冰淇淋：兰达佐拥有意大利最好的冰淇淋店，该店被《大红虾》杂志评为意大利最佳冰淇淋店，吸引着来自西西里岛各地的爱好者和美食家来到埃特纳火山的山坡上。
来自卢卡的 Ele Gelati e Granite 冰淇淋店的新兴冰淇淋制造商 Eleonora Pinzi。2027 年版《红虾指南》的所有奖项。该指南庆祝创刊十周年，记录了一个价值近 5 亿欧元的行业。共有 583 家店铺入选，其中 77 家获奖……
2026 年 Melody Gelato 年度口味：奶油基底，搭配开心果漩涡、碎开心果和精致的橙子酱，在欧洲广受欢迎。
今年的主题是“让欧洲歌唱的冰淇淋”，这也是它在欧洲歌唱大赛上亮相的原因。这款冰淇淋的配方来自马拉加托雷德尔马尔的西西里冰淇淋店（Sicilia Gelati）。2025年，手工冰淇淋的销量……
Magnum 上市：联合利华旗下冰淇淋公司创建了一个价值 7,8 亿美元的新集团。
Magnum从联合利华分拆出来后，成功上市：新成立的Tmicc集团市值达7,8亿欧元，并在阿姆斯特丹、伦敦和纽约三地上市。市场对冰淇淋行业青睐有加，而联合利华则面临缓慢的开局。
Magnum 和 Cornetto 上市：联合利华将其冰淇淋推向市场
联合利华正在剥离其冰淇淋部门，并计划于 2025 年上市。Magnum 和 Cornetto Algida 等标志性品牌正准备成为金融界的主角
匠人冰淇淋：将推出“哈利路亚”口味庆禧年，2024年营业额11亿征服欧洲
欧洲手工冰淇淋日将于 24 月 2025 日庆祝：这是庆祝最受欢迎的甜点之一、能够征服味觉和市场的独特机会。 XNUMX 年将致力于纪念禧年，其官方风格将创造力与……
冰淇淋行业对新气体感到震惊：欧盟防雾霾规则威胁意大利出口。谁从中获利？中国和美国
该行业在技术方面位居欧洲第一、世界第一的公司表示，他们已经致力于减少二氧化碳排放，但要求更多时间对即将生效的规则进行必要的调整。 ..
冰淇淋日：源自中世纪的“Gaufre de Liège”是 2024 年冰淇淋口味
这款中性冰淇淋由香草和肉桂调味，搭配咸黄油和华夫饼，是由宫廷糕点师在列日市亲王女儿的婚礼上推出的。 这…
制冷和冰淇淋行业：欧盟含氟气体法规震惊意大利。 这是关键点
欧盟含氟气体新法规的生效使专业设备供应链面临风险——行业协会称“完美犯罪”
Sammontana 专注于可持续发展：CDP 为新生产线提供融资
通过 Sace 的绿色担保，为一条新的高科技冰淇淋生产线提供 15 万 CDP 贷款。 特别是位于维罗纳省的 Colognola ai Colli 生产基地的效率将得到提高
冰淇淋：除了消暑消暑，还能成为快速减肥法
男人和冰淇淋之间的爱情关系与世界一样古老。 第一个是由以撒为他的父亲亚伯拉罕准备的。 公元前2000年，中国人就已经混合使用水果和冰块。 阿拉伯人将其引入西西里岛。...
