Em tempos de crise alimentar e gastos elevados, o chefe do restaurante-bistrot Madeleine sugere uma receita que leva pão seco, cascas de batata e cascas de cebola mas com muito sabor
A receita de Paolo Barrale, chef com estrela Michelin do restaurante L'Aria, em Nápoles, é uma lembrança das viagens pelo Mediterrâneo, mas também uma lição de como usar o desperdício com sabedoria na cozinha
Uma série de compromissos para explicar a culinária templária no Alma, depois em Milão para um evento a quatro mãos com o chef estrelado Pietro Leemann e depois em Roma para rituais culinários meditativos
