Basit bir ikram değil, hikayeler, kokular ve gelenekler arasında duyusal bir yolculuk: Bu ilkeler üzerine, önde gelen bir ziyafet ve ikram şirketi olan Sole Ricevimenti ile Akdeniz mutfağının üst düzey mabedi Pompeii'deki President restoranının yıldızlı şefi Paolo Gramaglia arasında bir ortaklık doğdu.
Şef Gramaglia, "Bu birliktelikle otantik ve unutulmaz bir şey sunmak istiyoruz. Bir etkinlik heyecanlandırmalı, şaşırtmalı ve kalpte kalmalı" diyor. “Sınıfın ruhunu kaybetmeden herkesin ihtiyacını karşıladığı bir deneyim yarattık.” Leonardo Campagna yeniden yayına giriyor.
Her tören – diye devam ediyor Campagna – tekrarı mümkün olmayan, kişiye özel bir deneyim olacak; düzenlemelerin tarzı ve zarafeti, yıldızlı mutfağın kıymetliliğiyle buluşacak. İtalyan mutfağının gastronomik köklerinin derin bir uzmanı olan şef Gramaglia'nın yaratıcı dokunuşları, toprakları, anıları ve hayalleri anlatan hikayeleri masaya taşıyacak.
Konumlar? Güney İtalya'nın en seçkinleri: Napoli denizinin, Amalfi Sahili'nin, Sorrento yarımadasının ve Campi Flegrei'nin en etkileyici yerlerinin cazibesi arasında tarihi evler, panoramik villalar ve büyüleyici bahçeler. Bütün bunlar bir karşılama töreninden çok daha fazlası: Yaşanacak bir an, lezzetin, manzaranın ve güzelliğin anlatıldığı bir anlatım.
Sole Ricevimenti, ziyafet ve ikram sektöründeki deneyimi, personelinin sezgileri ve yaratıcılığı ile mutfak sanatına olan sevgi dolu bağlılığının birleşimiyle, müşterilerinin özel anlarını unutulmaz kılmaya odaklanmış bir şirkettir.
Gramaglia'dan bahsetmek, Napoli imza mutfağının en temel geleneğinin, en derin kimliğini hiçbir şekilde değiştirmeden, bunun yerine en hakiki anlamlarını yücelterek, modern bir bakış açısıyla yeniden yorumlanmasından bahsetmek gibidir. “Gastronominin başarısı –şefimizin de söylediği gibi– gelenekte yatar, sadece onu nostaljiye kapılmadan yorumlamayı bilmeniz gerekir.” Ve Gramaglia'nın "geçmişi geleceğe bağlayan köprü" olduğu teknolojisine ek olarak bir tutam kalibre edilmiş modernlik ve bazı durumlarda egzotizm de ekliyor.
