ENTREVISTA A FILIPPO SINISGALLI do PALATO ITALIANO, um original clube gourmet que valoriza os produtos da cozinha italiana - Dos sabores antigos e longos preparativos da ceia de Natal às iguarias dos pratos de hoje
Apresentada no Palazzo Visconti em Milão a monografia da revista semestral de gastronomia e vinhos "Dispensa" inteiramente dedicada ao Paladar Italiano, o excelente clube gourmet da família Bertani que promove o melhor da comida italiana - Federica Bertani: "O Paladar Italiano é um centro…
O clube gourmet lançado pela família Bertani estudou com a IBM uma fórmula para aplicar a tecnologia Cisco Telepresença aos encontros culinários: telecozinhar - Chef Filippo Sinisgalli diz: "Todo mundo traz a cozinha para a TV, nós temos…