श्रेणी: भोजन
मोंडो फूड, गुणवत्तापूर्ण भोजन और शराब का पोर्टल, द्वारा संपादित Giuliano DeRisi
FIRSTonline द्वारा मोंडो फूड महान इतालवी भोजन और उत्कृष्टता की शराब परंपरा की पत्रकारिता पत्रिका है। सब कुछ जो इटालियन भोजन और व्यंजनों से ऊपर है, हमारी विरासत है कृषि, डेल 'oenology, की Made in Italy कृषि-भोजन पत्रकारों की एक टीम और द्वारा समन्वित खाद्य और शराब विशेषज्ञों द्वारा बताया गया Giuliano DeRisiसिद्ध अनुभव के साथ पेशेवर, के पूर्व निदेशक आंदोलन, इतालवी पत्रकारिता एजेंसी। ज्ञान की सभी इंद्रियों को छूने के लिए नायक, इतिहास, संस्कृति, परंपरा, पुरुषों के काम, महानतम रसोइयों के व्यंजनों, इतालवी जैव विविधता की गवाही की कहानियों के माध्यम से देखा जाने वाला इतालवी पेटू उत्कृष्टता का प्रदर्शन का महान इतालवी व्यंजन. इस सिद्धांत के अनुसार जब हम मेज पर बैठते हैं तो हमारे जीवन की महान पुस्तक खुलती है।
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मेड इन के प्रमुख उत्पादों में से एक की रक्षा के लिए "सिस्तेमा प्रोसेको" द्वारा इस वर्ष 135 से अधिक कानूनी कार्रवाइयाँ की गईं ...
फ्रांसियाकोर्टा में ले ड्यू कोलोम्बे के तारांकित शेफ ने कैवियार के लॉग का उपयोग करके एक आसान-से-बनाने वाली रेसिपी का प्रस्ताव दिया ...
इटली पूर्ण उत्कृष्टता के बीच छह में से चार पदों पर काबिज है। स्पेन दो कंपनियों के साथ दूसरे नंबर पर है। लिब्रांडी सम्पदा से सम्मानित ...
कोविड हमें यात्रा करने से रोकता है लेकिन शेफ द्वारा सुझाए गए मेनू से आप अपनी कल्पना को खुली छूट दे सकते हैं...
रोमन काल में शहद, अंजीर और खजूर पहले से ही उपहार के रूप में दिए जाते थे। बीजों का सेवन एक शुभ तत्व बन जाता है क्योंकि…
विको इक्वेंस के महान तारांकित शेफ ने इल गैम्बेरो रोसो के साथ प्रकाशित किया: "100 जीरो वेस्ट रेसिपी, सर्वभक्षी, शाकाहारियों के लिए ...
भोजन की अधिक जिम्मेदार खपत के बारे में जागरूकता बढ़ाने के लिए, डेनिश ऐप टू गुड टू गो ने अभियान "मेक इट लास्ट ...
गैम्बेरो रोसो शीर्ष इतालवी रेस्तरां 2021 गाइड एक लचीली और अभिनव दुनिया की तस्वीरें खींचता है जो गैस्ट्रोनॉमिक ऑफर को नवीनीकृत करना जानता है।…
कोविड और प्रतिबंधात्मक उपायों के साथ, छोटे उत्पादकों का समर्थन करने के लिए कई ऑनलाइन प्लेटफॉर्म सामने आए हैं, जो...
शेफ लुका एंटोनुची द्वारा फर्स्ट एंड फूड रीडर्स के लिए प्रस्तावित पैनेटोन रेसिपी का उद्देश्य सीलिएक रोग से पीड़ित लोगों के लिए है ...
25 साल की उम्र में, उन्होंने आश्चर्यजनक रूप से विश्व वीडियो प्रतियोगिता शेफ्स बेंच में प्रथम पुरस्कार जीतकर सभी को चौंका दिया ...
"स्वास्थ्य का कटोरा" आमतौर पर अंग्रेजी में "बुद्ध कटोरा" के रूप में जाना जाता है क्योंकि यह बुद्ध के भरे हुए पेट की तरह गोल है ...
गैम्बेरो रोसो 1500 यूरो के तहत शराब की उचित खरीद के लिए पूरे बूट में बिखरे 13 से अधिक लेबल का चयन करता है ...
