জেনোস পিডিও বেসিল: লিগুরিয়ার সবুজ সোনা সারা বিশ্বে পছন্দ করে। এখানে আসল পেস্টোর খাঁটি রেসিপি রয়েছে
Genoese PDO বেসিল একটি সাধারণ উপাদানের বাইরে চলে যায়: এটি লিগুরিয়ার জন্য পরিচয় এবং ঐতিহ্যের একটি আইকন। মাধ্যম…
Categoria: খাদ্য
মন্ডো ফুড, মানসম্পন্ন খাবার এবং ওয়াইনের পোর্টাল, দ্বারা সম্পাদিত জিউলিয়ানো ডিরিসি
FIRSTonline-এর মন্ডো ফুড হল মহান ইতালীয় খাবার এবং ওয়াইন ঐতিহ্যের শ্রেষ্ঠত্বের সাংবাদিকতামূলক ম্যাগাজিন। ইতালীয় খাবার এবং রন্ধনপ্রণালীর আপস্ট্রিম সবকিছু, আমাদের ঐতিহ্য কৃষি, ডেল 'oenology, এর ইটালিতে বানানো সাংবাদিকদের একটি দল কৃষি-খাদ্য এবং খাদ্য ও ওয়াইন বিশেষজ্ঞদের সমন্বয়ে বলেছে জিউলিয়ানো ডিরিসি, প্রমাণিত অভিজ্ঞতা সহ পেশাদার, প্রাক্তন পরিচালক AGI, ইতালীয় সাংবাদিকতা সংস্থা। নায়কদের গল্প, ইতিহাস, সংস্কৃতি, ঐতিহ্য, পুরুষদের কাজ, সর্বশ্রেষ্ঠ শেফদের রেসিপি, ইতালীয় জীববৈচিত্র্যের সাক্ষ্য, জ্ঞানের সমস্ত অনুভূতিকে স্পর্শ করার জন্য ইতালীয় গুরমেট শ্রেষ্ঠত্বের একটি প্রদর্শনী। এর দুর্দান্ত ইতালিয়ান রান্না. এই নীতি অনুসারে যখন আমরা টেবিলে বসি, তখন আমাদের জীবনের মহাগ্রন্থ খুলে যায়।
ফাতুলি, অ্যাডামেলো স্বর্ণকেশী ছাগলের ধূমপান করা পনির: এখানে সেরা রেসিপি রয়েছে
স্লো ফুড প্রেসিডিয়াম, ভালসাভিওরের প্রতীক, ভ্যাল ক্যামোনিকায়, একটি বিশেষ স্বাদের একটি প্রাচীন পনির কারণ ছাগল…
লুকা থেকে টর্ডেলির রেসিপি, টরটেলির দূরবর্তী আত্মীয়: সেই খাবার যা আপনাকে অতীতের খাঁটি রান্নায় ফিরিয়ে নিয়ে যায়
কেউ কেউ এটিকে মধ্যযুগেও ডেট করেন, যখন টাস্কান গ্রামাঞ্চলের কৃষকরা চরম দারিদ্র্যের মধ্যে, পুনর্ব্যবহারযোগ্য,…
এক্সট্রা ভার্জিন অলিভ অয়েল: অঞ্চল অনুসারে বিভক্ত 2024 স্লো ফুড গাইডে ইতালিতে সেরা
লা গুইডা স্লো-এর সহযোগীদের বাহিনী ইতালিকে এক্সট্রা ভার্জিন অলিভ অয়েলের জন্য শুধু মানের নামেই নয় বরং…
পোর্চেটিয়ামো 2024, পোর্চেটা উৎসব ফিরে এসেছে: এখানে কোথায় এবং কখন
17 থেকে 19 মে পর্যন্ত দীর্ঘ প্রতীক্ষিত অ্যাপয়েন্টমেন্ট "রানী" এর সাথে রাস্তার খাবার, পোর্চেটা, রিটার্ন, বিয়ার সহ...
অলিভিটালি মেড, স্বাস্থ্য, পর্যটন, অঞ্চলে অতিরিক্ত কুমারী জলপাই তেলের নায়ক
রোকা সিলেন্টোতে 4 থেকে 6 মে সম্মেলন এবং মেডিটেরানিয়ান ডায়েটের নায়কের উপর মাস্টারক্লাসে সংবেদনশীল অভিজ্ঞতা সহ…
UBeer, 26 থেকে 28 এপ্রিল পেরুগিয়া সেরা উমব্রিয়ান ক্রাফ্ট ব্রিউয়ারির উপর আলোকপাত করে
এই অঞ্চলের তেরোটি ক্রাফ্ট ব্রিউয়ারি প্রধান চরিত্র হবে, একটি দ্রুত উন্নয়নশীল সেক্টর। থিম সহ বিয়ারের বিশ্বে সম্মেলন…
ফেস্টা এ ভিকো 2024 শেফ গেন্নারো এস্পোসিটো দ্বারা: ইতালীয় খাবারের শ্রেষ্ঠত্বের বিজয় জুন মাসে উদযাপিত হয়
ভিকো ইকেন্সে 10 থেকে 12 জুন পর্যন্ত, শেফ গেন্নারো এস্পোসিটো 300 টিরও বেশি দুর্দান্ত ইতালিয়ান শেফকে একত্রিত করবে…
তারকা শেফ স্টিফান জিপলের রেসিপি: বলজানো-স্টাইলের আলু গনোচি, অ্যাসপারাগাস, ভেড়ার পেট
রেনন মালভূমিতে পার্ক হোটেল হলজনার রেস্তোরাঁর শেফ স্টেফান জিপ্পল, মিশেলিনের লাল তারকা এবং সবুজ তারকা…
Füghiascia de Gurduna: Val Chiavenna থেকে ফোকাসিয়া, প্রাচীন যুগের দরিদ্র পর্বত রান্নার স্মৃতি
মূলত এটি ময়দা, জল, লবণ এবং কিছু রেসিপি তৈরি থেকে অবশিষ্ট ঠান্ডা পোলেন্টা দিয়ে গঠিত, "রান্না..." এর একটি সাধারণ উদাহরণ
পিজ্জার বিশ্ব: সেরা ক্লাসিক পিজ্জা হল বার্গামোতে, জিউলিয়া ভিসিনি টানা দ্বিতীয় বছর জিতেছেন
বার্গামোর গিউলিয়া ভিসিনি ক্যাটাগরির প্রথম পডিয়ামে আরোহণ করে শুধু পুরুষ পিৎজা শেফদের বিশাল দর্শকদেরই পরাজিত করেননি...
