#Carbonara হ্যাশট্যাগের ইনস্টাগ্রামে এক মিলিয়নেরও বেশি বিষয়বস্তু। অ্যারোমা শেফ একটি আসল সংস্করণ অফার করে যা স্বাদ, সুগন্ধ এবং ধারাবাহিকতা বাড়ায়।
এই সূক্ষ্ম থালাটির জন্য পোপের প্রশংসা ক্রেমোনার স্বৈরশাসকের হত্যামূলক উদ্দেশ্যের অবসান ঘটিয়েছে। তিনটি সাধারণ প্রস্তুতি: শুকনো বা মুরগির ঝোল (ক্যাপন বা মুরগি), গরুর মাংস, শুয়োরের মাংস বা পাত্র সালামি। একটি পথ…
দুই মিশেলিন তারকা রেই নাটুরার শেফ, প্রাকৃতিক, স্মৃতি-ভিত্তিক এবং সহজাত রন্ধনপ্রণালীর একজন প্রবক্তা, এমন একটি খাবারের প্রস্তাব করেছেন যা তার গ্যাস্ট্রোনমিক দর্শনের একটি অভিব্যক্তি। হাউট রন্ধনপ্রণালী যা অঞ্চল এবং স্মৃতির জগতের দিকে তাকায়
ক্যাসাল ডেল মারমো কিশোর কারাগারের দেয়ালের ঠিক বাইরে, পাস্তিফিসিও ফুতুরো অল্প বয়স্ক বন্দীদের জন্য সুপারমার্কেট এবং রেস্তোরাঁয় বিক্রি করার জন্য পাস্তা তৈরি করার জন্য উপলব্ধ করা হবে।
উদীয়মান শেফ 2024 হিসাবে গাম্বেরো রোসো দ্বারা নির্বাচিত, আব্রুজো ডিওসি থেকে আরিয়ানা গাট্টি, একটি তরুণ দল দ্বারা সমর্থিত, একটি রন্ধনপ্রণালী অফার করে যা "বিশেষ ব্যাখ্যার প্রয়োজন হয় না" যা ব্রেসিয়ায় আধুনিক ফর্মের সাথে তার জমি থেকে প্রস্তুতি নিয়ে আসে
Faula Ristorante di Casa Langa এর বড় পার্কে আপনি ওক, পপলার এবং চুন গাছের মধ্যে ট্রাফল শিকারে আপনার হাত চেষ্টা করতে পারেন। শেফ ড্যানিয়েল জেইলিঙ্গার রেসিপিটি সাধারণ ল্যাংহে পাস্তার সাথে একটি নিখুঁত সংমিশ্রণ যা অনুসারে…
ভূমধ্যসাগরীয় উপাদানের সরলতা এবং কল্যাণের স্তোত্র হিসাবে আসিসির ইল ফ্রান্টোইও রেস্তোরাঁর শেফের দ্বারা কল্পনা করা একটি খাবার, স্বাদের একটি খাঁটি সাদৃশ্য
31 মার্চ 2023-এ ইন্তেসা সানপাওলোর ইতালীয় কৃষি-খাদ্য জেলাগুলির মনিটর কৃষি-খাদ্য জেলাগুলির রপ্তানির সুস্বাস্থ্য নিশ্চিত করে। 6,6 বিলিয়ন ছাড়িয়েছে। প্রধান রপ্তানি ওয়াইন, পাস্তা এবং ডেজার্টের জন্য রেকর্ড ফলাফল। হাটের রাণী মহিষ…
চুক্তিটি, SACE গ্যারান্টি দ্বারা আংশিকভাবে সহায়তা করা, কোম্পানিকে বিদেশে কোম্পানির একটি ভাল প্রতিযোগিতামূলক অবস্থান নিশ্চিত করতে সহায়তা করবে। সংস্থানগুলির সাথে, ইএসজি মানদণ্ড সহ প্রাকৃতিকভাবে গ্লুটেন-মুক্ত পাস্তার একটি উদ্ভাবনী উত্পাদন সাইট তৈরি করা হবে।
ইতালীয় বাজারের শেয়ার গত দশ বছরে বেড়েছে এবং গত পাঁচ বছরে শীর্ষ 20 রেফারেন্স মার্কেটে অনুপ্রবেশের মাত্রা বেড়েছে
এন্টারপ্রাইজ মন্ত্রণালয় ফারা সান মার্টিনোর ঐতিহাসিক পাস্তা কারখানার জন্য একটি স্মারক স্ট্যাম্প জারি করে। কম CO2 নির্গমন সরঞ্জাম দিয়ে পাস্তা উত্পাদিত
জাতীয় কমিশন সর্বসম্মতিক্রমে অনুমোদন করেছে। এখন ডসিয়ারটি পররাষ্ট্র মন্ত্রণালয় ইউনেস্কোতে পাঠাবে এবং প্রস্তাবটি 2025 সালের মধ্যে মূল্যায়ন করা হবে
ভায়া ভেনেটোতে ম্যারিয়ট হোটেলের ফ্লোরা রেস্তোরাঁর শেফ তার স্প্যাগেটি সহ তিনটি টমেটোর সাথে ডলস ভিটার মার্জিত ভায়া ভেনেটোতে তার বিপ্লবের প্রস্তাব করেছেন: সরলতার বিলাসিতা এবং দেশের ভূখণ্ডের সত্যতা পুনরুদ্ধারে ফিরে আসা। ..
সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, বিখ্যাত চিয়াভেনা পাস্তা কারখানার বাকউইট পাস্তা আক্ষরিক অর্থে বিশ্বজুড়ে ভ্রমণ করেছে: কানাডা থেকে জাপান পর্যন্ত, সবাই ভালটেলিনার পিজোচেরি সম্পর্কে পাগল। মোরো পরিবারের ইতিহাস
একটি গ্যাস্ট্রোনমিক বিশেষত্ব যা ভ্যাল্টেলিনা জনগোষ্ঠীর সাংস্কৃতিক পরিচয়ের পতাকা হয়ে উঠেছে। পিজোচেরি তৈরির জন্য বাকউইটের চাষ প্রায় অদৃশ্য হয়ে গেছে। রেসিপিটি টেগ্লিওর পিজোচেরো একাডেমি দ্বারা সুরক্ষিত এবং রক্ষা করা হয়েছে
ট্রান্সহুমেন্স মেষপালকদের দরিদ্র খাবার থেকে শুরু করে সারা বিশ্বে প্রশংসিত মহান শেফদের গুরমেট খাবার পর্যন্ত। যখন রোমান পল্লীর সৈন্যরা তাদের পৃষ্ঠপোষকদের কাছে আরও ওয়াইন বিক্রি করার জন্য লবণ এবং লবণাক্ত পেকোরিনো পনির বাড়িয়েছিল। সমৃদ্ধ ক্যালেন্ডার…
বিশ্বে মেড ইন ইতালির প্রতিষ্ঠিত প্রতীকগুলির মধ্যে একটি কিন্তু জলবায়ু এবং শক্তি সংকটের জন্য আমাদের উত্পাদন ক্ষমতাকে খাপ খাইয়ে নিতে হবে, টেকসই এবং অস্পষ্ট বিনিয়োগের সাথে উত্পাদনকে টেকসই করে তুলতে হবে। 3,6 মিলিয়ন সহ ইতালি শীর্ষস্থানীয় প্রযোজক…
রোমের হোটেল ইডেনে লা টেরাজা এবং ইল গিয়ার্ডিনোর শেফ আলবার্তো রাগোনির রেসিপি দ্য রেড ক্যান ব্যাক রেসিপি, Primo Piatto dei Campi 2022 প্রতিযোগিতার বিজয়ী, একটি নতুন অর্থ দেওয়ার জন্য সবচেয়ে আধুনিক কৌশল ব্যবহার করে…
রোমে অবস্থানরত আমেরিকান সৈন্যদের "রেশন কে" থেকে জন্ম নেওয়া একটি নম্র খাবার, এটি মাত্র কয়েক বছরের মধ্যে আন্তর্জাতিক খ্যাতি অর্জন করেছে। কার্নাসিনা দ্বারা পবিত্র। সেরা 50 সেরা দশ কার্বোনারস
1967 সালে প্রতিষ্ঠিত, গ্রানোরো ব্র্যান্ডটি অর্থনৈতিক উন্নয়ন মন্ত্রকের রেজিস্টারে প্রবেশ করা হয়েছে। জমির সাথে বন্ধন এবং প্রতিষ্ঠাতা অ্যাটিলিও মাস্ত্রোমাউরোর শিক্ষাই সাফল্যের ভিত্তি
প্রাচীন অ্যাপুলিয়ান ফুড কোম্পানির সিইও ভিনসেনজো ডিভেলার সাথে সাক্ষাতকার - "ইউক্রেনীয় পণ্যগুলির অবরোধের ফলে, নরম গমের বাজার ভেঙে পড়েছে এবং দাম দুরুম গমের মতো আকাশ ছুঁয়েছে, যেখানে আমরা সর্বোপরি কানাডার উপর নির্ভরশীল এবং...
