২৯শে আগস্ট থেকে ৭ই সেপ্টেম্বর পর্যন্ত, প্রায় ২৫০ জন প্রদর্শক শহরের চত্বর এবং রাস্তাগুলিকে প্রাণবন্ত করে তুলবেন, স্বাদ এবং অভিনবত্বের এক বিস্ফোরক মিশ্রণ প্রদান করবেন।
গাম্বিয়া ছেড়ে ল্যাম্পেডুসায় পা রেখে আমাদু বলদেহ কৃষিকাজের প্রতি তার আগ্রহকে আওস্তা উপত্যকার বৃহত্তম ব্লুবেরি ক্ষেতে রূপান্তরিত করেছিলেন।
সোমবার, ১৬ জুন রোমে। ৭০টিরও বেশি লেবেল সাদা, গোলাপী এবং সংরক্ষিতদের মধ্যে বিভক্ত, ব্রুট এবং পাস ডোজ টাইপোলজিতে। মাস্টারক্লাসও নির্ধারিত।
চল্লিশটি ওয়াইনারি এমন একটি অঞ্চলের গল্প বলার জন্য যা গুণমান, স্থায়িত্ব এবং আতিথেয়তাকে তার মূল মূল্যবোধে পরিণত করতে সক্ষম হয়েছে। ১৯৬৭ সালে জন্ম নেওয়া এই সম্প্রদায়টি, লম্বার্ডিতে প্রথম ডিওসি, আজ বিশ্বের একটি রাষ্ট্রদূত যার রপ্তানি ৬০% এর বেশি।
সম্প্রতি স্লো ফুড প্রেসিডিয়াম হিসেবে স্বীকৃত সেলার্জিয়াস ক্যাপার তার ছোট এবং হালকা কুঁড়িগুলির জন্য আলাদা, যা লবণ দেওয়ার জন্য আদর্শ। এখানে এর ইতিহাস রয়েছে।
৩০শে মে থেকে ২রা জুন পর্যন্ত লিডো ডি ফানোতে বোডেটোফেস্ট, ব্রোডেটি এবং মাছের স্যুপের জাতীয় উৎসব। রান্নার অনুষ্ঠান, নির্দেশিত স্বাদগ্রহণ, নৌকা ভ্রমণ, টক শো সহ পঞ্চাশটি ইভেন্ট।
কোরেগিও, সার্ভিয়া, ডোজা, রিকিওনে, সেসেনাটিকো, ফেরারার, পিয়াসেনজা এবং মোডেনা অঞ্চলে, জুন থেকে সেপ্টেম্বর পর্যন্ত অসংখ্য সোমেলিয়ার, শেফ এবং ওয়াইন প্রেমীরা দুর্দান্ত ওয়াইন, অঞ্চলের প্রত্যয়িত পণ্য এবং অ্যাড্রিয়াটিকের মাছ স্বাদের ঘূর্ণিঝড়ে উদযাপন করেন...
২৫ এবং ২৬ মে, মারে অ্যান্ড মোস্তো সেস্ট্রি লেভান্তেতে ফিরে আসবে, যেখানে লিগুরিয়ান খাবার এবং ওয়াইন, তেল এবং খাঁটি স্বাদ সহ ওয়াইন জুয়েলের প্রদর্শনী রয়েছে। লিগুরিয়ার হৃদয়ে এক অনন্য যাত্রা
৩১ মে, শনিবার, ভেসুভিয়াসের ১৩টি ওয়াইনারি আবিষ্কার করতে, তাদের ওয়াইনের স্বাদ নিতে এবং দেশের সবচেয়ে আকর্ষণীয় ওয়াইন গল্পগুলির মধ্যে একটিকে কাছ থেকে পর্যবেক্ষণ করতে। প্রতিবন্ধী শিশুদের জন্য নিবেদিত কর্মশালা যা সন্ধ্যার ক্যাটারিংয়ের একটি অবিচ্ছেদ্য অংশ হবে
১৯ জুন ভূমধ্যসাগরীয় হাউট খাবার এবং সোরেন্টো উপদ্বীপের গ্যাস্ট্রোনমিক পণ্য উদযাপনের জন্য ৬০ জনেরও বেশি রেস্তোরাঁ মালিক, অভিনীত এবং অন্যান্য উভয় ধরণের, অংশগ্রহণ করবেন। প্রাচীন লেবুর বাগান পরিদর্শন, জলপাই গাছের মধ্যে হাঁটা, তেলের সংবেদনশীল বিশ্লেষণ, রূপান্তর কৌশল সম্পর্কে পাঠ...
ওয়াইন ট্যুরিজম মুভমেন্টের সেলারগুলিতে এই বছর ২৪ এবং ২৫ মে তারিখে অ্যাপয়েন্টমেন্ট নির্ধারণ করা হয়েছে। ওয়াইনারিগুলি দর্শনার্থীদের আরও সচেতন এবং টেকসই উপায়ে ওয়াইন উপভোগ করার জন্য কী অফার করে তার একটি দুর্দান্ত জাতীয় প্রদর্শনী। সহযোগিতা…
Focaccia di Recco0 ইউরোপীয় DOP এবং IGP পণ্যগুলির মধ্যে নিবন্ধিত যা বিশ্বে ইতালীয় গ্যাস্ট্রোনমিক ঐতিহ্যের প্রতিনিধিত্ব করে। সকালে, সকালের ফোকাসিয়াস "পেঁয়াজ সহ এবং ছাড়া" (পেঁয়াজ)। বিকেলে সবাই ফোকাসিয়া ডি রেকোর জন্য লাইনে দাঁড়ালো...
শনিবার ১০ মে, "ডি ফ্রেইসা ইন ফ্রেইসা" এর পনেরতম সংস্করণ: কনসোর্টিয়াম প্রযোজকদের ওয়াইন এবং কিছু "অতিথি" লেবেল, সাংস্কৃতিক এবং শৈল্পিক অনুষ্ঠানের মাধ্যমে নির্দেশিত স্বাদ গ্রহণ। অনুষ্ঠানটি সম্পূর্ণ করার জন্য "গালা ডিনার আন্ডার দ্য স্টারস"...