ইতালির তেল 2024 গাম্বেরো রোসো দ্বারা পুরস্কৃত করা হয়েছে: সেরা জৈবটি ক্যাম্পেলো সুল ক্লিটুন্নোর কাছ থেকে, মূল্য-মানের অনুপাতের দিক থেকে সেরাটি মলফেটা থেকে
গাইডে অন্তর্ভুক্ত 389টি অতিরিক্ত ভার্জিন লেবেলের জন্য 679টি উৎপাদনকারী কোম্পানি, যার মধ্যে 191টি ট্রে ফোগলি এবং 34টি…
শেফ সার্জিও সারসেলার ব্র্যান্ডাকুজুন: পশ্চিম লিগুরিয়া থেকে ক্রিমযুক্ত কডের রেসিপি
একটি রেসিপি যা 1400 এর দশকের, রুটির উপর একটি চমৎকার ক্ষুধা ছড়ানো বা একটি উল্লেখযোগ্য এবং সুস্বাদু দ্বিতীয় কোর্স। যে কারণে…
আইতানা জলপাই, কাসের্টা এলাকার প্রাচীন স্বাদের অভিভাবক, একটি জীববৈচিত্র্যের ঐতিহ্য
এই অঞ্চলে জীববৈচিত্র্যের অনেক উদাহরণের মধ্যে একটি যার মহান ঐতিহাসিক-পরিবেশগত মূল্য রয়েছে একটি স্লো ফুড প্রেসিডিয়াম হয়ে উঠেছে।…
বাইওয়াইন: "মেড ইন টাস্কানি" ওয়াইনের জন্য ফ্লোরেন্সে বিশ্বের 41 টি দেশের ক্রেতারা
ফ্লোরেন্সের ফোর্টেজা দা বাসোতে 241টি ওয়াইনারি উপস্থিত, 50টি সম্প্রদায়ের প্রতিনিধিত্ব করে, বুধবার 10 এবং বৃহস্পতিবার 11 তারিখে। জন্য…
ওরসিয়া ওয়াইন ফেস্টিভ্যাল: ইউনেস্কোর একটি ঐতিহ্যবাহী স্থান ভ্যাল ডি'অরসিয়ার সেরা ওয়াইন এবং অঞ্চলগুলি আবিষ্কার করতে চার দিন
সান কুইরিকো ডি'অরসিয়াতে 25 থেকে 28 এপ্রিল পর্যন্ত টেস্টিং স্ট্যান্ড, মাস্টারক্লাস, পণ্যের স্বাদ, তবে সাংস্কৃতিক পরিদর্শনও…
FrankenBierFest 2024: রোমে ফ্রাঙ্কোনিয়ান ক্রাফট বিয়ার উৎসব
ভিলা টরলোনিয়ার লিমোনিয়া ফ্রাঙ্কেনবিয়ারফেস্টের অষ্টম সংস্করণের আয়োজন করবে, 80 টিরও বেশি বিরল বিয়ার, স্বাদযুক্ত খাবারগুলি আবিষ্কার করার একটি অনন্য সুযোগ…
রাডিসি দেল সুদ: দক্ষিণ ইতালির ওয়াইন, গল্প, সুযোগ এবং অঞ্চলগুলির উপর সানিকান্ড্রো আন্তর্জাতিক স্পটলাইটগুলিতে
সাংবাদিকদের অংশগ্রহণে 2 থেকে 5 জুন পর্যন্ত ওয়াইন ট্যুর, B10B মিটিং, স্বাদ গ্রহণ এবং সাংস্কৃতিক গভীর বিশ্লেষণের গুরুত্বপূর্ণ মুহূর্ত,…
কার্বোনারা, রোমান গ্যাস্ট্রোনমিক ঐতিহ্যের আইকনিক ডিশ যা সারা বিশ্বে পালিত হয়: তারকাখ্যাত শেফ জিউসেপ ডি ইওরিও এটিকে একটি কাঁপানো রেসিপি করে তোলে
#Carbonara হ্যাশট্যাগের ইনস্টাগ্রামে এক মিলিয়নেরও বেশি বিষয়বস্তু। অ্যারোমা শেফ একটি আসল সংস্করণ অফার করে যা উন্নত করে…
31 তম বিশ্ব পিজা চ্যাম্পিয়নশিপের জন্য পারমাতে সারা বিশ্ব থেকে সাতশো মাস্টার পিৎজা শেফ
বিশ্বের 55টি দেশের প্রতিযোগীরা আগামী 1038 থেকে 9 এপ্রিল পর্যন্ত 11টি রেসে প্রতিদ্বন্দ্বিতা করবে...
বিশ্বের সেরা সোমেলিয়ার নির্বাচন: বিশ্বের শীর্ষ সোমেলিয়ারদের দ্বারা নির্বাচিত 16টি ইতালিয়ান ওয়াইন
মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের সাথে আবদ্ধ ইতালি, দ্বিতীয় স্থানে রয়েছে, শুধুমাত্র ফ্রান্সের আগে, র্যাঙ্কিংয়ের শীর্ষস্থানীয়…
ফিউশন রন্ধনপ্রণালী, সাম্প্রতিক প্রবণতা হল জাপানি-ব্রাজিলিয়ান হট ডগ যা ইয়াকিসোবা বা চিকেন কাটজু দিয়ে ভরা
ফিউশনম্যানিয়া ব্রাজিলের সাথে জড়িত যেখানে দুই মিলিয়নেরও বেশি নাগরিক জাপানি বংশোদ্ভূত। হট ডগও জনপ্রিয়…
আইস ভেনেটোর সাথে "একটি দ্রাক্ষাক্ষেত্র গ্রহণ করুন": ওয়াইন, সংহতি এবং আবেগের একটি প্রকল্প
কাসা ডি আনা সোশ্যাল ফার্মে, মেস্ট্রের কাছে গ্রামাঞ্চলে নিমজ্জিত, একটি মুসকারিস দ্রাক্ষাক্ষেত্র চাষ করা হবে...
