Radici del Sud: サニカンドロでは、南イタリアのワイン、ストーリー、機会、領土に国際的なスポットライトを当てています
2月5日から10日にかけて、イギリス、デンマーク、ノルウェー、スウェーデン、スイス、アメリカ、インド、ベトナム、韓国、カナダ、オーストラリアからのジャーナリスト、ブロガー、輸入業者が参加するワインツアー、BXNUMXBミーティング、テイスティング、文化学習の重要な瞬間が開催されます。そしてブラジル
ワインツーリズム運動: クリスマスにセラーをオープンして乾杯し、地域を発見する
XNUMX 月中、イタリアのさまざまな地域で、忙しいイベントが開催されます。 企業内で開催されるクリスマス マーケットを見学する絶好の機会です。 各地での取り組み
Vitae 2024: 原産地に生産的な転換点をもたらしたとしてソムリエによって授与される最高のイタリアワイン
イタリア ソムリエ協会のガイドでは、900 人のテイスター、15.000 のワイン、2.700 のワイナリーが今年、ワインカントリーを巡る旅行への招待状とともにこの風景に捧げられました。 地域ごとのTastevin賞のリスト
広範囲にわたるアグリフード フェスティバル: MarsicaLand がイタリアの野菜園の発見にご招待します
11日の土曜日と12日の日曜日に、マルシカとフチーノの上品な職人たちとのミーティングの週末が始まります。 テイスティングやトークショーが予定されており、…
ミュラー・トゥルガウが祝う: トレンティーノはワインとヴァル・ディ・チェンブラのテラスを祝う
6月9日から800日までのXNUMX日間のマスタークラス、テイスティング、訪問では、XNUMX世紀末にヘルマン・ミュラー教授によってリースリング・レナーノとマドレーヌ・ロワイヤルの交配によって誕生した有名なワインについて学びます。
不動産：CDPはこの地域への3億投資に対し、5年間で10億の運用資産を目指す
CDPリアルアセットはXNUMX年間の戦略を発表：公営住宅の開発、旧公共建物の再開発、観光セクターへの注力、イタリアのインフラ市場の成長
水文地質学的不安定性: e-Geos と地球物理学研究所が協力してレーダーとドローンで災害を管理
水文地質学的不安定性は、イタリアのすべての地域を脅かしています。 INGV と e-GEOS の間の契約は、災害を管理するための一連の高度な技術に焦点を当てています
星のゴブレット 2022: 29 月 15 日から XNUMX 月 XNUMX 日まで、ブドウ園、広場、村でのワインと天文学。 イベントカレンダー
ワインの価値観やテリトリーを意識した文化を若者に確認するイベントの夏
ワイン: Concours mondial de Bruxelles は、カラブリアの Rende で開催されます。
19 月 22 日から 310 日まで、国際的な専門家 7.376 人が 143 本のワインを評価します。 カラブリアは XNUMX のラベルでイタリアの地域を見渡す
ロッソ モレリーノ: トスカーナのマレンマの象徴的なワインの XNUMX の生産者とスカンサーノで任命
9 月 XNUMX 日月曜日に、オペレーターとワイン愛好家のために予約されたコンソーシアム イベントが再び参加します。 新たなワインツーリズムの提案を展開するための今後の新たな取り組み
ワイン：テロルデゴ・ロタリアーノ、さまざまな顔を持つワインを知るXNUMX日間
「20月のロタリアーノを待ちながら」のXXX編が進行中です。 セラーへの訪問、テイスティング、テーマディナー、食前酒、料理とワインの提案、ブドウ園でのトレッキング、休日の提案、そしてワインとの必然的な「テイストエクスペリエンス」に加えて、XNUMX以上の予定。
星のゴブレット: 31 月 15 日から XNUMX 月 XNUMX 日まで、イタリアの夏とワインの予定
ワインの世界だけでなく、領土、村、ブーツ全体で最も示唆に富む広場など、ワイン観光客のための豊富な予定。 地域ごとの各種イベントのプログラム
メンフィスのトゲ、ゲーテが好んだアーティチョーク、風味と有益な物質が豊富
自然のアーティチョークの直系の子孫。 フィリッポ・ロマーノが説明するように、独特の官能特性を持っています。 生で食べたり、グリルで焼いたり、油で保存したりするのに最適です。 今日では、農家のグループによって保存されたスローフードのプレシディウムです。 彼自身の話
アグリビジネス: 農作業への欲求が高まっています。
研究データは、土地に関連する生活の質への欲求を示しています。 イタリア人の XNUMX 人に XNUMX 人は喜んで畑で働きます。 合言葉：持続可能性、食品の品質、地域への愛着
Terragnolo そば：世界大戦を生き延びたスローフード幹部会
領地と地域社会の歴史が息づく、古くからあるそばの品種。 種子を保管し、人々の記憶を生き続けるために友人に伝えた一部の農家によって救われました。 のレシピ…
ボットゥーラ・ア・コンテ：レストランはルネッサンスのワークショップのようなもの
マッシモ・ボットゥーラ首相への公開書簡で、イタリアの主要産業の XNUMX つであるケータリングに向けて政治の注意を喚起する
Ampelio、独立したワイン生産者のアイデンティティの証言