অলিভিটালিমেড, ২৬, ২৭, ২৮ এপ্রিল তিন দিনের সম্মেলন, মাস্টারক্লাস এবং আলোচনা, যেখানে ইতালীয় এবং ভূমধ্যসাগরীয় জলপাই ঐতিহ্যের গল্প বলার জাত এবং অঞ্চলগুলি আবিষ্কার করা হবে।
দক্ষিণ ইতালির সবচেয়ে একচেটিয়া স্থানে গল্প, সুগন্ধ এবং ঐতিহ্যের মধ্য দিয়ে একটি সংবেদনশীল যাত্রা: নেপলস সমুদ্র, আমালফি উপকূল, সোরেন্টো উপদ্বীপের মনোমুগ্ধকর সৌন্দর্যের মধ্যে ঐতিহাসিক বাড়ি, প্যানোরামিক ভিলা এবং মন্ত্রমুগ্ধকর বাগান।
রবিবার ১১ থেকে মঙ্গলবার ১৩ মে পর্যন্ত, ২০০ টিরও বেশি ওয়াইনারি এবং বিভিন্ন কনসোর্টিয়াম এবং স্থানীয় প্রতিষ্ঠান বিশ্বজুড়ে আন্তর্জাতিক ক্রেতাদের উপস্থিতিতে অংশগ্রহণ করবে। লন্ডন এবং স্টকহোম থেকে একটি লাইভ মিটিং নির্ধারিত হয়েছে, ওয়াইনারি এবং… এর মধ্যে একটি মিলনস্থল হিসেবে।
ঐতিহাসিক উৎপাদক এবং তরুণ কোম্পানিগুলি দ্বারা আয়োজিত স্বাদ গ্রহণ, ডিনার, থিমযুক্ত অ্যাপেরিটিফ, সারিগুলির মধ্যে ট্রেকিং এবং সেলার পরিদর্শন সহ 40 টিরও বেশি উদ্যোগ।
দুই মিটার উঁচু এই ভাস্কর্যটি ১২ এপ্রিল থেকে ২১ সেপ্টেম্বর পর্যন্ত পাভিয়ার হোর্টি ডেল'আলমো কলেজিও বোরোমিওর স্প্যাজিও এক্সট্রা আর্টে উপভোগ করা যাবে।
১৬ থেকে ১৮ মে পর্যন্ত ইতালীয় পোরচেটা উৎসবের ১৫তম সংস্করণ। বিভিন্ন অঞ্চলে ক্রমবর্ধমান জনপ্রিয় একটি বিশেষ খাবার। এই রাস্তার উৎকর্ষতা সম্পর্কে আপনার জ্ঞান আরও গভীর করতে শিল্প বিশেষজ্ঞদের সাথে কর্মশালা এবং বৈঠকের স্বাদ গ্রহণ...
৪ থেকে ১৯ এপ্রিল ২০২৫ পর্যন্ত, রোমের ওয়াল্টার মুসকো পেস্ট্রি শপ পপ সংস্কৃতি এবং মিষ্টির মধ্যে একটি সেতুতে রূপান্তরিত হবে নিয়মিত চকোলেট ডিম প্রদর্শনীর মাধ্যমে, এই বছর মাঙ্গা এবং অ্যানিমের জগৎ দ্বারা অনুপ্রাণিত।
মিলানে অনুষ্ঠিত রেজিনা কলম্বা - রেজিনা পাস্তিয়েরা ২০২৫ পুরস্কারের ফলাফল। বিচারকরা ছয়টি ইতালীয় অঞ্চল এবং টিকিনোর ক্যান্টন থেকে আসা অনেক প্রতিযোগী পেস্ট্রি শেফের মিষ্টির মূল্যায়ন করেছেন।
২৫ থেকে ২৭ এপ্রিল পর্যন্ত তিন দিনের একটি অনুষ্ঠান হবে উন্নতমানের কারিগর শুয়োরের মাংসের কসাইয়ের জন্য: সিয়ারিমবোলো থেকে ক্যাসেরোটো, ছাগলের বেহালা থেকে ভেন্ট্রিসিনা ডেল ভাস্তেস থেকে অ্যাকুইলিয়ান লিভার সসেজ পর্যন্ত। প্রক্রিয়াকরণ কৌশলের বিভিন্নতা পুনরাবিষ্কারের একটি সুযোগ...
স্যাসিলের পুরাতন রেস্তোরাঁর রাঁধুনি মিসেস ক্যাটিনার এক প্রপৌত্রী, হাতে লেখা একটি পুরাতন রেসিপি বই উদ্ধার করেছেন। মাস্কারপোনের পরিবর্তে, হুইপড ক্রিম ব্যবহার করা হয়েছিল; এবং স্যাভোয়ার্ডি বিস্কুটের চেয়ে স্পঞ্জ কেক বেশি পছন্দের ছিল। রেসিপিটি…
ইতালি এবং বিদেশ থেকে ত্রিশজন ওয়াইন প্রস্তুতকারক, অভিবাসনের গল্পের উদাহরণ যা স্থায়িত্ব, অন্তর্ভুক্তি, আতিথেয়তা এবং শিকড়ে ফিরে আসা এবং প্রকৃতির পুনঃআবিষ্কারের সাথে মিশে আছে।
প্রকৃতি, সুস্থতা এবং স্বাদ গ্রহণের আনন্দকে একত্রিত করে এমন একটি উদ্যোগ, যা দ্রাক্ষাক্ষেত্র এবং সেলারে একটি অভিজ্ঞতা প্রদান করে যা একটি স্বাস্থ্যকর জীবনধারা এবং পরিবেশের প্রতি শ্রদ্ধার প্রচার করে।
একটি ১০০% চারডোনে ব্লাঙ্ক ডি ব্লাঙ্কস যা আল্টো টেনেসির সোপানযুক্ত দ্রাক্ষাক্ষেত্র থেকে আসে এবং ৪০ মিটার গভীরে অসাধারণ পরিস্থিতিতে পরিপক্ক হয়। প্রস্তুত স্পার্কলিং ওয়াইন, এটি বোতলে ৪-৬ বছর ধরে তার গুণাবলী বজায় রাখে, কিন্তু যদি ভালোভাবে সংরক্ষণ করা হয়, তাহলে এটি প্রকাশ করে...
