Habrá 341 millones de botellas de Vino espumoso italiano que se descorchará entre Navidad e Año nuevo, tanto en Italia (95 millones) como, sobre todo, en el extranjero, asistiendo cada vez más a la fiebre de espumoso italiano con 3/4 de las ventas totales. A pesar de la inflación y de la preocupante situación geopolítica, los vinos espumosos italianos se preparan para volver a ser protagonistas de las mesas de todo el mundo. De acuerdo con laObservatorio Uiv-Ismea en su habitual análisis sobre la consumo de vino espumoso para las fiestas.
Consumo de vino espumoso: 2022 cierra con un nuevo récord de producción
General, 2022 cerrará con un nuevo récord de producción muy cerca del techo de los mil millones de botellas (970 millones), por un valor de 2,85 millones de euros, de los cuales unos 2 millones solo en exportación. El crecimiento estuvo impulsado por la demanda en los mercados clave de Estados Unidos, Reino Unido y Alemania, pero también por mercados consolidados y emergentes, como Canadá, Suecia, Japón, Europa del Este y Francia, cada vez más atraídos por las burbujas italianas (+25% de crecimiento por volumen en el País de la Champaña).
El espumoso italiano se aprecia en el extranjero: las exportaciones valen 2 mil millones
Según las estimaciones deObservatorio de la Unión del Vino Italiano e Ismea, debajo del árbol está el Prosecco (Doc, Conegliano y Colli Asolani) jugar la parte del león, gracias a un impacto en la producción que hoy alcanza el 70% de los vinos espumosos embotellados en Italia y una propensión a la exportación que lo convierte en el producto agroalimentario italiano más comercializado en el mundo, con un valor global estimado para 2022 supere los 1,6 millones de euros. Pero junto al Prosecco blindado, el crecimiento de dos dígitos de Trento Doc, los números crecientes de Asti y la confirmación de Franciacorta, hay cientos de producciones (o microproducciones) que dan testimonio de la efervescencia de la tipología a lo largo de la bota: desde Oltrepò a Alta Langa, de Trebbiani a Verdicchio, de Moscati a Falanghine a Grechetti; de Malvasia a Grillo, de Nero d'Avola a Negroamaro a Durello, a Vermentini y muchos otros.
Trento Doc, Asti y Franciacorta también crecen junto al acorazado Prosecco,
Trento Doc, Asti y Franciacorta son las producciones con denominación de origen en el 83% de los casos (IGT en el 6%) que este año marcarán un crecimiento más contenido respecto a los últimos años, pero que consolidan su papel tractor a favor de todo el sector en un porcentaje ciertamente menor período brillante para los vinos tranquilos. Para 2022, el crecimiento estimado de la producción es del 6%, con un aumento de los volúmenes exportados del 8% y una mínima, pero aún positiva variación (+1%) de la demanda interna. Durante las vacaciones se descorcharán en Italia alrededor de 101 millones de botellas, de las cuales casi 6 millones son importadas (+3% volumen) y 95 millones de espumoso italiano (+1%). Por otro lado, mejoró la tendencia del consumo en el exterior (+8% volúmenes), en torno a los 246 millones de botellas.