প্যান-ফ্রাইড ভিগনারোলার রেসিপি: শেফ জিওভানি মিলানা রোমান বসন্তের ঐতিহ্যের একটি আইকনিক খাবারের স্বাদের সাথে পুনরায় ব্যাখ্যা করেছেন
সোরা মারিয়া ই আরকানজেলোর জিওভান্নি মিলনা দ্বারা প্রস্তাবিত রোমান ভিগনারোলার একটি আসল ব্যাখ্যা ইতালির সেরা ট্র্যাটোরিয়া হিসাবে পুরস্কৃত
VinNatur টেস্টিং 2024: 13 থেকে 15 এপ্রিল পর্যন্ত ওয়াইনের খাঁটি স্বাদের জন্য উত্সর্গীকৃত একটি সপ্তাহান্ত
প্রাকৃতিক ওয়াইনের অনেক দিক অন্বেষণ করতে পাঁচটি বিশেষ মিটিং নিয়ে ভিননাটুর টেস্টিং ফিরে আসে। থেকে প্রায় 200 প্রযোজক…
পিৎজা ওয়ার্ল্ড ফোরাম: তিন দিন পরমা রিলেশনাল পিজারিয়ার ইশতেহার লিখতে
উদ্দেশ্য হল, খাত এবং খাদ্য জগতের বিশেষজ্ঞদের অবদানের মাধ্যমে, 10টি পয়েন্টে বিভক্ত একটি "ইশতেহার" তৈরি করা...
ওয়াইন: IGM সারা বিশ্বে মেড ইন ইতালির প্রচারের 20 বছর উদযাপন করে
বার্ষিক মিশন সংগঠিত হয়েছিল যা সমস্ত মহাদেশের 31 টি দেশকে জড়িত করেছিল, তবে বাজার গবেষণা এবং অন্তর্দৃষ্টিও জড়িত ছিল, যার সাথে…
ভিয়েট্রিতে এক হাজার লোকের জন্য রাস্তায় একশত শেফ: বুওন রিকর্ডি রেস্তোরাঁগুলি একটি দাতব্য অনুষ্ঠানের মাধ্যমে 60 বছর উদযাপন করে
সারা ইতালি থেকে শেফ এবং রেস্টুরেন্ট বিনা মূল্যে তাদের কাজ প্রদান করবে। মেনুটি 4টি কোর্সে বিভক্ত হবে যার সাথে…
অরনেলার আর্টিকোক সহ লাসাগনার রেসিপি: শেফ ব্রুনো বারবিয়েরির মায়ের রান্নার প্রতি শ্রদ্ধা
মহান শেফ ব্রুনো বারবিয়েরি, সাতটি মিশেলিন তারকা, মাস্টারশেফের গুরুতর বিচারক একটি খাবারের জন্য একটি রেসিপি অফার করেন যা…
"ভিলাতে বুদবুদ": সেরা ইউরোপীয় স্পার্কলিং ওয়াইন এবং শ্যাম্পেনগুলির সাথে দেখা করতে ভিলা ফারসেট্টিতে দুই দিন
23 থেকে 24 মার্চ পর্যন্ত শ্যাম্পেন এবং বুদবুদ নিয়ে ইতালির সবচেয়ে দুর্দান্ত ইভেন্ট। "টেরোয়ারস"-এ একটি যাত্রা...
ট্রাসিমেনো প্যাসিভ ফিশিং একটি স্লো ফুড প্রেসিডিয়াম হয়ে ওঠে এবং তরুণ প্রজন্মের জেলেদের আকর্ষণ করে
সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, অর্থনৈতিক সঙ্কটের জন্য ধন্যবাদ, বেশ কিছু যুবক বয়সী পেশায় এসেছেন। চতুর্থ বৃহত্তম হ্রদে…
Vinum 2024: সবচেয়ে বড় ওপেন-এয়ার ওয়াইন শপের জন্য আলবার ল্যাংহে, রোয়েরো এবং মনফেরাতোর ওয়াইন
25 এপ্রিল থেকে 5 মে পর্যন্ত ভিনম একটি অনন্য অভিজ্ঞতা প্রদান করে যেখানে ওয়াইন সংস্কৃতি এবং ঐতিহ্যের সাথে যোগ দেয়,…
শেফ ম্যাসিমো পিকোলোর দ্বারা জেপপোল ডি সান জিউসেপের রেসিপি ইস্টার পেটুকতার পাপের জন্য
ভায়া ভেনেটোতে রোম ম্যারিয়ট গ্র্যান্ড হোটেল ফ্লোরার নেপোলিটান শেফের কাছ থেকে একটি মিষ্টি প্রলোভন। উৎপত্তি দুটির মধ্যে বিতর্কিত…
চিজ: ক্রেমোনায় 12 থেকে 14 এপ্রিল সেরা ইতালীয় দুগ্ধজাত পণ্যের মাধ্যমে স্বাদের যাত্রা
মেড ইন ইতালির নায়ক এবং সাক্ষী: পর্বত চিজ থেকে ঐতিহ্যবাহী সিসিলিয়ান ঐতিহ্য। যাত্রার স্বাদ, কমপোটস, সরিষার সাথে জোড়া,…
বসন্তের আগমন এবং ওপেন দ্রাক্ষাক্ষেত্রের ভ্রমণপথগুলি ইতালি জুড়ে ভালভাবে পান করার নামে এবং একসাথে পান করার নামে শুরু হয়
শহরের বাইরে বেড়াতে যাওয়ার এবং দ্রাক্ষাক্ষেত্রে হাঁটার মধ্যে বিশ্রামের মুহূর্ত উপভোগ করার সঠিক সুযোগ, স্বাদ নেওয়া…
ক্যারুবা: একটি প্রাচীন এবং প্রায় বিস্মৃত ফল, আঠা-মুক্ত ময়দা এবং প্রাকৃতিক মিষ্টির পুনঃআবিষ্কার
ভিটামিন, ফাইবার, পলিফেনল, ক্যালসিয়াম, আয়রন এবং পটাসিয়াম সমৃদ্ধ যা এটিকে হজম এবং কার্ডিওভাসকুলার স্বাস্থ্যের জন্য সহায়ক করে তোলে...
