ভেরোনার পালাজ্জো সোভের একচেটিয়া আইরিস রেস্তোরাঁর শেফ নরবার্ট নিডারকোফলার এবং জিয়ানকার্লো পারবেলিনির ছাত্র, তিনি এমন একটি খাবার অফার করেন যা সমসাময়িক মূলধারায় পুনর্বিবেচিত স্কেলিগেরা গ্যাস্ট্রোনমিক ঐতিহ্যের অনুসন্ধান এবং অ্যাড্রিয়াটিকের স্বাদের শোভাযাত্রার মধ্যে বিভক্ত।
সান ভিটো লো ক্যাপোতে কাসকাস উৎসবের বিজয়ী, মারেন সিসে সিসিলিতে নিজেকে প্রশংসিত করেছেন কিন্তু বিদেশেও পরিচিত। তার মসুর ডালের রেসিপিটি দুর্দান্ত পুষ্টিগুণ সমৃদ্ধ একটি ফিউশন খাবারের এক পরিশীলিত স্বাদ প্রদান করে।
ক্যাটানিয়ার "Angiò, macelleria di mare" এর শেফের রান্না কঠোরভাবে তাজা, মৌসুমী, শূন্য-মাইল উপাদানের উপর ভিত্তি করে তৈরি এবং এটি একটি ব্যক্তিগত রন্ধনসম্পর্কীয় দৃষ্টিভঙ্গির প্রকাশ যা কৌশল, গবেষণা এবং অঞ্চলের প্রতি শ্রদ্ধার মিশ্রণ ঘটায়। খুব মনোযোগ...
৯ থেকে ১১ জুন পর্যন্ত গেন্নারিনো এসপোসিতো কার্মেসেতে ৩০০ জনেরও বেশি ইতালীয় এবং আন্তর্জাতিক রাঁধুনি, ইতালিতে তৈরি ১০০ টিরও বেশি খাবার এবং ওয়াইনের উৎকর্ষতা। ইতালীয় খাবারকে অধরা সাংস্কৃতিক ঐতিহ্য হিসেবে তুলে ধরার জন্য ৯ জুন সোমবার এই নৈশভোজের আয়োজন করা হয়েছে...
যে পরিবেশে এই খাবারটির জন্ম হয়েছিল, সেখানে পাথর, গুহা, খালি পাথরের একটি দরিদ্র ভূদৃশ্য রয়েছে, যা ইউরোপের সবচেয়ে কম উর্বর। সেই চরম দারিদ্র্যের সময়ে, খুব কমই ছিল। বাগানে সেলারি, আলু এবং বিন উৎপাদন হত। মিনেস্ট্রোনের জন্ম হয়েছিল এই সংযোজনের সাথে...
এটি কৃষক পরিবারের খাওয়ার জন্য নয় বরং মালিকের কাছে বিক্রি করার জন্য জন্মানো হয়েছিল। এর কোমল ধারাবাহিকতা এবং রান্নার পরে প্রায় অসঙ্গত ত্বকের জন্য সর্বদা প্রশংসিত। বোইভিন রেস্তোরাঁর শেফ, একজন মিশেলিন বিব গুরম্যান্ড,…
১৯৬৮ সালের ১৫ জানুয়ারী ৬.৫ মাত্রার এক ভয়াবহ ভূমিকম্পে বেলিস উপত্যকা ধ্বংস হয়ে যায়, চতুর্দশ শতাব্দীর শহর গিবেলিনা এবং আশেপাশের কিছু গ্রাম ধ্বংস হয়ে যায়। শহরের সম্পূর্ণ ধ্বংসের মুখোমুখি হয়ে, কর্তৃপক্ষ সিদ্ধান্ত নেয় যে...
নামটি ভিগনারোলির চিত্র তুলে ধরে, যারা দ্রাক্ষাক্ষেত্রে কাজ করতেন এবং যারা দ্রাক্ষাক্ষেত্রের কিনারায় জন্মানো শাকসবজি ব্যবহার করে বাগানের তাজা ফসল দিয়ে এই খাবারটি প্রস্তুত করতেন। একসময় গরিব মানুষের খাবার হিসেবে বিবেচিত ভিগনারোলা, আজ...
৬ই এপ্রিল, সারা বিশ্বে কার্বোনারা দিবস পালিত হয়। ইল মার্চেস রোমা ই মিলানো রেস্তোরাঁর শেফ একটি রেসিপি প্রস্তাব করেছেন যেখানে উপকরণ নির্বাচনের নির্দেশাবলী রয়েছে যা এটিকে একটি উচ্চ এবং পরিশীলিত খাবার করে তোলে...
লেন্টের সময় চর্বিহীন খাবার খাওয়ার ইতিহাস। আধ্যাত্মিক প্রতিফলনের জন্য নিবেদিত অনুশোচনামূলক খাদ্য অনুশীলনের নীতিগুলি। উচ্চ পদস্থ ধর্মযাজকদের খাদ্যতালিকায় অশ্লীলতার মার্টিন লুথারের অভিযোগের জবাবে কড। এর নিউট্রাসিউটিক্যাল বৈশিষ্ট্য…
লুকার লাল বিন সম্পর্কে ১৭৮০ সাল থেকে আলোচনা চলছে। বোরলোটি বিনের সাথে বিভ্রান্ত না হয়ে, এগুলি তাদের তীব্র এবং নির্ধারক সুগন্ধ এবং স্বাদের সাথে পাস্তার চরম কোমলতার সাথে মিলিত হয়। তারাই স্যুপ রেসিপির প্রধান চরিত্র...
বোসোলাস্কোর ল'অরেঞ্জেরির শেফ দুর্দান্ত প্রভাবশালী একটি বিস্তৃত খাবার উপস্থাপন করেছেন, যা ল্যাংঘের গুরুত্বপূর্ণ রন্ধনসম্পর্কীয় ঐতিহ্যের প্রকাশ এবং তার উৎপত্তিস্থলের সাথে তার দৃঢ় বন্ধন এবং আজকের "প্রাচীন অঙ্গভঙ্গি" তুলে ধরার আকাঙ্ক্ষার প্রকাশ...