একটি দরিদ্র খাবারের বিশ্বব্যাপী সাফল্য যা ইতালিতে তৈরি একটি প্রতীক হয়ে উঠেছে। বিতর্কিত উত্স. ভেরোনেলি এবং কার্নাসিনা বেকনের চেয়ে প্যানসেটা পছন্দ করেন। রাসেল ক্রিম যোগ করেছে
এটি উদ্ভাবন করেছেন দুই কিংবদন্তি শেফ, নিনো বার্গেস এবং ভ্যালেন্টিনো মারকাটিলি, ইমোলার সান ডোমেনিকোতে, 1977 সাল থেকে একটি দুই-মিশেলিন-তারকা বিপ্লবী রেস্তোরাঁ। এখানে আপনার হাত চেষ্টা করার জন্য রেসিপিটি অনুসরণ করুন
একটি প্রকল্প যা 2019 সালে শুরু হয়েছিল গম ফসলের ভবিষ্যত রক্ষা করার জন্য। কৃষি মাটি মরে যাচ্ছে, লিনো ফ্যালকোন, শস্য চাষী ঘোষণা করেছেন, আমাদের এটি সংরক্ষণের জন্য বলা হয়েছে।
এমিলিয়ান ঐতিহ্যে, ট্যাগলিয়াটেল ক্রিসমাস এবং ইস্টারে খাওয়া হয়। শেফ ড্যানিয়েল পার্সেগানি, একজন সুপরিচিত টিভি মুখ, দাদীর স্মৃতির একটি মিষ্টির মান্টুয়ান সংস্করণ প্রস্তাব করেছেন
একটি প্রাক্তন বীজ এবং খাদ্যশস্য কোম্পানি নতুন প্রজন্মের সাথে একটি নতুন কোর্সের মুখোমুখি: এটি চাল জন্মায়, জ্যাম, রেডিমেড রিসোটোস, সূক্ষ্ম পাস্তা তৈরি করে এবং প্রাচ্যের বাজারে লক্ষ্য রাখে
Pastificio dei Campi এবং 50 Top Italy দ্বারা সংগঠিত, এটি 35 বছরের কম বয়সী শেফ, সোস-শেফ, হেড শেফদের জন্য উন্মুক্ত, যাদের জাতীয় সীমান্তের ভিতরে এবং বাইরে পেশাদার রান্নাঘরে প্রমাণিত অভিজ্ঞতা রয়েছে। ভেষজ সুগন্ধ সহ বছরের সেরা উলিয়াসির খাবার…
ট্রান্সহ্যুম্যান্সের সময় ক্ষেতে রাখালদের দ্বারা রান্না করা নম্র থালা রোমান রান্নায় অপরিহার্য হয়ে উঠেছে। কাসিও ই পেপেকে গ্রাহককে "টুইস্ট" করতে এবং তাকে আরও মদ তৈরি করার জন্য সরাইয়ের রক্ষকদের সমীচীন৷ 28 থেকে 30 জানুয়ারি পর্যন্ত…
প্রথমে গমের দাম এবং অন্যান্য কাঁচামালের বৃদ্ধির ফলে পাস্তার দাম বেড়ে যায়, যা বৃহৎ আকারে বিতরণে বিক্রি হয় প্রতি কিলো 1,52 ইউরো - ডিভেলা: "দাম বাড়তে থাকবে"
2009, 2016 এবং 2017 সালে Ventricina Vastese 5t একাডেমি দ্বারা আয়োজিত ইতালীয় সালামি চ্যাম্পিয়নশিপ জিতেছে (টেরিটরি ঐতিহ্যের বৈশিষ্ট্য স্বচ্ছতার সন্ধানযোগ্যতা)। হ্যাম, কাঁধ এবং বেকনের নির্বাচিত অংশ দিয়ে তৈরি, এটি মরিচ দিয়ে স্বাদযুক্ত…