দ্য সিটি অফ পিৎজা 2024: পিৎজা প্রতিভাদের জন্য নিবেদিত দুর্দান্ত ইতালিয়ান ট্যুর পুনরায় শুরু হয়েছে
AVPN এর মাস্টার পিজ্জা শেফরা নতুন পিজ্জা প্রতিভা বিচার করবে। আমরা সোমবার 18 মার্চ ভিসেনজা থেকে শুরু করি এবং তারপর অনুসরণ করব…
ইস্টার 2024: Pastiera "রেজিনা" Lecce থেকে এসেছে এবং Colomba "রেজিনা" Vimercate থেকে এসেছে
মিলানে 2024 সালের "রেজিনা কোলোম্বা রেজিনা প্যাস্টিরা" পুরস্কার প্রদান করা হয়েছে। সাতটি ইতালীয় অঞ্চলের প্রতিযোগী প্যাস্ট্রি শেফদের মিষ্টি এবং…
শেফ পেপ্পে জুলোর বোরেজ পারমিগিয়ানার রেসিপিটি স্বাদ, স্বাস্থ্যকর খাবার এবং খাঁটি মূল্যের জন্য একটি বাস্তব আবশ্যক
ওরসারা থেকে শেফ রন্ধনপ্রণালীর একটি দর্শনের প্রমাণ দেয়, হৃদয়ের এবং সারাংশ একটি জমির নয়, এই ক্ষেত্রে পুগলিয়া,…
বোরেজ, অলৌকিক ভেষজ যা আপনাকে ভাল মেজাজে রাখে... এবং রান্নাঘরে বিস্ময়কর কাজ করে
উপকারী বৈশিষ্ট্যের একটি ঘনত্ব এবং রান্নাঘরে খুব বহুমুখী। প্লিনির জন্য বৃদ্ধ দুঃখ কেড়ে নিলেন এবং আনন্দ দিলেন...
ভিত্তোরিও ভেনেটোর সিস্টারসিয়ান মঠ: যেখানে নানরা রাতে ফসল সংগ্রহ করে একটি জৈব প্রসেকো তৈরি করে
ভিনিস্বাসী সিস্টারসিয়ান মঠে, "ওরা এট ল্যাবরা" প্রবাদটি সম্পূর্ণরূপে বাস্তবায়িত হয়েছে: সন্ন্যাসীরা একটি অসাধারণ বৈচিত্র্যের পণ্য চাষ করে,…
Caciocavallo dell'Emigrante: সেই পনির যা প্রথাকে অমান্য করে
এটি একটি পনির মত দেখতে, কিন্তু একটি নিরাময় মাংস হৃদয় সঙ্গে. এটি Caciocavallo dell'Emigrante, এখান থেকে রন্ধনসম্পর্কীয় ম্যাট্রিওশকা…
ইস্টার কলম্বে 2024: সেরা ঐতিহ্যবাহীটি নেপলসে তৈরি করা হয়েছে, সেরা মজাদারটি এসেছে পিনেরোলো থেকে, আব্রুজ্জো জিতেছে এমন চকোলেটগুলির মধ্যে
ফ্র্যাটামিনোরের "সেসেরে ভিশনারি ডেজার্ট" এর জিয়ানলুকা সেসেরে "ডিভিনা কলম্বা" এর 2024 সংস্করণের বিজয়ী - এর মধ্যে নির্বাচন…
শেফ রবার্তো ডি পিন্টো দ্বারা গ্রিলড আর্টিচোকের রেসিপি, ক্যাসিও ই ওভো, ঐতিহ্যটি সম্মানের সাথে "অপবিত্র"
মিলানের SINE রেস্তোরাঁর শেফ স্বাধীনতায় উড়তে তার নেপোলিটান দাদির একটি প্রাচীন রেসিপি দ্বারা অনুপ্রাণিত
সারা ইউরোপ থেকে বন্য ওয়াইন 10 এবং 11 মার্চ রোমে মিলিত হয়
120টি ওয়াইনারি, খাবারের প্রস্তাবনা এবং প্রাকৃতিক কৃষি এবং স্বল্প-শক্তির ওয়াইন উৎপাদন সম্পর্কিত বিষয়গুলির উপর আলোচনার স্বাদ নেওয়া হয়েছে...
ফুডস্টক: রোমের খাবার, সঙ্গীত এবং রাস্তার শিল্পীদের জন্য উত্সর্গীকৃত দুটি দিন
রক কনসার্ট, নৈপুণ্য প্রদর্শনী, ক্লাউনারি, কম্পনমূলক শব্দের সাথে মিলিত সারা বিশ্ব থেকে 100 টিরও বেশি রন্ধনসম্পর্কীয় প্রস্তাব
Prosecco Follador: ঐতিহ্য এবং উদ্ভাবনের মধ্যে 255 বছর ধরে চলা একটি ইতিহাস
ফোলাডোর পরিবারের প্রসেকো একটি দীর্ঘ পারিবারিক ঐতিহ্যের ফলাফল, যা আধুনিক ওয়াইন তৈরির কৌশল এবং একটি…
মার্চ থেকে 20 নভেম্বর পর্যন্ত আপার পিডমন্ট এবং গ্র্যান্ডে মনফেরাতো শহরগুলি বৃহত্তম "ইউরোপিয়ান সিটি অফ ওয়াইন" কে উজ্জীবিত করবে
ক্যালেন্ডারে, অন্যান্য জিনিসগুলির মধ্যে, 40টি ট্যুর, ডিনার, ওয়াইন ডে, বাজার প্রদর্শনী, সাহিত্য পুরস্কার, প্রশিক্ষণ এবং গভীর মুহূর্তগুলি লক্ষ্য করে…
একটি "স্বাস্থ্যকর" রিসোটো: চিংড়ি, বার্গামট, পিকুইলো মরিচের সাথে গ্লোরিয়া চালের রেসিপি, শেফ সালভো ক্র্যাভেরো, ঐতিহ্যে উদ্ভাবন
রেসিপিটির জন্য, শেফ যিনি গ্যাম্বেরো রোসো কোর্সে উচ্চ গ্যাস্ট্রোনমি শেখান তিনি অনন্য রিসোইনফিওর গুণমান বেছে নিয়েছেন…