একটি প্রাচীন ছিদ্রযুক্ত পাস্তা যার উৎপত্তি ১৬০০ সালে, এমিলিয়া-রোমাগনা খাবারের একটি গ্যাস্ট্রোনমিক ঐতিহ্য, পিকোলো লাগোর বহু-তারকাযুক্ত শেফ দ্বারা প্রস্তাবিত একটি সংস্করণে একটি সূক্ষ্ম স্বাদ যা মাছ এবং বুরতার সাথে পুরোপুরি যায়।
সাধারণ উপাদান থেকে শুরু করে একটি পরিশীলিত গ্যাস্ট্রোনমিক প্রস্তাব তৈরি করা, যা তার বাস্তবায়নের জন্য আলাদা, তার চিহ্ন রেখে যেতে সক্ষম: এটি ক্যাসিনা ভিটোরিয়া রেস্তোরাঁর তরুণ এবং প্রতিষ্ঠিত শেফের গোপন রহস্য। বেগুনের দুর্দান্ত পুষ্টিকর এবং উপকারী গুণাবলী...
বহু শতাব্দী ধরে নেপোলিটান গ্যাস্ট্রোনমিক ঐতিহ্যের সাথে যুক্ত পণ্যগুলির একটির জন্য একটি আসল, সহজে কার্যকর করার প্রস্তাব। গ্রামাগ্লিয়া দেখায় যে কার্যকর করার সরলতায় কঠোর নিয়ম অনুসরণের প্রতি মনোযোগ দিয়ে উচ্চ-স্তরের ফলাফল অর্জন করা সম্ভব।
ফিউমিসিনো গ্রামের জেলেদের দরিদ্র রন্ধনপ্রণালী দ্বারা অনুপ্রাণিত একটি খাবারটি ইল টিনো রেস্তোরাঁর শেফ ড্যানিয়েল উসাইয়ের রেসিপিতে একটি আসল আভিজাত্য গ্রহণ করে, একজন মিশেলিন তারকা। থিসলের পুষ্টিগত সুবিধা, একটি দরিদ্র সবজি কিন্তু গুণমানে সমৃদ্ধ
Isola d'Asti-এর ঐতিহাসিক Il Cascinale Nuovo রেস্তোরাঁর শেফ ওয়াল্টার ফেরেত্তো, যা ত্রিশ বছর ধরে রক্ষণাবেক্ষণ করা একটি মিশেলিন তারকা নিয়ে গর্ব করে, একটি খাবার অফার করে যা ঐতিহ্যের উপর ভিত্তি করে কিন্তু এর ব্যাখ্যায় বিকশিত। নায়ক 1277 সাল থেকে পরিচিত একটি পনির
বাঁধাকপি, ব্রকলি, হুডেড বাঁধাকপি, কেল, শালগম, স্যাভয় বাঁধাকপি, ডাইকন আমাদের শরীরের জন্য উপকারী উপাদানগুলির একটি অবিশ্বাস্য ঘনত্ব। তুরিনের অপেরা রেস্তোরাঁর শেফ এবং ক্যাটারিংয়ের পছন্দ যা শারীরিক স্বাস্থ্যকে সম্মান করে তবে…
ভিত্তোরিও গাসম্যান, মার্সেলো মাস্ত্রোইয়ান্নি, রেনাতো সালভাতোরি, কার্লো পিসাকানে এবং তিবেরিও মুরগিয়াকে নিয়ে মনিসেলির ফিল্ম "দ্য অডাসিয়াস ব্লো অফ দ্য সাধারন ইগনোটি" দ্বারা বিখ্যাত একটি ঐতিহ্যবাহী রোমান খাবার যা রোমান গ্যাস্ট্রোনমির রেস্তোরাঁ-মন্দিরের মেনুতে সর্বদা অন্তর্ভুক্ত ছিল।
ম্যাসিমিলিয়ানো আলাজমো, মাসিমো বোতুরা, এনরিকো ক্রিপা, নিকো রোমিটো। ইতালিয়ান রেস্টুরেন্টের শীর্ষে। বিজয়ীদের তালিকা। 15 ইউরোর নিচে সেরা ওয়াইন এবং সেরা প্রাকৃতিক ওয়াইন। সাদাদের শীর্ষে: ফোসারিন 2022 - রনকো দেই তাসি এবং…
টোডিতে মনোমুগ্ধকর বোরগো দে সিপ্রেসির ল'অরোরা রেস্তোরাঁর শেফ একটি রেসিপি অফার করেন যা স্থায়িত্ব, আঞ্চলিকতা এবং ঋতুর নীতিগুলির সাথে দুর্দান্ত তারকাচিহ্নিত রান্নায় তার অভিজ্ঞতাগুলিকে একত্রিত করে আম্ব্রিয়ান খাবারের হৃদয়কে স্পর্শ করে।
সেভিচে মানবতার অধরা সাংস্কৃতিক ঐতিহ্যের অংশ হয়ে উঠেছে। ফরমেলোর মোগানোএক্সরিচুয়ালল্যাব রেস্তোরাঁর শেফ, লাতিন আমেরিকান স্টার শেফদের রান্নাঘরে তার অভিজ্ঞতার উপর আঁকেন, বিখ্যাত খাবারের নিজের ব্যক্তিগত ব্যাখ্যা প্রস্তাব করেছেন
মোট, এই বছর সংগ্রহটি ইতালি এবং সারা বিশ্বে সংহতি প্রকল্পের জন্য নির্ধারিত 395.500 ইউরোর উল্লেখযোগ্য চিত্রে পৌঁছেছে। হংকং-এ 40.000 ইউরোতে বিক্রি করা একটি en primeur Barolo বিক্রি হয়েছিল
জিয়ানকার্লো পেরবেলিনি তার কাসা পারবেলিনি - 12 অ্যাপোস্টোলি, ভেরোনার সাথে ইতালীয় হাউট খাবারের সাম্রাজ্যে প্রবেশ করেন। এই বছরের গাইডে 36টি নতুন এন্ট্রি সহ মোট 2টি দ্বি-তারকা রেস্তোরাঁ রয়েছে এবং একটি সহ 33টি নতুন রেস্তোরাঁ রয়েছে...
