটেনা জাপাতা (1898 সালে মার্চেস থেকে একজন অভিবাসী দ্বারা প্রতিষ্ঠিত) বিশ্বের সেরা। স্ট্যান্ডিংয়ে 7 ইতালীয়
2023 সালের বিশ্বের সেরা দ্রাক্ষাক্ষেত্র প্রকাশ করা হয়েছে৷ বিজয়ী ওয়াইনারিটির উৎপত্তি মার্চে অঞ্চল থেকে৷ এবং ইতালীয় অ্যান্টিনোরি হল অফ…
কাঁচা এবং রান্না করা সবজি: শেফ স্টেফানো ডি'অংঘিয়ার রেসিপিতে স্বাদের সরলতার জয়
স্টেফানো ডি'অংঘিয়া, পুটিগনানোর বোটেগে অ্যান্টিচে রেস্তোরাঁ-অস্টেরিয়ার পৃষ্ঠপোষক, গ্রীষ্মের জন্য এমন একটি খাবারের প্রস্তাব করেছেন যা বিয়ে, স্বাদ, ভালবাসা…
সেরা পিজারিয়াস 2023: ক্যাসারটাতে মার্তুচি এবং নেপলসের ভিটাগ্লিয়ানো। বঙ্কির পারমিগিয়ানা ট্র্যাভেলার পিৎজা প্রকাশ
50টি সেরা পিৎজা 2023 পুরস্কার। ইতালির 100টি সেরা পিজারিয়ার সম্পূর্ণ র্যাঙ্কিং। ক্যাম্পানিয়া হল অঞ্চল…
তারার গবলেট: 28 জুলাই থেকে 20 আগস্ট পর্যন্ত ইতালীয় গ্রামের সারি এবং স্কোয়ারের মধ্যে ওয়াইন চুমুক দেওয়ার সময় পূর্ণিমা এবং পার্সিডের দুর্দান্ত প্রদর্শনী
একটি অভিজ্ঞতা যা ওয়াইন প্রেমীদের সাধারণ জনসাধারণকে ওয়াইনের গুণমান এবং জায়গাগুলির সৌন্দর্য সরবরাহ করে। ইতালি জুড়ে অ্যাপয়েন্টমেন্ট…
ইতালিতে ক্রাফ্ট বিয়ার, এটি ক্রমবর্ধমান: সাত বছরে 104% ব্রুয়ারি এবং ক্রমবর্ধমান ব্যবহার
ইউনিয়নবিররাই এর "ক্র্যাফ্ট বিয়ার, সাপ্লাই চেইন এবং মার্কেটস" রিপোর্ট দ্বারা এটি নিশ্চিত করা হয়েছে। আমাদের দেশ ইউরোপে ষষ্ঠ স্থানে রয়েছে...
তাপ তরঙ্গ: এখানে অনুসরণ করার জন্য ডায়েট এবং এটিকে আরও ভালভাবে মোকাবেলা করার জন্য দরকারী কৌশলগুলি রয়েছে৷
সবচেয়ে বুদ্ধিমান আচরণ এবং কৌশলগত খাবার: আমাদের শরীরকে শিখর মোকাবেলায় কীভাবে সাহায্য করা যায় তা এখানে...
পম্পেই পাওয়া "পিৎজা" এর ফ্রেস্কো? পুষ্টির ইতিহাসবিদ সতর্ক করেছেন: সহজে যান, গল্পটি অন্য
পুষ্টির ইতিহাসবিদ জিউসেপ নক্কার জন্য, পম্পেইতে পাওয়া ফ্রেস্কো ক্রাউটন বা…
খাদ্য, স্বাস্থ্য এবং গবেষণা: Fondazione Veronesi এবং Autogrill সহ স্ন্যাকসের পরিবর্তে মোটরওয়েতে একটি ফলের সালাদ
নিউট্রিজিনোমিক্সের ক্ষেত্রে গবেষণার অর্থায়নের একটি উদ্যোগ, অর্থাৎ বিজ্ঞান যা জেনেটিক ঐতিহ্যের মধ্যে সম্পর্ক অধ্যয়ন করে...
