Mañana miércoles 19 de abril entra en vigor la obligación de introducir la indicación de origen en la etiqueta para productos lácteos en Italia. Está previsto por el decreto del Ministerio de Políticas Agrarias de 9 de diciembre de 2016 (publicado en el Boletín Oficial n. 15/2017), en desarrollo del reglamento (UE) n. 1169/2011, relativo al suministro de información sobre alimentos a los consumidores.
“La disposición es un caso de prueba para dar a nuestros consumidores información adicional para realizar compras con conciencia”, comenta el presidente de Confagricoltura Massimiliano Giansanti. En función del origen de la leche de vaca, oveja, cabra, búfala y otro origen animal, y para la leche UHT, se debe indicar su origen en la etiqueta: Italia, países de la UE, países no comunitarios. Para los quesos DOP e IGP y para la leche fresca, se sigue aplicando lo dispuesto en la legislación vigente con anterioridad a la fecha de entrada en vigor del decreto, puesto que ya se les da seguimiento.
“Solo para productos con leche ordeñada, acondicionada y procesada en Italia, será posible escribir en la etiqueta 'Origen de la leche: Italia'. Si no aparece esta redacción, significa que al menos una fase del proceso no se ha realizado en nuestro país. Finalmente, existe una transparencia total y es posible, concluye el presidente de Confagricoltura Giansanti, valorizar el hecho en Italia, de acuerdo con las mejores tradiciones que nos hacen reconocidos en el mundo como excelencia”.
“Con el etiquetado de origen obligatorio para la leche de larga duración y sus derivados, un otro paso importante en la dirección de la transparencia de información a los consumidores en una situación en la que, sin embargo, 1/3 del gasto italiano permanece anónimo”, comentó en cambio el presidente de Coldiretti, Roberto Moncalvo.
"Italia se ha convertido en el mayor importador de leche del mundo", ha denunciado Moncalvo al subrayar que "hasta ahora pasan por las fronteras italianas 24 millones de litros de equivalente de leche cada día entre depósitos, semielaborados, quesos, cuajadas y caseínas en polvo, para ser embolsados o transformados industrialmente y convertidos mágicamente en mozzarella italiana, queso o leche hasta ahora, sin el conocimiento de los consumidores. La ausencia de una indicación clara del origen de la leche de larga duración, de los quesos o del yogur no ha permitido conocer un elemento determinante de elección por las características cualitativas, pero también impide que los consumidores apoyen la producción nacional realidades y con ellas el trabajo y la economía del verdadero Made in Italy. En un momento difícil para la economía, debemos aportar al mercado el valor añadido de la transparencia con la obligación de indicar el origen de los alimentos en la etiqueta”.