রোমের L'Acciuga রেস্তোরাঁর শেফের একটি থালা ট্রাবাকোলির জগতের দ্বারা অনুপ্রাণিত, প্রাচীন পালতোলা নৌকা যা পণ্য পরিবহনের জন্য এবং কখনও কখনও নিষিদ্ধ পণ্য পরিবহনের জন্য অ্যাড্রিয়াটিক বরাবর যাত্রা করত
Michelin তারকাখচিত রেস্টুরেন্ট গাইডের জন্য অপেক্ষা করার সময়, এটি চমৎকার মানের-মূল্য অনুপাত সহ ইতালির রেস্তোরাঁগুলির নাম ঘোষণা করছে যেখানে অগ্রাধিকার হল টেবিলের প্রতি আবেগ যা একটি বিব গুরম্যান্ড পরিবেশ তৈরি করে। নতুন কি আছে তার তালিকা
ক্যালজোলারোর ভোকাবোলো মসকাটেলি বুটিক রেস্তোরাঁর রান্নাঘরের প্রধান আম্ব্রিয়ান শেফ সেই অঞ্চল থেকে অনুপ্রেরণা পান যা তাকে উচ্চ-স্তরের পরিমার্জিত এবং সৃজনশীল খাবারের জন্য জন্ম দিয়েছে। মরিচের সব পুষ্টিগুণ এবং…
498 আনুমানিক 40 হাজার ওয়াইন আস্বাদিত তিন গ্লাস পুরস্কার. Lambrusco di Grasparossa di Castelvetro 7Bio - Settecani-কে অর্থের জন্য সেরা মূল্য পুরস্কার। পাইডমন্ট এবং টাস্কানি, যথাক্রমে 91 এবং 75 পুরস্কৃত ওয়াইন সহ, তিন নম্বরের জন্য পডিয়ামে…
সামুদ্রিক শামুক মাছ ধরার মরসুম শুরু হয়, তুরিনের অপেরা রেস্তোরাঁর শেফ এমন একটি রেসিপি প্রস্তাব করেন যা কাঁচামালকে সমৃদ্ধ করে এবং ধনেপাতার সাথে মিলিত হলে এটি একটি গুরমেট খাবারে পরিণত হয়
ভেনিসের স্থানীয় রেস্তোরাঁর শেফ একটি চাইনিজ ব্ল্যাক টি-এর একটি আসল এবং স্বাস্থ্যকর সংমিশ্রণের প্রস্তাব করেছেন যা 1600 সালের আগের এবং একটি স্প্যাগেটিতে সমুদ্রের আর্চিন যা স্মরণীয়।
ক্যালুসোর গার্ডেনিয়া রেস্তোরাঁর মিশেলিন স্টার শেফের খাবারের নায়ক হল পার্সলেন, একটি দরিদ্র ভেষজ কিন্তু পুষ্টি ও ঔষধি পদার্থে সমৃদ্ধ
পিয়াজা ভেনেজিয়ায়, পালাজো বোনাপার্টে যা নেপোলিয়নের মা লেটিজিয়া রেমোলিনোর বাসভবন ছিল, ইতালিতে অনুষ্ঠিত সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ প্রদর্শনীটি এক বছর আগে মোনাকোতে মারা যাওয়া মহান শিল্পীকে উৎসর্গ করা হয়েছিল কিন্তু তাকে তার পিট্রাসান্তায় সমাহিত করা হয়েছিল।
রোম মহান স্প্যানিশ শিল্পী জোয়ান মিরোকে শ্রদ্ধা জানায় এবং প্রতিটি শৈল্পিক, সামাজিক এবং সাংস্কৃতিক মতবাদ থেকে স্বাধীনতা, পরীক্ষা এবং স্বাধীনতার প্রতি তার অসাধারণ মনোভাব। মিরো শিরোনামের অ্যাকিলি বনিটো অলিভা দ্বারা কিউরেট করা প্রদর্শনীটি,…
জনপ্রিয় রন্ধনপ্রণালী পুনরায় আবিষ্কার করা একটি সাংস্কৃতিক সত্য কিন্তু একই সাথে এটি একটি টেকসই খাদ্যের প্রমাণ দেয় যা পরিবেশ ও স্বাস্থ্যকে সম্মান করে এবং খাঁটি ও প্রকৃত স্বাদ প্রদান করে। রেসিপিটির নায়ক প্যান্টানো থেকে লিখিত লাল মটরশুটি, এছাড়াও আছে…
Castello di Rocca Cilento রেস্তোরাঁর শেফ একটি রেসিপি প্রস্তাব করেছেন যা আধুনিক পরিভাষায় প্রতিনিধিত্ব করার একটি ঐতিহ্যের অংশ যা একটি ঐতিহাসিক প্রেক্ষাপটে Cilento অঞ্চলকে চিহ্নিত করে চমৎকার কাঁচামাল উৎপাদনে মনোযোগী।
রোমের একচেটিয়া ডন পাসকুয়ালে-মালোট রেস্তোরাঁর শেফ স্বাদ এবং সুস্বাদুতা ভুলে না গিয়ে হালকাতার নামে ইহুদি-রোমান খাবারের আইকনিক ডিশের একটি আসল সংস্করণ সরবরাহ করে।
হোটেল প্যালাটিনোর লে স্পিঘ রেস্তোরাঁর শেফ দুর্বল কাঁচামালের একটি খাবারের প্রস্তাব করেছেন যা একটি পরিমার্জিত রেসিপিতে উন্নত করা হয়েছে যা এর স্বাদ বাড়ায়
গাম্বেরো রোসোর তৈরি গাইডটিতে ইতালীয় রাস্তার খাবারের সবচেয়ে সম্পূর্ণ জাতীয় মানচিত্রের জন্য 630 টিরও বেশি চিহ্ন রয়েছে। 20 আঞ্চলিক চ্যাম্পিয়ন, প্রতিটি অঞ্চলের শ্রেষ্ঠত্ব এবং গ্যাস্ট্রোনমিক বৈচিত্র্যের প্রতীক। সেরা রাস্তার খাবার সম্পর্কে জানতে লিঙ্কটি…
সত্তর শতাংশ চকলেট অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট সমৃদ্ধ, মেজাজ নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করতে পারে এবং উদ্বেগ ও বিষণ্নতা কমাতে পারে। এবং গ্রীষ্মে এটি সহজেই পরিমিত মাত্রায় গ্রহণ করা যেতে পারে এবং শরীরের উপর মনোরম প্রভাব ফেলে। Azotea রেসিপি হল…
Di Costanzo এবং Veccia এর বাজি: একটি গতিশীল ভাগাভাগি যা রন্ধনপ্রণালী, পিৎজা এবং বারবিকিউর মধ্যে সীমানা মুছে দেয়। একটি উদ্ভাবনী ধারণা: বৃহৎ বহিরঙ্গন স্থান (700 m150 কক্ষ, পার্কিং বাদে, এবং XNUMXটি আসন) একটি প্রদর্শনের জন্য...
