Dez anos de estudos e um investimento de 120 milhões de euros na fábrica de Balvano em Basilicata, onde 150 novas contratações foram feitas especialmente: com estes números nasce a mais recente criação da marca Ferrero, que inaugura a entrada da famosa marca de Alba no mundo das bolachas. E os números que a empresa espera também são grandes, esperando atingir mais de 80 milhões de euros de faturação só no primeiro ano.
Para apresentar sua mais recente criação ao mundo dos consumidores na Itália, a Ferrero organizou grandes coisas: uma campanha promocional impressionante que nos dias 4 e 5 de novembro envolverá 1000 colaboradores que darão testemunhos da excelência do produto que fabricam em 4.000 pontos de venda. Mas em Milão já foi inaugurada a "Casa Nutella" na Piazza Gae Aulenti onde o público pode provar os Bisquits em antevisão e depois manifestar o seu gosto. As reações gustativas serão detectadas com comprimidos e ajudarão a alimentar um 'balcão' que tem o formato do coração impresso nos biscoitos Nutella.
55 anos após seu nascimento, a Ferrero está, portanto, se lançando de cabeça em um setor totalmente novo, mas há muito estudado, dominado até agora pela Barilla.
Seus biscoitos Nutella, uma caixa de massa quebrada que combina a crocância e a friabilidade típicas dos biscoitos amanteigados com o sabor e a cremosidade do recheada com Nutella, que representa 40% do produto, são elaborados com ingredientes selecionados, creme de avelã e cacau 40% (açúcar, óleo de palma, avelãs 13%, leite em pó desnatado 8,7%, cacau magro 7,4%, emulsionantes: lecitinas (soja); vanilina), farinha de trigo (32 %), gorduras vegetais (palma, palmiste), açúcar de cana (9%), lactose, farelo de trigo, leite gordo em pó, extracto de malte de cevada e milho em pó, mel, levedantes (difosfato dissódico, hidrogenocarbonato de amónio, hidrogenocarbonato de sódio ), cacau magro, sal, amido de trigo, farinha de malte de cevada, emulsionantes: lecitinas (soja), vanilina.
Alessandro d'Este, CEO da Ferrero Itália ele não tem dúvidas: o produto vai dar um resultado incrível. “Esperamos 80 milhões de faturamento nos primeiros 12 meses e 25 milhões de unidades vendidas Seremos o primeiro biscoito do mercado Portanto, há uma grande ambição, mas também uma grande alegria em proporcionar este momento de felicidade aos italianos”.
Os biscoitos Nutella tiveram um ensaio geral na França meses atrás na primavera e neste período conseguiram vendas três vezes superiores às do primeiro produto no mercado. Portanto, as instalações estão todas lá.
O mercado de referência na Itália é extremamente atraente e vale cerca de 1,2 bilhão. Ferrero ele estima um faturamento entre 70 e 90 milhões nos primeiros 12 meses com mais de 25 milhões de sacas vendidas que entrarão em 7 milhões de famílias.
Em Balvano – anunciou Alessandro d'Este na conferência de apresentação – foi criada uma linha altamente tecnológica e vanguardista com um sistema futurista de inteligência artificial que inclui, por exemplo, 18 sistemas de visão instalados para um controle capilar da qualidade do produto. Mas também existe a ilha “picker”, o maior do mundo com mais de 40 braços mecânicos 7 robôs e cerca de 200 motores. “Demorou 8 meses para montar e é a linha mais inovadora e complexa que a Ferrero já criou”. E de Balvano sairão também os Biscoitos de Nutella para a Europa.