Gelato Day：24 月 XNUMX 日，整个欧洲都以 Apfelstrudel 庆祝手工冰淇淋，领导者是意大利人
手工冰淇淋在意大利的营业额为 2,7 亿欧元，拥有 65.000 个销售点和 300.000 名员工。 Gelato Day 是欧洲议会迄今为止唯一一个专门用于食品的日子。 年度美食：奥地利选择的 Apfelstrudel，……
2023 年意大利最佳冰淇淋店：伦巴第在 Gambero Rosso 指南中获胜
指南中的 493 家企业和 83 家新企业概述了意大利工匠冰淇淋的良好健康状况，旨在进行季节性调整和多样化。 靴子里最好的冰淇淋店的区域地图
自制冰淇淋：欧洲销量创历史新高，营业额达10亿欧元，增长13%
在 21 月 100.000 日开幕的 SIGEP 前夕，经济数据提供了超出所有预期的行业图景。 在意大利，供应链雇佣了超过 2023 名员工。 Apfelstrudel 是 XNUMX 年的味道。在意大利，Lombardi 击败了西西里岛，并且……
2023 年冰淇淋日：Apfelstrudel 是欧洲各地手工冰淇淋制造商的年度风味
它将是一种添加了苹果浆的白色冰淇淋，并用朗姆酒和柠檬油调味。 肉桂，葡萄干，最后是面包屑。 24 月 XNUMX 日，冰淇淋制作大师们将不得不尝试官方配方和……
Gelato Day：Dolce Sinfonia 是年度风味，巧克力、榛子、意大利乳清干酪、无花果干和朗姆酒
西尔维娅·基里科 (Silvia Chirico) 签名的食谱是欧洲比赛的获胜者。 8,7亿欧元营业额、65.000个销售点和300.000名员工的冰淇淋市场没有危机
自制冰淇淋：461家冰淇淋店居意大利首位，伦巴第大区第一
2022 年 Gambero Rosso Gelateria Guide 的三个甜筒已获奖。 各地区获奖场馆名单。 意大利是世界上最大的冰淇淋消费国。 4,2亿市场
2022 年度 Gelato 的挑战是巧克力和榛子的“甜蜜交响曲”
欧洲议会设立的这一天，因为它促进“每个成员国的农产品”。参加冰淇淋日是免费的，并向欧洲所有冰淇淋制造商开放。第一次选择于 29 月 XNUMX 日在 Longarone
罗马历史悠久的冰淇淋店：Pica 在 via della Seggiola 重新开业、翻新
Zitelli 家族的冒险在本世纪初取得了成功，他们用五头在罗马吃草的奶牛的奶生产冰淇淋，继承自安东尼奥·皮卡 (Antonio Pica) 家族，他是当今众所周知的成功冰淇淋制造商王朝的祖先……
Gelato：在 90 秒内解释手工冰淇淋的视频比赛，获胜者来自奥斯图尼
来自欧洲各地的参赛者在视频中解释了今年的 Mantecado 风味。 今年前几个月冰淇淋消费强劲复苏
自制、全麦、蔬菜、有机冰淇淋，却没有冰淇淋机？ 现在可以做到
Grezzo Raw Chocolate 是一家创新的冰淇淋店，推出了用于玻璃罐装冰淇淋的未来生物制品。 只需加水、搅拌并冷冻即可。 最重要的是，含糖量比传统糖少 50%
冰淇淋店：最好的手工冰淇淋店集中在北方
Gambero Rosso Guide to Gelaterie d'Italia 授予 2021 年最佳冰淇淋制造商奖项。北方征服了领奖台：首先是伦巴第，然后是皮埃蒙特、艾米利亚罗马涅和威尼托。 拉齐奥排名第五。 新兴的冰淇淋制造商 2021 在帕尔马。The…
冰淇淋：在家关门送货，意大利人吃得更多
随着冰淇淋日的到来，2021 年手工冰淇淋季正式开幕，定于 24 月 XNUMX 日举行，旨在推广手工冰淇淋。 今年的主角将是西班牙选择的Mantecado，我国的冰淇淋市场值得...
