Yılbaşının gelmesiyle birlikte fiyatları artan Panettone, her bütçeye uygun kaliteli seçenekler sunmaya devam ediyor. İşte 2024'ün en iyi süpermarket panettone'ları, aralarında kriket unu panettone'unun öne çıktığı yenileri. ...
Uluslararası Pastacılık Federasyonu'nun 38 dünya şampiyonasında yenilikçi panettone kategorisinde 2024'yi geride bırakarak birincilik ödülüne layık görülen 250 cm yüksekliğindeki panettone için kalıp tasarlayan Teggiano'lu pasta şefi Domenico Manfredi…
Arkasında Padua'da Biasetto, Abbiategrasso'da (MI) Besuschio, Montesano sulla Marcellana'da (SA) Maison Manilia, Piaggine'de (SA) Pasticceria Agricola Cilentana Pietro Macellaro var. Asti'deki Libera'dan Arianna Valente ve Raffaele Gant'a Yükselen Pasta Şefi Ödülü;…
Gualtiero Marchesi Vakfı web sitesi üzerinden yalnızca 1500 adet numaralı parça satın alınabilir (
[e-posta korumalı]) 54 auro maliyetle. Marchesi, orijinal tarifini emanet edebileceği pasta şefinin Basilicata'nın ünlü ödüllü mayalama uzmanı Vincenzo Tiri olduğunu belirlediğinde,
Sbrisolona'yı diğer geleneksel tatlılarla birlikte kutlamak için üç gün süren tatlılık, lezzet, gösteri yemekleri ve tadımlar. İşte ayrıntılar. Orijinal tatlı tarifi
Slow Food Presidia'nın bir parçası haline gelen Pruna di Frati, ince bir kabuk ve ağızda ekşi bir tat bırakan tatlı bir tat ile karakterize edilen eski bir tarihe sahiptir. Piparelle aynı zamanda tarihle derin bir bağı da temsil ediyor…
Piana degli Albanesi Cannoli Festivali 11 ve 12 Mayıs'ta. Arnavut topluluğunun etkisi sayesinde kök salmış eski bir şekerleme geleneği. Harem kadınlarının erkeklerine olan fallik saygısı, daha sonra bir manastır tatlısına dönüşür. Klasik tarif…
Via Veneto'daki Roma Marriot Grand Hotel Flora'nın Napolili şefinden tatlı bir baştan çıkarıcı. İki Napoliten manastırı arasındaki tartışmalı kökenler ve 1837'de Ippolito Cavalcanti'nin bir incelemesinde Babalar Günü tatlısının ilk kodlanması
2024 “Regina colomba Regina pastiera” ödülleri Milano'da verildi. İtalya'nın yedi bölgesi ve Ticino Kantonu'ndan yarışan pasta şeflerinin tatlıları değerlendirildi. Yarışmada yer alan tatlıların ortak noktası ekşi mayalı ve tamamen…
Frattaminore'daki "Cecere Visionary Dessert" şirketinden Gianluca Cecere, İtalya'nın dört bir yanından yaklaşık 2024 zanaatkârın Goloasi yarışmasına kayıtlı 300'ün üzerinde sanatçı arasından seçilen "Divina Colomba"nın 200 baskısının kazananı oldu.
Blancmange kreması ve kayısı reçeli dolgusunu gizleyen yumuşak badem ezmesi kabuğu. Bugün Santa Caterina'nın Palermo manastırındaki "Manastırın Sırları" nda bulunabilir. Leopar'daki Giuseppe Tomasi di Lampedusa için…
Piparelle'nin malzemeleri basittir (badem, şeker, bin çiçek veya portakal balı, tarçın, karanfil ve portakal esansiyel yağı) ancak işlenmesi iki gün ve iki pişirme süresi gerektirir. Adını ocakta yemek pişirmekten alıyor…
Üç bölüm için yarışıyor: “En İyi Geleneksel Colomba”, “En İyi Çikolatalı Colomba” ve “En İyi Tuzlu Colomba”. Kükürt dioksit içermeyen, koruyucu madde, emülgatör, renklendirici veya yapay tatlandırıcı içermeyen, yalnızca taze ekşi maya ve şekerlenmiş meyvelerden yapılan ürünler.
Sevgililer Günü'nün ahlaksız bir pagan tatilinden Lupercalia'yı unutturacak dini bir kutlamaya kadar uzanan tarihi. Perugina öpücüğünün hikayesi: önce "sik", sonra bir kadının göğsünü hatırlama fikri. İlk reklam: bir çift sevgili…
Puglia, Molise, Toskana ve Sicilya manastırlarında doğan bir şekerleme geleneği. Monte Sant'Angelo'lu şef Gegé Mangano'nun tarifi
Antik çağlardan beri, bal ile birleştirilmiş badem ve antep fıstığı, Sicilya'nın orta bölgelerine özgü bir tatlının tek üç bileşeni olmuştur. Uzun hazırlama süreci: Balın sekiz saat pişirilmesi ve ancak meyvenin eklenmesinden sonra...
Görünümü güzel ve lezzetli tatlarla dolu. Carthusian iyiliğiyle yüzyıllara meydan okuyor. Paolo Atti & Figli fırını, noterde saklanan orijinal tarifle 140 yıldır üretiyor. Yapmanız gereken tarif…