আমরা বিশ্বের প্রথম উৎপাদক এবং প্রথম ভোক্তা। কারিতাসে 300.000 খাবারের জন্য ইতালিয়ান ফুড ইউনিয়নের একটি উদ্যোগ। ভারত ও চীন ইতালীয় উৎপাদকদের জন্য দুটি প্রতিশ্রুতিশীল বাজার
ইন্তেসা সানপাওলোর সাথে স্বাক্ষরিত চুক্তিতে শক্তি খরচ এবং বর্জ্য ব্যবস্থাপনার জন্য ছয় বছরের ক্রেডিট লাইনের ব্যবস্থা করা হয়েছে।
একটি গ্যাস্ট্রোনমিক সংস্কৃতির পরিচয় কঠোরভাবে Varese Ligure এলাকায় সীমাবদ্ধ, ক্রোক্সেটি হল একটি পাস্তা যা স্থানীয় কারিগরদের দ্বারা তৈরি কাঠের ছাঁচ দিয়ে হাতে তৈরি করা হয় যেটি সেই সময়কার যখন মেরিটাইম রিপাবলিক অফ পোডেস্টেরি…
শাখাযুক্ত স্টার্চ নিঃসরণ শুধুমাত্র একটি অর্গানোলেপটিক অবনতি ঘটায় না, তবে একটি পুষ্টির অবনতিও ঘটায়, যেহেতু পাস্তার গ্লাইসেমিক সূচক উল্লেখযোগ্যভাবে বৃদ্ধি পায়। পাস্তার আল ডেন্টে রান্নার সঠিক মাত্রা কীভাবে মূল্যায়ন করবেন।
রোমের কেন্দ্রস্থলে, আপনি খাঁটি জাপানি রন্ধনসম্পর্কীয় ঐতিহ্যের একটি খাবারের স্বাদ নিতে পারেন। আন রমেন ল্যাব, রাইজিং সানের আইকনিক খাবারের 12টি খাঁটি সংস্করণ অফার করে। ময়দা উৎপাদনের জন্য, একটি বিশেষ মেশিন আনা হয়। বিশেষ করে জাপান থেকে। সেখানে…
মেড ইন ইতালির প্রতীকী কোম্পানিটি 1846 সালে বেনেভেন্তোতে জন্মগ্রহণ করেছিল। স্ট্যাম্পের মূর্তিটি তিনটি ঘোড়ার চিহ্ন চিত্রিত করে, যা 900 এর দশকের প্রথম দিকে ক্যাম্পানিয়া এবং পুগলিয়া থেকে মিলের জন্য নির্ধারিত শস্য পরিবহন করেছিল। দলটি…
রোমের মোমা অভিনীত রেস্তোরাঁর আন্দ্রেয়া পাসকুয়ালুচি শেফ কাটলফিশকে ট্যাগলিয়াটেল দিয়ে প্রতিস্থাপন করে স্বাদ এবং কৌশলে দুটি রান্নার একটি আঞ্চলিক ক্লাসিকে বিপ্লব ঘটিয়েছেন। রোমের আনন্দময় তরুণী এবং ইয়েভেটের মধ্যে পুটানেস্কার মজাদার উত্স…
শেফ আন্দ্রেয়া লারোসা, একজন মিশেলিন তারকা, জন্মসূত্রে পিডমন্টিস কিন্তু তার মায়ের ল্যাজিওর উত্স দ্বারা প্রভাবিত, ঐতিহ্যের প্রতি সম্পূর্ণ বিশ্বস্ততার একটি কার্বোনারা অফার করে কিন্তু কিছু স্পর্শ দিয়ে মার্জিত এবং পরিমার্জিত করা হয়েছে যা এটিকে আরও উন্নত করে...