कैलाब्रिया के एक छोटे से शहर में खेती की जाती है, यह पांच पारिस्थितिकी प्रकारों में आता है, प्रत्येक एक अलग नुस्खा के लिए उपयुक्त है: उबला हुआ,…
क्रिसमस की छुट्टियों के लिए समर्पित Pinterest बोर्ड पर, Buonissimo.it ऐपेटाइज़र से डेसर्ट तक एक पूर्ण मेनू प्रदान करता है: लाने के लिए 7 स्वादिष्ट व्यंजन…
नई लाइन ऑफ क्रेडिट प्राप्त करने के लिए संपार्श्विक के रूप में एजिंग वाइन के स्टॉक। रिकार्डो रिक्की कर्बास्त्रो: मौलिक उपकरण ...
गैलुरा के प्रसिद्ध शेफ ने समाना प्रायद्वीप पर लास गैलेरस विलेज में एक रेस्तरां खोला है, जहां वे फ्यूजन व्यंजन तैयार करते हैं लेकिन ...
फ्र्युलियन-मिलानी तारांकित शेफ के लिए दोहरी गतिविधि, उसका रेस्तरां मिलान, पीले क्षेत्र में फिर से खुलता है और इसके साथ विकल्प ...
इटालियंस तेजी से औद्योगिक लोगों पर कारीगर पैनेटोन का समर्थन कर रहे हैं। 100 मिलियन यूरो का बाजार। के लिए निर्णायक…
यह रॉबर्टो गियानेली द्वारा सैन फिलिपो ब्रुनेलो डी मोंटैल्सीनो ले लुसेरे 2015 है, जिसे प्रतिष्ठित अमेरिकी गाइड द्वारा "एक लाल …" के रूप में परिभाषित किया गया है।
Ischia Nino Di Costanzo, दो मिशेलिन सितारे और दुनिया के Relais Chateaux Ambassador से बावर्ची के लिए बड़ी पहचान। के लिए…
खाना खुशमिजाजी है, मस्ती है। यहीं पर गज़ेरी का जन्म हुआ, फ्रांसेस्को बेवाक्वा और लोरेंजो मेडिसी द्वारा बनाया गया मिलानी ब्रांड। एक व्याख्या...
असहिष्णुता से पीड़ित लोगों की छुट्टियों के लिए शाकाहारी-शाकाहारी शेफ का प्रस्ताव: हल्का करने के लिए एक आसान मिठाई ...
मोमा में एक-मिशेलिन-तारांकित शेफ राजधानी के एक फ्रेस्को की तरह एक व्यंजन बनाता है, इसके लोकप्रिय पड़ोस के साथ ...
उत्कृष्टता की एक लंबी परंपरा वाले क्षेत्र के लिए एक मान्यता। मार्च 2021 में विशेषज्ञों का एक पैनल...
राजधानी के एक उपनगरीय क्षेत्र में पचास साल पहले पैदा हुई पेस्ट्री की दुकान की सफलता की चढ़ाई। पहला…
1500 के बाद से खेती और सराहना की गई, विटर्बो क्षेत्र की कीमती मसूर की अधिक लाभप्रदता से अभिभूत विलुप्त होने के लिए नियत थी ...
45 देशों में मौजूद ilcaffeitaliano.com प्लेटफॉर्म, जो अपने दम पर उत्पादन करता है और मुख्य ब्रांडों के साथ काम करता है, पहले ही बिक चुका है ...
एक हजार sommeliers ने इतालवी शराब उत्पादन के शीर्ष की जांच की है। बिना असफलता के चुनने के लिए वाइन। 22 टेस्टविन को सौंपा। सूची…
उन लोगों के लिए जो वर्ष के अंत में धन और कल्याण की शुभ मसूर की परंपरा का पालन करना चाहते हैं लेकिन संयोजन पसंद नहीं करते हैं ...
आप सुंदरता को छोड़े बिना हमारे ग्रह के साथ सद्भाव में रह सकते हैं। इसी क्रम में ग्रीन...
राफेल और मैसिमिलियानो अलाज्मो ने डोलोमाइट रिसॉर्ट में पूर्ण लॉकडाउन में शुरू किए गए मूल सर्टोसा अनुभव को फिर से प्रस्तावित किया। रेनजो रोसो के साथ समझौता ...
Codroipo के जाने-माने मास्टर पेस्ट्री शेफ सिमोन बोर्टोलस द्वारा प्रस्तावित एक अभिनव पैनेटोन। उनके पैनेटोन में से एक, पिछले साल माना गया था ...