টেবিলে স্বাস্থ্য: নিডডিটাস ঝিনুক, আলু, রুটি এবং লেবু, শেফ মার্কো মার্টিনির রেসিপি
স্বাস্থ্যের একটি ঘনত্ব, এইভাবে একটি মিশেলিন তারকা দিয়ে রোমান শেফের প্রস্তাবিত রেসিপিটি সংজ্ঞায়িত করা যেতে পারে। সমস্ত সম্পত্তি…
পিৎজা সপ্তাহ রোম: তারকাযুক্ত শেফদের সাথে চার হাতের ডিনার, ইতালির বিভিন্ন অংশের পিৎজা নির্মাতাদের সাথে জ্যাম সেশন, দুর্দান্ত পিজা মঞ্চে রয়েছে
সোমবার 10 থেকে শুক্রবার 14 জুলাই পর্যন্ত, চল্লিশটি পিজারিয়া 50টি শীর্ষ পিজা দ্বারা আয়োজিত একটি বৃহৎ বিস্তৃত ইভেন্টে জড়িত থাকবে…
পাস্তা এলেনা: রিকোটা এবং টোস্ট করা বাদাম সহ রাজকীয় সিসিলিয়ান ডেজার্ট। এখানে সুস্বাদু রেসিপি আছে
ফাভারার একটি প্যাস্ট্রি শপ দ্বারা উদ্ভাবিত এবং রাজা ভিত্তোরিও ইমানুয়েল তৃতীয়ের স্ত্রী স্যাভয়ের ইতালির রানী এলেনাকে উৎসর্গ করা হয়েছে…
মুলার থুরগাউ উদযাপন করছে: ট্রেন্টিনো তার ওয়াইন এবং ভ্যাল ডি সেম্ব্রার টেরেসিং উদযাপন করছে
জন্মগত বিখ্যাত ওয়াইন সম্পর্কে জানতে 6 থেকে 9 জুলাই পর্যন্ত চার দিনের মাস্টারক্লাস, টেস্টিং এবং ভিজিট…
বেরোসা 2023: প্রাচীন রোমের ধ্বংসাবশেষের মধ্যে প্রদর্শন এবং স্বাদে সেরা ইতালিয়ান রোজ ওয়াইন
গোলাপী বিশ্বের প্রতি ভোক্তাদের সচেতনতা এবং সংবেদনশীলতা ক্রমাগত বৃদ্ধি পাচ্ছে। গোলাপী মদের স্টক…
সেভিচে, মৌরি, কোডিয়ামে অ্যাম্বারজ্যাকের রেসিপি: লেক কোমোতে শেফ রাফায়েল লেনজির তারকাখ্যাত রেস্টুরেন্টে নেপলস থেকে ওমাকেসে
টর্নোর "সেরেনো আল লাগো" রেস্তোরাঁর রাফায়েল লেনজি একটি ক্ষুধা দেওয়ার প্রস্তাব করেছেন যা ভূমধ্যসাগরীয় রন্ধনপ্রণালীতে একটি প্রাচ্য ধারণা প্রবর্তন করে...
দা ভিত্তোরিওর তত্ত্বাবধানে ব্রুসাপোর্টোর ক্যান্টালুপাতে তারকাচিহ্নিত রন্ধনপ্রণালী এবং স্ট্রিট ফুড মিলিত হয়
কারট, ভ্যান, ভোজ এবং গ্যাস্ট্রোনমিক দ্বীপের সাথে "স্ট্রিট ফুড আর্টিস্ট" এর জন্য 5 জুলাই অ্যাপয়েন্টমেন্ট, একটি আসল মিশ্রণে…
Casavecchia এবং Pallagrello ওয়াইন ফেস্টিভ্যাল: Pontelatone এ দুটি Caserta লতা গল্প এবং অঞ্চল বলে
পন্টেলাটোন (ক্যাসার্টা) এর ঐতিহাসিক কেন্দ্রে তিন দিনের টেস্টিং, ওয়ার্কশপ, মিউজিক এবং উচ্চ মানের খাবার অনুষ্ঠিত হবে...
গ্রিগনানোতে, যেখানে সাঙ্গিওভেস বিয়ে করে... সেলাই মেশিন এবং এটি একটি তৈরি করা স্যুটের মতো তৈরি
গ্রিগনানোতে, যেটি একসময় ক্যাটেরিনা ডি' মেডিসির ঐতিহাসিক বাড়ি ছিল, টমাসো ইঙ্গিরামি এমন ওয়াইন তৈরি করে যা উন্নত করেছে…
আইসক্রিম: গ্রীষ্মের গরমে আনন্দ দেওয়ার পাশাপাশি এটি হয়ে উঠতে পারে দ্রুত খাবার
মানুষ আর আইসক্রিমের মধ্যে প্রেমের সম্পর্ক পৃথিবীর মতোই পুরনো। প্রথমটি আইজ্যাক তার বাবার জন্য প্রস্তুত করেছিলেন...