Cian de Bià tavern-এ Ivo Orengo, সরলতা এবং স্বাস্থ্যকর খাবারের দার্শনিক, পশ্চিম লিগুরিয়ার জনপ্রিয় গ্যাস্ট্রোনমিক ঐতিহ্যকে সবসময় স্বাস্থ্যের প্রতি মনোযোগী চোখে উদযাপন করে
প্রতিযোগিতায় উপস্থিত 385টি কোম্পানির 163টি লেবেল সেরা এক্সট্রা ভার্জিন অলিভ অয়েলের জন্য উত্সর্গীকৃত, ফাউস্টো বোরেলা দ্বারা কিউরেট করা হয়েছে৷ র্যাঙ্কিংয়ে ৪৫টি নতুন এন্ট্রি কোম্পানি। পুরষ্কারের সংখ্যার দিক থেকে টাস্কানি এগিয়ে রয়েছে, তারপরে সিসিলি, উমব্রিয়া, ক্যালাব্রিয়া, পুগলিয়া, তারপরে ক্যাম্পানিয়া এবং…
ম্যাসিমিলিয়ানো মুসোনি, সান্তারকাঞ্জেলো ডি রোমাগনার লা স্যাঙ্গিওভেসা ট্যাভার্নের শেফ, রোমাগ্নার সত্যিকারের উপাসনালয় হিসাবে বিবেচিত, একটি স্লো ফুড প্রেসিডিয়াম দ্বারা সুরক্ষিত একটি পেঁয়াজ সহ একটি সুস্বাদু স্যুপ অফার করে যা বিলুপ্তির ঝুঁকি নিয়েছিল। পেঁয়াজের দারুণ পুষ্টিগুণ
তারকাচিহ্নিত এবং গুরমেট রেস্তোরাঁর মেনু, চমৎকার গ্যাস্ট্রোনমিক পণ্য, প্রোভোলোন ডেল মোনাকো থেকে ট্রেকিয়া ডি মোজারেলা পর্যন্ত, সান্ত'আগাটা সুই ডুয়ে গল্ফির প্রধান রাস্তায় তিনশত লোকের জন্য একটি দীর্ঘ টেবিলে পরিবেশন করা হয়েছিল। একটি পণ্য মেলা…
তাওরমিনার গ্র্যান্ড হোটেল সান পিয়েত্রোর শেফ একটি উদ্ভাবনী এবং মার্জিত দর্শন দ্বারা ফিল্টার করা সমুদ্র এবং ভূমির স্বাদের দক্ষতাপূর্ণ তুলনাতে স্ক্যাম্পি এবং ফোয়ে গ্রাসের সংমিশ্রণে একটি বিশ্বাসযোগ্য সংশ্লেষণ খুঁজে পেয়েছেন যা মূল…
ভিলা ডি চিয়াভেন্নার লা ল্যান্টারনা ভার্দে রেস্তোরাঁর শেফ রেস্তোরাঁর একটি ঐতিহাসিক খাবারের প্রস্তাব করেছেন যা একটি পারিবারিক খামারের ট্রাউট সহ কাঁচা, মেরিনেট করা এবং রান্না করা উপলব্ধ। এই প্রস্তুতিতে অ্যাসপারাগাসের গুরুত্বপূর্ণ নিউট্রাসিউটিক্যাল বৈশিষ্ট্য বৃদ্ধি পেয়েছে।
19 এবং 20 জুন, স্কোয়ারে একটি দীর্ঘ টেবিল তিনশত লোকের জন্য তারকাচিহ্নিত শেফ, বিস্ট্রো রেস্তোরাঁ এবং জীববৈচিত্রে রাজত্ব করা একটি দেশ থেকে খাবারের খাবার। একটি অনন্য গ্যাস্ট্রোনমিক সংস্কৃতি, স্প্যাগেটি থেকে কোরজেট, বড় পর্যন্ত…
ছোট শহর গাগনানো সুল গার্ডাতে, ক্যাপাররা তাদের প্রজননের জন্য একটি অনুকূল পরিবেশ খুঁজে পেয়েছে। সালোতে কিউবি ডুপুন্টোজেরো রেস্তোরাঁর শেফ আলবার্তো বার্টানি একটি সম্পূর্ণ মেনু উৎসর্গ করেছেন "ক্যাপার্স, কী একটি মেনু। দুর্দান্ত পুষ্টিকর বৈশিষ্ট্য এবং…
নতুন সুস্তানজা রেস্তোরাঁর মিশেলিন তারকা শেফ রন্ধনপ্রণালী অফার করে যা "একটি সামাজিক অঙ্গভঙ্গি এবং একটি রাজনৈতিক কাজ"। তার থালা - বাসন বাস্তবতার গল্প যেমন আর্টিচোক একটি নেপোলিটান পরিচয় মূল্য হিসাবে উন্নত
কেউ কেউ এটিকে মধ্যযুগেও ডেট করে, যখন টাস্কান গ্রামাঞ্চলের কৃষকরা চরম দারিদ্র্যের মধ্যে, ছুটির দিনে অবশিষ্ট খাবার পুনর্ব্যবহৃত করে। লুক্কায় সোলেদাদের রন্ধনপ্রণালী। মেসেনেটের রেসিপি সমৃদ্ধ…
ভিকো ইকেন্সে 10 থেকে 12 জুন পর্যন্ত, শেফ গেনারো এস্পোসিটো 300 টিরও বেশি দুর্দান্ত ইতালীয় এবং বিদেশী শেফকে ডেকেছেন এবং উপকূলীয় শহরের রাস্তা, স্কোয়ার এবং জায়গায় আক্রমণ করে 100 হাজার মেড ইন ইতালি সুস্বাদু খাবার অফার করেছেন। ৫০ হাজার প্রত্যাশিত…