২২ থেকে ২৪ ফেব্রুয়ারি, স্ক্যান্ডিসির রজার্স সেন্টারে আল্ট্রাপ্রিমিয়াম এক্সট্রা ভার্জিন অলিভ অয়েলের জন্য নিবেদিত প্রথম মেলা অনুষ্ঠিত হবে, যেখানে ৫০ জন ইতালীয় এবং ইউরোপীয় উৎপাদক অংশগ্রহণ করবেন। জীববৈচিত্র্যের স্বাদ গ্রহণ, সভা এবং গল্প জনসাধারণকে চমৎকার তেল আবিষ্কারের দিকে পরিচালিত করবে।
স্মিথ আপেল এবং রাস্পবেরির সাথে ব্রন্টের বাভারিয়ান পেস্তার রেসিপিটি আমাদের শরীরের জন্য অসংখ্য পুষ্টি এবং ভিটামিন অবদানের সাথে মিষ্টির সুস্বাদুতাকে একত্রিত করে। প্রাচীনকালে এটি সাপের কামড়ের চিকিৎসার জন্য ব্যবহৃত হত
বুস্টোকা ঐতিহ্যের একটি সাধারণ খাবার, ব্রুসিটি হল জনপ্রিয় খাবারের একটি নিখুঁত উদাহরণ যা সহজ এবং সহজলভ্য উপাদান থেকে শুরু করে, স্বাদে সমৃদ্ধ একটি খাবারে রূপান্তরিত হয়। এখানে রেসিপিটি দেওয়া হল
CioKoFlò কারিগর চকোলেট উৎসব যা 10 থেকে 13 এপ্রিল অনুষ্ঠিত হবে। চকলেট তার অসীম ব্যাখ্যায় প্রত্যাখ্যান করা হবে, দুর্দান্ত টাইমলেস ক্লাসিক থেকে সবচেয়ে আসল বৈচিত্র পর্যন্ত। দৈত্য চকোলেট নির্মাণ তৈরি করুন যা শহরের প্রতি শ্রদ্ধা জানাবে...
পুতিজা, ফ্রিউলি ভেনেজিয়া গিউলিয়ার একটি ঐতিহ্যবাহী ডেজার্ট হল ছুটির প্রতীক, যেখানে একটি নরম ময়দা এবং আখরোট, কিশমিশ, মিছরিযুক্ত ফল এবং মশলা সমৃদ্ধ। যদিও গুবানার মতো, এটি তার বহুমুখীতা এবং এর সাথে সংযোগের জন্য দাঁড়িয়েছে…
বুধবার 29 জানুয়ারী থেকে রবিবার 2 ফেব্রুয়ারী 2025 পর্যন্ত, বিদেশের কিছু সহ পাইডমন্ট জুড়ে প্রায় শতাধিক ভেন্যু অংশগ্রহণ করবে। বাগনা চৌদার ট্রাফিক লাইট: লাল, ক্লাসিক "যেমন ঈশ্বরের আদেশ", হলুদ "বিদ্বেষী" এর জন্য রসুন, সবুজ...
সমুদ্রপৃষ্ঠ থেকে 2.000 এবং 2.700 মিটার উচ্চতায় আল্পাইন চারণভূমিতে উত্পাদিত, এস্ট্রেমা ডি'আলপেজিও শুধুমাত্র চারণভূমির ঘাসে খাওয়ানো গরুর কাঁচা দুধ থেকে তৈরি করা হয়। একটি পনির যা ঐতিহ্য এবং স্থায়িত্বের মধ্যে,…
এটি 17 জানুয়ারী পিৎজা শেফদের রক্ষক সান্ত'আনতুওনো আবেটের ঐতিহ্যবাহী আগুনের আলোর মাধ্যমে শুরু হয়। ময়দা থেকে বেকিং এবং টপিং পর্যন্ত প্রক্রিয়াকরণের কৌশলগুলি গভীরভাবে অনুসন্ধান করার জন্য সম্মেলন, মাস্টারক্লাস এবং আলোচনা। পিজা ক্লাব মিটিং ক্যালেন্ডার
12 এবং 13 জানুয়ারী রোমের গ্র্যান্ড হোটেল প্যালাটিনোতে উপস্থিত কোম্পানিগুলির তালিকা। নেববিওলো, পিডমন্টের একটি কালো আঙ্গুরের জাত, যার উৎপত্তি ত্রয়োদশ শতাব্দীর শেষের দিকে, ঐতিহাসিকভাবে প্রাচীন ওয়াইনের জন্য ব্যবহৃত হয়...
