サンタ マリア ディ サーラ (ヴェネツィア) にある 23 世紀のヴィラ ファルセッティは、ヨーロッパ全土からのスパークリング ワインとシャンパンの重要な出会いのための権威ある環境を構成します。イタリアで最もクールなシャンパンと泡のイベントが、24 月 XNUMX 日から XNUMX 日にかけて再び開催されます。 XNUMX 回目となる今回の Bollicine in villa では、ワイン愛好家にイタリアとヨーロッパで生産された最高のスパークリング ワインを、厳選された優れたグルメ料理とともに提供します。
フランス、イタリア、スペイン、スロベニア、オーストリアなど、スパークリングワインにとって最も興味深く重要な「テロワール」への旅。今年はサロスパタクのシャトー・パジョス・ワイナリーでハンガリーも加わります。
ステージには、世界中の自生地および外来種のブドウ、オーガニック、ビオディナミ、ナチュラル、従来型、平地、丘、山（英雄的なブドウ栽培による）、海のワイン、独立したワインメーカー、新興または既存の小規模企業のワインが登場します。クラシックメソッド、アンセストラル、リフェルメント、またはイタリアのマルティノッティ、そして主要なヨーロッパのスパークリングワインであるフランスのシャンパーニュとクレマン、スペインのカヴァ、そしてスロベニアのスパークリングワインとスパークリングワインの違いを知り、学び、試してみる機会となります。オーストリア。イタリアでは、特にトレンティーノ、オルトレポ・パヴェーゼ、フランチャコルタ、ピエモンテ、ヴァルドッビアーデネなどが最も適しており、よく知られていますが、シチリア、サルデーニャ、トスカーナ、マルケ、エミリア・ロマーニャの新しいスパークリングワインを発見することも可能です。 、ヴェネト、フリウリ・ヴェネツィア・ジュリア、アルト・アディジェ。
2024年のもう一つの目新しさは、セレンことルーチェ・カポネグロのワイン「パッセリーナ・ディ・セレン」のデビューです。 90年代を代表するプロデューサー自らが贈る、きめ細やかな泡。一口飲むごとに、フレッシュさとミネラル感、藤と熟したフルーツの調和のとれたシンフォニーが感じられます。
さらに、大小の有名または小規模の洗練されたシャンパーニュ メゾンが 17 種類あります。ドン ペリニヨン、ルイ ロデレール ウィズ クリスタル、クリュッグ、ジャック セロス、サロン、シャルル エドシック、ルイナール、ゴセット アンド ボランジェ、ルプルー ペネ、ガイフ ブランです。 、R. ガブリエル – パジン・フィス、アルノー・ド・シュルランとプルミエ・クリュ・シャンパーニュ、ブルビエ・ルヴィエとグラン・クリュ、およびベルナール・ロベール・シャンパーニュ（シャンパーニュ地方およびローブ県）、オーナー兼ワインメーカーのセバスチャン・ロベールが出席します。
シャンパーニュの2024年のノベルティは、シャンパーニュ リチャード バヴィオン、シャンパーニュ ロンバール シャンパーニュ ポール ブリアール、シャンパーニュ ベルナール レミーです。またフランスからは、独立系ヴィニュロン・モーラーのクレマン・ダルザス、クレマン・ド・ブルゴーニュのシャトー・グラン・ルナール、ブランケット・ド・リムー・ブリュットのカルメル＆ジョセフ、
Domaine des Tilleuls Fines Perles des Tilleuls、スペイン ライマト産、カヴァ、オーストリア ガングル ワイン、非常に特殊なローター ゼクト伝統製法、真新しいヴァイサー ゼクトとロゼ ゼクト、スロベニア エルゼティック ワイン、センティオ スパークリングレブラ種とシャルドネ種のブドウから伝統的な方法で得られたワイン。
「ボッリチーネ・イン・ヴィラ」イベントは、イタリアにおけるこの広大な世界における「教育」効果の参考となるものです。エツィオ・ベルナとヴァンニ・ベルナのベルナ兄弟は、ミラノ（ヴェネツィア）にある有名なワインショップ「ル・カンティーネ・デイ・ドージ」での豊富な経験により、国際的な「バブル」の世界に参入し、従業員を紹介することができます。白、赤、ロゼの泡の果てしない世界へのエキサイティングな旅で、2.500 本を超える最高品質のイタリアとヨーロッパのワインをテイスティングする愛好家もいます。出展者は処理方法に応じて分散され、ゲストは「リアルツアー」を体験できるだけでなく、感覚的で魅力的な体験と最高レベルのリアルな文化サポートを楽しむことができます。すべてに、小さな「イタリア」企業からの食品やグルメ製品が付いています。
オンライン新聞Egnews.itとガイド「ilvinopertutti.it」がエノテカ・レ・カンティーネ・デイ・ドージと協力して主催する「イル・ヴィーノ・ペル・トゥッティ」によるワイン・コンペティション「ヴェネツィア・インターナショナル・ワイン・トロフィー・バブルス」を見逃すわけにはいかない。このコンテストには、泡のあるあらゆる色のワインを生産するイタリアおよび国際的な企業が参加できます。リンク先の情報 https://www.egnews.it/venice-international-wine-trophy-bubbles-3/。毎年同様、23 月 XNUMX 日土曜日、ガラ ディナーは「トレバスレゲ」の歴史ある一流の場所で開催され、洗練された料理と国内外の素晴らしいスパークリング ワインが提供されます。
ディナーに併せて、「ヴェネツィア国際ワイントロフィーバブル」コンテストで選ばれたイタリアおよび各国の最高のスパークリングワインの授賞式も行われます。ヴィラ ファルセッティでは 2.500 日間、フランス、オーストリア、スロベニア、ハンガリー、スペインとイタリアの 175 地域からの 13 ラベルの XNUMX 本以上のワインの栓が開けられ、試飲が行われます。
厳選されたシャンパンハウス:
シャンパーニュ シャルル エドシック
シャンパーニュ ル メール
シャンパーニュ ガブリエル パギン フィス
シャンパンボランジェ
シャンパーニュ アルノー ド シュルラン
シャンパーニュ ガッフェ ブラン
シャンパーニュ ベルナール・ロベール
シャンパーニュ ミシェル・メイラール
シャンパーニュ ルプルー ペネ
シャンパンゴセット
シャンパーニュ リチャード バヴィオン (New 2024)
シャンパーニュ バルビエ ルーヴェ
シャンパーニュ ミッシェル アンリエット
シャンパーニュ ルイナール with シャンパーニュ R ドゥ ルイナール
シャンパーニュ ロンバール (2024年新作)
シャンパーニュ ポール ブリアール (New 2024) シャンパーニュ ベルナール レミー (New 2024)