Prosciutto Toscano DOP: নিউ ইয়র্কের সামার ফ্যান্সি ফুড শো-তে অবতরণ করে, এমন একটি বাজারের জন্য টেস্টিং এবং মাস্টার ক্লাস যা টার্নওভারের 15% শোষণ করে
এটি মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে সংঘটিত খাদ্য ও পানীয়ের বিশেষত্বের বিশ্বে নিবেদিত প্রধান b2b মেলা।…
লাল চিংড়ি ক্যানোলিতে সিসিলিয়ান অবার্গিন ক্যাপোনাটার রেসিপিটি রানী মার্ঘেরিটার প্রিয় ইল মোরো ডি মনজা দ্বারা পুনরুজ্জীবিত
ব্রায়ানজা এলাকায় সিসিলিয়ান খাবারের একটি গুরমেট আউটপোস্ট, বুটিকি ভাইদের রেস্তোরাঁ, একটি ক্যাপোনাটার একটি সংস্করণ সরবরাহ করে…
Sorèl: Valchiavenna পর্বত ক্রোটির শ্বাস যা প্রাচীন ঐতিহ্যের নিরাময় করা মাংসকে অনন্য করে তোলে
পাহাড়ের কেন্দ্রস্থল থেকে আসা তাজা বাতাসের উত্সকে বন্দী করার উদ্দেশ্য ছিল পাথরের ঘর এবং…
কৃত্রিম খাদ্য: স্বাস্থ্য, পরিবেশগত, ভোক্তা এবং ব্যবসায়িক সংস্থাগুলি মানসম্পন্ন খাবারের সংস্কৃতি রক্ষায় মিত্র।
প্রথম উদ্দেশ্য: কৃত্রিম ও কৃত্রিম খাদ্যের বিরুদ্ধে একটি ইশতেহারে স্বাক্ষর। 53টি সম্ভাব্য স্বাস্থ্য ঝুঁকি চিহ্নিত করা হয়েছে
বিশ্বের 50টি সেরা রেস্তোরাঁ 2023: সেন্ট্রাল ইন লিমা বিশ্বের সেরা রেস্তোরাঁ, ইতালি অবস্থান হারায়
গার্ডোন রিভিয়েরার রিকার্ডো কামানিনির ইল লিডো 84 রেস্তোরাঁটি হল নং রেস্তোরাঁ। বিশ্বে ৭টি। উল্যাসি অবতরণ…
রুটি এবং বেকার: ইতালিতে সেরা কোথায় পাওয়া যায়, আরও বেশি সংখ্যক মহিলা খামির শিল্পী
ইতালি জুড়ে XNUMXটি ঠিকানা যেখানে রুটি একটি বাস্তব উদ্ঘাটন। খরচ কমছে কিন্তু…
শেফ মিশেল মিনিচিলোর দ্বারা ক্যাসিও ই পেপে, চিংড়ি এবং চুনের রেসিপি, সংস্কৃতি এবং অঞ্চলগুলির একটি নক্ষত্রের সংযোগস্থল
আধুনিকতা এবং ঐতিহ্য, আপুলিয়ান শেফ মিশেল মিনিচিলোর সৃজনশীল রান্নায় পূর্ব এবং পশ্চিম সহাবস্থান করে, যিনি তিন বছরে…
ওয়াইন: রোমের কনকার্স মন্ডিয়াল ডি ব্রুকসেলেসে পুরস্কার বিতরণী অনুষ্ঠান এবং পদক বিজয়ী ইতালীয় ওয়াইনের স্বাদ গ্রহণ
20 জুন পালাজো ভ্যালেন্টিনিতে অনুষ্ঠান। প্রতিযোগিতায় 9.380টি বিভিন্ন দেশের 50টি ওয়াইন পরীক্ষা করা হয়েছে যার সাথে…
চিজ: ক্যারেটেসকা ফেয়ার রোকাভেরানো ডিওপি উদযাপন করে, প্লিনি দ্য এল্ডারের সময় থেকে প্রশংসা করা হয়
24 শে শনিবার থেকে 25 তারিখ রবিবার পর্যন্ত ঐতিহাসিক পিডমন্টিজ পনির এবং পণ্যগুলির স্বাদ সহ দুই দিনের খাবার এবং ওয়াইন…
3D প্রিন্টেড মাংস ইতালিতেও এসেছে: এটি কোথায় খেতে হবে তা এখানে
মাংসের একটি বিকল্প যা প্রাণীর কষ্ট ছাড়াই স্বাদ এবং স্বাদ পুনরুত্পাদন করে। এই উদ্ভিদ-ভিত্তিক কাটিং উৎপাদনের একমাত্র...
