O verão de 2021 é positivo para o turismo de montanha, mas ainda não estamos nos níveis pré-Covid, apesar das vacinas e dos Passes Verdes. E, sobretudo, o que preocupa é a época de Inverno que se aproxima, "durante a qual hotéis como o nosso, em geral, atingem pelo menos 70% da facturação", Marco Bartolo Virruso, administrador daAlpen Suite Hotel em Madonna di Campiglio, 28 suítes no lugar mais chique das Dolomitas de Trentino, que antes da pandemia recebia clientes – geralmente ricos – de todo o mundo todos os anos, e que agora tem que lidar com um paradigma totalmente mudado. “O verão – explica Virruso – é em si uma estação menos satisfatória porque dura menos, três meses contra cinco no inverno, e porque a clientela é quase exclusivamente italiana e geralmente gasta menos”.
Diretor, do seu ponto de vista o verão de 2021 está sendo melhor que o de 2020?
“Sim, até porque o do ano passado começou tarde, só em julho. No entanto, este ano não voltaremos aos níveis de 2019, porque o início do verão não correu muito bem. Por outro lado, em agosto estamos registrando 90% dos quartos ocupados, como antes da pandemia. Veremos o que acontece em setembro, mas em todo o caso, também este ano estamos muito baixos em termos de faturação, não tendo podido contar com a época de inverno, que é mais longa e durante a qual os turistas gastam mais. O verão dura menos também porque estamos ligados à abertura dos teleféricos, que abrem no final de junho e fecham antes do final de setembro”.
Por que os turistas gastam mais no inverno?
“Um dos motivos é que há mais estrangeiros, e os estrangeiros costumam gastar um pouco mais com extras, por exemplo. Durante a temporada de inverno, pelo menos 40% dos turistas chegam do exterior, em particular do Reino Unido, Rússia e outros ex-países soviéticos, Israel, um pouco menos dos EUA desde o início da pandemia. No verão anterior à Covid, os estrangeiros eram 20%, agora no máximo 5-10%. Obviamente, as restrições às viagens internacionais também afetam a origem e o tipo de convidados”.
Além do atendimento, a crise também se faz sentir no gasto médio dos hóspedes, sejam eles italianos ou estrangeiros?
"Sim, diria-lhe que a despesa média está a registar-se 20-30% menos do que o habitual, e isso já se pode constatar no momento da reserva: a fórmula bed&breakfast, ou seja, bed and breakfast, é cada vez mais preferida em detrimento das outras, comprovando-o provavelmente devido uma menor disponibilidade econômica. Mas o positivo é que estamos a voltar a ver gente, para agosto tínhamos muitas estadias marcadas com antecedência, o que mostra que as pessoas estão com menos medo, estão a redescobrir o desejo e a possibilidade de organizar viagens”.
No que diz respeito à Covid, como você se organizou para proteger suas instalações?
“Pessoalmente, participei de um curso de atualização para gestores de Covid organizado pela Província Autônoma de Trento, que me instruiu sobre todos os procedimentos a seguir em caso de contágio. Felizmente, neste momento não tivemos nenhum caso de contágio no hotel, e respeitamos rigorosamente todas as regras de distâncias, máscaras e etc. Pedimos apenas o Green Pass para acessar o spa, como esperado. Também oferecemos aos nossos clientes a possibilidade de se assegurarem contra as consequências de um possível contágio através do serviço Care4uHoliday, gerido por uma empresa terceirizada reconhecida pela Federalberghi Trentino".
Como isso funciona?
“A apólice cobre integralmente em caso de contágio dos participantes e também de seus familiares, tanto em caso de cancelamento ou interrupção forçada das férias, quanto a despesas médicas e reembolso de serviços não utilizados, como por exemplo o passe de esqui e o aluguel de esquis, no inverno”.
Como os convidados responderam?
“Alguns aderiram, principalmente entre os estrangeiros”.
Nas últimas semanas, muitas vezes se escreveu sobre as dificuldades sem precedentes de encontrar pessoal no setor de turismo. Você está ciente disso?
“Absolutamente sim, tal coisa nunca tinha acontecido antes. Encontrámos muitas dificuldades em encontrar pessoal em todos os departamentos”.
O que você achou dos motivos?
“Certamente que o facto de a pandemia ter causado muitas paragens de trabalho teve impacto, com o Estado a garantir os rendimentos de muitos trabalhadores. Depois, há também o fator medo: muitas pessoas preferem ficar em casa do que trabalhar no setor de turismo, onde você está em contato próximo com outras pessoas”.
Você foi forçado a aumentar os salários oferecidos, como alguém sugeriu?
“Tivemos que aumentar o orçamento para procurar pessoas, sim, porque muitos não apareceram, mas os salários continuaram os mesmos. Temos uma linha e a mantemos”.
Em suma, o verão está a correr bem, mas o que espera do próximo inverno, depois de uma época e meia de encerramento das estâncias de esqui?
“A próxima temporada de inverno será absolutamente decisiva. Esperamos poder salvá-lo, apostando no Green Pass e porque não nas reservas de última hora. De qualquer forma, não será um inverno completo, mas o importante é que possamos pelo menos ficar abertos. Se houvesse outros fechamentos, seria realmente um golpe muito duro para todo o sistema turístico das Dolomitas".
Entre outras coisas, depois de pular um inverno em que nevou muito, como não acontecia há décadas. Isso terá aumentado os arrependimentos…
“Infelizmente sim, a última temporada teria sido uma temporada top, talvez a melhor de todas”.
