Dar a conhecer Montalcino de forma articulada e profunda através de uma experiência completa que desde Brunello, o seu Ouro, se abre para a história milenar, a arqueologia, o património artístico, a paisagem e a promoção dos demais produtos preciosos de um território de grande riqueza. Pensando nisso, hoje abre suas portas em Montalcino o Templo de Brunello, um exigente projeto promovido pela Arquidiocese de Siena, Colle di Val d'Elsa e Montalcino, pelo Município de Montalcino, pelo Consorzio del Vino Brunello di Montalcino e criado pela Opera Laboratories com a intenção de querer garantir um futuro brilhante e inovador para Montalcino e seu território.
O Templo de Brunello torna-se assim uma expressão do Ouro de Montalcino, uma operação cultural que pretende recolher, comunicar, dar a conhecer e experimentar, também com a ajuda das tecnologias mais avançadas, o conjunto de potencialidades expressas por um dos territórios que por vocação vinícola e pelo charme icônico das linhas paisagísticas já é uma das mais apreciadas do mundo.
A experiência de l'Oro di Montalcino começa no antigo convento e complexo monumental de Sant'Agostino, o coração milenar e cultural da cidade. O antigo convento remonta ao século XIII, quando se documenta a presença dos primeiros padres agostinianos em Montalcino e se desenvolve ao lado da igreja dedicada aos santos Filipe e Tiago, conhecida como Sant'Agostino, um tesouro de preciosos afrescos do Sienense escola da segunda metade do século XIV. A dimensão acolhedora e meditativa do InChiostro, o primeiro claustro coberto do antigo convento, representa o ponto de partida dos vários itinerários experienciais: a partir daqui, graças à aplicação 'L'Oro di Montalcino', é possível ser guiado dentro do igreja de Santo Agostinho.
A visita continua dentro do sugestivo Museu Arqueológico subterrâneo, ilustrado em primeira pessoa pelos arqueólogos Luca Cappuccini, Luigi Donati e Jacopo Tabolli, que descobriram e estudaram os achados etruscos preservados, em grande parte provenientes do vizinho Poggio Civitella, o único exemplo de uma fortaleza etrusca ainda existente hoje.
De Inchiostro, você entra nas coleções do Museu Cívico e Diocesano, uma rica coleção de estátuas de madeira e 'fundos de ouro' da escola sienense de propriedade do município e provenientes das igrejas da antiga diocese, tudo a ser descoberto, embelezado por uma substancial coleção de majólica arcaica do século XIII e das obras antigas da vizinha Abadia de Sant'Antimo. As notas de uma jovem flautista de Montalcino, Cecilia Cuglitore, acompanharão o comentário histórico-artístico das pinturas mais representativas.
A entrevista em vídeo com o professor Bruno Bonucci traçará um perfil histórico desde Montalcino medieval até a era contemporânea, destacando a vocação produtiva, artesanal e empreendedora da comunidade de Montalcino desde seu estado embrionário até a economia de Brunello.
De Inchiostro começa então a experiência de descobrir o território luxuriante de Montalcino: estações com visualizadores de realidade virtual chamados InVolo permitirão que você mergulhe em vilas e castelos, vistas deslumbrantes do centro da cidade, pequenas cidades da vasta e diversificada área municipal. Se nos afrescos do século XIV com os Efeitos do Bom Governo Ambrogio Lorenzetti se aventurou em uma nova forma de expressão da pintura para deslizar sobre o campo de Siena "do ponto de vista de um pássaro" para apresentar sua beleza e produtividade, em Montalcino hoje o mais as modernas tecnologias permitem vivenciar as maravilhas da região através de um novo olhar que abarca a paisagem desde o amanhecer até o pôr do sol; terminada a viagem dentro do complexo de Sant'Agostino, é proposta e incentivada a experiência real de visitar o centro histórico e a paisagem fora das muralhas do castelo, ao longo das diferentes encostas da colina.