Saurnshotte, প্রাচীন এবং মূল্যবান ট্যারাগন পনির সাপ্পাদা থেকে দুই বোনের দ্বারা জীবিত হয়েছিল
ধীর খাদ্য প্রেসিডিয়াম, অদৃশ্য হয়ে গিয়েছিল, পরিবারগুলিতে প্রাচীন সাক্ষ্য সংগ্রহ করার পরে সংরক্ষণ করা হয়েছিল, আজ এটির একটি উত্পাদন শৃঙ্খলা রয়েছে। যন্ত্র…
ভিকোতে পার্টি, ভিকো ইকুয়েন্সে গেন্নারো এস্পোসিটো দ্বারা ডাকা দুর্দান্ত ইতালীয় রন্ধনশৈলী মূল্যবোধ, সংস্কৃতি এবং গ্যাস্ট্রোনমির স্থানগুলি উদযাপন করে
XNUMX টিরও বেশি তারকা শেফ এবং আগামীকালের ইতালীয় খাবারের দুর্দান্ত প্রতিশ্রুতিতে অংশ নেওয়ার জন্য জেনারো এস্পোসিটোর ডাকা…
এক সময়ের ভালো জিনিস: স্লো ফুড অ্যালায়েন্সের কুক Piera Selvatico-এর পুরনো দিনের রোলের রেসিপি
ইতালীয়রা আরও বেশি করে রেস্তোরাঁয় ফিরে যেতে পছন্দ করে যেখানে রন্ধনপ্রণালী অতীতের মতো…
অ্যান্টেরিভো লুপিন, একটি লেগুম... পান করার জন্য! ক্যাফিন ছাড়াই চমৎকার কফির বিকল্প
লেগুমটি ছোট শহর ভাল ডি ফিমেতে উত্পাদিত হয় এবং এর ভাজা মটরশুটি একটি দুর্দান্ত বিকল্প তৈরি করে…
সানপা, মুচিনো, প্যানসেটা এবং ট্রাফলের সাথে গুরমেট স্যান্ডউইচ ডি সান্তিস এবং সান প্যাট্রিগানো সম্প্রদায়ের মধ্যে সহযোগিতা থেকে জন্মগ্রহণ করে
Il Mucchino 2004 সালে সম্প্রদায়ের প্রজনন থেকে আসা দুধ থেকে জন্মগ্রহণ করেন, সামান্য সুগন্ধযুক্ত, সামান্য স্বর সহ মিষ্টি স্বাদের সাথে…
ঘরে তৈরি পিজা: AVPN বিশ্ব চ্যাম্পিয়ন হল সালেরনো থেকে, রানার আপ হল পোলিশ
স্টেফানো ডি ফিলিপ্পো ৫৫টি দেশের ৬৪১ জন প্রতিযোগীর মধ্যে জিতেছেন। ইতালি সিংহভাগ নিয়েছিল তারপরে…
বিয়ার: বার্সেলোনা বিয়ার চ্যালেঞ্জ 2023: 67 পুরস্কারে ইতালীয় ক্রাফ্ট ব্রিউয়ারদের জন্য দুর্দান্ত সাফল্য
19টি স্বর্ণ, 24টি রৌপ্য এবং 24টি ব্রোঞ্জ পদক): প্রদত্ত পদকের 30% এরও বেশি জিতেছে...
ক্যাপুচিনা কড: অ্যান্টিকা ট্র্যাটোরিয়া ব্যালোটার ঐতিহাসিক রেসিপি যেখানে বাকালের প্যানাভিনা কনফ্রাটারনিটি জন্মগ্রহণ করেছিল
অ্যান্টিকা ট্র্যাটোরিয়া ব্যালোটার টোরেলিয়াতে, যেখানে প্যানাভিনা ডেল কডফিশ কনফ্রাটারনিটি জন্মেছিল, কডফিশ আজও মেনুতে রয়েছে…
রোম কড: গারবাটেলা নরওয়ে থেকে সিসিলি পর্যন্ত একটি বসন্ত উৎসবে পরিণত হয়
একটি নৃতাত্ত্বিক যাত্রা যা নরওয়েকে স্পর্শ করবে, যেখানে সেন্ট হ্যান্স পালিত হয়, স্ক্যান্ডিনেভিয়ান বার্ষিকী যা আলো উদযাপন করে। সন্ধ্যা…
মানসম্পন্ন ভ্রমণ এবং খাবার এবং ওয়াইন: কোস্টা ক্রুজ এবং লা স্কোলকার মধ্যে চুক্তি
জাহাজের ফ্ল্যাগশিপের যাত্রীরা যা জেনোয়াতে থামবে তারা দ্রাক্ষাক্ষেত্রের মধ্য দিয়ে একটি নির্দেশিত সফর করতে সক্ষম হবে...
