Alta Langa Konsorsiyumu ile ilişkili 30'dan fazla üretici, 16 Haziran Pazartesi günü Roma'da şu anda piyasada bulunan klasik yöntem cuvée'lerinden bir seçki sunacak, toplamda 70'ten fazla marka, brut ve pas dosé tipolojilerinde beyazlar, rozeler ve rezervler arasında bölünmüştür. Palazzo Brancaccio'nun Spazio Field'ındaki etkinlikte ayrıca La Pergola *** (Rome Cavalieri – Waldorf Astoria) restoranının sommelieri Marco Reitano tarafından verilen ustalık sınıfları da yer alıyor.
Katılımcı şirketler: Agricola TT, Banfi, Bera, Bosca, Bricco Maiolica, Cavallero, Cantina Clavesana, Cascina Bretta Rossa, Colombo, Contratto, Coppo, Cuvage, Deltetto, Enrico Serafino, Ettore Germano, Ferraris Agricola, Fontanafredda, Gancia, Ghione, Giulio Cocchi, La Torre di Castel Rocchero, Marcalberto, Marco Capra, Mauro Sebaste, Piazzo İletişim. Armando, Podere Gagliassi, Rapalino F.lli, San Biagio, Tenuta Carretta, Tenuta Langasco, Tenuta Rocca, Terre del Barolo, Tosti1820, Vite Colte.
Alta Langa Docg, 1800'lerin ortalarında Piedmont'ta doğan İtalya'nın ilk klasik metodunun mirasını topluyor
Alta Langa Docg, 1800'lerin ortalarında Piedmont'ta doğan İtalya'daki ilk klasik yöntemin geleneğini devralır ve sürdürür. Mezhep, 2002'de Doc'u ve 2011'de Docg'un en yüksek nitel tanınmasını elde etti ve bugün üç milyondan fazla şişe üretimi var. Alta Langa Docg, %90 ila %100 arasında değişen oranlarda saf veya birlikte vinifiye edilmiş Pinot Noir Chardonnay üzümleriyle üretilir; karışım, menşei bölgesinde yetiştirilmesine izin verilen asmalardan %10 üzümle entegre edilebilir, beyaz veya siyah renkli ancak aromatik değildir. Tipolojiler, brut veya pas dosé versiyonlarında beyaz veya roze'dir ve spesifikasyonların gerektirdiği şekilde mayalarda uzun bir olgunlaşma süresi kullanır: en az 30 ay. Alta Langa'nın ayırt edici bir özelliği, yalnızca vintage köpüklü şarap olması, yani tek bir hasadın meyvesi olmasıdır: her şişenin etiketi üzerinde her zaman üzüm hasadının yılı, o belirli hasadın özel özelliklerine ayrılmaz bir şekilde bağlıdır ve kesinlikle elle ve üzümler küçük kaplara yerleştirilerek gerçekleştirilir. Asti, Cuneo ve Alessandria eyaletlerini kapsayan yüksek bir engebeli alanda (deniz seviyesinden 250 metreden fazla) üretilir: Apenin Dağları'ndan Alpler'in karla kaplı zirvelerini gören ve deniz kokusunu soluyan bir toprak. Atalardan geçen mirası toplayan ve radikal dönüşümlere uğramadan uzun süre bozulmadan korunan bir toprak. Desteklenmesi ve keşfedilmesi gereken, büyük bir biyolojik çeşitliliğe sahip değerli bir toprak. Savaş ve kültür gibi direniş hikayeleriyle zengin, hafızasını ve kimliğini kaybetmeden değişen zamanlara göğüs geren edebi bir toprak, olağanüstü bir toprak.
Sadece bir hasadın meyvesi olan, sadece vintage köpüklü şarap: her şişenin etiketinde üzüm hasadının yılı yer alır
Etkinliğe giden günlerde, on ünlü Roma mekanı, Alta Langa DOCG'nin cazibesini Ebedi Şehre taşıyacak bir fotoğraf çekiminin başrol oyuncuları olacak. Alta Langa DOCG, yemek odasından mutfakların kalbine kadar birçok tutku ve ustalık hikayesini anlatmak için Roma restoranlarıyla bir araya gelecek ve Roma gastronomi sahnesinin lezzetlerini ve bazı başrol oyuncularını kutlayan bir fotoğraf yolculuğuna çıkacak. Çekimler, Roma'nın kaliteli yemeklerinin yüzü aracılığıyla Alte Bollicine Piemontesi'nin çağdaş ruhunu anlatmak için Konsorsiyumun sosyal medya kanallarında yayınlanacak. Katılan mekanlar: Mirabelle, Follie del Villa Agrippina a Gran Meliá Hotel, L'Arcangelo, Armando al Pantheon, Sushisen, Romané di Stefano Callegari, Baccano, Idylio by Apreda del The Pantheon Iconic Rome Hotel, Ai Piani, Osteria Chiari.
Gün boyunca, Alta Langa Konsorsiyumu'nun yeni bir projesi, köken bölgesinin hikayesini yenilikçi bir şekilde anlatmak üzere resmi olarak tanıtılacak. Kurulum, üst üste bindirilmiş ve belirgin sarı-altın tonunda boyanmış ince ahşap katmanlarının bir kompozisyonu aracılığıyla Alta Langa DOCG alanının kontur çizgilerini sadakatle yeniden üretiyor. Modern ve tanınabilir bir tasarımla karakterize edilen model, Konsorsiyum'un etkinliklerinin ikonik bir öğesi haline gelmek üzere tasarlandı ve köken bölgesinin olağanüstü özellikleri hakkında coğrafi ve anlatısal bilgiler sunuyor. Eski bir deniz havzasının anısını taşıyan ve bugün Piedmontese klasik yönteminin mükemmel bir şekilde üretimi için üzüm bağlarına ev sahipliği yapan bir tepeler denizi.
Etkinlik sırasında, Ai Piani Sottobanco'nun bar müdürü Giacomo Colamarino tarafından bu vesileyle yaratılan özel bir kokteyli tadabilirsiniz: Alta Langa Passion olarak adlandırılan bu kokteyl, Alta Langa DOCG'yi passion fruit şurubu, limon suyu, votka ve limon garnitürüyle birleştiriyor. Colamarino, "Alta Langa DOCG, karıştırıldığında da şaşırtabilen bir İtalyan mükemmelliğidir: zarif karakteri ve yapısıyla, Piedmont ve Roma arasındaki buluşmayı kutlamak için tasarlanmış özel bir kokteyl yaratmak için mükemmel bir ilham kaynağıydı," diyor.