घरेलू जीवन शैली ने खाने की आदतों में एक महत्वपूर्ण परिवर्तन किया है। कोल्डिरेटी द्वारा क्रिएट पर किए गए एक विश्लेषण के अनुसार…
पहल में मुख्य इतालवी शहरों में हैम के साथ स्थानीय रेस्तरां के उत्पादों के साथ बॉक्स डिलीवरी शामिल है
पोषण विशेषज्ञ जीवविज्ञानी के सुझाव। यह केवल सुखद समय बिताने के बारे में नहीं है जिसमें हम बिताने के लिए मजबूर हैं…
दोपहर के भोजन या नाश्ते के लिए, एक संगठित टूर गाइड आपको स्मारकों की खोज करने और…
"री पैनेटोन 28" में प्रतिस्पर्धा करने वाले 2020 महान इतालवी पेस्ट्री शेफ में से, राफेल विग्नोला ने पारंपरिक पैनेटोन के लिए स्वर्ण जीता ...
एक महान शेफ के आँसुओं के पीछे जो दूसरी बार दो मिशेलिन सितारे प्राप्त करता है, असली रहस्य ...
वह रिसोट्टो जिसे शेफ माटेयो मेटुलियो, दो मिशेलिन सितारों ने हाल ही में ट्राएस्टे से अपने हैरी पिकोलो के साथ जीता,…
दो युवा उद्यमियों की पहल से, 100% इतालवी तेल की परंपरा का पुनर्जन्म हुआ है, जिसे काम करने के तरीकों से तैयार किया गया है...
गैम्बेरो रोसो पेस्ट्री एंड पेस्ट्री गाइड इतालवी पेस्ट्री के ग्रैंड मास्टर को श्रद्धांजलि देता है। कैम्पानिया की रैंकिंग का नेतृत्व करता है ...
2019 के अच्छे परिणामों से संतोष। जैविक भूमि का कारोबार और मात्रा बढ़ रही है। नई कृषि नीति का खेल...
पूरे इटली में 371 रेस्तरां को पुरस्कृत किया। तीन शेफ पहली बार एक से दो स्टार और 26 पर जाते हैं ...
लोम्बार्डी, वेनेटो और ट्रेंटिनो सर्वश्रेष्ठ इतालवी स्पार्कलिंग वाइन की रैंकिंग का नेतृत्व करते हैं। पहली बार लाजियो ने बोतल रखी...
मोलिस ट्रफल सेंटर का अनुकरणीय इतिहास जो आज इटली में बने ट्रफल्स को दुनिया भर में निर्यात करता है। जब एक…
पूरे इटली में 2650 रेस्तरां की समीक्षा की गई। तीन फोर्क्स में चार बड़े नामों ने जीत हासिल की है। साल का उभरता हुआ बावर्ची कैलाब्रिया से है। पुरस्कार…
रोम के ऐतिहासिक केंद्र में "पर मी" रेस्तरां के तारांकित शेफ ने लॉकडाउन से पहले ही एक सेवा शुरू कर दी थी ...
Giulio Terrinoni की रेसिपी, "Per me" रेस्तरां में एक मिशेलिन स्टार शेफ ने खुद को शब्दों पर एक नाटक के लिए उधार दिया है ...
रोम के विलोन होटल के प्रतिष्ठित एडिलेड रेस्तरां के शेफ गेब्रियल मुरो ने अपने द्वीप को पारंपरिक व्यंजन समर्पित किए। सिंपल रेसिपी…
सोमेलियर फाउंडेशन की गाइड में, पीडमोंट एन प्लिन वाइन को पांच गुच्छों से सम्मानित किया गया। टस्कनी इस प्रकार है। ...
पूरे देश में 1.697 मधुशालाओं का चयन किया। इस साल घोंघे नहीं हैं, चमत्कार यह है कि वे खुले रह गए हैं।…
इतालवी लेबल दुनिया की 20 सर्वश्रेष्ठ वाइन की रैंकिंग में 100 स्थानों पर काबिज हैं। ससेटी ब्रुनेलो डी मोंटाल्सीनो में ...
पहला पुरस्कार सैन मार्ज़ानो सूल सर्नो के पेस्ट्री शेफ विन्सेन्ज़ो फेएला को दिया गया। फाइनल में कोई मिलानी या लोम्बार्ड पैनेटोन नहीं ...
फैशन, दृश्य कला और केक डिजाइन से प्रेरित होकर, मार्को फिला, पेस्ट्री शेफ जिसने शादी के केक को डिजाइन किया था ...