কোভিডের এই বছরে, বাড়িতে জোরপূর্বক ইতালীয়রা তাদের পাস্তার ব্যবহার 10 শতাংশ বাড়িয়েছে। রপ্তানিও বাড়ান। কার্বোনারা বিশ্ব নায়ক। তবে সবচেয়ে অনুকরণীয়ও। জুড়ে গ্যাস্ট্রোনমিক ভয়াবহতার একটি গ্যালারি…
দরিদ্র খাদ্য জীবনকাল প্রভাবিত করতে পারে. মহামারী নেতিবাচকভাবে খাদ্যাভ্যাস পরিবর্তন করেছে। ভূমধ্যসাগরীয় খাদ্য মৌলিক রয়ে গেছে কিন্তু নতুন চাহিদার আলোকে পড়তে হবে। লংএভিটিস্টুডিও পদ্ধতিটি ক্যালোরি হ্রাসের উপর দৃষ্টি নিবদ্ধ করে...
একবার খাদ্য-স্বাস্থ্য সম্পর্ক নিশ্চিত হয়ে গেলে, ইতালীয়রা ভূমধ্যসাগরীয় খাদ্যের স্বাস্থ্যকর নীতিগুলি পুনরায় আবিষ্কার করে। তারা তেল, শাকসবজি এবং ফল বেশি খায়। পাস্তা বুম: + 23 শতাংশ। প্রিয় ইতালীয় নিরাপদ বলে মনে করা হয়. খাওয়ার গুরুত্ব সম্পর্কে ডায়েটিশিয়ান…
আমেরিকান সংবাদপত্র পাঠকদের ইতালীয় রন্ধনপ্রণালীর আইকনিক পাস্তা খাবারের একটি নকল প্রস্তাব করে। বিদেশে তার পণ্যের অনুকরণের জন্য ইতালি যে ক্ষতির সম্মুখীন হয় তার দৃষ্টান্তমূলক, কোল্ডিরেত্তি দ্বারা অনুমান করা ক্ষতি 100 মিলিয়ন…
বোর্ড কর্তৃক অনুমোদিত নতুন শিল্প পরিকল্পনায় 60 সালের মধ্যে 2022 জন নিয়োগের ব্যবস্থা রয়েছে - 5 বছরে, টার্নওভার 510 থেকে 650 মিলিয়নে উন্নীত হওয়া উচিত
Pibe de Oro-এর 60তম বার্ষিকী উপলক্ষে Formia-এর Pastificio Paone-এর কাছ থেকে গিমিক: 10 নভেম্বর থেকে আর্জেন্টাইন চ্যাম্পিয়নের স্বাক্ষরিত বিশেষ সংস্করণের অর্ডার দেওয়া সম্ভব হবে।
রাজধানী থেকে তারকা শেফ এবং বিশেষজ্ঞ গ্যাস্ট্রোনোমের সাথে দুই দিনের বিতর্ক, রান্নার শো এবং রান্নার ক্লাস। বিশ্বে মেড ইন ইতালির একজন নায়কের স্মৃতির গুরুত্ব। শেফরা তাদের পাস্তার ধারণা ব্যাখ্যা করে এবং প্রস্তাব দেয়...
সঙ্কট থাকা সত্ত্বেও, ইতালীয় কৃষি-খাদ্য জেলাগুলির রপ্তানি ক্রমাগত বৃদ্ধি পাচ্ছে: "পাস্তা এবং মিষ্টি" খাতটি এমন একটি যা পাইডমন্টিজ শ্রেষ্ঠত্বের জন্য সেরা কাজ করছে তবে কেবল নয়।
সমুদ্রের সাথে সুগন্ধযুক্ত একটি ঐতিহ্যবাহী খাবার এবং তৈরি করা সহজ হল ডল ফিশ ডে-র প্রধান চরিত্র, গ্রীষ্মের জন্য প্রোলোকো ট্রাস্টভেয়ারের গ্যাস্ট্রোনমিক মাছের প্রস্তাব: ল্যাজিও উপকূল থেকে শুধুমাত্র তাজা, অ-চাষি মাছ, শুধুমাত্র মাছ পাওয়া যায়, সংমিশ্রণে…
2019-2023 বিজনেস প্ল্যানের জন্য মিনি বন্ড ইস্যু করা যা অ্যান্থিলিয়া ক্যাপিটাল পার্টনারস দ্বারা আন্ডাররাইট করা বিশ্ব বাজারে বৃদ্ধির জন্য। "Armando" পণ্য সব ইতালীয় মানের.