রেনন মালভূমিতে পার্ক হোটেল হলজনার রেস্তোরাঁর শেফ স্টেফান জিপ্পল, মিশেলিনের লাল এবং সবুজ তারকা, আপনাকে একটি স্বাস্থ্যকর খাবারের জন্য আমন্ত্রণ জানিয়েছেন যা স্বাদ ত্যাগ করে না। এই মরসুমে অ্যাসপারাগাসের দুর্দান্ত বৈশিষ্ট্যগুলি কার্যকর…
একটি রেসিপি যা 1400 এর দশকের, রুটির উপর একটি চমৎকার ক্ষুধা ছড়ানো বা একটি উল্লেখযোগ্য এবং সুস্বাদু দ্বিতীয় কোর্স। অদ্ভুত নাম ব্র্যান্ডাকুজুনের কারণ। লা ব্রিনকা রেস্তোরাঁ হল প্রাচীন স্বাদের অভিভাবক
#Carbonara হ্যাশট্যাগের ইনস্টাগ্রামে এক মিলিয়নেরও বেশি বিষয়বস্তু। অ্যারোমা শেফ একটি আসল সংস্করণ অফার করে যা স্বাদ, সুগন্ধ এবং ধারাবাহিকতা বাড়ায়।
সোরা মারিয়া ই আরকানজেলোর জিওভান্নি মিলনা দ্বারা প্রস্তাবিত রোমান ভিগনারোলার একটি আসল ব্যাখ্যা ইতালির সেরা ট্র্যাটোরিয়া হিসাবে পুরস্কৃত
পালাজ্জো বারবেরিনি আন্তোনেলো দা মেসিনা থেকে স্যান্ড্রো বোটিসেলি, তিতিয়ান থেকে পাওলো ভেরোনিস পর্যন্ত দুর্দান্ত মাস্টারদের মাস্টারপিস রেখেছেন। প্রদর্শনীটি 29 মার্চ থেকে 30 জুন 2024 পর্যন্ত উন্মুক্ত
বার্ষিক মিশন সংগঠিত হয়েছিল যা সমস্ত মহাদেশের 31টি দেশকে জড়িত করে, তবে বাজার গবেষণা এবং অন্তর্দৃষ্টিও জড়িত ছিল, ওয়াইন মনিটর নোমিসমার সহযোগিতায় 7টি সমীক্ষা চালানো হয়েছিল। 2024 সালের উদ্যোগের ক্যালেন্ডার তীব্র
মহান শেফ ব্রুনো বারবিয়েরি, সাতটি মিশেলিন তারকা, মাস্টারশেফের কঠোর বিচারক, তার মা ছোটবেলায় মৌলিকত্বের কিছু ছোঁয়া সহ একটি খাবারের জন্য একটি সহজ রেসিপি অফার করেন
ইমপ্রেশনিজমের সবচেয়ে সম্পূর্ণ প্রদর্শনী রোমে খোলে। আধুনিকতার ভোর - 30 মার্চ 2024 থেকে 28 জুলাই 2024 - ঐতিহাসিক পদাতিক যাদুঘর - জেরুসালেমে 9 রোমে পিয়াজা সান্তা ক্রোস
ভায়া ভেনেটোতে রোম ম্যারিয়ট গ্র্যান্ড হোটেল ফ্লোরার নেপোলিটান শেফের কাছ থেকে একটি মিষ্টি প্রলোভন। দুটি নেপোলিটান মঠের মধ্যে বিতর্কিত উত্স এবং 1837 সালে ইপপোলিটো ক্যাভালকান্টির একটি গ্রন্থে ফাদার্স ডে ডেজার্টের প্রথম কোডিফিকেশন
ওরসারার শেফ রন্ধনপ্রণালীর দর্শনকে প্রমাণ করে, এই ক্ষেত্রে পুগলিয়ার হৃদয় এবং সারাংশের নয়, এই ক্ষেত্রে পুগলিয়া, কিন্তু অঞ্চলটির সাংস্কৃতিক অর্থে এর হাজার অর্থের, স্মৃতির, ইতিহাসের, কৃষক ঐতিহ্যকে উন্নীত করেছে। শ্রেষ্ঠত্ব
মিলানের SINE রেস্তোরাঁর শেফ স্বাধীনতায় উড়তে তার নেপোলিটান দাদির একটি প্রাচীন রেসিপি দ্বারা অনুপ্রাণিত
ক্যালেন্ডারে, অন্যান্য জিনিসের মধ্যে, আন্তর্জাতিক ওয়াইন পর্যটন বৃদ্ধির লক্ষ্যে 40টি ট্যুর, ডিনার, ওয়াইন ডে, বাজার প্রদর্শনী, সাহিত্য পুরস্কার, প্রশিক্ষণ এবং গভীর মুহূর্ত। 1.362 ওয়াইন টার্নওভার সহ টার্নওভারের দিক থেকে পাইডমন্ট জাতীয়ভাবে দ্বিতীয় অঞ্চল…
রেসিপিটির জন্য, শেফ যিনি গ্যাম্বেরো রোসো কোর্সে উচ্চ গ্যাস্ট্রোনমি শেখান তিনি রিসোইনফিওর গুণমান বেছে নিয়েছেন, বিশ্ব বাজারে একটি নিবন্ধিত ট্রেডমার্ক এবং শূন্য অবশিষ্টাংশ সহ একমাত্র চাল। ক্র্যাভেরো: আমার রান্না পৃথিবীতে এবং সেখান থেকে শুরু হয়...