সেরা ব্রোডেটো এবং সেরা ইতালিয়ান মাছের স্যুপ? Tirreno এবং Adriatico Fano এর Brodettofest এ প্রতিদ্বন্দ্বিতা করে
অ্যাড্রিয়াটিক দলের হয়ে মার্চে, পুগলিয়া, ভেনেটো এবং টাইরহেনিয়ান দলের হয়ে লিগুরিয়া, টাস্কানি, ল্যাজিওর মধ্যে চ্যালেঞ্জ…
ভিনি ডি আব্বাজিয়া: 2 থেকে 4 জুন পর্যন্ত ইতালীয় মঠের ওয়াইনগুলি ফসানোভা প্রাচীন গ্রামে মিলিত হয়
মধ্যযুগ থেকে ওয়াইন এবং লতাগুল্ম রক্ষা করে এমন সমস্ত সেলার এবং অ্যাবে আবিষ্কার করার একটি যাত্রা যা অন্যথায়…
শেফ মাউরিজিও উরসোর দ্বারা মটর ফোমের উপর অ্যাঙ্কোভিসের স্কুবি-ডু-এর রেসিপি: এই অঞ্চলে নোঙর করা সুস্থতার রন্ধনশৈলী
নোটোতে আই কারুসি বুটিক বায়ো রিলাইসের শেফ একটি স্থল এবং সমুদ্রের রেসিপি প্রস্তাব করেছেন যার দ্বারা অনুপ্রাণিত হয়ে…
শুকনো বিস্তীর্ণ মটরশুটি: পুষ্টির গুণাগুণ ... যারা এটি বহন করতে পারে তাদের জন্য, পারকিনসন্সের বিরুদ্ধে অপরিহার্য
তারা লোহার প্রয়োজনীয়তার 38%, পটাসিয়ামের 26%, ফসফরাস 33%, জিঙ্কের 42%,…
ইতালিতে কুমিরের মাংস: আপনি এটি কোথায় কিনতে পারেন, এর দাম কত এবং এর স্বাদ কেমন? এখানে সব বিবরণ আছে
কুমিরের সাদা মাংস আছে, খুবই মূল্যবান ও পুষ্টিকর। কিন্তু খরচ বেশ বেশি এবং এই কারণে এটি…
কৃত্রিম খাবার: মাংস ও মাছের পর আসে ‘টেস্ট টিউব’ দুধ। কোল্ডিরেটি অ্যালার্ম বাড়ায়
একটি ভূত বিশ্বকে তাড়িত করছে: সিন্থেটিক খাবারের। ইসরায়েলেও উৎপাদন শুরু হওয়ার পর…
বেরেবিয়ানকো: রোমে একটি ইভেন্ট সম্পূর্ণরূপে বার্ধক্যের জন্য দুর্দান্ত ওয়াইনের জন্য উত্সর্গীকৃত
31 মে এবং 1 জুন হোটেল কুইরিনালে 45টি ওয়াইনারি এবং 130টি লেবেল, সবচেয়ে আকর্ষণীয় বাস্তবতার মধ্য দিয়ে একটি যাত্রা…
লেগুম: সেন্টোজিওর্নি মটর, ভিসুভিয়াসের ঘনীভূত স্বাদ, বিলুপ্তির হাত থেকে রক্ষা করা এখন একটি ধীর খাদ্য প্রেসিডিয়াম
প্রাচীন কাল থেকে বিস্তৃত, শরীরের জন্য স্বাস্থ্যকর বৈশিষ্ট্যে সমৃদ্ধ: আয়রন, ক্যালসিয়াম, পটাসিয়াম এবং ভিটামিন সি। এছাড়াও ভাল কাঁচা, তারা শোষণ করে…
শেফ এনরিকো মারমোর দ্বারা মাখন, অ্যাঙ্কোভিস, বন্য মিশ্র সবুজ শাক এবং বার্গামট সহ টর্টেলি রেসিপিতে বাল্জি রসিতে লিগুরিয়া এবং পিডমন্ট মিলিত হয়েছে
Ventimiglia Enrico Marmo-এর I Balzi Rossi-এর অভিনীত শেফ তার স্বদেশ, Piedmont,...