স্লাইস দ্বারা পিজা: নেপলস এবং ভেনিসের মধ্যে সেরা "ফিওর ডি টেগলিয়া"
স্থানীয় পণ্য গুরমেট পিজ্জার স্লাইসগুলিকে চিহ্নিত করে যা চূড়ান্ত পাঁচে প্রবেশ করেছে।
একটি নেপোলিটান তারকা ভেরোনার উপর দিয়ে উড়ে গেছে: ফ্রান্সেসকো সোডানো রানা পরিবারের রেস্তোরাঁয় পৌঁছেছেন
ফ্রান্সেসকো সোদানো আমালফি উপকূলে ক্যাপো ডি'ওরসোর কিংবদন্তি ফারো রেস্তোরাঁ ছেড়ে ভ্যালেসে ডি ওপিয়েনোর জন্য। প্রকল্প: বলা হচ্ছে…
পিজ্জা এবং ওয়াইন: সঠিক পিজ্জার সাথে সঠিকটি বেছে নেওয়ার জন্য একটি AVPN ম্যানুয়াল
ভেরাস পিৎজা নেপোলেটানা অ্যাসোসিয়েশন এবং এআইএস ক্যাম্পানিয়ার উদ্যোগ পিৎজা প্রস্তুতকারক এবং ভোক্তাদের সর্বোত্তম সংমিশ্রণের দিকে পরিচালিত করার জন্য। ভবিষ্যতের পিজারিয়া…
ক্রাফ্ট বিয়ার: ফরমেলোর একটি ব্রুয়ারি হল ইতালীয় স্বর্ণপদক চ্যাম্পিয়ন, পুরষ্কারের সংখ্যার দিক থেকে লম্বার্ডি হল প্রথম অঞ্চল
ফরমেলোর একটি রিচুয়াল ল্যাব চারটি ভিন্ন ম্যাক্রো-বিভাগে বিয়ারসহ পাঁচটি স্বর্ণ এবং একটি ব্রোঞ্জ জিতেছে। সেখানে…
টেবিলে একটি লেবু যোগ করুন: স্লো ফুড অ্যালায়েন্সের শেফরা স্বাস্থ্যকর এবং টেকসই "ভবিষ্যতের খাবার" বাড়ায়
প্রোটিন, ফাইবার এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলির একটি মূল্যবান উত্স হওয়ার পাশাপাশি, শিমগুলি প্রচারে একটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে…
শেফ আলেসান্দ্রা ইনজেনেত্তির স্বাস্থ্যকর রেসিপিতে "বাগানের স্যুপ", প্লেটে বাগান এবং লেবুর উপকারিতা
ভালকাসোত্তোর লা লোকান্ডা দেল মুলিনোর শেফ পুষ্টিকর এবং স্বাস্থ্যকর বৈশিষ্ট্যে সমৃদ্ধ একটি খাবার সরবরাহ করে যা সহজ…
ফেডে ডেল মনাস্ট্রি, পালেরমোর সন্ন্যাসীদের ডেজার্ট যারা প্রধানমন্ত্রীর পিছনের অংশ নিয়ে মজা করেছেন
নরম বাদাম পেস্টের একটি খোসা যা ব্ল্যাঙ্কমেঞ্জ ক্রিম এবং এপ্রিকট জ্যামের ভরাট লুকিয়ে রাখে। আজ এটি…
খাদ্য এবং ওয়াইন পর্যটন: ওয়াইন আনন্দের সাথে, পুগলিয়ার চাহিদা এবং সরবরাহকে পলিগনানোতে তুলনা করা হয়
পুগলিয়া অঞ্চলের জন্য অসামান্য সুযোগ হাইলাইট করার এবং অঞ্চলের সমস্ত বিশেষত্ব এবং সুস্বাদু বিষয়গুলিকে জানাতে: থেকে…
ভিলা সান জিওভান্নির পিপারেল: শতবর্ষী মিষ্টির ক্যালাব্রিয়ান পরিচয় রক্ষার জন্য একটি গ্যারিসন
পিপারেলের উপাদানগুলো সহজ (বাদাম, চিনি, হাজার ফুল বা কমলার মধু, দারুচিনি, লবঙ্গ এবং তেল...
ইস্টার কলম্বা: সারা ইতালি থেকে 300 টিরও বেশি খামিরযুক্ত পণ্য ইতালি 2024 সালের সেরা খেতাবের জন্য বারিতে প্রতিদ্বন্দ্বিতা করবে
তিনটি বিভাগের জন্য প্রতিদ্বন্দ্বিতা করা হচ্ছে: "সেরা ঐতিহ্যবাহী কলম্বা", "সেরা চকোলেট কলম্বা" এবং "বেস্ট স্যাভরি কলম্বা"। শুধুমাত্র দিয়ে তৈরি পণ্য…
শেফ লুইগি সালোমোনের কড, বাদাম এবং পঞ্জু সসের রেসিপি, যা কডকে তারকাচিহ্নিত খাবারের নায়ক করে তোলে
নোলার রে সান্তি ই লিওনি রেস্তোরাঁর শেফ তার মায়ের কাছ থেকে একটি সাধারণ রেসিপির স্মৃতি দ্বারা অনুপ্রাণিত হয়েছেন…
রাগু, যাকে ফ্যাসিবাদ ইতালিতে রাগুত্তো বলতে চেয়েছিল, মোডেনায় এক শতাব্দী পুরানো উল্লম্ব সহ একটি ঐতিহাসিক এবং একজন তারকা শেফ দ্বারা উদযাপন করা হয়েছিল
গ্যাস্ট্রোনমি ইতিহাসবিদ লুকা সিসারি এবং তারকা শেফ লুকা মার্চিনির উদ্যোগ: 20শে ফেব্রুয়ারি ছয়টি রেসিপি যা কভার করে…
আলতা লাঙ্গা 2024: 150 মার্চ তুরিনের টেট্রো রেজিওতে 60টি কোম্পানির 18 টিরও বেশি ওয়াইন
Alta Langa 2024 প্রিমিয়ার, সোমবার 18 মার্চ তুরিনের Teatro Regio-তে নির্ধারিত, 60 টিরও বেশি নির্মাতাদের সাথে হোস্ট করবে...