ভালকাসোত্তোর লা লোকান্ডা দেল মুলিনোর শেফ পুষ্টিকর এবং স্বাস্থ্যকর বৈশিষ্ট্যে সমৃদ্ধ একটি থালা অফার করে যা তৈরি করা সহজ তবে দুর্দান্ত স্বাদ রয়েছে (ভালকাসোটো পনিরকেও ধন্যবাদ)
নোলার রে সান্তি ই লিওনি রেস্তোরাঁর শেফ একটি ঐতিহ্যবাহী জনপ্রিয় খাবারে সৃজনশীল গুরমেট কমনীয়তার ছোঁয়া দিতে তার মায়ের সহজ রেসিপির স্মৃতি দ্বারা অনুপ্রাণিত
9 ফেব্রুয়ারী থেকে 26 মে 2024 পর্যন্ত পালাজো মেরুলানা রেট্রোস্পেক্টিভ "অ্যান্টোনিও ডংহি" উৎসর্গ করেছেন। নীরবতার জাদু", যা আপনাকে একাধিক খাঁটি মাস্টারপিস জানতে এবং প্রশংসা করতে দেয়, কিছু প্রথমবারের জন্য জনসাধারণের কাছে প্রদর্শন করা হয়
ভ্যালেন্টাইন'স ডে-এর ইতিহাস আমাদের লুপারক্যালিয়াকে ভুলতে বাধ্য করার জন্য একটি পৌত্তলিক ছুটি থেকে ধর্মীয় উদযাপন পর্যন্ত। পেরুগিনা চুম্বনের গল্প: প্রথমে "ফাক" তারপর একজন মহিলার স্তন মনে রাখার ধারণা। প্রথম বিজ্ঞাপন: প্রেমিক যুগল…
গত সংস্করণটি 46.500 সেক্টর অপারেটর, সাংবাদিক এবং খাদ্যপ্রেমীদের দ্বারা পরিদর্শন করা হয়েছিল। ইভেন্ট ক্যালেন্ডার 17 থেকে 23 জুন পর্যন্ত চলে
সান মারিনোর কাসা সার্টিনি রেস্তোরাঁর একজন মিশেলিন তারকা শেফ একটি খাবারের স্বাক্ষর করেছেন যা তার গ্যাস্ট্রোনমিক দর্শনকে মূর্ত করে: কাঁচামালের প্রতি শ্রদ্ধা, টেক্সচার এবং রান্নার ভারসাম্য, সৃজনশীলতা এবং কমনীয়তা। এন্ডাইভের সমস্ত ভাল বৈশিষ্ট্য সহ
সাইট্রাস ফল, কাঁটাযুক্ত আর্টিকোক, সেলারি, লেবুর সাথে শসা, বাদাম দিয়ে ম্যারিনেট করা ম্যাকেরেল: ক্যালামোস্কা রেস্তোরাঁর শেফের এই খাবারে, শাকসবজি এবং ফল ভিটামিন এবং আয়রনে সমৃদ্ধ এবং তৃপ্তির অনুভূতি দেয়, মাছ ওমেগা থ্রি সরবরাহ করে, একটি বাস্তব…
কোকোনাটোর ঐতিহাসিক গ্রামে, মনফেরাতো রিভেরার ডানদিকে, ক্যান্টিনা নিকোলা রেস্তোরাঁটি সৃজনশীলভাবে একটি সমন্বিত গ্যাস্ট্রোনমিক ঐতিহ্যের স্বাদ এবং সুগন্ধকে ভূখণ্ড এবং এর ঐতিহ্যের প্রতি গভীর শ্রদ্ধার সাথে ব্যাখ্যা করে।
মার্কো পারিজির রন্ধনপ্রণালীতে গলদা চিংড়ি এবং গ্রামাঞ্চলের স্বাদের মধ্যে একটি অস্বাভাবিক বিবাহ উদযাপন করা একটি মার্জিত থালা, যিনি এমিলিয়ান ঐতিহ্যের শিকড় রয়েছে এবং এটিকে পরিশ্রুত স্বাদের সাথে উদ্ভাবনী সমাধানের সাথে একত্রিত করেছেন।
দেখতে সুন্দর এবং সুস্বাদু স্বাদে পূর্ণ। কার্থুসিয়ান তার ভালতা দিয়ে শতাব্দীকে চ্যালেঞ্জ করে। পাওলো অ্যাটি এবং ফিগলি ওভেন 140 বছর ধরে একটি নোটারিতে জমা দেওয়া আসল রেসিপি সহ এটি তৈরি করছে। তৈরির রেসিপি…
মিশেলিন-অভিনিত ইল ফ্যাগিয়ানো রেস্তোরাঁর শেফ একটি পরিমার্জিত ক্ষুধা প্রদান করে যেখানে তিনি আপুলিয়ান গ্যাস্ট্রোনমিক ঐতিহ্যকে লেক গার্ডার সাথে সংক্ষিপ্ত করে ভোজের টেবিলে ক্লাসের স্পর্শ দিতে পারেন
কড এবং নেপলস, প্রথম দর্শনে একটি প্রেম যা শতাব্দী ধরে চলে এবং প্রতি বছর বিশেষ করে বড়দিনের ছুটিতে পুনরুজ্জীবিত হয়। 600-এর দশকে জিওভান বাত্তিস্তা ব্যাসিলের লো কুন্টো দে লি কুন্তি দ্বারা উচ্চারিত জনপ্রিয় খাবারের অভিব্যক্তি। সেখানে…
Wellmicro দ্বারা তৈরি অভিধান, যা বিনামূল্যে অনলাইনে পরামর্শ করা যেতে পারে, আপনাকে আমাদের জীবের সুস্থতার জন্য মাইক্রোবায়োটার মৌলিক কার্যাবলী সম্পর্কে আপনার জ্ঞানকে আরও গভীর করতে দেয়। আমাদের পরিপাকতন্ত্রের অভ্যন্তরে পাওয়া সেই সমস্ত অণুজীবের সাথে কীভাবে লড়াই করা যায়, যেমন ব্যাকটেরিয়া, ভাইরাস, ছত্রাক…