উত্সব বায়ু: সান ড্যানিয়েল প্রসিউত্তো খাবার এবং ওয়াইন উত্সব যা অঞ্চলের সাথে লিঙ্কটি উদযাপন করে
30 জুন থেকে 3 জুলাই পর্যন্ত আলোচনা, মাস্টারক্লাস, ওয়ার্কশপ, গাইডেড ট্যুর এবং প্রোসিউটো ডি সান-এর প্রচারের জন্য নিবেদিত ক্রিয়াকলাপ…
সম্ভাব্য সুবিধা এবং বাস্তব বিপদের মধ্যে ওয়াইন: পুষ্টিবিদদের জন্য ঝুঁকি বেশি, তবে ব্যক্তি স্বাধীনতা এবং ইতিহাসকে দানব করা উচিত নয়
IARC-এর জন্য এটি কার্সিনোজেনিক, কিন্তু আমাদের কাছে উপলব্ধ ডেটাকে কীভাবে ব্যাখ্যা করতে হয় তাও আমাদের জানতে হবে। দ্বারা ভুল…
স্পংগারদা: ক্রেমার মিষ্টির ঘনত্ব যা বহু শতাব্দী ধরে পেপ্পোন এবং ডন ক্যামিলোকে একত্রিত করেছে। রেসিপি
কিছুর জন্য এটি রোমানদের কাছে, অন্যদের জন্য 1492 সালে স্পেন থেকে বহিষ্কৃত ইহুদিদের জন্য, সম্ভবত এটি একটি ফাস্ট ফুড ছিল...
ওয়াইন: কর্নেল ইউনিভার্সিটি অফ নিউ ইয়র্ক লেকটিও ম্যাজিস্ট্রালিস অন প্রসেকো এবং কোনেগ্লিয়ানো ভালডোবিয়াডেনের অঞ্চলে
Prosecco Carpenè Malvolti এর ইতিহাস এবং এর সম্পর্ক সম্পর্কে জানতে হাজার হাজার শিক্ষার্থীর উপস্থিতি এবং অনলাইনে…
ওয়াইন: 21শে মে রবিবার এবং সোমবার 22শে মে সেস্ট্রি লেভান্তে মেরে অ্যান্ড মোস্তোর লিগুরিয়া নায়কদের মধ্যে স্থগিত দ্রাক্ষাক্ষেত্র
উত্সাহী এবং পেশাদারদের দর্শকদের জন্য সম্মেলন, কর্মশালা এবং স্বাদ গ্রহণের দুই দিনের। 80 জন ওয়াইন প্রযোজক, প্রতিনিধিত্ব করছেন...
ক্যাসোউলা ডি মেন্টাস্টির রেসিপি, দৃঢ় জেনুইন লোমবার্ড ফ্লেভার সহ একটি থালাটির তারকাবহুল হালকাতা
ম্যাসিমো মেন্টাস্টি, একজন সত্যিকারের লম্বার্ড শেফ যিনি ম্যাগলিতে চলে এসেছিলেন, তার অঞ্চলে একটি রেসিপি দিয়ে শ্রদ্ধা জানান যা হালকাতা দেয় এবং…
ওয়াইন: ফ্রেসা তিন দিনের স্বাদ, পার্টি এবং গ্যাস্ট্রোনমির সাথে DOC এর 50 বছর উদযাপন করেছে
পিডমন্টের ইতিমধ্যে উল্লিখিত প্রতীকী ওয়াইনের জন্য স্থায়িত্বের দিকে নজর রেখে মাস্টারক্লাস, স্বাদ, শো-কুকিং, মিটিং এবং অন্তর্দৃষ্টি…
ওয়াইন: 19 থেকে 21 মে টেরোল্ডেগো রোটালিয়ানো এবং এর অঞ্চল আবিষ্কার করতে
1300 সাল থেকে পরিচিত, এর গন্ধটি খুব পাকা বেরি যেমন ব্ল্যাকবেরি, ব্লুবেরি এবং…
ক্যাসোউলা: কিংবদন্তি এবং কৃষক সংস্কৃতির মধ্যে সঙ্গমে উপভোগ করা লোমবার্ড ঐতিহ্যের একটি সাধারণ খাবার
বাঁধাকপি এবং শুয়োরের মাংসের বর্জ্য দিয়ে প্রস্তুত, ক্যাসোউলা হল লোমবার্ড খাবারের জনপ্রিয় ঐতিহ্যের একটি শীতকালীন খাবার:…
হট পট: মঙ্গোলদের প্রাচীন চীনা স্যুপ সাতটি শেডের মশলাদার চয়ন করে রোমে স্বাদ নেওয়া যেতে পারে
মঙ্গোলিয়ান নাইটদের প্রাচীন খাদ্যাভ্যাস আজ একটি থালা যা এর স্বাদ এবং উপকারী প্রভাবের জন্য গুরমেটদের দ্বারা সমাদৃত।…
বিস্তৃত মটরশুটি, কারও জন্য বিপদ, বেশিরভাগের জন্য স্বাস্থ্য খনি: শেফ পিয়েত্রো জিটোর ওরেচিয়েট রেসিপি, প্রকৃতির নির্দেশ অনুসারে
যারা ফ্যাভিজমে ভুগছেন তাদের ভয়ে, বিস্তৃত মটরশুটি অনেক পুষ্টির বিস্ময় ধারণ করে। সর্বশেষ ফ্যাড pokes হয়. খুব প্রাচীন উত্সের…
কমলা বেলাডোনা ডি সান জিউসেপ: ক্যালাব্রিয়ার মিষ্টি এবং রসালো ফল যা জারদের পছন্দ
রেজিও ক্যালাব্রিয়ার সাইট্রাস পরিচয়। শুধুমাত্র ইতালিতে নয় বরং ইউরোপ জুড়ে রপ্তানি করা হয়েছে, তারা এমনকি রাশিয়ায় পৌঁছেছে এবং প্রশংসিত হয়েছে…
ইউরোপের সেরা পিজারিয়া? এটি বার্সেলোনার সার্টোরিয়া পানাতিয়েরি
50 টপ পিৎজা ইউরোপ 2023 অ্যাওয়ার্ড। রাফা পানাটিয়েরি এবং জর্জ সাস্ত্রের রেস্তোরাঁ 50 জনকে বহিষ্কার করেছে...
