El aceite de oliva italiano, uno de los productos de nuestra agricultura y de nuestra cocina que nos ha hecho famosos en todo el mundo, registra año tras año un descenso de la producción debido al abandono de muchos agricultores marginales y, en general, a los costes de producción demasiado elevados. alto para competir con los aceites de buena calidad que están produciendo otros países, empezando por España. La razón radica sobre todo en la falta de modernización de nuestros olivares todavía basados en gran medida en métodos tradicionales y que no han hecho la transición a cultivos intensivos e industrialización.
ahora un grupo de empresarios y agricultores de Montalto di Castro, en la frontera entre Lazio y Toscana, ha creado una iniciativa innovadora, OliviaAmo, con el objetivo de producir aceite de alta calidad en plantas superintensivas que permitan una mecanización avanzada con un ahorro de costes congruente. De hecho, esta nueva técnica permite realizar tanto la poda como la recolección con máquinas con importantes reducciones de tiempo. Por ejemplo, se ha calculado que el coste de la cosecha baja de 117 euros por quintal de aceituna recolectada en sistema tradicional y de 58 euros en cultivo intensivo, a 19 euros en estos sistemas superintensivos. La rapidez de la recolección permite llevar inmediatamente las aceitunas a la almazara y trabajarlas inmediatamente en "frío" para obtener aceites de gran calidad.
La idea de negocio es Inmediatamente se establecieron unas 150 hectáreas de olivar. en esta configuración superintensiva para tener una abundante producción de aceite de alta calidad en un plazo de tres a cinco años y así poder atacar los mercados exteriores más ricos con una adecuada política comercial. Para ello, la sociedad OliveOne ofrece a los inversores una participación en el capital social a través de una plataforma de crowdfunding “CrowdFundMe” autorizado por CONSOB, con el objetivo de recaudar 2 millones de euros. El plan de negocio muestra que la iniciativa ofrecería a los inversores rentabilidades muy atractivas (que podrían llegar al 20-30% anual).
Sin embargo, es una inversión anclada a valores reales y no destinada a sufrir las fuertes fluctuaciones de los mercados financieros. También cabe destacar que el reciente decreto de relanzamiento aumentó la deducción fiscal del 30 al 50%. para personas físicas que suscriban acciones de startups innovadoras. El riesgo de una inversión de capital se reduce así considerablemente. Es por tanto un momento muy propicio para apoyar la capitalización de nuevas empresas y aquellas que transiten hacia una fuerte innovación tecnológica y organizativa.
El emprendedor y promotor de esta iniciativa es Felipe María Saccucci, que ya cuenta con otras numerosas iniciativas industriales en su haber y que ahora está convencido de que nos encontramos en un momento sumamente favorable para modernizar una producción tradicional Made in Italy y volver a emprender la conquista de los mercados mundiales, donde nuestra comida y nuestra calidad de vida continúan. ser muy valorado.
Bonita iniciativa, enhorabuena a ellos.