কৃত্রিম খাদ্য: স্বাস্থ্য, পরিবেশগত, ভোক্তা এবং ব্যবসায়িক সংস্থাগুলি মানসম্পন্ন খাবারের সংস্কৃতি রক্ষায় মিত্র।

সিন্থেটিক খাবারের বিরুদ্ধে সর্বাত্মক যুদ্ধ: স্বাস্থ্য, পরিবেশ, ভোক্তা এবং ব্যবসার সুরক্ষার জন্য চল্লিশটি সংস্থা মাঠে নেমেছে মানসম্পন্ন খাবারের সংস্কৃতি রক্ষায়। নজিরবিহীন ও সমন্বিত জোটের সিদ্ধান্ত হয়েছে ক সব উপায়ে এবং সমস্ত ভূখণ্ডে কৃত্রিম এবং সিন্থেটিক ফ্যাশনের বিরোধিতা করুন ACLI, AcliTerra, ADUSBEF, ANPIT, ASI, AssoBio, Centro Consumatori Italia, Cia, CNA, Città del Vino, Città dell'Olio, Codacons, CODICI, Consulta District of Food, ctg, COLDIRETTI Demeter, ctg, COLDIRETTI, EU-এর সমন্বয়ে গঠিত FEDERBIO, Federparchi, FIPE, কোয়ালিভিটা ফাউন্ডেশন, UNA ফাউন্ডেশন, UniVerde Foundation, GLOBE, GREENACCORD, GRE, Italia Nostra, Kyoto Club, LEGA CONSUMATORI, MASCI, MOVEMENT CONSUMATORI Naturasi, Salesians for social work, Wilderly Food, Wilderly Food.

কোল্ডিরেটি সদর দপ্তর হলে একটি বৈঠকের সময় বিভিন্ন সংস্থার প্রতিনিধিরা এই উদ্যোগটি চালু করেছিলেন এবং প্রথম উদ্দেশ্য হিসাবে, জোটের কারণ ব্যাখ্যা করার জন্য একটি ইশতেহারে স্বাক্ষর করা এবং প্রতিষ্ঠান, সমিতি, বৈজ্ঞানিক বিশ্ব, কোম্পানিগুলির সাথে আলোচনা শুরু করা। এবং নাগরিকরা যুদ্ধ শুরু করার জন্য - কৃত্রিম এবং কৃত্রিম খাবারের বিরুদ্ধে - যা জয় করা সম্ভব - সংস্থাগুলি যুক্তি দেয় - এমনকি একটি ইউরোপীয় অভিক্ষেপেও, সাধারণ ভালোর জন্য কাজ করার নিশ্চিততায়। দায়বদ্ধতার একটি অনুমান - সংস্থাগুলি উপসংহারে - ভোক্তাদের স্বাস্থ্যের জন্য উদ্বেগজনক উদ্বেগের সাথে গ্রামাঞ্চলের মরুকরণের বাস্তব ঝুঁকি, আর্থিক জল্পনা এবং পেটেন্ট একচেটিয়া মোকাবিলা করার জন্য প্রযুক্তিগত এবং মূল্য কারণগুলির অনুসন্ধানে।

প্রথম উদ্দেশ্য: কৃত্রিম ও কৃত্রিম খাদ্যের বিরুদ্ধে একটি ইশতেহারে স্বাক্ষর

ইতালীয় সংস্থাগুলির উদ্যোগ "দ্য ওয়ার্ল্ড ফার্মার্স অর্গানাইজেশন (ডব্লিউএফও)" দ্বারা নেওয়া অবস্থান অনুসরণ করে যা এশিয়া থেকে ওশেনিয়া, আফ্রিকা থেকে আমেরিকা থেকে ইউরোপ পর্যন্ত সমস্ত মহাদেশে কৃষক সমিতি এবং কৃষকদের সমবায়কে একত্রিত করে, যা "কৃষকদের কাজের মাধ্যমে প্রাপ্ত খাদ্যকে পরীক্ষাগারের পণ্য দিয়ে প্রতিস্থাপন করার কোনো প্রচেষ্টা প্রত্যাখ্যান করে এবং এইভাবে খাদ্য শৃঙ্খলের সাথে ঘনত্বের সমস্যাগুলিকে প্রসারিত করতে, কৃষকদের কাজকে হ্রাস করে এবং ভোক্তাদেরকে একটি মানসম্মত খাদ্য মডেলের দিকে ঠেলে দেয় যা আমাদের গ্রহের প্রতিটি অঞ্চলের ঐতিহ্য, বৈচিত্র্য, সমৃদ্ধি, গুণমান এবং বিশেষত্বকে মূল্য দেয় না"।

 টেস্ট-টিউব খাবারের জন্য "উদ্বেগ" অঞ্চলের ইউরোপীয় কমিটিও টেকসই খাদ্যের উপর একটি মতামতের পূর্ণ ভোটে প্রকাশ করেছিল।এবং একটি নির্দিষ্ট সংশোধনী সহ। এই সত্যের সাথে সামঞ্জস্যপূর্ণ একটি মতামত যে 1996 সাল থেকে ইউরোপীয় ইউনিয়ন প্রজনন এবং মাংস উৎপাদনে হরমোন ব্যবহার নিষিদ্ধ করেছে, যা পরিবর্তে পরীক্ষাগারের খাবারের জন্য প্রয়োজনীয়।

53টি সম্ভাব্য স্বাস্থ্য ঝুঁকি চিহ্নিত করা হয়েছে

ইতালি থেকে, তাই, FAO এবং বিশ্ব স্বাস্থ্য সংস্থার প্রকাশিত প্রতিবেদন অনুসারে কোষ-ভিত্তিক খাবারের (মাংস, মাছ এবং দুধ) বিরোধিতা বিদেশেও প্রসারিত হয়েছে, যা - কোল্ডিরেটিকে আন্ডারলাইন করে - অ্যালার্জি থেকে ক্যান্সার পর্যন্ত 53টির মতো সম্ভাব্য স্বাস্থ্য ঝুঁকি চিহ্নিত করেছে৷ স্বাস্থ্যের জন্য উদ্বেগের সাথে যুক্ত হয় পরিবেশের বিষয়টি www.biorxiv.org ওয়েবসাইটে প্রকাশিত ডেভিস-এর ক্যালিফোর্নিয়া বিশ্ববিদ্যালয়ের ডেরিক রিসনার এবং তার সহকর্মীদের দ্বারা পরিচালিত গবেষণার ফলাফলের পরে - কোল্ডিরেটি উপসংহারে এসেছে - কোষ-ভিত্তিক মাংসের বৈশ্বিক উষ্ণায়নের সম্ভাবনার সমতুল্য সংজ্ঞায়িত উত্পাদিত প্রতি কিলোগ্রামের জন্য কার্বন ডাই অক্সাইড নির্গত হয় ঐতিহ্যগত গরুর মাংসের তুলনায় 4 থেকে 25 গুণ বেশি।