22 से 24 नवंबर तक वाइन2वाइन प्रदर्शनी को कोरोनावायरस द्वारा लगाए गए प्रतिबंधों के कारण ऑनलाइन मोड में फिर से तैयार किया जाएगा। ये हो सकता है…
Il tufo Allegro के बावर्ची का भोजन मरेम्मा की गैस्ट्रोनॉमिक परंपराओं में एक यात्रा की तरह है और…
Il Tufo Allegro di Pitigliano के शेफ डोमेनिको पिचिनी की रेसिपी में एकीकृत एक डिश में तीन संस्कृतियाँ। रसोई…
कच्चे माल के व्यापक उपयोग के साथ 100% इतालवी उत्पादों के साथ बनाई गई बीयर, कैलिफोर्निया वेस्ट कोस्ट आईपीए से सम्मानित ...
महान पेस्ट्री शेफ के अस्थायी स्टोर में, केवल उनके प्रसिद्ध पैनेटोन सहित पैक किए गए उत्पाद। यह सरप्राइज डेब्यू है…
दुनिया भर में बार और रेस्तरां बंद होने से इतालवी शराब निर्यात को बड़ा झटका लगा है।…
उन्हें एमिलियाना, डोलोमिटिका, मंटोवाना कहा जाता है: शेफ मार्को वालेटा ने उन्हें बनाया था। केवल क्षेत्रीय पीडीओ और पीजीआई उत्पादों का उपयोग किया जाता है...
इस महत्वपूर्ण उपलब्धि से पहले एक लंबा स्टीपलचेज था। बवेरियन मोज़ेरेला उत्पादकों (!) और एक संघ का विरोध ...
अनाज की एक प्राचीन किस्म जिसमें एक क्षेत्र और उसके समुदाय का इतिहास होता है। कुछ लोगों द्वारा सहेजा गया...
Goaloasi.it प्रतियोगिता पारंपरिक श्रेणी में दक्षिण से तीन पेस्ट्री शेफ को पुरस्कृत करती है। हालांकि, लोकप्रिय जूरी ब्रेशिया से एक का चुनाव करती है। वहाँ…
सेरेग्नो में पोमिरोयू के तारांकित शेफ ने मल्ड वाइन के साथ क्लासिक नाशपाती की पुनर्व्याख्या का प्रस्ताव दिया है, जो एक सुखद विपरीत बना रहा है ...
मूल शराब के मूल्यवर्ग की दुनिया को मज़ेदार तरीके से बताया गया है, आप चेक से लेबल कैसे पढ़ते हैं, 6 ...
एक संतुलित और विविध आहार प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत बना सकता है, भले ही यह हमें संक्रमण के जोखिम से नहीं बचा सकता है...
तारांकित भोजन, मिशेलिन द्वारा वर्ष के सबसे कम उम्र के शेफ के रूप में सम्मानित किया गया, 32 साल की उम्र में वह एक नए साहसिक कार्य की शुरुआत करता है ...
इटली एक विश्व-रिकॉर्ड संसाधन पर भरोसा कर सकता है लेकिन उसे वर्तमान कमजोरियों को दूर करने के लिए निवेश करना चाहिए, अपनी संप्रभुता की रक्षा करनी चाहिए ...
कॉमेडिया डेल'आर्ट के प्रसिद्ध चरित्र को 1930 में स्थापित कंपनी के पैनेटोन के क्रिसमस पैक में चित्रित किया जाएगा।
तीन श्रेणियां: पारंपरिक कारीगर पैनेटोन, रचनात्मक चॉकलेट पैनेटोन, कारीगर पैंडोरो। बाधाएं: विनिर्देश के अनुपालन, खमीर का अनन्य उपयोग…
एक सुशी और पोके डिलीवरी कंपनी दो गैस्ट्रोनोमिक प्रवृत्तियों की सफलता की लहर की सवारी करती है और मुश्किल क्षण के बावजूद,…
पिबे डे ओरो की 60 वीं वर्षगांठ के अवसर पर फॉर्मिया में पाओन पास्ता फैक्ट्री से नौटंकी है: 10 नवंबर से ...
मिलान में बु: आर रेस्तरां के डच मूल के मिशेलिन-तारांकित शेफ, पारंपरिक इतालवी गैस्ट्रोनॉमिक संस्कृति में दृढ़ता से निहित है, प्रदान करता है ...
गैम्बेरो रोसो की बार डी 'इटालिया गाइड पीने और हंसने के लिए बार में जाने का निमंत्रण है क्योंकि वह गाते थे ...
प्रधान मंत्री मास्सिमो बोटुरा को एक खुले पत्र के साथ खानपान की ओर राजनीति का ध्यान आकर्षित करने के लिए, प्रमुख में से एक ...
नए संस्करण के साथ, प्रोसेको एक नए बाजार पर कब्जा करने की तैयारी कर रहा है, जिसका…
सूखे अंजीर का सीजन शुरू होने वाला है। अक्टूबर के तीसरे हफ्ते से आपको बाजार में अंजीर मिलने लगेंगे...
