Amarone della Valpolicella, uno de los buques insignia de la enología italiana, está lanzando una importante ofensiva de promoción hacia los Estados Unidos y Canadá con el objetivo de ampliar los volúmenes de su penetración en los prometedores mercados de América del Norte. En general, Estados Unidos con un valor de más de 130 mil millones de euros es el principal comprador mundial de productos agroalimentarios. Le sigue la Unión Europea con 112 mil millones. A cuatro distancias de esloras se encuentra Canadá con 32 mil millones de euros. Los datos referentes a Amarone en particular mostraron el año pasado un aumento de las exportaciones a Estados Unidos del 11 por ciento y del 7 por ciento a Canadá.
Por lo tanto, el momento es favorable para ampliar las cuotas de mercado de nuestros productores de Veneto. La ofensiva promocional de barras y estrellas será lanzada por "Las familias de Amarone d'arte", una asociación que reúne a trece de las bodegas más prestigiosas que representan el Gotha de la excelente producción de Amarone. Productores históricos de la zona que responden a los nombres de Allegrini, Begali, Brigaldara, Guerrieri Rizzardi, Masi, Musella, Speri, Tedeschi, Tenuta Sant'Antonio, Tommasi, Torre d'Orti, Venturini y Zenato que han organizado dos importantes presentaciones de Amarone en Montreal y Nueva York al que asistirán los compradores más importantes y los mejores expertos en enología de los dos países.
Las Familias de Amarone d'Arte – explica Pierangelo Tommasi, vicepresidente de la Asociación – controlan 2 hectáreas de viñedos de las aproximadamente 8 de la zona. Además, Amarone della Valpolicella Docg representa un segmento muy importante de las exportaciones de vino italiano, solo piense que cada año alrededor de 13 millones de botellas de Amarone Docg se venden en todo el mundo y de estos 2,2 millones representan excelencia y provienen de las 13 bodegas de la Asociación. Amarone delle Famiglie también se posiciona en un rango de precios premium y super premium y en los canales más exclusivos”.
Datos importantes para uno de los vinos Made in Italy más prestigiosos: para que conste, una botella noble puede llegar a costar hasta 700 euros. – pero que tiene una historia asombrosa. De hecho, pocos saben que Amarone data su nacimiento hace menos de un siglo, cuando en la primavera de 1936, un aparcero de la bodega social de Valpolicella, Adelino Lucchese, botaba casualmente un Recioto Amaro, un vino dulce que había pasado por una larga fermentación en barril, salió con una exclamación entusiasta: "Esto no es un Amaro, es un Amarone".
¿Qué ha pasado? Es que en aquellos años, que precedieron a la guerra mundial, con Italia y Alemania enviando vehículos y hombres a España para apoyar al Generalísimo Franco en la guerra civil española, los que habían escondido unas cuantas botellas de Recioto muchas veces se olvidaban de ir a comprobarlas. Así ese vino tuvo tiempo de fermentar, transformando los azúcares en alcohol y pasar de dulce a seco. Solo un amarone. Ese agricultor había bautizado sin saberlo una palabra mágica que hizo famosa en todo el mundo a la zona del noreste de Italia además de enriquecer el patrimonio vitivinícola italiano con uno de sus productos por excelencia. Hoy se obtiene secando la uva cosechada manualmente y almacenada en cajas de madera hasta finales de enero o principios de febrero para reducir la cantidad de agua en la uva.
El Consorcio Amarone se ha convertido en una gran realidad económica nacional. Reúne a 199 embotelladores y otros tantos enólogos incluyendo 7 bodegas cooperativas y 1636 fincas productoras de uva. En los últimos 10 años las uvas utilizadas para producir Amarone y Recioto han aumentado exponencialmente: desde 2000 hasta hoy, de hecho, la cantidad de uvas en reposo ha aumentado más del doble y desde 2010 hasta hoy en un 27.5 por ciento.
En los próximos 2 años deberán entrar en producción 500 nuevas hectáreas que se sumarán a las 8.030 hectáreas existentes en las que se estima una producción total de 963.600 quintales de uva, lo que debería asegurar una producción de alrededor de 25,7 millones de botellas de Amarone y Recioto. Para completar el cuadro, cabe subrayar que los vinos de la Denominación Valpolicella mueven una facturación en torno a los 565 millones de euros/año y, a excepción de Recioto, existe una fuerte propensión a la exportación. De hecho, el 65% de la producción de Amarone se exporta y recientemente los mayores crecimientos en valor de las exportaciones se han registrado en China, Suecia, Alemania e Inglaterra.
Entre otras cosas, en lo que se refiere al aspecto cualitativo, la cosecha de este año augura excelentes resultados capaces de garantizar un producto del más alto nivel. Maria Sabrina Tedeschi, presidenta de la asociación "Las Familias de Amarone d'Arte", lo explica bien. “En Valpolicella –dice– la cosecha 2017 es de buena calidad, nuestras uvas están perfectamente sanas y tienen un nivel de calidad comparable al de la cosecha 2015. A pocos días del inicio de la vinificación de los primeros vinos de Valpolicella, las premisas son absolutamente positivas y nos dan esperanzas de un buen año”.
Y continúa: "En nuestra zona, la vendimia comenzó con una cuidadosa selección de las uvas para la elaboración de Amarone y Recioto della Valpolicella y aunque todavía es pronto para hacer estimaciones cuantitativas, podemos afirmar que si tuviéramos que registrar un disminución, esta última será significativamente inferior a las previsiones publicadas en los últimos días; Valpolicella, de hecho, no ha sufrido heladas primaverales y las plantas han tenido un desarrollo vegetativo normal. Los datos – concluye el presidente – confirman una vez más la importancia de las tierras más adecuadas, las de las colinas donde siempre se ha cultivado la uva y donde siempre han invertido las familias de Amarone d'Arte. En las colinas, de hecho, el viñedo se adapta mejor a situaciones extremas, como las de la añada 2017”.