সমস্ত অঞ্চলের প্রতিনিধিত্ব করে 22 জন। ইতালীয় সোমেলিয়ার অ্যাসোসিয়েশনের পুরষ্কারটি সেই সমস্ত ওয়াইনারীকে দেওয়া হয় যেগুলি উত্সের অঞ্চলে উত্পাদনে একটি টার্নিং পয়েন্ট আনতে অবদান রেখেছে। ক্রিসমাস ডিনারের জন্য লেবেলের একটি পরিমার্জিত এবং আসল পছন্দ
Beviamoci Sud Roma এর ষষ্ঠ সংস্করণের জন্য 50 টিরও বেশি সতর্কতার সাথে নির্বাচিত ওয়াইন মেকার। আপনার জ্ঞানকে আরও গভীর করার এবং সর্বাধিক প্রতিনিধিত্বমূলক লেবেলগুলির স্বাদ নেওয়ার একটি সুযোগ, বিশেষ করে এমন সংস্থাগুলি থেকে যা এখনও খুব কম পরিচিত৷ Ho.Re.Ca সেক্টরের পেশাদারদের জন্য সংরক্ষিত একটি দিন
360 মিলিয়ন ইউরোর টার্নওভার সহ একটি ইতালীয় শ্রেষ্ঠত্ব, এক বছরে 2.590.000 হ্যাম যার মধ্যে 455.000 সারা বিশ্বে, বিশেষ করে ফ্রান্স, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র, অস্ট্রেলিয়া, জার্মানি এবং বেলজিয়াম রপ্তানি হয়। পুনরুদ্ধার এবং মূল্যায়নের জন্য একটি নতুন উদ্ভিদ…
সারা ইতালি থেকে 500 টিরও বেশি লেবেল স্বাদ নেওয়া হয়েছিল, ক্যাম্পানিয়া ওয়াইনগুলি 40 শতাংশ প্রতিনিধিত্ব করে। টেস্টিং টেবিল, বাণিজ্যের জন্য দর্জির তৈরি মিটিং, বিদেশী প্রেসের জন্য শিক্ষামূলক সফর।
পাঁচটি সেরা টেস্টিংয়ের মধ্যে এছাড়াও অল্টো অ্যাডিজ টেরলানার আই গ্র্যান্ডে কুভে 2021 - ক্যান্টিনা টেরলানো (বিজেড), এবং ট্রেন্টিনো ভিনো সান্তো এমব্লেমি ডি'আমোর 2009 - পলি জিওভানি (টিএন)। মৌলিকতা, ক্ষমতার জন্য "সান" ওয়াইন শ্রেষ্ঠত্বের সাথে পুরস্কৃত দশটি ওয়াইন…
তার পিছনে পাদুয়াতে বিয়াসেত্তো, অ্যাবিয়েটেগ্রাসোতে বেসুচিও (এমআই), মন্টেসানো সুল্লা মারসেলানা (এসএ) তে মাইসন ম্যানিলিয়া, পিয়াগিনে (এসএ) প্যাস্টিসেরিয়া অ্যাগ্রিকোলা সিলেন্তানা পিয়েত্রো ম্যাসেলারো। Asti-তে Libera থেকে Arianna Valente এবং Raffaele Gant-কে উদীয়মান প্যাস্ট্রি শেফ পুরস্কার;…
মধ্যযুগীয় সঙ্গীতের প্রতি অনুরাগী, টন কর্টেস বার্সেলোনায় তিনটি প্যাস্ট্রির দোকানের মালিক৷ ইতিমধ্যেই 2019 সালে স্পেনের সেরা প্যানেটোন হিসাবে বিজয়ী৷ সেরা কারিগর চকোলেট প্যানেটোনের পডিয়ামটি সম্পূর্ণরূপে ইতালীয়
1950 এর দশকে দৈবক্রমে জন্ম নেওয়া কবুতরটি মান্দুরিয়ার আইকন হয়ে উঠেছে। ক্রাঞ্চি পেস্ট্রি, কমলা বাদাম ফিলিং এবং মেরিঙ্গু আইসিং এটিকে একটি অনন্য ডেজার্ট করে তোলে, যা এখন স্লো ফুড প্রেসিডিয়াম দ্বারা সুরক্ষিত
গোলোয়াসি প্রতিযোগিতায় নয়টি পুরষ্কারের মধ্যে সাতটি দক্ষিণে যায় সেরা কারিগর প্যানেটোন ক্যাপাসিওর, সেরা প্যানডোরো কোলে সানিতার। Lazio এবং Lombardy শুধুমাত্র বিভাগের জন্য দ্বিতীয় এবং তৃতীয় অবস্থানে যোগ্যতা অর্জন করতে সক্ষম হয়েছে...
বছরের সবচেয়ে মধুর ইভেন্টটি মোডেনার কেন্দ্রকে চকোলেট প্রেমীদের জন্য একটি স্বর্গে রূপান্তরিত করবে, মাস্টার মিরকো ডেলা ভেকিয়া দ্বারা নির্মিত ম্যাসিমো বোতুরাকে উৎসর্গ করা একটি ম্যাক্সি ভাস্কর্য।
অন্যান্য ঐতিহ্যবাহী ডেজার্টের সাথে একসাথে Sbrisolona উদযাপন করার জন্য তিন দিনের মিষ্টি, স্বাদ, শো রান্না এবং স্বাদ। এখানে বিস্তারিত আছে. আসল ডেজার্ট রেসিপি
585টি পদকের মধ্যে 1800টি ইতালীয় ওয়াইন সবচেয়ে বেশি পুরষ্কার সহ ইতালীয় অঞ্চল। "ইতালীয় রেড ওয়াইনের উদ্ঘাটন" পুরস্কার হল ফোজা ডি'অর রিসার্ভা 2017, সোসিয়েটা অ্যাগ্রিকোলা সান্ত'এগিডিও "ইতালীয় হোয়াইট ওয়াইনের উদ্ঘাটন" দ্বারা মারিনেল বিয়ানকো 2022
সুপরিচিত মুখ এবং প্রাক্তন ক্রীড়াবিদ, যেমন স্টেফানো অলিভিয়েরো, খাদ্য এবং ওয়াইনের জগতে নিজেদেরকে নতুনভাবে উদ্ভাবন করেছেন। রাগবি ক্ষেত্র জয় করার পর, অলিভিয়েরো নিজেকে বিয়ার উৎপাদনে শুরু করেন, এমনকি বার্সেলোনায় ব্রোঞ্জ পদক জিতেছিলেন। এছাড়াও জেনসন বোতাম, প্রাক্তন…
এটি পালট্রিনেরির ল্যামব্রুস্কো ডি সোরবারা পিরিয়া। Renzo Masi 2020 Contrappasso Red এর জন্য নবম অবস্থান। প্রথম পঞ্চাশের মধ্যে রয়েছে ক্যাস্টেলভেট্রোর ক্লেটো চিয়ার্লি 2022 ভিগনেটো সিয়ালডিনি ল্যামব্রুসকো গ্রাসপারোসা, রোটারির আর্টে ইতালিয়ানা ব্রুট চার্ডোনে, মস্কাটো '23 থেকে…
র্যাঙ্কিংয়ে প্রথমে Caiazzo-এর গোলমরিচ। বঙ্কি দ্য বেস্ট পিৎজা বাই দ্য স্লাইস। সিমোন প্যাডোয়ান এবং জিয়ানকার্লো কাসা ময়দার মাস্টার। পন্টেডেরার উদীয়মান পিজ্জা শেফ
লাল টোকাই নামেও পরিচিত, এটি একটি দ্রাক্ষালতা যা শতাব্দী এবং সীমানা অতিক্রম করতে সক্ষম হয়েছে এবং ভ্রমণ এবং আবিষ্কারের গল্প বলে। এর উত্স রহস্যে আবৃত। ইভেন্টটি টেস্টিং, ওয়াইনল্যাব এবং সঙ্গীত অফার করবে, এছাড়াও গ্যাম্বেলার অন্বেষণ করবে…
নেপলস থেকে Vitagliano এবং Caserta থেকে Masanielli এর জন্য দ্বিতীয় স্থান অধিকার করেছে। নিউইয়র্কের ডন আন্তোনিওর জর্জিয়া ক্যাপোরুসিওকে বিশেষ পুরস্কার: "সারা বিশ্বে পিৎজা নির্মাতাদের অনুপ্রাণিত করার জন্য" বিশ্বের সেরা পুরস্কৃত পিজারিয়ার সম্পূর্ণ তালিকা…
6 ই সেপ্টেম্বর শুক্রবার থেকে 8 ই সেপ্টেম্বর রবিবার পর্যন্ত এবং 13 থেকে 15 সেপ্টেম্বর পর্যন্ত পর্বতের ওয়াইনগুলির সাথে মিলিত পর্বত পনিরের (ব্যাগস, বেটেলম্যাট, বিত্তো, কাস্টেলমাগনো, ব্লু ডি মনসেনিস, মুরিয়ানেং) থিম্যাটিক স্বাদের স্বাদ নেওয়া হয়েছে কিন্তু এছাড়াও সেরা উপাদেয়...