Cervere leek, কুনিও প্রদেশের শহরের ঐতিহাসিক গর্ব, এর অর্গানোলেপ্টিক এবং স্বাস্থ্যকর বৈশিষ্ট্যের জন্য পালিত, দুটি Michelin তারকা Antica Corona Reale রেস্টুরেন্টের একটি রেসিপিতে প্রাণ ফিরে আসে
চিয়াভারি এবং লাভাগ্নার মধ্যবর্তী লিগুরিয়ান পশ্চিমাঞ্চলের একটি ছোট গ্রাম নে-তে লা ব্রিনকা রেস্তোরাঁয়, সময় থেমে গেছে বলে মনে হচ্ছে রেস্তোরাঁর একটি পরিবারকে ধন্যবাদ যারা ধর্মীয়ভাবে এলাকার গ্যাস্ট্রোনমিক ঐতিহ্যের চাষ করে
উপকারী বৈশিষ্ট্যের জন্য প্রাচীনকাল থেকে প্রশংসিত এক হাজার গুণ সহ একটি সবজি রান্নাঘরে তারকা শেফ আন্তোনিয়া ক্লুগম্যান দ্বারা পুনরায় মূল্যায়ন করা হয়। মূল্যবান নিউট্রাসিউটিক্যাল সমৃদ্ধি
দুই মিশেলিন তারকা রেই নাটুরার শেফ, প্রাকৃতিক, স্মৃতি-ভিত্তিক এবং সহজাত রন্ধনপ্রণালীর একজন প্রবক্তা, এমন একটি খাবারের প্রস্তাব করেছেন যা তার গ্যাস্ট্রোনমিক দর্শনের একটি অভিব্যক্তি। হাউট রন্ধনপ্রণালী যা অঞ্চল এবং স্মৃতির জগতের দিকে তাকায়
গাইড দ্বারা নির্বাচিত 91টি সেরা ইতালিয়ান স্পার্কলিং ওয়াইন রয়েছে৷ বছরের তিনটি উদ্ঘাটন বুদবুদ Mondo খাদ্য বিশেষজ্ঞদের দ্বারা প্রস্তাবিত. শনিবার 2 ডিসেম্বর রোমের পার্কো দে প্রিন্সিপিতে টেস্টিং - অঞ্চল অনুসারে সমস্ত পুরস্কার বিজয়ী লেবেলের তালিকা
একটি সুস্বাদু রেসিপি যা শরীরের জন্য স্বাস্থ্যকর বৈশিষ্ট্যের কেন্দ্রীভূত মারকো বিয়াঞ্চি, খাদ্য পরামর্শদাতা এবং বৈজ্ঞানিক যোগাযোগকারী, পুরুষ টিউমার নিয়ে গবেষণার জন্য ভেরোনেসি ফাউন্ডেশনের প্রচারের প্রশংসাপত্র
নতুন তারকা হল নেরানোতে কোয়াট্রো পাসি রেস্তোরাঁ, নরবার্ট নিডারকোফ্লার তারকাচিহ্নিত রেস্তোরাঁর শীর্ষে ফিরে এসেছেন, মিলানে ক্যাপিটানিও ভাইয়েরা দুই তারকায় ঝাঁপিয়ে পড়েছেন, পাইডমন্ট পাঁচ তারকা বিশিষ্ট রেস্তোরাঁ হারিয়েছে
উদীয়মান শেফ 2024 হিসাবে গাম্বেরো রোসো দ্বারা নির্বাচিত, আব্রুজো ডিওসি থেকে আরিয়ানা গাট্টি, একটি তরুণ দল দ্বারা সমর্থিত, একটি রন্ধনপ্রণালী অফার করে যা "বিশেষ ব্যাখ্যার প্রয়োজন হয় না" যা ব্রেসিয়ায় আধুনিক ফর্মের সাথে তার জমি থেকে প্রস্তুতি নিয়ে আসে
Faula Ristorante di Casa Langa এর বড় পার্কে আপনি ওক, পপলার এবং চুন গাছের মধ্যে ট্রাফল শিকারে আপনার হাত চেষ্টা করতে পারেন। শেফ ড্যানিয়েল জেইলিঙ্গার রেসিপিটি সাধারণ ল্যাংহে পাস্তার সাথে একটি নিখুঁত সংমিশ্রণ যা অনুসারে…
লা কর্নিওলা রেস্তোরাঁর শেফ দ্বারা প্রস্তাবিত একটি সহজ রেসিপি যা এই মরসুমের স্বাদ ধারণ করে এবং পাহাড়ের তৃণভূমি এবং কাঠের তীব্র সুগন্ধকে বোঝায়, প্রকৃতিতে পূর্ণ একটি দিন উপভোগ করার আমন্ত্রণ।
ভূমধ্যসাগরীয় উপাদানের সরলতা এবং কল্যাণের স্তোত্র হিসাবে আসিসির ইল ফ্রান্টোইও রেস্তোরাঁর শেফের দ্বারা কল্পনা করা একটি খাবার, স্বাদের একটি খাঁটি সাদৃশ্য
লা পালমা রেস্তোরাঁর নির্বাহী শেফ, নেপলসের প্রাচীনতম হোটেল, গেনারো এস্পোসিটো দ্বারা পরিচালিত দুটি মিশেলিন তারকা সহ, বাভুসো একটি রেসিপি প্রস্তাব করেছেন যা নতুন রান্নার দিক নির্দেশ করে: ঐতিহ্য এবং আঞ্চলিকতা মূল্যবোধের একটি নতুন মাত্রায় কল্পনা করা হয়েছে
স্যাপোরিয়াম রেস্তোরাঁর শেফ, নরবার্ট নিডারকোফ্লার এবং গেটানো ট্রোভাটোর স্কুলে প্রশিক্ষিত, গ্রামাঞ্চল থেকে শহরে ভ্রমণ, জীববৈচিত্র্যের একটি গ্যাস্ট্রোনমিক পরীক্ষাগার, প্রলোভনসঙ্কুল রন্ধনপ্রণালীতে ফিল্টার করা পুনর্জন্মমূলক কৃষি হিসাবে কল্পনা করা একটি রন্ধনসম্পর্কিত দর্শনের প্রমাণ দেয়।
