El chef Stephan Zippl, del restaurante Park Hotel Holzner en la meseta de Renon, estrella roja y verde de Michelin, le invita a una cocina sana que no renuncia al sabor. Las grandes propiedades de los espárragos esta temporada son efectivas en…
Los Premios Autochtona asignados a Bolzano. Italia primero en el mundo para las vides autóctonas. La Cantina della Volta gana por burbujas. Mejor vino blanco elaborado con Carricante en el Etna. El mejor tinto es el Mayolet de Val d'Aosta. Noticias de…
En octubre, la gran cita reservada a las viñas autóctonas con mesas de cata y masterclasses. Más de 600 variedades registradas en el Catálogo Nacional de la Vida. Hay algunas rarezas reales que corren el riesgo de extinción en diferentes regiones de Italia.
