Sècena del Matese: el antiguo centeno renace en el corazón del Parque Nacional, redescubierto gracias a las posadas y restaurantes locales que han salvaguardado su tradición.
Cultivada desde tiempos inmemoriales entre Campania y Molise, esta antigua variedad de centeno ofrece harinas y productos típicos que cuentan la historia y la cultura gastronómica de la zona.
