El Consejo de Administración de Preziosi Food, la empresa Preziosi Savory Snacks, ha aprobado las cifras de los estados financieros de 2023. La empresa ha reforzado su posición competitiva en el canal MDD (Private Label o Private Label) en el que genera. 70% de las ventas con los principales actores italianos e internacionales del descuento y del gran comercio minorista. Las ventas de marcas propias también están creciendo, siendo la marca Salati Preziosi la segunda líder en el sur de Italia, particularmente concentrada en Campania, Sicilia y Apulia. En 2023, Preziosi Food logró un aumento de las ventas totales por encima de la media del mercado tanto en volumen como en valor, a niveles comparables a los de 2022.
En 2023, Preziosi Food generó una facturación de 86 millones de euros, con un crecimiento del +24% respecto al año anterior y en comparación con un crecimiento en valor del 14,2% del mercado italiano de snacks salados en su conjunto. Los volúmenes aumentaron un 11% año tras año, con 20 millones de kilogramos de chips, extruidos, pellets, tortillas y palomitas de maíz vendidos. El EBITDA de 11,155 millones de euros aumenta un +84% en comparación con el año anterior (antes de algunas partidas extraordinarias). El Beneficio Neto de 2023 asciende a 4,278 millones de euros. Allá Posición financiera neta (PFN) mejora y se sitúa en 11,2 millones de euros.
A pesar del escenario macroeconómico especialmente complejo, en el que se han producido fuertes aumentos del precio de la transformación de las patatas, de los costes de transporte y de logística, el nivel constantemente elevado de los costos de energíay los efectos de la situación climática sobre la disponibilidad de oferta de productos agrícolas, Preziosi Food se ha beneficiado significativamente del aumento de la capacidad, del aumento de las ventas, del cuidadoso control de los costes operativos y de la prudente política de gestión de las listas de precios del año anterior 2022.
Lorenzo Caporaletti, presidente y director ejecutivo de Comida preciosa, dijo: “Los resultados de 2023 son los mejores hasta ahora para nuestra empresa. En el escenario particularmente desafiante de los últimos tres años, gracias al ambicioso programa de inversiones para 2022 para la expansión de la capacidad y la modernización de las plantas, hemos podido lograr un crecimiento constante en volúmenes y facturación. Además, y aún más importante, ante una marcada dinámica inflacionaria de los factores de producción, en los últimos trimestres hemos conseguido mejorar márgenes buscando decididamente una mayor eficiencia de gestión y operativa, contención de costes, menor incidencia de costes fijos, gracias al compromiso de todos nuestros recursos."
Entre 2022 y 2023, Preziosi Food invirtió más de 12 millones de euros en los sistemas y tecnologías de su planta de Melfi (PZ) en Basílicata, duplicando la capacidad de producción, mejorando el control y la calidad del producto y aumentando la eficiencia de la producción. Se han adoptado tecnologías de proceso avanzadas que permiten un control constante de los estándares y parámetros del producto, en particular en lo que respecta aacrilamida y el manejo del aceite de semilla de girasol, aromas y otros ingredientes. Hoy en día, Melfi emplea a unas 200 personas y, gracias a la automatización de las líneas de producción, la capacidad de producción se ha duplicado hasta superar los 33 millones de kilos.
Para 2024 y 2025, Preziosi Food tiene un plan más inversiones, en particular desde el punto de vista de la producción y utilización de energías renovables y de la recuperación y reutilización de los recursos hídricos. Además de ser la primera marca de snacks en crear un envase completamente compostable y certificado, Casereccia ofrece envases de productos reciclables, mientras que en el ámbito energético, todos los residuos orgánicos del procesamiento se reutilizan como biomasa gracias al apoyo de una empresa especializada. Entre finales de 2024 y 2025, Preziosi prevé completar la construcción de un sistema fotovoltaico para producir el 30% de sus necesidades energéticas a partir de fuentes renovables y recuperar hasta el 70% del agua durante el proceso industrial mediante un tratamiento y recuperación. plan". A ambos proyectos se ha destinado una dotación de 1 millón de euros.
Finalmente, desde el punto de vista productivo, la marca prevé ampliar su producción con miras a diversificarse hacia snacks de alto potencial, fortaleciendo la "mejor para ti”, buscando soluciones para productos con menor contenido en grasas y azúcares, a base de verduras y legumbres, con más proteínas y fibra. La atención a estas necesidades ya está presente en la línea infantil, en lo que se refiere a los snacks con sorpresa a base de maíz, y con la producción sin gluten que constituye el 90% de los snacks producidos por la empresa, certificada con la " Spiga Barrata” del AIC (Asociación Italiana de Celíacos).
Comida preciosa
Preziosi Food, líder en el sector de snacks salados en Italia, ofrece una amplia gama de productos tanto bajo su propia marca – Delicias preciosas – que con la producción de Private Label (MDD). Con una fábrica estratégicamente ubicada en el sur de Italia, en Melfi (PZ), controlada y certificada según las normas BRC e IFS, y con sistemas y tecnologías recientemente renovados, Preziosi Food garantiza la calidad y seguridad de sus productos. La marca Salati Preziosi es sinónimo de innovación y calidad, dirigida a todas las edades, con especial atención a los más jóvenes a través de sus famosas patatas fritas sorpresa: productos únicos con licencias exclusivas que confirman a la empresa como líder italiano en el snack con sorpresa. La empresa cuenta con la certificación AIC Spiga Barrata y ofrece una amplia gama de productos sin gluten para satisfacer las necesidades de un público cada vez más atento y sensible a las especificidades alimentarias. Preziosi Food continúa invirtiendo en innovación, calidad y seguridad alimentaria, garantizando a los consumidores productos irresistibles, seguros y adecuados para diferentes necesidades y ocasiones.
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