আপনি কি জানেন যে পাস্তার গ্লাইসেমিক সূচক (এবং সেই কারণে লোড) এর আকারের উপরও নির্ভর করে? এখানে ইতালীয়দের প্রিয় খাবার সম্পর্কে সমস্ত গোপনীয়তা রয়েছে, পুষ্টিবিদ জীববিজ্ঞানী আনালিসা জেমেলি মন্তব্য করেছেন।
একটি থালা যা ফোর্ট দে মারমির লাক্স লুসিসের একজন মিশেলিন-অভিনয় শেফ ভ্যালেন্টিনো ক্যাসানেলির পুরো "ভ্রমণকারী" দর্শনকে একত্রিত করে। আমরা তার জন্মভূমি, নিম্ন পো উপত্যকা থেকে শুরু করি, ভেলের সাথে, আমরা থাইল্যান্ডে চলে যাই...
এই রেসিপিটিতে, ভেরোনা প্রদেশের লা ক্রু রেস্তোরাঁর শেফ গিয়াকোমো পাউচ, এই অঞ্চল সম্পর্কে তার সম্মানজনক সাংস্কৃতিক ধারণা এবং এর সবচেয়ে আসল কাঁচামাল একটি অত্যন্ত পরিমার্জিত আধুনিক ব্যাখ্যায় পুনর্বিবেচনা করেছেন।
ফুড জায়ান্টের পৃষ্ঠপোষক কোম্পানিতে কাজ করেন এমন কর্মচারীদের অবদান হিসাবে 2 মিলিয়ন ইউরো অপারেশন চালু করেছেন: শিশুর দেখাশোনার খরচও প্রদান করা হয়। মন্ত্রী বেলানোভার অভিনন্দন: এইভাবে সাধারণ ভাল নির্মিত হয়
আজ থেকে, ঐতিহ্যগত বিশেষত্ব গ্যারান্টিযুক্ত স্বীকৃতির সাথে, ইতালীয় রন্ধনশৈলীর অন্যতম বিখ্যাত খাবার অনুকরণ থেকে সুরক্ষিত। অ্যামেট্রিশিয়ান ইনকিপারদের দ্বারা রোমে আমদানি করা হয়েছে। অ্যামেট্রিস পৌরসভার ডক রেসিপি
কয়েক বছর ধরে রান্নাঘর এগ্লিওনকে পুনরাবিষ্কার করেছে যা রসুন নয় বরং একটি খুব সূক্ষ্ম এবং অত্যন্ত হজমযোগ্য গন্ধের লিকের ডেরিভেটিভ। সর্বোপরি, এটিতে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, অ্যান্টিক্যান্সার এবং অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি বৈশিষ্ট্য রয়েছে, যা এই দিনগুলিতে আঘাত করে না। প্রাচীনরা…
গারোফালো পাস্তা কারখানা তার নতুন পণ্য প্রচারের জন্য দুই জনপ্রিয় টিভি অভিনেতার উপর নির্ভর করে। শেষ জন্ম: স্প্যাগেটোন গ্র্যাগনানিজ এক্সএক্সএল।
এক দিনের জন্য হলিউড গ্রেট এবং অর্ধ-বিশ্বের ভিআইপিদের রোমাঞ্চিত করে এমন বিখ্যাত খাবারটি কোল ওপিও-এর কারিতাসের গৃহহীনদের জন্য দেওয়া হবে। অনেক কষ্টের পরে রেস্তোরাঁর স্ত্রীকে সমর্থন করার জন্য তৈরি রেসিপিটি…
একটি সহজে বানানো থালা, যা সব ঋতুর জন্য ভালো, যেটি তারকাখ্যাত শেফ, মহান প্যারাকুচির উত্তরাধিকারী, ফার্স্ট অ্যান্ড ফুড পাঠকদের কাছে তার লিগুরিয়ার স্বাদকে তাদের সমস্ত সরলতার সাথে জানাতে অফার করেন।
2019 সালে, 27.000 কিলো হোম ডেলিভারি পাস্তা অর্ডার করা হয়েছিল। মাংসের সস সহ ট্যাগলিয়াটেল আপনার প্রিয়। রোম 4.282 কিলো নিয়ে সবচেয়ে লোভী শহর, ফ্লোরেন্স 272 কেজি নিয়ে পিছনের দিকে নিয়ে এসেছে। 4র্থ স্থানে অবিশ্বাস্যভাবে নেপলস - ভিডিও।
