Junto con otros tres melones antiguos de Reggio, se salvó del olvido gracias a la investigación en el territorio del Instituto Zanelli. Entramos en los presidios de Slow Food. Excelente cocinado al horno con chocolate y macarons. La producción se reanudó por nueve empresas, para el…
De Friuli a Sicilia, leche, frutas y verduras para salvar elefantes, hipopótamos y leones de los circos italianos en apuros.
El contragolpe del invierno está dañando gravemente los cultivos, de Norte a Sur - Alarma para 50 mil millones de abejas, cuya labor polinizadora es decisiva para las plantas.
Un manual para ayudar al consumidor en compras razonadas y saludables elaborado por “Road to green 2020”. Solo respetando la estacionalidad se le asegura al cuerpo importantes principios nutricionales y se evita la contaminación química. El impacto ambiental de los invernaderos.
La llegada anticipada de productos tempranos ha hecho bajar los precios de las verduras en particular, pero en vista de la primavera hay una sequía preocupante: los campos necesitan agua.
El mercado de los zumos de frutas está estancado, e incluso el sector orgánico en Italia no progresa como en otros lugares. ¿La receta anticrisis? Centrándonos en la ola "saludable" y proponiendo productos cada vez más naturales.