মোডেনার বালসামিক ভিনেগার: কনসোর্টিয়াম রেকর্ড সংখ্যার সাথে ত্রিশ বছর উদযাপন করে এবং PGI-DOP-এর দ্বিতীয় স্তরের ঘোষণা দেয়
2021 সালে, 100 মিলিয়ন লিটারেরও বেশি এবং খরচ এক বিলিয়ন ইউরোরও বেশি। মেডের প্রথম রাষ্ট্রদূত…
গ্যাস্ট্রোনমিক বিরলতা - শেফ মার্কো ফুর্লানোর রেসিপি: জার্সন, কার্নিয়ার গনোম দ্বারা তৈরি মশলাদার, মিষ্টি-সুস্বাদু রাভিওলি
একটি ঐতিহ্যবাহী থালা যা ফ্রিউলিয়ানদের ইতিহাস এবং তাদের জমি এবং শিকড়ের সাথে সংযুক্ত করে।…
"রোমা ডক": সংস্কৃতি, প্রচার এবং ব্যবসার মধ্যে, মূলধনের ওয়াইনগুলি চিরন্তন শহরের ব্র্যান্ডের উপর ফোকাস করে
"রোম আমাদের সেলারগুলির জন্য প্রাকৃতিক বাণিজ্যিক রেফারেন্স এবং অবশ্যই হতে হবে - কনসোর্টিয়ামের প্রেসিডেন্ট টুলিও গ্যালাসিনি ব্যাখ্যা করেছেন...
স্ট্রিট ফুড: 19 থেকে 21 মে পর্যন্ত সান টেরেনজিয়ানো ডি গুয়ালডো কাতানিওতে ইতালিয়ান পোর্চেটা ফেস্টিভ্যাল
তিন দিনের উৎসব এবং আম্ব্রিয়ান পোর্চেটার "ক্রু" থেকে কেন্দ্রীয় অঞ্চলে একটি গ্যাস্ট্রোনমিক যাত্রা...
লেগুম: নম্র Piattella di Cortereggio-এর মুক্তি, ইউরোপীয় মহাকাশ স্টেশনের জন্য খাদ্য হিসেবে বেছে নেওয়া বিপন্ন শিম
পোড়ামাটির পাত্রে মটরশুটি রান্না করার কানাভেজ পরিবারগুলির প্রাচীন রীতি যা রুটির চুলায় আনা হয়েছিল…
এসওএস, ইতালীয় ক্রেফিশকে এলিয়েন প্রজাতির হাত থেকে রক্ষা করছে: স্লো ফিশ 2023 এর ওয়াচওয়ার্ড
আমাদের স্রোতগুলি আক্রমণাত্মক লুইসিয়ানা এবং ক্যালিফোর্নিয়া ক্রেফিশ এবং একটি বিপজ্জনক রোগের বাহক দ্বারা আক্রমণ করেছে। প্রতি…
পরমার নোবেল নাশপাতি, স্লো ফুড প্রেসিডিয়ামে ভুলে যাওয়া ফল থেকে, নোবেল মোস্তার্দার নায়ক, ওয়াইনে দুর্দান্ত রান্না করা
একটি প্রাচীন ফল অস্ট্রিয়ার ডাচেস মারিয়া লুইগিয়া দ্বারা অনেক প্রশংসা করা হয়েছিল। টর্টেল ডল ফিলিং এর প্রধান উপাদান। এখানে গল্পটি…
ক্যামিলো দ্য ম্যাগনিফিসেন্ট: একটি টাস্কান তেল-ভিত্তিক ককটেল যা নেগ্রোনির পিতাকে উৎসর্গ করা হয়েছে
একটি আসল পানীয় যা তার উপাদানগুলির মাধ্যমে ফ্লোরেন্সে উপস্থাপিত একটি অঞ্চলের ইতিহাস এবং সংস্কৃতিকে ব্যাখ্যা করে…
শেফ ফ্যাবিও পোটেনজানোর দ্বারা সোর্ডফিশ রোলের রেসিপি, একটি খাবার যা ভাল মরসুমের সূচনা করে
শেফ ফ্যাবিও পোটেনজানো, রায়ুনোর "এটি সর্বদা দুপুর" শো-এর একজন সুপরিচিত মুখ, তার নিজের ব্যক্তিগত ব্যাখ্যা প্রদান করেন একটি...