মাংস হ্যাঁ - মাংস না: একটি নতুন আবিষ্কার এসেছে, মাংস থেকে ভ্যাকসেনিক অ্যাসিড ক্যান্সার কোষের বিরুদ্ধে লড়াইয়ে ইতিবাচক প্রভাব ফেলতে পারে
নেচার জার্নালের আমেরিকান গবেষকরা এই গবেষণাটি করেছেন। যাইহোক, পরামর্শটি 200 গ্রামের বেশি খাওয়ার জন্য নয়। এর…
ভার্মাউথ: মহান ইতিহাসের 240 বছরের, তুরিন 24 এবং 25 ফেব্রুয়ারি এটিকে প্রথম সেলুন উত্সর্গ করেছে
প্রথম ভার্মাউথ শো 24 এবং 25 ফেব্রুয়ারী ন্যাশনাল মিউজিয়াম অফ দ্য রিসোর্জিমেন্টোতে অনুষ্ঠিত হবে। বড় ও ছোট…
ভ্যালেন্টাইন্স ডে: একটি গ্লুটেন-মুক্ত পেরুগিনা চকোলেট কেক সব প্রেমীদের চিন্তা করে
ভ্যালেন্টাইন'স ডে-র ইতিহাস আমাদের লুপারক্যালিয়াকে ভুলতে বাধ্য করার জন্য একটি পৌত্তলিক ছুটি থেকে ধর্মীয় উদযাপন পর্যন্ত। ইতিহাস…
ছোলা হুমাস, মধ্যপ্রাচ্যের সস যার অনেক বৈশিষ্ট্য লেবানন এবং ইসরায়েলের মধ্যে লড়াই হয়েছে: এখানে রেসিপি দেওয়া হল
চিকপিয়া হুমাস, একটি ঐতিহ্যবাহী মধ্যপ্রাচ্যের খাবার, এর সুস্বাদু স্বাদের জন্য সারা বিশ্বে প্রিয় এবং…
ওয়াইন: ম্যাসিমো অ্যাজোলিনি, ট্রেন্টিনো ওয়াইন মেকার যিনি ব্রাজিলিয়ানদের পিনোট নয়ার এবং চার্ডোনে আঙ্গুর থেকে ক্লাসিক পদ্ধতি শেখান
"উদীয়মান ইতালীয় ওয়াইনমেকার" হিসাবে লুইগি ভেরোনেলি পুরস্কারে ভূষিত, তিনি রিও রাজ্যের এনক্রুজিলহাদা দো সুল শহরে কাজ করছেন...
ভিনোফোরাম 2024: মেড ইন ইতালির প্রচারের নতুন মাত্রা এবং রাজধানীর পর্যটন অফার সার্কাস ম্যাক্সিমাস থেকে শুরু হবে
গত সংস্করণটি 46.500 সেক্টর অপারেটর, সাংবাদিক এবং খাদ্যপ্রেমীদের দ্বারা পরিদর্শন করা হয়েছিল। ইভেন্ট ক্যালেন্ডার 17 থেকে 23 তারিখ পর্যন্ত…
টাইটানের পরিমার্জিত তারকা শেফ লুইগি সার্টিনির পিকসিওন, স্টার অ্যানিস, এন্ডাইভ এবং কালো ট্রাফলের রেসিপি
সান মেরিনোর কাসা সার্টিনি রেস্তোরাঁর একজন মিশেলিন স্টার শেফ এমন একটি খাবারে স্বাক্ষর করেছেন যা তার দর্শনকে মূর্ত করে…
Genazzano পনির, Prenestini পর্বতের ঢালে, একটি ধীর খাদ্য প্রেসিডিয়াম যা চারণভূমিকে রক্ষা করে
একটি প্রাচীন পনির একবার বিনিময়ের মুদ্রা হিসাবে বা চারণভূমির ভাড়া পরিশোধ করতে ব্যবহৃত হত। সাথে কাজ করেছেন…
গুণমান অতিরিক্ত ভার্জিন অলিভ অয়েল: রোমের ম্যাক্সিতে অপারেটরদের জন্য বিবর্তন 2024 জনসাধারণের জন্যও উন্মুক্ত
"Evoluzione" রাজধানীতে 29 জানুয়ারী সোমবার ফিরে আসবে, এই সেক্টরের অপারেটরদের জন্য ইভেন্ট যা টেস্টিং সহ গুণগত মানের অতিরিক্ত ভার্জিন অলিভ অয়েলের জন্য নিবেদিত,...
ফাইন ওয়াইন, ইতালি ফ্রান্সকে পরাজিত করেছে: 2023 সালে ইতালীয় ফাইন ওয়াইন বাড়ছে (+3,6%), ফ্রেঞ্চ ওয়াইন কমছে (-3,3%)
টাস্কানি এবং পাইডমন্ট সূক্ষ্ম ওয়াইনের বাজার চালায়, যখন বারগান্ডি, বোর্দো এবং শ্যাম্পেন একটি পতন রেকর্ড করতে থাকে…
বিশ্বের সেরা গোলাপ: বিশ্বের সেরা রোজ ওয়াইন ট্রেন্টিনো থেকে এসেছে এবং একজন সিসিলিয়ান নবম স্থানে রয়েছে
উভয় ছোট কিন্তু উচ্চ স্তরের জৈব কোম্পানি. ফ্রান্সকে পেছনে ফেলে দ্বিতীয় স্থান দখল করেছে স্পেন...
শেফ মিশেল ফেরারার "আরামদায়ক" রেসিপি: ছুটির পরে শরীরকে ডিটক্সিফাই করতে সাইট্রাস ফল এবং আর্টিচোক সহ একটি ম্যাকেরেল সালাদ
সাইট্রাস ফল, কাঁটাযুক্ত আর্টিচোক, সেলারি, লেবু শসা, বাদাম দিয়ে ম্যারিনেট করা ম্যাকেরেল: ক্যালামোস্কা রেস্তোরাঁর সবজির শেফের এই থালায়…
ক্যাটওয়াক থেকে বেরি চাষ: বারবারা চিয়াপ্পিনি আজ এটিই করে
জনপ্রিয় উপস্থাপক এবং শোগার্ল, প্রাক্তন মিস ওয়ার্ল্ড ফটোজেনিয়া এবং রাইমন্ডো ভিয়ানেলোর প্রাক্তন ভ্যালেট "বুওনা ডোমেনিকা"-এর জন্য কিছু...