Independent Winegrowers のシンボルを支援するアニメーション ビデオ。 主人公はアンペリオで、ブドウ畑の世話をし、生産チェーンのすべての段階をたどり、独立したワインの仮想フェラーニになる運命にあり、…
FVG: Nuova Cucina、テリトリーとの革新的な協定のための実験室ディナー
コンソーシアムでは、伝統的なレシピからではなく、フリウリ ベネチア ジュリアの食材から再出発し、新しい分野を試し、自然と環境との異なるバランスを取る必要があります。 20 軒のレストランが参加しましたが、新しい料理を広げたいという野心を持っています…
ヨーロッパの基準がカンノナウを脅かしている：生産者の反乱が高まっている
修理が行われなければ、最も有名で最も古いサルデーニャワインも、島の領土外で生産される可能性があります. 64 万ユーロに相当するサルデーニャのワイン経済に対する深刻な脅威です。 発見：…
Confagricoltura が「Agrosocial」を開始: 危機に対するプログラム
持続可能な作物との連帯の形態をまとめるための地域での取り組みの例。 社会的農業は、イタリアが回復のこの段階でつかむことができる機会です
Dolcissima di Breme: 千年の歴史を持つ赤玉ねぎ
ロンバルディア州ロメリーナの中心部で誕生し、修道士たちから受け継がれた技術で現在も栽培されているタマネギの古代品種。 濃い赤色で、甘みと消化率の高さで他の玉ねぎとは異なります。 10以上の…
ボローニャ: 領土開発のために Cdp と地方自治体が協力
自治体、企業、インフラシステム、地域の都市開発を支援するためのイニシアチブに関する協定に署名しました。
高貴になったチコリ、後期トレヴィーゾ・ラディッキオ
500 年代から知られているトレヴィーゾの赤いラディッキオを祝うために、ベネトで開催されるお祭りや展示会の月。 Radicchio Tardivo PGI は、偉大なシェフのキッチンの主役です。 その栄養特性については、旅行薬局に匹敵します。 祈る…
ダビデ・パルーダ、ロエロの魂の親密な再発見
カナーレのスターシェフ、ダビデ・パルーダは、その創造性で、発見されるのを待っているロエロの料理とワインの遺産を取り戻しました。 偉大な学校、原材料への大きな愛情と献身、それが成功への鍵
在来種: Ribolla はウェブ上で最も人気のあるワインです
地元のイタリアワインに対する美食家の関心は高まっています。 最新の調査では、リボラ ジャッラが先頭に立ち、アリアニコ、ラグレイン、ヴェルディッキオがそれに続きます。 小規模生産者によって保護されている 400 を超える在来種のブドウを持つイタリアは、世界一です
水文地質学的不安定性: 最初に地域に資金を提供しますが、戦略はどこにありますか?
地域に 315 億 XNUMX 万ユーロを緊急かつ延期不可能な事業に分配 - 新政府はグリーンニューディールを約束していますが、今のところその戦略は見えていません。
シチリアのグルメテラス、ジュゼッペ・コスタンティーノ
ルッカでシチリア人の両親に生まれた若いシェフは、マドニエの丘の上に 16 席の洗練されたビストロ レストランをオープンし、彼が個人的に見つけた地元の食材を提供しています。 成功を収めた大胆な選択。 一年で…
スパイヘ ヴェルディ 2019: マルケ州、トスカーナ州、ピエモンテ州がリード
多くの地方自治体は、持続可能性を大きなチャンスにしています。
ビール：メイド・イン・イタリーのクラフトビールのコンソーシアムが誕生
イタリアのクラフト ビールの生産者は、市場の需要が非常に高い時期に、模造品に対して組織を作ります。 このコンソーシアムは、クラフトビール醸造所が原材料を見つけるのを支援し、メイド・イン・イタリーの農民ビールの品質を促進します…
社会的コミットメントと領土：Cattolica Assicurazioniの価値
ヴェロネーゼの保険会社は、持続可能性レポートとしてよく知られている「連結非財務諸表」(DNF) を発表しました。ここに XNUMX つの重要な価値があります。
サンタアガタのデ・グレゴリオ、高級美食に昇格した伝統料理
スターシェフが集中する地域で、ミンモ・デ・グレゴリオは彼のレストラン「Lo Stuzzichino」を古代ソレントの伝統からレシピを再発見する寺院にしています。
地元の銀行: トレンドに従うと非常に高くつく可能性があります
重要なことに、英国の雑誌 The Banker は、2007 年から 8 年にかけての大恐慌の真の原因は、伝統的な銀行業務に損害を与える投機的な利益を求めて散発的に検索したことであると認めています。
銀行と地域、成長モデルの再考
協同組合銀行が地域社会のために支払った 100 億ユーロ以上の資金は、経済の金融化の道を断念し、実体経済と地域から始まる別の成長モデルを生み出すことが可能であることを示しています…
「経済、銀行、ビジネス：未来はテリトリーにある」
「経済、銀行、ビジネス: 未来は地域にある」は、今日の午後、Bcc ディ カンビアーノがフィレンツェで開催するトレーニング ミーティングのテーマです。 …
Becattini と「場所の良心」: 巨人主義の地区の方が優れている
「場所の認識。合唱の主題としての領土」は、リンセイ・ジャコモ・ベカティーニの経済学者および学者による最新の本のタイトルであり（ドンツェッリ編集者、pp.332）、対話を通じて工業団地の父の反省を集めています。 「建築家アルベルト・マグナギと…