Para os viajantes que chegam de navio em Porto de Nápoles, um local de passagem para o turismo nacional e internacional, um monumento lembraremos de uma das glórias gastronômicas napolitanas apreciadas e imitadas em todo o mundo, o Pizza napolitana, Patrimônio Cultural Imaterial da Humanidade pela UNESCO.
A obra que retrata um Pizza Margherita Bronze Com dois metros de diâmetro e que simboliza a alma napolitana da pizza, foi criada por Maestro Lello EspositoO escultor optou por "temperar" sua obra-prima com quatro folhas de manjericão dispostas em forma de trevo de quatro folhas, como sinal de boa sorte, e com doze fatias de mussarela, uma referência ao número de meses do ano e às horas da manhã e da tarde, o que evoca o conceito de tempo dedicado à convivência e ao prazer de saborear o prato mais apreciado do mundo.
O monumento foi apresentado na abertura da terceira edição do Verdadeiras Olimpíadas da Pizza Napolitana Editado pela AVPN - Associação Verace Pizza NapoletanaPara a ocasião, o Conselheiro do Município de Nápoles para as Políticas da Juventude e do Trabalho e Francesco Emilio Borrelli, presidente da Comissão Permanente para os Recursos Comunitários e Estatais para o Desenvolvimento, anunciou que a estátua será transferida para o porto de Nápoles, um ponto de trânsito para o turismo nacional e internacional.
“É uma notícia maravilhosa saber que nossa doação para a cidade de Nápoles terá uma localização de prestígio – declara Antonio Pace, presidente da AVPN – a melhor maneira de lançar oficialmente esta terceira edição do evento.” Verdadeiras Olimpíadas da Pizza NapolitanaEstamos particularmente orgulhosos da apresentação da obra comemorativa do Maestro Lello Esposito. Foi um momento de grande emoção para todos no setor e para os entusiastas que amam e promovem a verdadeira pizza napolitana na Itália e em todo o mundo.
Olimpíadas da Pizza Napolitana 2022: Começam as competições
Com o início do evento, também começaram as seleções para a categoria. pizzaiolos amadores e os desafios da categoria profissionais, que inclui pizzaiolos afiliados à AVPN de todo o mundo, aos quais se somam os vencedores das rodadas preliminares realizadas em diversas cidades, na Itália e no exterior, de Nápoles a Los Angeles, passando por Paris, Istambul, Cairo, Atlanta, Poznan, São Paulo e Gifu.
Os participantes experimentaram preparar a massa para as categorias. Verdadeira pizza napolitanaMastunicola, Pizza Frita e Calzone Napoletano. Os profissionais também estão ocupados preparando a massa para a categoria final, Per Gourmet. Para cada competição, o júri atribuirá uma nota de 0 a 100, que será então somada a um ranking por país com base na média de pontos dos pizzaiolos.