পিৎজা দিবস: ভেরেস পিজ্জা নেপোলেটানা অ্যাসোসিয়েশন দ্বারা 16টি দেশে মাস্টার ক্লাস নিয়ে বিশ্ব ম্যারাথন আয়োজিত
24টি ভাষায় 22টি মাস্টারক্লাস সহ 11 ঘন্টার মধ্যে সারা বিশ্বে: অস্ট্রেলিয়া থেকে রাজ্যগুলি সবের মধ্য দিয়ে যাচ্ছে…
2023 সালের সেরা ওয়াইন: নিউ ইয়র্ক টাইমসের এরিক আসিমভের মতে 12টি স্মরণীয়দের মধ্যে দুটি ইতালীয় শ্বেতাঙ্গ
বিখ্যাত খাদ্য ও ওয়াইন সমালোচক এরিক আসিমভের তৈরি সেরা ওয়াইনের বার্ষিক তালিকায় একটি আবরুজো এবং একটি ভেনেটো রয়েছে…
মারুবিনি, একটি থালা থেকে যা পোপের জীবন বাঁচিয়েছিল ক্রেমোনা গ্যাস্ট্রোনমির আইকন পর্যন্ত: এটি উদযাপনের জন্য একটি যাত্রা
এই সূক্ষ্ম থালাটির জন্য পোপের প্রশংসা ক্রেমোনার স্বৈরশাসকের হত্যামূলক উদ্দেশ্যের অবসান ঘটিয়েছে। তিনটি প্রস্তুতি…
পোরসিনি মাশরুম, বন্য রসুন এবং বনের ঝোল: শেফ অ্যালেসিয়া রোলার রেসিপি, মনফেরাতোর খাঁটি স্বাদের সাথে টেবিলে উষ্ণতা
কোকোনাটোর ঐতিহাসিক গ্রামে, মনফেরাতো রিভেরার ডানদিকে, ক্যান্টিনা নিকোলা রেস্তোরাঁটি সৃজনশীলভাবে স্বাদের ব্যাখ্যা করে...
মন্টেলুপন আর্টিচোক, একটি সীমিত মানের উত্পাদন, সার এবং হরমোন ছাড়াই, বিস্মৃতি থেকে সুরক্ষিত
এটিতে কোনও অভ্যন্তরীণ ফাজ এবং কাঁটা নেই, মিষ্টি স্বাদের সাথে খুব সুস্বাদু এবং কাঁচাও খাওয়া যায়। সার ও ভেষজনাশক ছাড়াই জন্মানো…
সারভিয়া মিষ্টি থিসল: শীতের সাদা রাজা যেটি সমুদ্রের বালির নিচে জন্মে এবং কাঁচাও খাওয়া হয়
সমুদ্রের বালির নিচে পাকা। সাধারণ থিসলের সাধারণ তিক্ততা হারিয়ে এর অনন্য মিষ্টিতা বিকাশ করে। ২৭শে জানুয়ারি সার্ভিয়া…
হোস্টরা বেদী থেকে বড়দিনের মিষ্টি মধু এবং শুষ্ক ফলের মিষ্টি যা কনভেন্টের নানদের তৈরি
পুগলিয়া, মোলিস, টাস্কানি এবং সিসিলির কনভেন্টে জন্ম নেওয়া একটি মিষ্টান্ন ঐতিহ্য। শেফ গেগে ম্যাঙ্গানো ডি মন্টের রেসিপি…
শেফ মার্কো পারিজির রোজমেরি এবং চূর্ণ আলু সহ লবস্টারের রেসিপি, সৃজনশীল সমুদ্র যা পারমাকে স্নান করে
মার্কো পারিজির রন্ধনপ্রণালীতে গলদা চিংড়ি এবং গ্রামাঞ্চলের স্বাদের মধ্যে একটি অস্বাভাবিক বিবাহ উদযাপন করে এমন একটি মার্জিত খাবার...
মার্জেলিনার প্রত্যাবর্তন: একটি প্রাচীন ক্যাম্পানিয়া শস্য স্লো ফুড প্রেসিডিয়ায় প্রবেশ করে
মারজেলিনা ডুরম গম, ক্যাম্পানিয়া পর্বত থেকে একটি প্রাচীন জাত, স্থায়িত্ব উদযাপন করে স্লো ফুড প্রেসিডিয়াতে ফিরে আসে...
টোরোন ডি ক্যাল্টানিসেটা: কেন্দ্রীয় সিসিলির স্বাদের ঘনত্ব সারা বছর উপভোগ করা যায়
প্রাচীন কাল থেকে, মধুর সাথে বাদাম এবং পেস্তা একত্রিত একটি সাধারণ ডেজার্টের শুধুমাত্র তিনটি উপাদান ছিল…
সের্টোসিনো ডি বোলোগনা, মধ্যযুগ থেকে আসা মিষ্টি ফলের ক্রিসমাস ডেজার্ট-মোজাইক
দেখতে সুন্দর এবং সুস্বাদু স্বাদে পূর্ণ। কার্থুসিয়ান তার ভালতা দিয়ে শতাব্দীকে চ্যালেঞ্জ করে। পাওলো ওভেন…
পাইক, আলু, ক্যাপার এবং জলপাইয়ের কার্টেলাটা: উত্সব টেবিলে মৌলিকত্বের ছোঁয়া দিতে শেফ মাউরিজিও বুফির রেসিপি
মিশেলিন-অভিনিত ইল ফ্যাগিয়ানো রেস্তোরাঁর শেফ একটি পরিমার্জিত ক্ষুধা প্রদান করে যেখানে তিনি অ্যাপুলিয়ান গ্যাস্ট্রোনমিক ঐতিহ্যকে ঘনীভূত করেন...
মেস্কিয়া, দরিদ্র লা স্পেজিয়া ঐতিহ্য থেকে একটি সুস্বাদু লেগুম স্যুপ, নম্র কিন্তু বৈশিষ্ট্যে সমৃদ্ধ
ঐতিহাসিকভাবে দারিদ্র্য থেকে জন্ম নেওয়া একটি থালা, সমুদ্রপথে পরিবহন করা ব্যাগ থেকে পড়ে যাওয়া এবং অবতরণ করা কয়েকটি ডাল সংগ্রহ করে...