শেফ নিকোলা রুশো ক্যাপিটাটাটার সবচেয়ে আসল এবং প্রাচীন ঐতিহ্যের একটি থালা অফার করেন, এটি অতীতের একটি দুর্বল রেসিপি যখন টেরেসের লোকজন জবাই করা মাংসের মাত্র পঞ্চমাংশ খেয়েই সন্তুষ্ট থাকতে হতো। ভিতরে…
টর্টেলিনি বোলোগনিজ কি শুয়োরের মাংস-মুক্ত মুরগির ফিলিং দিয়ে তৈরি করা যেতে পারে বা না? এমনকি আর্চবিশপ জুপ্পিকে শহরকে বিভক্তকারী টর্টেলিনি যুদ্ধকে শান্ত করার জন্য বোলোগনায় মাঠে নামতে হয়েছিল
মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র, কানাডা এবং মেক্সিকোতে খাদ্য ও ওয়াইন প্রভাবশালীদের অভ্যাস এবং ক্রয়ের প্রবণতা বিশ্লেষণ করে Assocamerestero দ্বারা সমীক্ষাটি করা হয়েছিল: সেসব দেশের তরুণরা নিজেদেরকে মেড ইন ইতালির অনুরাগী হিসেবে সংজ্ঞায়িত করে।
আইটি রেস্তোরাঁর শেফ তার পেশাদার কর্মজীবনের একটি প্রতীকী খাবার অফার করে: উত্তর এবং দক্ষিণের প্রভাব ঐতিহ্য এবং আধুনিকতার মিশ্রণ
মিলানের আরমানি এমপোরিও আরমানি ক্যাফে এবং রেস্তোরাঁয় শেফ ফার্দিনান্দো পালোম্বা একটি বিস্তৃত খাবারের প্রস্তাব দিয়েছেন। ভূমধ্যসাগরীয় স্বাদ মহান কঠোরতা এবং শৈলী সঙ্গে ব্যাখ্যা.
সিসিলিয়ান-ফ্লোরেন্টাইন বিব গুরমান্ড শেফের রেসিপিতে আধুনিকতা এবং ঐতিহ্য, যিনি ম্যাডোনি পর্বতে বসতি স্থাপন করেছিলেন। তার রন্ধনপ্রণালীর বৈশিষ্ট্য হল ভূখণ্ডের সবচেয়ে প্রকৃত পণ্যের পুনর্ব্যাখ্যার পরিবর্তে নতুন উদ্ভাবন।
সাধারণ এমিলিয়ান পাস্তা, টর্টেলিনি এবং টরটেলোনি শীটগুলির স্ক্র্যাপ পুনরুদ্ধার থেকে জন্মগ্রহণকারী, 31 থেকে আজ পর্যন্ত ইতালিয়ান একাডেমি অফ কুজিন দ্বারা বোলোগনা চেম্বার অফ কমার্সে জমা করা 1972 তম রেসিপি হয়ে উঠেছে - আধুনিক ফারফালের পূর্বপুরুষ, এটাই...
সিইও ফেরো উচ্চাভিলাষী বৃদ্ধি লক্ষ্যমাত্রা ঘোষণা করেছেন: 2019 150 মিলিয়ন ইউরোর টার্নওভারের সাথে বন্ধ হওয়া উচিত। আন্তর্জাতিক বাজারে সম্প্রসারণের ফলাফলও গুরুত্বপূর্ণ
মহান তারকা শেফদের সাথে অ্যাপয়েন্টমেন্ট ফিরে এসেছে খাবারের জগতে নিবেদিত FIRSTonline ম্যাগাজিনে: এই সপ্তাহান্তে এবার Ischia থেকে Nino Di Costanzo-এর পালা, দুই মিশেলিন তারকা, যিনি পাঁচটি টমেটো দিয়ে একটি পাস্তা প্রস্তাব করেছেন৷
কলম্বিয়ান তারকা শেফ রয় ক্যাসেরেস দ্বারা প্রস্তাবিত প্রলোভনসঙ্কুল খাবারের জন্য স্বাদ এবং কাঁচামালের একটি অভূতপূর্ব সংমিশ্রণ, যা স্থল এবং সমুদ্রকে সংলাপে নিয়ে আসে
