Las legumbres ahora son reconocidas internacionalmente como un elemento esencial en una dieta respetuosa con el clima y que promueve la salud. He aquí por qué las legumbres son un tesoro oculto del bienestar.
ENTREVISTA CON MATTIA PEDON, director y miembro de la junta directiva de PEDON spa, uno de los principales actores mundiales en el mercado de cereales - "Hay mucho nerviosismo sobre la energía cara y más con respecto a las materias primas alimentarias: esto es lo que puede pasar...
140 chefs de la Alianza incorporan platos a base de legumbres a sus menús. La importancia de las legumbres en las dietas contra la diabetes y las enfermedades cardiovasculares.