কোকা-কোলা পিজ্জা ভিলেজ সিটিলাইফে পৌঁছেছে ইভেন্টের ব্যস্ত ক্যালেন্ডার নিয়ে। মিলান এবং রোমের চেয়ে মিলানে বেশি পিজ্জা বেক করা হয়।
15 থেকে 17 সেপ্টেম্বর পর্যন্ত স্থায়িত্ব এবং উদ্ভাবনের মধ্যে খাদ্য এবং ওয়াইন জগতের চ্যালেঞ্জ এবং সুযোগগুলি প্রতিফলিত করার জন্য ইসচিয়া ভূমধ্যসাগরীয় রন্ধনপ্রণালীর স্পন্দিত হৃদয় হয়ে ওঠে। চ্যারিটি ডিনারের তারকা শেফের নায়ক
1500 সালের দিকে আমেরিকা থেকে ফিরে আসা স্প্যানিয়ার্ডদের দ্বারা প্রবর্তিত, লুকানিয়ান রন্ধনপ্রণালীতে এটি ক্লাসিক ফেটুসিন এবং মটরশুটি থেকে শুরু করে পিনাটাতে মটরশুটি, পাস্তা, বিন এবং ডিটেল স্যুপ থেকে শুরু করে পাসেটেলি... পর্যন্ত অনেক ঐতিহ্যবাহী রেসিপিতে ব্যবহৃত হয়।
রবিবার 25 আগস্ট 2024, বিকাল 16টা থেকে রাত 00টা পর্যন্ত, কনসোর্জিও বিরা ইতালিয়ানা এবং কোল্ডিরেটি দ্বারা প্রচারিত একটি নিমগ্ন এবং অনানুষ্ঠানিক অভিজ্ঞতা। ব্লু ক্র্যাব বিয়ার, পরিবেশগত অসুবিধাগুলি কীভাবে উদ্ভাবনের সুযোগ হয়ে উঠতে পারে তার একটি উদাহরণ।
ক্যান্টিনা সান্ট'আন্দ্রিয়া, গ্যাব্রিয়েল এবং আন্দ্রেয়া পান্ডলফোর মালিকানাধীন অ্যাগ্রো পন্টিনোর কেন্দ্রস্থলে একটি ওয়াইনারি, দ্বিতীয় এবং অষ্টম স্থান অর্জন করেছে। সারা বিশ্ব থেকে 145টি ওয়াইন প্রতিদ্বন্দ্বিতা করছে
আমরা পছন্দের জন্য নষ্ট হয়ে গেছি এবং স্বাস্থ্যকর প্রস্তুতির স্বাদ নেওয়ার আকাঙ্ক্ষা যা গ্রীষ্মের স্বাদ, সুগন্ধ এবং স্বাদগুলিকে আমাদের শীতকালীন টেবিলে ফিরিয়ে আনতে পারে।
30 অগাস্ট থেকে 8 সেপ্টেম্বর, 2024 পর্যন্ত, ইভেন্টে মরিচের বৈচিত্র্য প্রদর্শন, রান্নার অনুষ্ঠান, স্বাদ গ্রহণ এবং ইল ফোরো ফেস্টিভ্যাল মিউজিক ফেস্টিভাল সহ সকল বয়সীদের জন্য বিনোদনের বৈশিষ্ট্য রয়েছে
এর প্রথম ভিন্টেজে, Barone Pizzini's Bagnadore Rosé 2011 জেমস সাকলিং থেকে 98 এর মধ্যে 100 পয়েন্ট পেয়েছে, যা ক্লাসিক মেথড এবং ফ্রান্সিয়াকোর্টা ইতালিয়ান ওয়াইন উভয়ের জন্য একটি ঐতিহাসিক রেকর্ড স্থাপন করেছে।
10 মিটার লম্বা টেবিলে সারিবদ্ধ এক হাজার অতিথির জন্য মঙ্গলবার 400 সেপ্টেম্বরের জন্য নির্ধারিত। স্পিগারোলি, পারমা ফুড ভ্যালির সভাপতি: "একটি ইউনেস্কোর সৃজনশীল শহর হিসাবে আমাদের সাহস করার সুযোগ রয়েছে: এটি একটি মেনু হবে যা বিস্ময়কর এবং ভবিষ্যতের দিকে তাকাতে সক্ষম হবে"
বৃহস্পতিবার 4 জুলাই, (বিকাল 17.00 টা থেকে রাত 23.00 টা পর্যন্ত, ভিলা অ্যাপিয়া অ্যান্টিকার স্পেসে। সারাদেশ থেকে XNUMXটি ওয়াইনারী, দুই শতাধিক ওয়াইনের স্বাদ নেওয়ার জন্য
ডেকান্টার ম্যাগাজিন দ্বারা স্বাক্ষরিত, প্রতিযোগিতাটি ইউনাইটেড কিংডমের ওয়াইন প্রতিযোগিতার মধ্যে সবচেয়ে মর্যাদাপূর্ণ এবং এই বছরও ইতালীয় লেবেলের জয়লাভ দেখেছে। এখানে বিজয়ীরা
টেফ একটি অসাধারণ শস্য, পুষ্টিগুণে সমৃদ্ধ এবং অসংখ্য স্বাস্থ্য উপকারিতা সহ। ইথিওপিয়া এবং ইরিত্রিয়ার স্থানীয়, এটি একটি পুষ্টিকর এবং বহুমুখী সুপারফুড হিসাবে পশ্চিমে জনপ্রিয়তা অর্জন করছে। কিন্তু কোথায় কিনতে পারেন?