ওরসিয়া ওয়াইন উত্সব: চার দিনের ওয়াইন টেস্টিং, গ্যাস্ট্রোনমিক পণ্য এবং ইউনেস্কো হেরিটেজ এলাকা আবিষ্কার
22 থেকে 25 এপ্রিলের প্রোগ্রামটি ওয়াইন প্রেমীদের জন্য ডিজাইন করা ইভেন্ট সহ, তবে যারা একটি আবিষ্কার করতে চান তাদের জন্যও…
Pecorino Toscano DOP: ব্লকচেইন, ডিজিটাল কৌশল, স্পেকট্রোমেট্রি ভোক্তা সুরক্ষার জন্য ট্রেসেবিলিটি নিশ্চিত করতে
একটি পোর্টেবল ডিভাইস ইনফ্রারেড স্পেকট্রোমেট্রি ব্যবহার করে পণ্য তৈরি করে এমন অণুগুলি সনাক্ত করে এবং সনাক্ত করে। এর জন্য প্রয়োজনীয় টুল…
স্টারবাকস ক্যাম্পানিয়ায় পৌঁছেছে, নেপোলিটান কফির ঐতিহাসিক বাড়ি... কে জানে এডুয়ার্ডো কী বলতেন?
ইতালিতে স্টারবাকস সম্প্রসারণ প্রোগ্রাম যা সমস্ত মহাদেশের 28.720টি দেশে 78টি স্টোর নিয়ে আছে।…
পারমা হ্যাম: ষাট বছর আগে কনসোর্টিয়ামের জন্ম যা একটি নেতৃস্থানীয় মেড ইন ইতালি পণ্য রক্ষা করেছিল
18 এপ্রিল, 1963-এ স্বাক্ষরিত ডিড অফ ইনকর্পোরেশন। 23 জন প্রতিষ্ঠাতা প্রযোজক থেকে শুরু করে 134 জন যারা গর্ব করতে পারেন...
True Neapolitan Pizza Association: Homemade Pizza World Championship চলছে
সোমবার 17 এপ্রিল থেকে 7 মে পর্যন্ত যোগ্যতা, 29 এবং 30 মে নেপলসে উপস্থিতিতে চূড়ান্ত। শেষ…
শেফ ইভান ফার্গনোলির অস্ট্রেলিয়ান মুর রেসিপি: অ্যারোমি দেল মলিনো স্টাকিতে চমৎকার ডাইনিং এবং ইতিহাসের মধ্যে
পূর্ব এবং পশ্চিম তাদের নিজ নিজ ঐতিহ্যের সাথে অস্ট্রেলিয়ান মুর, মৌরি,…
ভেরোনেসি ফাউন্ডেশনের পোমোডোরো: 15 এবং 16 এপ্রিল স্কোয়ারে টিনজাত পুষ্টি এবং সংহতির ঘনত্ব
টমেটোর সমস্ত মৌলিক উপকারী বৈশিষ্ট্য। শিশুদের প্রভাবিত ক্যান্সারের গবেষণা ও চিকিৎসায় সহায়তা করার উদ্যোগ এবং…
গেনারো এস্পোসিটোর "ফেস্তা" দিয়ে ভিকোতে জনসাধারণের সাথে দেখা করতে দুর্দান্ত অভিনীত ইতালিয়ান খাবার ফিরে এসেছে
11 থেকে 13 জুন পর্যন্ত Vico Equense-এ ইতালির সেরা তারকা এবং নন-স্টার শেফদের দেখা হবে৷ জন্য…
রেকর্ড-ব্রেকিং ইতালীয় বুদবুদ: 2022 সালে প্রায় এক বিলিয়ন বোতল উত্পাদিত হয়েছে। রপ্তানি বুম
ইতালি এবং বিদেশে উভয় ক্ষেত্রেই প্রশংসিত, ইতালীয় স্পার্কিং ওয়াইনগুলি মুদ্রাস্ফীতি এবং ভয় সত্ত্বেও একটি সোনালী মুহূর্ত অনুভব করছে…