कैलाब्रिया में यह मोंटे पोरो क्षेत्र में, विबो वैलेंटिया प्रांत में, एक ग्रामीण क्षेत्र में बढ़ता है, जहां कोई उद्योग नहीं है ...
पडुआ और बादिया पोलेसीन के दो पेस्ट्री शेफ ने क्लासिक सेक्शन के लिए पुरस्कार जीता। के लिए…
एक जोखिम है कि "प्राकृतिक" शब्द का उपयोग उपभोक्ता को यह विश्वास दिलाने में गुमराह करता है कि उत्पाद इस प्रकार…
रोरो को समर्पित वार्षिक कार्यक्रम भारत के भोजन और शराब की विरासत की विशिष्टता को रेखांकित करने के लिए कई पहलों से समृद्ध है ...
नियुक्तियों, प्रदर्शनों, ऑनलाइन व्यंजनों के साथ उत्सव का एक महीना, लेकिन स्वाद भी पूरे क्षेत्र में फैल गया: यह नया प्रारूप है ...
ट्रफल्स का समय। अल्बा में अंतर्राष्ट्रीय व्हाइट ट्रफल मेला है। मिशेलिन-तारांकित शेफ मार्क लान्टेरी अपने में ...
सूर्य के साथ "शराब के रूप में दास्तां" के रूप में दस लेबल दिए गए। सफेद, लाल, गुलाबी और…
मूल्य श्रेणी के अनुसार गाइड पुरस्कार प्रदान किए गए। बोटुरा पहले उच्च श्रेणी में। मध्यम-उच्च श्रेणी में यह…
गैम्बेरो रोसो 2021 रेस्तरां गाइड राजधानी और क्षेत्र में रेस्तरां की स्थिति का एक स्नैपशॉट लेता है ...
फ्राइड पिज़्ज़ा, युद्ध के बाद के गरीबों का भोजन, नेपल्स के गोल्ड की फिल्म में भी एक अविस्मरणीय के साथ प्रवेश किया ...
ज़ार अलेक्जेंडर और महान रूसी बैले स्टार अन्ना पावलोवा द्वारा पसंद किया गया, यह विशिष्ट रूसी शीतकालीन सूप है। लेकिन…
ऐतिहासिक केंद्र में कुछ रेस्तरां मालिक कोविड के बाद की बाधाओं पर एक नए फॉर्मूले के साथ प्रतिक्रिया करते हैं जो समय को अनुकूलित करता है और…
मोंटे अर्जेंटेरियो में ला फोंटानिना के स्वस्थ भोजन के मानक वाहक अम्बर्टो अमाटो शेफ ने फर्स्ट एंड फूड के पाठकों को पेश किया ...
न्यूट्रास्यूटिकल्स के बारे में जुनूनी, आश्वस्त स्वास्थ्य उत्साही, मोंटे अर्जेंटारियो में ला फोंटानिना के अम्बर्टो अमाटो शेफ ने अपने रेस्तरां के बगल में बनाया है ...
गैम्बेरो रोसो वाइन गाइड उत्कृष्ट इतालवी वाइनरी को पुरस्कृत करता है। रेड ऑफ द ईयर: पियो सेसरे द्वारा बरोलो। व्हाइट ऑफ द ईयर:…
डलास, टेक्सास में सेल बायोलॉजी विभाग द्वारा किए गए एक अध्ययन में उत्तेजना का मुकाबला करने के लिए उचित पोषण के महत्व को रेखांकित किया गया है ...
दो दिनों की गहन बी2बी गतिविधियों में 30 महाद्वीपों के 12 देशों के 4 आयातकों और 35…
Langhe, Monferrato और Roero के गैस्ट्रोनॉमी की विश्वव्यापी उत्कृष्टता का जश्न मनाने के लिए कार्यक्रमों का एक व्यस्त कैलेंडर, जो दुनिया भर के उत्साही लोगों को आकर्षित करता है ...
इटालियन साउंडिंग की घटना पूर्व में तेजी से व्यापक हो रही है और सबसे अधिक प्रभावित उत्पाद सॉस, ग्रेवी और मसालों हैं।…
लेक एनोन पर बियांका रेस्तरां के इमानुएल पेट्रोसिनो तारांकित शेफ द्वारा प्रस्तावित नुस्खा में विभिन्न गैस्ट्रोनोमिक संस्कृतियों को संघनित किया गया है ...
रोम में स्थित संयुक्त राष्ट्र विश्व खाद्य कार्यक्रम को 2020 का नोबेल शांति पुरस्कार…