Lombardy এবং Piedmont স্বীকৃতি পূর্ণ. ছয়টি নতুন এন্ট্রি: ল্যাজিও দুটি নতুন এন্ট্রি রেকর্ড করেছে। Friuli-Venezia Giulia, Campania, Puglia এবং Sardinia একটি নতুন প্রবেশ লাভ করে। গ্যালাটিনা (Lecce) উদীয়মান বেকার পুরস্কারের Settecroste থেকে Andrea Cirolla.
বিশ্বের সবচেয়ে বিখ্যাত জাপানি খাবারের মানের স্বাদ নিতে 223টি ঠিকানার একটি সংক্ষিপ্ত তালিকা। 32টি শ্রেষ্ঠত্ব তিনটি ওয়ান্ড এবং 13টি বিশেষ পুরস্কারের সাথে স্বীকৃত। ইতালির সেরা ক্লাবের তালিকা
ভালটার লংগোর "দীর্ঘায়ু পোকে" হল হাওয়াইয়ান পোকের একটি স্বাস্থ্যকর সংস্করণ, যা দীর্ঘায়ু বৃদ্ধির জন্য ডিজাইন করা হয়েছে। এখানে একটি ডিটক্স ডায়েটের জন্য তিনটি বৈচিত্র রয়েছে
10 জুন আব্রুজো, ব্যাসিলিকাটা, ক্যালাব্রিয়া, ক্যাম্পানিয়া, মোলিস, পুগলিয়া, সার্ডিনিয়া এবং সিসিলির স্থানীয় লতাগুলিতে স্পটলাইটগুলি চালু হয়েছিল। দক্ষিণের মহান ওয়াইনারিগুলি থেকে মদের অন্ধ স্বাদ গ্রহণের জন্য জাতীয় এবং আন্তর্জাতিক জুরি৷
দ্য সিটি অফ পিৎজা রোমে জাতীয় সফর শেষ করে ভিনোফোরামের সার্কাস ম্যাক্সিমাসের মঞ্চে, একটি দুর্দান্ত ইভেন্ট যা হাউট খাবারের সাথে মিলিত ওয়াইনকে উত্সর্গ করা হয়
পেট্রোনিয়ানা কাটলেট, বোলোগনার আদর্শ, হ্যাম এবং পনির দিয়ে সমৃদ্ধ একটি সুস্বাদু ভেলের কাটলেট। প্রায়শই সাদা ট্রাফল দিয়ে সম্পূর্ণ করা হয়, এটি এমিলিয়ান রন্ধনপ্রণালীর একটি সমৃদ্ধ খাবারের প্রতিনিধিত্ব করে যার মূল রয়েছে সপ্তদশ শতাব্দীর ভোজসভায়। রেসিপি…
পাঁচ শতাধিক ক্রাফ্ট বিয়ার এবং সিডার নির্মাতা যারা ইতালীয় ব্রিউইং বিশ্বের শ্রেষ্ঠত্বের প্রতিনিধিত্ব করে। 49টি শামুক সেরা ব্রুয়ারি, 101টি শ্রেষ্ঠত্ব পুরস্কার, 43টি সাপ্লাই চেইন পুরস্কার। বিশেষ পুরস্কার। যে সমস্ত ব্রুয়ারি জয় করেছে…
"Cucurummau" ডিম হল একটি সাধারণ সিসিলিয়ান খাবার যা শতাব্দীর পর শতাব্দী ধরে কৃষকদের ঐতিহ্যকে মূর্ত করে। এটি প্রতিটি ঋতুর সাথে খাপ খায় এবং প্রস্তুত করা সহজ
শুক্রবার 17 ই থেকে রবিবার 19 মে পর্যন্ত দ্য বিল্ডিং হোটেলে মিটিং, আলোচনা, স্ক্রীনিং এবং কর্মশালার একটি ক্যালেন্ডার স্থানীয় এবং টেকসই প্রযোজনাকে সমর্থন করার গুরুত্ব সম্পর্কে ক্রমবর্ধমান সংখ্যক লোকের মধ্যে সচেতনতা বাড়াবে।
Genoese PDO বেসিল একটি সাধারণ উপাদানের বাইরে চলে যায়: এটি লিগুরিয়ার জন্য পরিচয় এবং ঐতিহ্যের একটি আইকন। শতাব্দীর ইতিহাস এবং উত্সর্গের মাধ্যমে, এই সুগন্ধযুক্ত ভেষজটি বিশ্বজুড়ে লক্ষ লক্ষ মানুষের তালু জয় করেছে
ভালসাভিওরের স্লো ফুড প্রেসিডিয়াম প্রতীক, ভ্যাল ক্যামোনিকায়, এটি একটি নির্দিষ্ট স্বাদের একটি প্রাচীন পনির কারণ ছাগলগুলি একটি দূষিত পরিবেশে তাজা এবং খাঁটি ভেষজ খায়। ঐতিহ্যকে বাঁচিয়ে রাখতে প্রতিশ্রুতিবদ্ধ একদল প্রযোজক…
17 থেকে 19 মে দীর্ঘ প্রতীক্ষিত অ্যাপয়েন্টমেন্ট "রানী" রাস্তার খাবার, porchetta, রিটার্ন, ক্রাফ্ট বিয়ার এবং নির্বাচিত ওয়াইন দ্বারা সংসর্গী. 14 তম সংস্করণ নতুনত্ব এবং বিস্ময় পূর্ণ একটি মনোরম রন্ধনসম্পর্কীয় অভিজ্ঞতার প্রতিশ্রুতি দেয়
রোকা সিলেন্টোতে 4 থেকে 6 মে সম্মেলন এবং মাস্টারক্লাসে ভূমধ্যসাগরীয় ডায়েটের নায়কের উপর অলরাউন্ড সংবেদনশীল অভিজ্ঞতা রয়েছে। সর্বাধিক পুরস্কৃত ইতালীয় অতিরিক্ত ভার্জিন অলিভ অয়েল মঞ্চে থাকবে