自制冰淇淋，不受监管认可的意大利卓越品质
Artisanal Gelato Academy 的诞生旨在培训和支持海外的意大利公司。 意大利以 2,8 亿欧元的营业额和 150.000 名员工保持着欧洲手工冰淇淋的记录。 指南正在准备中……
主厨 Mandozzi 的新美食、葡萄酒、冰淇淋和鸡尾酒
周末主厨是 Massimiliano Mandozzi：在意大利和国外的顶尖学校就读并在科莫湖最豪华的美食餐厅之一享有盛誉后，主厨的决定是……
冰淇淋世界杯：意大利击败所有人
意大利以冰淇淋蛋糕和冰雕“森林的秘密”来彰显自己。 日本获得银牌，阿根廷获得铜牌。 意大利人每年人均消费 6,5 公斤。 然而，至于生产，我们在……方面排名第三。
巧克力冰淇淋，最好的是米兰制造
意大利冰淇淋店的 Gambero Rosso 指南将 Tre Coni（最高奖项）和巧克力特别奖授予“Gnomo Gelato”。 这是 Tre Coni 的完整排名（伦巴第大区拥有 11 家冰淇淋店）。
自制冰淇淋全球价值16亿（意大利3）
欧洲手工冰淇淋营业额的 30% 是在意大利制造的：这里有 39.000 家冰淇淋店，几乎与欧洲以外的世界其他地区（43.000 家）一样多。
冰淇淋、草莓酸奶将成为2020年的风味
将于 24 月 XNUMX 日举行的欧洲工匠冰淇淋日第八届冰淇淋日的“客人”口味来自荷兰。
蜗牛粘液：从化妆品到鱼子酱和……冰淇淋
它的毛刺自古以来就在厨房中广为人知，现在在糖果和化妆品中都受到赞赏。 冰激凌大师亚历山德罗·拉卡 (Alessandro Racca) 是这方面的权威，他用它制作了草莓冰糕。 从他们的肉对器官疾病的好处……
手工冰淇淋区块链来了：一切都有迹可循
在 Cheese 2019 上，冰淇淋制造大师 Alberto Marchetti 展示了一个平台，让消费者可以追踪整个冰淇淋生产链。 保护意大利制造的数字护照
冰淇淋，多么棒的生意：在意大利一年价值 1,5 亿美元
根据米兰商会对 19 家企业进行的一项调查，该行业在全国雇用了 75 名员工。 意大利的卓越品质在国外得到认可
手工冰淇淋：第一届全国感官品鉴之旅启动
从佛罗伦萨到艾普瑞利亚，与 Slow Food Editore 和冰淇淋大师 Roberto Lobrano 一起穿越 300 家冰淇淋店，体验意大利风味。
冰淇淋节世界大师赛，博洛尼亚半决赛
在博洛尼亚 Carpigiani 举行的冰淇淋奥运会半决赛中甚至还有 Caponata 冰淇淋，这是一家生产冰淇淋机器的领先公司 - 来自世界各地的 5 名冰淇淋制造商参加了此次活动
冰淇淋日：意大利提拉米苏团结欧洲
24 月 9 日，整个欧洲都会庆祝手工冰淇淋，营业额超过 XNUMX 亿欧元。 年度意大利提拉米苏主角。
冰淇淋：艾米利亚罗马涅是意大利最“冰淇淋”的地区
Gambero Rosso Guide 评选的 43 家最佳冰淇淋店名单。 最好的巧克力冰淇淋产于罗马
冰淇淋，世界上40%的冰淇淋是意大利的
根据 Sigep 前夕发布的数据，意大利工匠冰淇淋供应链价值近 5 亿美元——意大利约有 39 家冰淇淋店，其中 10 家是专业店，雇佣了 150 人。
里米尼展 (Sigep) 的甜点、冰淇淋和咖啡
任命于 19 月 23 日至 XNUMX 日在里米尼博览会上进行。
Venchi，意大利制造的巧克力飞向亚洲
这家皮埃蒙特公司已启动对中国子公司的 9 万增资，以支持一项重点关注中国和日本的五年投资计划。
特拉帕尼收购冰淇淋初创公司 Geloso 51% 的股份
这是一家专注于质量和品牌知名度的天然冰淇淋棒初创公司 - 公司的创始人包括 Manuele Presenti（天然冰淇淋和 3 个 Gambero Rosso 甜筒的主厨）和 Allegra……
蒙古草原的意大利冰淇淋工厂
由于SACE的保险支持，贝加莫Technogel已经向蒙古出口了一种生产价值为665千欧元的高品质冰激凌的工厂。
Gelato Festival 停在罗马：有“Acea”风味
该活动将在罗马举行至 15 月 XNUMX 日，然后将转移到意大利其他地区和欧洲 - 冰淇淋大师之间的双重比赛已安排 - 在新奇的 Acea 口味和 Gelato Roll 中。
迪拜世界上最贵的冰淇淋：724欧元
以这个价格，可以品尝到在酋长国首都的 Scoopi Cafè 发明和销售的黑钻石杯：它由可食用的 23 克拉金片、马达加斯加的香草、伊朗的藏红花线（最世界上昂贵的）......