Yeni yıldız Nerano'daki Quattro Passi restoranı, Norbert Niederkofler yıldızlı restoranların zirvesine geri dönüyor, Milano'da Capitaneo kardeşler iki yıldıza atlıyor, Piedmont beş yıldızlı restoranları kaybediyor
Osteria Francescana'nın şefi rakipsizdir. Senigallia'daki Mauro Uliassi ve Floransa'daki Enoteca Pinchiorri tarafından yakından takip edildi. En iyi 50 harika İtalyan restoranının listesi
Faula Ristorante di Casa Langa'nın büyük parkında meşe, kavak ve ıhlamur ağaçları arasında yer mantarı avlamayı deneyebilirsiniz. Şef Daniel Zeilinga'nın tarifi, tipik Langhe makarnasıyla mükemmel bir kombinasyon…
50 Top İtalya çevrimiçi rehberinin sıralamasında İtalya bölgeleri arasında 14 restoranla Lazio ilk sırada yer alırken, onu 13 restoranla Campania, 10 restoranla Emilia-Romagna ve Piedmont takip ediyor.
Yerel mutfağı, malzeme seçimi ve gerçek konukseverliğiyle öne çıkan 1750'den fazla restoran incelendi. Bölgelere göre Salyangoz Bölgesi ödülüne layık görülen tüm kuruluşların listesi. Campania önde. Mükemmel sağlıkta bir sektör ve…
Villa Brasini'nin muhteşem ortamında, Roma'da tamamı evlilik temasına ve düğün organizasyonuna adanmış 4 saatlik bilgi edinme, tadım, defile, müzik ve gelin makyajı etkinlikleri gerçekleştirildi. Konuklar arasında: Etkileyici isimler…
2.485 yer incelendi, trattoria'ları ödüllendiren Tre Forchette ve Tre gamberi arttı. Yenilik: Sürdürülebilirliğe kendini adamış markalara ayrılan yeşil karidesler. En iyi kalite/fiyat oranı ödülüne layık görülen on restoran
Napoli'nin en eski oteli olan ve iki Michelin yıldızlı Gennaro Esposito tarafından yönetilen La Palma restoranının yönetici şefi Bavuso, yeni mutfağın yönünü gösteren bir tarif öneriyor: değerlerin yeni bir boyutunda tasarlanan gelenek ve bölgesellik
Gennaro Esposito'dan Ernst Kham'a, Lele Usai'den Raffaele Lenzi'ye kadar yıldızlı şefler yer alıyor. Ünlü sanatçılarla dayanışma amaçlı yemekler, 2022'de yetersiz beslenmeye karşı projeler için 100.000 avro toplandı. 16 Ekim'den itibaren girişim takvimi
Norbert Niederkofler ve Gaetano Trovato'nun okulunda eğitim gören Saporium restoranının şefi, kırsaldan şehre bir yolculuk olarak tasarlanan bir mutfak felsefesini, biyoçeşitliliğin gastronomik bir laboratuvarını, baştan çıkarıcı mutfak tekniklerine filtrelenmiş yenileyici tarımı doğruluyor.
Rimini'deki Trattoria da Lucio'da genç şef Jacopo Ticchi, olgunlaşma düzeyinde ve israfsız yenilikçi bir deniz ürünleri felsefesini sürdürüyor. Ve sakatat menünün yıldızı oldu
Putignano'daki Botteghe Antiche restoran-osteria'nın patronu Stefano D'Onghia, yaz için lezzet, toprak sevgisi, sürdürülebilirlik ve geleneği birleştiren bir yemek öneriyor.
Riccardo Camanini'nin Gardone Riviera'daki Il Lido 84 restoranı restoran no. dünyada 7. Massimiliano Alajmo imzalı Uliassi di Senigalla, Le Calandre di Rubano ve Enrico Crippa imzalı Piazza Duomo di Alba küme düştü. Yükselişte…
2022'den sonra, 2023'ün ilk üç ayı da profesyonel ekipman üreticileri için cirodaki olumlu eğilimi doğruluyor - Yılın geri kalanı için sağduyu ve iyimserlik - Enerji verimliliğindeki gecikme ağır basıyor
Favizmden muzdarip olanların korktuğu bakla, birçok besinsel sürpriz barındırıyor. En son moda dürtmelerde. Kökenleri çok eski olan Yunanlılar için onları Hades dünyasıyla temasa geçirdiler, Romalılar için mutluluk ve refahın uğurlusuydular. Peter…
11-13 Haziran tarihleri arasında İtalya'nın en büyük yıldızlı ve yıldızsız şefleri Vico Equense'de buluşacak. Bu, halkın en büyük ve en ünlü İtalyan şefleri iş başında tanıması ve görmesi için harika bir fırsat. Haberler…
Orbetello'daki il Gabbiano 3.0'ın yetenekli şefi Alessandro Rossi, sıradışı kombinasyonlarla tatlar ve zıtlıklar temelinde deniz ve kara arasındaki yoğun çatışmada Manş Denizi'ndeki teknikleri küçümsemeyen Akdeniz mutfağı sunuyor.
Her şeyin sizi bozulmamış doğasına götürdüğü Genazzano kırsalında, 50 hektarlık bir arazi ve ormanın içinde yer alan Aminta restoranında bir Michelin yıldızlı şef Marco Bottega, kendinizi bulmanız için kolay bir yemek sunuyor. ...de
Trapani'deki Osteria Il Moro'nun şefi Nicola Bandi'nin en ufak bir sansasyonellik eğilimi göstermeyen, ancak modern ve yenilikçi bir vizyona sahip çok orijinal bir enginar kapuçino, Sicilya enginarının ve bir peynirin lezzetlerini zenginleştiriyor…