ভার্জির মূল্যবান "কুসিটো", রাণী তেডোলিন্দা যে সালামি পছন্দ করেছিলেন, ওলট্রেপো পাভেসের ঐতিহ্য
শুধুমাত্র একটি ছুরি দিয়ে ছাঁটা শূকরের মহৎ অংশ দিয়ে প্রস্তুত: উরু, কাঁধ, কটি, ফিললেট, কোপা এবং কুলাটেলো...
প্যাট্রিসিয়া গুয়েরা, ব্রাজিলের দুর্নীতি বিরোধী আইনজীবী এবং বিশ্ব তিরামিসু চ্যাম্পিয়ন তার গাউন এবং চুলার মধ্যে বিভক্ত
2022 সাল পর্যন্ত তিনি কখনও কফি পান করেননি তারপর তিনি ট্রেভিসো প্রতিযোগিতায় 240 প্রতিযোগীকে পরাজিত করে রূপান্তরিত হন।…
ক্রিসমাসের জন্য নেপোলিটান-শৈলীর কড: একটি নম্র প্রস্তুতির মহত্ত্ব যা সময়ের সাথে সাথে প্রতিটি ফ্যাশনকে প্রতিরোধ করে, একটি ভক্তিমূলক রেস্তোরাঁ, ব্যাকলারিয়ার রেসিপিতে
কড এবং নেপলস, প্রথম দর্শনে একটি প্রেম যা শতাব্দী ধরে চলে এবং প্রতি বছর পুনরুজ্জীবিত হয় বিশেষ করে…
Etna PDO প্রিকলি পিয়ার: ভবিষ্যতের স্বাস্থ্যকর ফল এখন একটি কনসোর্টিয়াম দ্বারা সুরক্ষিত এবং উন্নত
ক্রমবর্ধমান উত্তপ্ত ঋতু এবং অল্প সময়ের সাথে দীর্ঘ সময়ের সাথে জলবায়ু পরিবর্তনের আলোকে ভবিষ্যতের ফল বিবেচনা করা হয়েছে…
ক্রিসমাস বিস্কুট: নেপলসের রন্ধনশিল্পের কাজ, অতীত (XNUMX শতক) এবং বর্তমানের মধ্যে স্বাদের দাঙ্গা
Mustaccioli, Divino Amore, Zeppole, Struffoli, Roccocò, সহ ক্রিসমাস ছুটির সময় নেপোলিটান মিষ্টান্ন ঐতিহ্যের ইতিহাসের সমস্ত চরিত্র
ইতালীয় ক্রিসমাস ক্রাফট বিয়ার: সেরা 2023 হল নেপোলিটান। প্যানেটোনের সাথে সেরা জুটি বারি থেকে আসে
ক্যাসালিনুভোতে ইনক্যান্টো ক্রাফ্ট ব্রুয়ারির 21 12 এ সবজি বাগান। প্যানেটোনের সাথে যুক্ত সেরা বিয়ার, Primatia del…
অন্ত্রের মাইক্রোবায়োটা: একটি ইন্টারেক্টিভ অভিধান যেমন আমাদের পাচনতন্ত্রের রহস্য এবং উপকারিতার দিকে যাত্রা
Wellmicro দ্বারা তৈরি অভিধান, যা বিনামূল্যে অনলাইনে পরামর্শ করা যেতে পারে, আপনাকে সুস্থতার উপর মাইক্রোবায়োটার মৌলিক কার্যাবলী সম্পর্কে আপনার জ্ঞানকে আরও গভীর করতে দেয়...
পারমিগিয়ানো রেগিয়ানো, বাফেলো মোজারেলা এবং স্ট্র্যাচিনো, টেস্ট অ্যাটলাসের আন্তর্জাতিক র্যাঙ্কিংয়ে বিশ্বের সেরা চিজ
'বিশ্ব 35.000-100 সালের 2023 সেরা চিজ' র্যাঙ্কিং-এ 2024-এর বেশি ভোট ইতালিকে প্রথম তিনটি পডিয়াম দিয়েছে। চমৎকার স্থাপনা…
তারকাখচিত শেফ জিয়ানপিয়েরো ভিভালদা দ্বারা সার্ভেরে লিক সহ শামুকের রেসিপি, একটি প্রাচীন ঐতিহ্যের নিপুণ পুনরুদ্ধার
Cervere leek হল কুনিও প্রদেশের শহরের ঐতিহাসিক গর্ব, যা এর অর্গানোলেপ্টিক এবং স্বাস্থ্যকর বৈশিষ্ট্যের জন্য পালিত হয়...
Savory Panettoni 2023: সবচেয়ে উদ্ভাবনী এবং সৃজনশীল ইতালীয় খামিরযুক্ত পণ্যগুলি আবিষ্কার করা যা সারা বছর ধরে ভাল
একটি নরম এবং সুস্বাদু দেহাতি, একটি এপিরিটিফের জন্য আদর্শ, একটি ইন্টারমেজো হিসাবে, বা চিজ এবং নিরাময় করা মাংসের সাথে এবং এর সাথে…
চাষ করা মাংস: মন্থর খাদ্য, নিষেধাজ্ঞা না, নাগরিকদের স্বাস্থ্য এবং দেশের স্বার্থের জন্য দায়িত্বশীল পছন্দ প্রয়োজন, আদর্শিক লড়াই নয়
ভেরোনেসি ফাউন্ডেশনের জন্য: খাদ্য উৎপাদনের বর্তমান মডেল, বিশেষ করে মাংস, আর টেকসই নয়…
2023 সালের ক্রিসমাসের জন্য সেরা কারিগর প্যানেটোন কি? এখানে সব বাজেটের জন্য সেরা আছে
আর্টিসানাল প্যানেটোন বড়দিনের ছুটিতে ইতালীয়দের সবচেয়ে প্রিয় ডেজার্টগুলির মধ্যে একটি, উল্লেখযোগ্য বৃদ্ধি রেকর্ড করা সত্ত্বেও...