製品のトレーサビリティ、信頼性、品質を保証する高度なソリューションとしてのブロックチェーン。 イタリアの「グリーン ハート」地域は、新技術に注力することでコロナ後の回復に直面しています. パンデミックがあらゆる場所で農業食品チェーン全体を危機に陥れたとしても、これは、市場にとどまるためのリソースと方法論を見つけることができないという意味ではありません。 勝利の道は、持続可能性と植物保護のない作物のそれです。 再開令では、政府は 1 億と 150 億 50 万をアグリツーリズム、醸造学、花卉栽培に割り当てました。 ウンブリアでは、地域から農業に XNUMX 万ユーロが供与されました。
モリトリア・アンブラ、アグリボスコ、イ・ポッティ・デ・フラティーニというこの地域の有名企業XNUMX社は、これらの経済的支援にまたがり、ブロックチェーンをマーケティングツールとして使用するためにグリジ・グループに参加しました。 彼らは、地域クラスターを作成するために、近年で最も先進的な IT アプリケーションを選択しました。 持続可能な経済への道を歩むモデルであり、ウンブリア以外でも再現できます。 どれだけ評価されるか見ていきます。
XNUMX社は、フードチェーン全体に沿って生産者、供給業者、および小売業者のエコシステムを接続できるIBM Food Trustを選択しました。 業界の目標は、よりスマートで安全な、より文書化されたシステムを作成することです。 小麦粉、シリアル、オリーブ オイルは追跡および管理され、透明な方法で市場や食卓に出されます。
企業が最高品質の地元の原材料のみを使用することを約束しているため、この実験は注目に値します。 しかし、彼らの背景は何ですか？ 彼らは勝つために必要なものを持っていますか? Grigi Group は、畜産および食品部門のリーダーとしての地位を確立しています。 Molitoria Umbra はデュラム小麦を挽いてパスタやパン作り用のセモリナ粉を作ります。 Agribosco は穀物、豆類、小麦粉を生産し、I Potti de Fratini は有名な製油所です。 次に、IBM Food Trust テクノロジーは、コロナウイルスによって壊滅的な打撃を受けたセクターで新たな道を模索するためのブロックチェーン・テクノロジーの卓越性を示しています。 世間の反応を見なければならない場合でも、最初はすべて一緒にすれば成功する可能性があります。
イタリアと海外市場の両方に存在する統合された企業により、接続する人はカタログにアクセスできるようになりました。 IBM は、XNUMX つの現地パートナーと共に、農業生産プロセスを利用可能にして、製品の歴史と固有の特性を知らせます。
カルフールなどの大規模な流通チェーンは、プロモーション企業との一種のパートナーシップで、マーケティング戦略をより効率的かつ迅速にするために連絡を受けています. 適用されたブロックチェーンは、食品の鮮度、保管期間、オペレーターの真剣さを保証します。
世界の消費者動向に関する IBM の調査では、ますます多くの世帯が食料品の買い物に追跡対象の製品を選択していることがわかりました。 回答者の 71% は、販売するものの完全な透明性と追跡可能性を提供する企業に割増料金を支払う用意があると述べています。 もちろん、テレサ・ベラノバ農業大臣の言葉を引用すると、透明性には「目に見える」労働力すべてが含まれていなければなりません。 そうでなければ悲惨です。