এই অঞ্চলের তেরোটি ক্রাফ্ট ব্রিউয়ারি প্রধান চরিত্র হবে, একটি দ্রুত উন্নয়নশীল সেক্টর। কাঁচামাল এবং কারিগর উত্পাদনের থিম সহ বিয়ারের বিশ্বে সম্মেলন
বার্গামোর জিউলিয়া ভিসিনি ক্লাসিক পিৎজা বিভাগে প্রথম পডিয়ামে আরোহণ করে পুরুষ পিৎজা শেফদের বিশাল শ্রোতাদের শুধু পরাজিত করেননি বরং সাসটেইনেবিলিটি পুরস্কারও জিতেছেন। বিভিন্ন বিষয়ের বিজয়ীরা
ফ্লোরেন্সের ফোর্টেজা দা বাসোতে 241টি ওয়াইনারী উপস্থিত ছিল, 50টি সম্প্রদায়ের প্রতিনিধিত্ব করে, বুধবার 10 এবং বৃহস্পতিবার 11 তারিখে। মহামারীর পরে প্রথমবারের মতো চীন ফিরে এসেছে
ভিলা টরলোনিয়ার লিমোনাইয়া ফ্রাঙ্কেনবিয়ারফেস্টের অষ্টম সংস্করণের আয়োজন করবে, এটি 80টিরও বেশি বিরল বিয়ার আবিষ্কার করার, সাধারণ খাবারের স্বাদ নেওয়ার এবং দক্ষিণ জার্মান অঞ্চল থেকে একটি ফটোগ্রাফিক প্রদর্শনীর প্রশংসা করার একটি অনন্য সুযোগ। এখানে বিস্তারিত আছে
বিশ্বের 55টি দেশের প্রতিযোগীরা পিজ্জার ভবিষ্যৎ নিয়ে 1038 থেকে 9 এপ্রিল পর্যন্ত 11টি প্রতিযোগিতায় অংশ নেবে। টেকসই এবং কম-প্রভাবিত কৃষি ও পণ্য থেকে কাঁচামাল ব্যবহারের জন্য বিশেষ টেকসই পুরস্কার…
ইতালি, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের সাথে আবদ্ধ, দ্বিতীয় স্থানে রয়েছে, শুধুমাত্র ফ্রান্সের আগে, 17 লেবেল সহ র্যাঙ্কিংয়ের শীর্ষস্থানীয়। ষোলটি ইতালীয় ওয়াইন যা চারটি মহাদেশ এবং 16টি দেশের সোমেলিয়ারদের দ্বারা বেছে নেওয়া হয়েছে।
কাসা ডি আনা সোশ্যাল ফার্মে, মেস্ট্রের কাছে গ্রামাঞ্চলে নিমজ্জিত, একটি মাস্কারিস দ্রাক্ষাক্ষেত্র দুর্বল লোকদের দ্বারা চাষ করা হবে, এছাড়াও সোমেলিয়ারদের জন্য একটি বহিরঙ্গন ক্লাসরুম হয়ে উঠবে
প্রাকৃতিক ওয়াইনের অনেক দিক অন্বেষণ করতে পাঁচটি বিশেষ মিটিং নিয়ে ভিননাটুর টেস্টিং ফিরে আসে। ইতালি, ফ্রান্স, স্পেন, পর্তুগাল, অস্ট্রিয়া, হাঙ্গেরি, স্লোভেনিয়া এবং চেক প্রজাতন্ত্র থেকে প্রায় 200 প্রযোজক
উদ্দেশ্য হল, খাত এবং খাদ্য জগতের বিশেষজ্ঞদের অবদানের মাধ্যমে, একটি "ইশতেহার" তৈরি করা যা 10টি পয়েন্টে বিভক্ত করা হয়েছে কিভাবে একটি পিজারিয়াকে স্বাগত, নৈতিক এবং অন্তর্ভুক্ত করা যায়। বিশ্ব পিৎজা চ্যাম্পিয়নশিপের মধ্যে ইভেন্ট যা অংশগ্রহণ দেখতে পাবে …
সারা ইতালি থেকে শেফ এবং রেস্টুরেন্ট বিনা মূল্যে তাদের কাজ প্রদান করবে। মেনুটি উত্তর, মধ্য এবং দক্ষিণ ইতালির রেসিপি সহ 4টি কোর্সে বিভক্ত হবে। প্রত্যেকের জন্য, গুড মেমোরির একটি খাবারের একটি বিশেষ এবং সংখ্যাযুক্ত সংস্করণ…
23 থেকে 24 মার্চ পর্যন্ত শ্যাম্পেন এবং বুদবুদ নিয়ে ইতালির সবচেয়ে দুর্দান্ত ইভেন্ট। ফ্রান্স, ইতালি, স্পেন, স্লোভেনিয়া, অস্ট্রিয়ার মতো ঝকঝকে ওয়াইনের জন্য সবচেয়ে আকর্ষণীয় এবং গুরুত্বপূর্ণ "টেরোয়ারস" এর যাত্রা যেখানে…
25 এপ্রিল থেকে 5 মে পর্যন্ত ভিনম একটি অনন্য অভিজ্ঞতা প্রদান করে যেখানে ওয়াইন সংস্কৃতি এবং ঐতিহ্যের সাথে যোগ দেয়, যা পাইডমন্টের ওয়াইনের উৎকর্ষের মাধ্যমে একটি অবিস্মরণীয় যাত্রা তৈরি করে
