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Um retrocesso a ser levado em conta em toda a estratégia de recuperação da fase 2. O sistema agroalimentar sustentável italiano nas terríveis semanas do coronavírus perdeu 8 bilhões de euros, que devem ser recuperados em benefício de milhões de trabalhadores. A lista de setores afetados pelo encerramento do trânsito inter-regional e fronteiras é longa, desde as estadias em alojamentos turísticos à restauração e compras. Ao discutir a futura ajuda da União Europeia, os políticos devem pensar em como investir e apoiar a circularidade do turismo. Quase não há mais apelos ao governo, mas ainda não vemos uma estratégia de recepção integrada que acabe trazendo dinheiro para o sistema italiano.
Nos meses sombrios da epidemia, explica Coldiretti, foi o setor de alimentação que pagou a conta mais pesada com alimentos que se tornaram o principal item do orçamento das famílias em férias na Itália com cerca de 1/3 dos gastos destinados à mesa. Obviamente, os veraneantes também frequentam restaurantes, pizzarias, trattorias ou agroturismos que alimentam o faturamento que tem crescido em qualidade e sustentabilidade. Em maio, 31 milhões de turistas italianos e estrangeiros foram perdidos devido à epidemia. Se as fronteiras não forem reabertas rapidamente, a restauração, a venda de produtos agrícolas e o comércio não vão recomeçar.
Depois de cruzar seus dados com os da Confcommercio, Coldiretti verificou os efeitos da avalanche do Made in Italy: do vinho à cerveja, da carne ao peixe, da fruta aos vegetais, mas também carnes curadas e queijos de alta qualidade. A comida tornou-se o verdadeiro valor acrescentado das férias Made in Italy. Os sistemas de cultivo e manejo das cadeias produtivas são apreciados em todas as partes do país. Se estamos a crescer (ainda muito lentamente) na economia verde, o mérito deve-se também às mais de 60 explorações agrícolas biológicas que competem pela primazia da segurança alimentar mundial e às cerca de 300 especialidades DOP/IGP reconhecidas a nível comunitário. Precisamos intervir. Parafraseando o plano de exportação que acabamos de apresentar, porque é que o governo não pensa também num plano de importação de turismo? Afinal, basta incentivar as pessoas a irem a lugares de veraneio, cidades de arte. Já está tudo lá.
