O sistema dos produtos agroalimentares com Indicação Geográfica (IG) na Itália, agora tem 822 reconhecimentos comunitários, incluindo Dop, Igp e Stg. Confirmando a primazia na União Europeia, onde estão registados um total de 3.036 produtos. Isto para um valor de produção no nosso país de 15,2 mil milhões de euros, dos quais 8,8 realizados no mercado externo (21% do total das exportações), com um acréscimo que em 2017, face a 2016, foi de 4,7 por cento.
Estes são os dados que surgiram ontem em Roma na apresentação do XVI Relatório Ismea-Qualivita 2018. “O agroalimentar Made in Italy é o motor da economia nacional e é conhecido no mundo todo”, disse o gerente geral do Ismea, Raffaele Borriello. Observando como o sistema de Indicações Geográficas (IG) "já representa uma sólida realidade da economia agroalimentar italiana e o quanto isso contribui para consolidar a reputação do Made in Italy no mundo". Uma “rede” que envolve mais de 197 mil operadores e garante qualidade e segurança também por meio de 275 consórcios de proteção reconhecidos pelo Mipaaft, com mais de 10 mil intervenções realizadas por órgãos públicos de controle.
“Nos mercados globais – declarou o gerente geral da Qualivita, Mauro Rosati – onde já os produtos agroalimentares e vitivinícolas DOP e IGP italianos alcançam seu maior valor econômico, os chamados #DopEconomy, agora tem 200 mil empresas. Mesmo que os cenários mudem cada vez mais rapidamente e os desafios sejam muitos: desde a reorganização da governança do sistema de IG, a partir da Europa, até produções cada vez mais respeitosas com o meio ambiente, desde o risco de tarifas comerciais, à construção de um eixo de qualidade, sobre o qual se fortaleça a base dos distritos agro-alimentares".
O setor de Alimentos das Indicações Geográficas, em particular, no ano passado aproximou-se de um valor de produção de 7 mil milhões, dos quais 3,5 mil milhões para exportação, com um crescimento de 3,5%, atingindo uma quota de consumo de 14,7 mil milhões (+6,4 % face a 2016). O sector dos Vinhos registou um aumento de 2% atingindo 8,3 mil milhões, dos quais 5,3 mil milhões com exportação, num total de cerca de 6 mil milhões de vinhos.
Entre as características destacadas pelo estudo, Parmegiano Reggiano Dop (Denominação de Origem Protegida) ocupa o primeiro lugar entre os produtos por valor na origem com 1,34 mil milhões de euros, um crescimento da produção de 5,2% e, sobretudo, um aumento do preço médio na origem de 13,7 por cento. Grana Padano Dop por outro lado, é o primeiro produto em valor para consumo, com 2,91 bilhões e um salto de 33,7% em um ano. O Presunto Parma DOP, com um valor original de 850 milhões (+4,1%) é a que mais cresceu nos últimos cinco anos. Prosciutto di San Daniele Dop vê as exportações dispararem para 87 milhões (+34%). Enquanto o vinagre balsâmico de Modena Igp (Indicação Geográfica Protegida) é de longe o produto mais exportado (92% da produção vai para o mercado externo) com um valor de 897 milhões.
Entre as Stg (especialidade tradicional garantida), que agora inclui também a Pizza Napolitana, mussarela estabilizou em um valor de produção de pouco menos de 12 milhões.
Entre os vinhos, o sistema il Prosecco Dop agora vale 631 milhões com aumentos de dois dígitos na frente de exportação. Entre os outros vinhos DOP, Asti, Amarone della Valpolicella, Valpolicella Ripasso e Brunello di Montalcino também estão crescendo.
No nível territorial, embora as cadeias de suprimentos de IG tenham um impacto econômico positivo em todas as províncias italianas, as regiões com maior impacto são, respectivamente, Veneto, com um valor total de 3,5 mil milhões, seguindo-se Emilia Romagna com 3,4 bilhões e Lombardia (1,9).
Na apresentação do Relatório, surgiram os temores de uma resolução da ONU destinada a fortalecer o sistema de rotulagem de semáforos para alimentos geralmente contendo açúcares, gorduras e sal considerados "não saudáveis". Um modelo de seleção de rótulos nutricionais baseado nas cores verde, amarelo e vermelho, impulsionado por multinacionais e também por países europeus como a Grã-Bretanha e a França, que para as denominações de origem da UE podem trazer grandes prejuízos econômicos.
A resolução, votada ontem na sede da ONU em Nova York, foi entretanto resolvida com um resultado favorável ao sistema de Ig. Na prática, sancionando que a nível internacional não haverá semáforos, selos "negros" ou impostos discriminatórios para penalizar, sem qualquer base científico-nutricional, os produtos emblemáticos do Made in Italy.