একটি সহজ রেসিপি দুটি স্তরে খেলা; প্রথমে লবণযুক্ত বেকন স্বাদযুক্ত এবং ম্যাসেজ করা হয়, তারপর একটি ভ্যাকুয়ামে রান্না করা হয়। অন্যটি হল "রাগুসানো" পনির আইসক্রিম যা গলে গেলে একটি সূক্ষ্ম এবং তাজা ক্রিমে পরিণত হয়।
শেষ রাউন্ডে মাত্র বিশজন শেফ ভর্তি হবেন। 13 ফেব্রুয়ারির মধ্যে প্রবেশ গ্র্যাগনানোতে এপ্রিলে ফাইনাল
প্রতি সপ্তাহান্তের মতো, দুর্দান্ত শেফদের সাথে অ্যাপয়েন্টমেন্ট ফিরে এসেছে: ব্রেসিয়ার 39 বছর বয়সী আলবার্তো গিপ্পোনির পালা - এখানে ফার্স্ট অ্যান্ড ফুডের বাকি মেনু রয়েছে, ইতালীয় খাদ্য এবং কৃষি-খাদ্যের জন্য নিবেদিত FIRSTonline উল্লম্ব সাইট শ্রেষ্ঠত্ব
প্রোটাগোনিস্টস - প্যাস্টিফিসিও ডি মার্টিনো, একটি পারিবারিক ব্যবসার গল্প যা 118 মিলিয়ন ইউরো কলোসাসে পরিণত হয়েছে। Pastificio dei Campi বিপ্লবী ধারণা যা ইতালীয় খাবারের সবচেয়ে জনপ্রিয় ধারণার উপায় পরিবর্তন করে। সেখানে…
দুর্দান্ত ইতালীয় খাবারের প্রতীকী পণ্য বিদেশে এর সাফল্যকে শক্তিশালী করে এবং ভূমধ্যসাগরীয় খাদ্যের অন্যান্য সাধারণ পণ্যগুলিকেও চালিত করে - বছরের শেষে, পাস্তার বিদেশী টার্নওভার 2,4 বিলিয়ন ইউরো অনুমান করা হয়
"ব্রাসেলসের পাস্তা একাডেমীতে মার্কো, ক্লারা এবং করিনা" এবং "দক্ষিণ আফ্রিকা ইতালীয় পাস্তাকে ভালোবাসে" হল বিশ্বে ইতালিয়ান পাস্তার প্রচারের জন্য Assocamerestero-AIDEPI পুরস্কার "মেড ইন ইতালি মার্কেটিং" এর দুটি বিজয়ী প্রকল্প।
ENEA দ্বারা সমন্বিত, MED-GOLD প্রকল্পে শিল্প অংশীদার হিসাবে তিনজন বিশ্বনেতা রয়েছে: পাস্তার জন্য Barilla, অলিভ অয়েলের জন্য স্প্যানিশ ডিকূপ এবং ওয়াইনের জন্য পর্তুগিজ সোগ্রাপ ভিনহোস - ইউরোপীয় ইউনিয়ন এটিকে 5 মিলিয়ন ইউরো দিয়ে অর্থায়ন করেছে৷
25শে অক্টোবর হল বিশ্ব পাস্তা দিবস এবং Coldiretti ইতালিতে পাস্তার জন্য কাঁচামাল নির্দেশ করার বাধ্যবাধকতার প্রবর্তন উদযাপন করে, যা ফেব্রুয়ারি 2018 এ শুরু হবে - এর মাঝে স্বচ্ছতার প্রতিশ্রুতি…
ইইউ বহির্ভূত দেশগুলি (চালের জন্য প্রাচ্য, গমের জন্য আমেরিকা) আমদানির বিপুল পরিমাণ বৃদ্ধির কারণে শুধুমাত্র ইতালীয় উত্পাদকদের কাছ থেকে সতর্কতা নয় যা দাম কমিয়েছে এবং ইতালিতে মানসম্পন্ন উত্পাদনকে হাঁটুতে নিয়ে যাচ্ছে…
প্রোটোটাইপ, ডাচ Tno-এর সহযোগিতায় বিকশিত হয়েছে, Cibus 2016-এ প্রিভিউ করা হয়েছিল, সর্বশেষ খাদ্য প্রবণতাকে উত্সর্গীকৃত আন্তর্জাতিক প্রদর্শনী যা সোমবার 9 মে পারমাতে শুরু হয়েছিল: একটি পণ্য "প্রিন্ট" করতে মাত্র দুই মিনিট সময় লাগে …