মেড ইন ইতালির নায়ক এবং সাক্ষী: পর্বত চিজ থেকে ঐতিহ্যবাহী সিসিলিয়ান ঐতিহ্য। যাত্রার স্বাদ নিন, কম্পোট, সরিষা, মিষ্টি এবং টক সস এবং তারকাচিহ্নিত শেফদের সাথে রান্না দেখান। ATLAS র্যাঙ্কিংয়ে সেরা দশ চিজের মধ্যে, শীর্ষ আটটি হল ইতালিয়ান। এবং…
শহরের বাইরে বেড়াতে যাওয়ার এবং দ্রাক্ষাক্ষেত্রে হাঁটার মধ্যে বিশ্রামের মুহূর্ত উপভোগ করার সঠিক সুযোগ, সাধারণ স্থানীয় পণ্যের স্বাদ নেওয়া এবং একটি ভাল গ্লাস ওয়াইন। যেখানে বিভিন্ন অঞ্চলের বিভিন্ন কর্মসূচির তথ্য জানতে চাওয়া হয়
AVPN এর মাস্টার পিজ্জা শেফরা নতুন পিজ্জা প্রতিভা বিচার করবে। আমরা সোমবার 18 মার্চ ভিসেনজা থেকে শুরু করি, তারপরে তুরিন, মিলান, বারি, নেপলস এবং বোলোগনা। ১৭ জুন রোমে ফাইনাল। মূল্যায়ন মান: চেহারা, সুবাস, মিশ্রণ,…
মিলানে 2024 সালের "রেজিনা কোলোম্বা রেজিনা প্যাস্টিরা" পুরস্কার প্রদান করা হয়েছে। সাতটি ইতালীয় অঞ্চল এবং ক্যান্টন অফ টিকিনো থেকে প্রতিযোগী প্যাস্ট্রি শেফদের মিষ্টান্নগুলি মূল্যায়ন করা হয়েছিল। প্রতিযোগিতার মিষ্টান্নগুলির মধ্যে সাধারণভাবে এই সত্যটি রয়েছে যে সেগুলি টক দিয়ে তৈরি করা হয় এবং সম্পূর্ণরূপে…
ভেনিসিয়ান সিস্টারসিয়ান মঠে, "ওরা এট ল্যাবরা" প্রবাদটি সম্পূর্ণরূপে বাস্তবায়িত হয়েছে: নানরা রাত্রে কাটা প্রসেকো থেকে শুরু করে অ্যালো ক্রিম, মলম, অপরিহার্য তেল এবং মধু পর্যন্ত একটি অসাধারণ বৈচিত্র্যের পণ্য চাষ করে।
এটি একটি পনির মত দেখতে, কিন্তু একটি নিরাময় মাংস হৃদয় সঙ্গে. এটি হল Caciocavallo dell'Emigrante, রন্ধনসম্পর্কীয় ম্যাট্রিওশকা যার স্বাদ ইতিহাস এবং চতুরতা সমৃদ্ধ যা মুগ্ধ করে চলেছে
Frattaminore-এর "Cecere Visionary Dessert"-এর Gianluca Cecere হল "Divina Colomba"-এর 2024 সংস্করণের বিজয়ী - গোলোয়াসি প্রতিযোগিতায় সারা ইতালি থেকে প্রায় 300 জন কারিগর দ্বারা নিবন্ধিত 200 জনের মধ্যে থেকে নির্বাচন৷
120টি ওয়াইনারি, খাবারের প্রস্তাব এবং প্রাকৃতিক কৃষি এবং স্বল্প-হস্তক্ষেপের ওয়াইন উৎপাদন সম্পর্কিত বিষয়গুলির উপর আলোচনা। 2024-এর মূল থিম: ওয়াইনারিগুলির নির্বাচন যা কৃষির মাধ্যমে প্রাকৃতিক ওয়াইন উত্পাদন করে এবং এর হেফাজত…
রক কনসার্ট, নৈপুণ্য প্রদর্শনী, ক্লাউনারি, কম্পনমূলক শব্দের সাথে মিলিত সারা বিশ্ব থেকে 100 টিরও বেশি রন্ধনসম্পর্কীয় প্রস্তাব
ফোলাডোর পরিবারের প্রসেকো একটি দীর্ঘ পারিবারিক ঐতিহ্যের ফলাফল, যা আধুনিক ওয়াইন তৈরির কৌশল এবং অঞ্চলটির প্রতি গভীর শ্রদ্ধার সাথে মিলিত হয়।
FIRSTonline-এর মন্ডো ফুড হল মহান ইতালীয় খাবার এবং ওয়াইন ঐতিহ্যের শ্রেষ্ঠত্বের সাংবাদিকতামূলক ম্যাগাজিন। ইতালীয় খাবার এবং রন্ধনপ্রণালীর সমস্ত কিছু, আমাদের কৃষির ঐতিহ্য, এনোলজি, ইতালিতে তৈরি কৃষি-খাদ্য সাংবাদিকদের একটি দল এবং খাদ্য ও ওয়াইন বিশেষজ্ঞদের দ্বারা সমন্বিত জিউলিয়ানো ডি রিসি, প্রমাণিত অভিজ্ঞতার সাথে একজন পেশাদার, প্রাক্তন পরিচালক জাতীয় সংবাদ সংস্থা। নায়কদের গল্প, ইতিহাস, সংস্কৃতি, ঐতিহ্য, পুরুষদের কাজ, সর্বশ্রেষ্ঠ শেফদের রেসিপি, ইতালীয় জীববৈচিত্র্যের সাক্ষ্য, জ্ঞানের সমস্ত অনুভূতিকে স্পর্শ করার জন্য ইতালীয় গুরমেট শ্রেষ্ঠত্বের একটি প্রদর্শনী। মহান ইতালীয় রন্ধনপ্রণালী. এই নীতি অনুসারে যখন আমরা টেবিলে বসি, তখন আমাদের জীবনের মহাগ্রন্থ খুলে যায়।