"ভিনো সিভিটাস" প্রকল্পটি মন্টালসিনোর তেনুটা ক্যাপারজোর সাথে অংশীদারিত্বে সিভিটা অ্যাসোসিয়েশন এবং প্রাচীন শিল্পের ন্যাশনাল গ্যালারীগুলির মধ্যে সহযোগিতা থেকে জন্মগ্রহণ করেছিল। লুকা জিওর্দানো, ব্যাটিস্টেলো কারাসিওলো এবং মুরিলোর গুরুত্বপূর্ণ কাজগুলি ইতিমধ্যে পুনরুদ্ধার করা হয়েছে
কঠোরভাবে 11টি উপাদান দিয়ে গঠিত। পাঁচ চিমটি, গ্যারান্টির একটি আসল সীল যা সাক্ষ্য দেয় যে টর্টেলি মেশিন থেকে বেরিয়ে আসেনি। মধ্যযুগে হারিয়ে যাওয়া জ্ঞানী অঙ্গভঙ্গির সংমিশ্রণ। মান্টুয়ান টর্টেলো থেকে গর্বিত পার্থক্য
গাম্বেরো রোসো গাইড 735 দ্বারা নির্বাচিত 2024টি সেরা স্থান। শতভাগে প্রকাশিত স্কোর সহ র্যাঙ্কিংয়ে, ট্রে স্পিকচি, অর্থাৎ প্লেটেড পিজারিয়াগুলির মধ্যে শ্রেষ্ঠত্ব, 103, যখন ট্রে রোটেল, অর্থাৎ সেরা পিজারিয়া…
শেফ ভ্যালেরিয়া ডেল'অ্যামিকোর স্ক্যালপস, পার্সলে রুট, BBQ মরিচের সসের রেসিপি, 1980 সালে মারিনা ডি কাররার ইল নার্সিসো রেস্তোরাঁর মালিক, যার জন্ম, গ্রীষ্মের বিদায় এবং একই সাথে শরতের স্বাগত। ইতিমধ্যেই নাম...
আদা এবং লেবুর সুগন্ধযুক্ত টমেটো, মোলাস্কস এবং ক্রাস্টেসিয়ানের কনসোমের রেসিপিটি জাপানিরা সাধারণত খাবার শুরু করে এমন ব্রোথ এবং স্যুপ গ্রহণের ধারণা থেকে জন্মেছিল, এটিকে এমন উপাদানগুলির সাথে ইতালীয়করণ করে যা সবচেয়ে বেশি আমাদের শ্রেষ্ঠত্বের প্রতিনিধিত্ব করে। :…
সিসিলিয়ান পিতা এবং কেনিয়ান মা দ্বারা দোলনা থেকে শোষিত বহুসাংস্কৃতিক প্রভাবের সারাংশ ঝিনুক আউ গ্রাটিনের রেসিপিতে প্রতিফলিত হয়। ফলাফল একটি শক্তিশালী মানসিক প্রভাব সঙ্গে একটি মিহি থালা হয়
রিমিনির ট্র্যাটোরিয়া দা লুসিওতে তরুণ শেফ জ্যাকোপো টিচি একটি উদ্ভাবনী সামুদ্রিক খাবারের রন্ধনসম্পর্কিত দর্শন বহন করে যা পরিপক্কতার স্তরে চলে এবং কোন অপচয় হয় না। এবং অফল মেনু তারকা হয়ে ওঠে
আফ্রিকার ঔপনিবেশিক যুদ্ধ থেকে ফিরে আসা সৈন্যদের দ্বারা আমদানি করা, তাদের সাধারণ অবার্গিনের চেয়ে আরও তিক্ত এবং বহিরাগত স্বাদ রয়েছে। পাতাগুলিও পিটাতে প্রস্তুত করা হয় এবং তারপরে ভাজা হয়। স্লো ফুড প্রেসিডিয়ার অংশ হয়ে উঠেছে, এটি সমৃদ্ধ…
এর স্বাদ গলদা চিংড়ির কথা মনে করিয়ে দেয়। আইসোলা ডেলে রোজের মর্যাদাপূর্ণ জেডব্লিউ ম্যারিয়টের স্পেসগুলিতে রেস্তোরাঁ "অ্যাগলি অ্যামিসি ডোপোলাভোরো"-এর মিশেলিন-অভিনিত শেফ, ইমানুয়েল স্কারেলো এটিকে শরৎ মৌসুমের জন্য চমৎকার খাবারের মেনুতে অন্তর্ভুক্ত করেছেন। কিভাবে সম্পর্কে টিপস…
রোমের হোটেল হাসলারের মনোরম বারান্দায় স্যালোন ইভা-এর শেফ একটি রন্ধনপ্রণালী অফার করেন যা ঐতিহ্য এবং উদ্ভাবনের মধ্যে বিভক্ত ক্যাম্পানিয়ার শিরা যেমন জুচিনি এবং কাঁকড়া সহ পাচেরি খাবার
একজন ইতালীয় সাংবাদিক, তিনি 2005 থেকে নভেম্বর 2010 পর্যন্ত ইটালিয়ান জার্নালিস্টিক এজেন্সি (AGI) এর পরিচালক ছিলেন। মে 2014 থেকে তিনি ADA, Académie Diplomatique Africaine - International Coalition for Development-এর ইতালিতে আন্তর্জাতিক সম্পর্ক ও যোগাযোগের দায়িত্বে বিশেষ উপদেষ্টা নিযুক্ত হয়েছেন। 2011 থেকে 2013 পর্যন্ত তিনি Eni গ্রুপের শক্তি সংস্কৃতি সাময়িকী OIL-এর সম্পাদকীয় সমন্বয়কারী ছিলেন। তিনি বিভিন্ন পোর্টালে খাবার এবং ওয়াইন সম্পর্কে লিখেছেন, গাম্বেরো রোসো রেস্তোরাঁর গাইডের সাথে সহযোগিতা করেছেন এবং রাইত্রের জন্য খাদ্য ও ওয়াইন তথ্যচিত্রের লেখক