Passando pelo claustro aberto, outrora chamado de 'claustro de verão' do convento, desce-se ao Templo de Brunello; descendo a escada, percebe-se uma mudança de nível de profundidade, uma gradação do clima, da luz à escuridão, enquanto os sons da adega também remetem à 'gradação' do vinho: tão profunda é a pertença de Brunello ao território de Montalcino, mais consciente e distinta é a personalidade do vinho.
O Templo de Brunello, cujo layout foi criado pela Opera Laboratori e para a parte multimídia da ETT, empresa líder respectivamente no setor de museus e inovação digital, é dividido nas salas subterrâneas do antigo convento, adjacentes à sede do Consorzio vinho del Brunello. A contribuição do Consórcio para o projeto, graças à assessoria do vice-presidente Stefano Cinelli Colombini e à supervisão científica de Gabriele Gorelli, o primeiro Master of Wine italiano, desempenhou um papel primordial e decisivo.
"Com o Ouro de Montalcino e o Templo de Brunello - afirma Giuseppe Costa, presidente da Opera Laboratori - quisemos aliar a experiência adquirida em mais de vinte anos de gestão museológica à competência e sensibilidade de quem nos acompanhou neste caminho" .
Ao lado da sede do Consórcio dentro do que já foi o Rex, o antigo cinema de Montalcino, é como se hoje fosse guardado o segredo de Brunello, o verdadeiro rei do território. Nós o abordamos através de vídeos imersivos que evocam os quatro pilares, ou os conceitos fundadores que determinaram a singularidade do vinho de Montalcino: o solo, a biodiversidade da área, o clima, o trabalho das pessoas, sua crença e conhecimento a ver com o respeito pela tradição, com o quotidiano escrupuloso e humilde e com uma clara perspetiva de futuro. Esses conceitos serão reafirmados pela clareza do Voices of Brunello, uma troca de piadas entre aqueles que trouxeram novidade e energia positiva ao mundo em Brunello, apenas pessoas reais, como representantes de uma comunidade autêntica.
Enquanto as fileiras, sulcos verdejantes no terreno, marcam e desenham o território de Montalcino, seguimos para o próximo espaço, denominado Quadro divino, onde o visitante pode deixar o 'sinal' de sua experiência ao longo do caminho e colocar sua criatividade em jogo , desenvolvendo as sensações e sugestões recebidas em experiências anteriores. A moldura divina é, portanto, o sinal da experiência no visitante, que por sua vez é convidado a deixar sua própria marca no local, um pouco como o caminho que percorreu a área para chegar a Montalcino. As cores, imagens e ambientes são apresentados aqui em uma paleta de cores real, a identidade visual de Montalcino, para ser usada livre e emocionalmente. Cada visitante poderá assim criar, através de estações tácteis, a sua própria composição artística, que poderá ser enviada para o mural e partilhada via e-mail e redes sociais.
A terceira sala subterrânea, sustentada por arcos ogivais, cujas formas remetem a um cálice virado, é Calix. Aqui, através da técnica de mapeamento acompanhada de sons evocativos criados especificamente para o Templo de Brunello, o visitante se encontrará imerso em uma experiência de forte impacto emocional: serão apresentadas obras-primas artísticas, expressão da inspiração e do trabalho criativo que a terra de Montalcino foi capaz de incutir no homem. Da paisagem dos Efeitos do Bom Governo passamos às mesas do século XIV do milagre das Bodas de Caná e da Última Ceia onde o vinho é servido em cerâmicas semelhantes às conservadas no Museu de Montalcino. A exibição termina com a Madonna della Misericordia de Vincenzo Tamagni que protege idealmente toda a área de Montalcino, evocando a profunda devoção mariana da área.
Subindo, chegamos novamente à luz do claustro aberto onde será possível compartilhar e concluir a experiência, conversando sobre cultura, arte e vinho enquanto saboreia uma taça de Brunello na Enoteca Bistrot Caffetteria del Tempio del Brunello. Um local de divulgação convivial onde se pode abordar o conhecimento do vinho a todos os níveis. Por meio do aplicativo móvel, de fato, será possível responder a uma série de perguntas relacionadas ao temperamento de cada um, a fim de orientar o visitante na escolha do Brunello mais de acordo com sua personalidade. Em seguida, você será guiado por sommeliers profissionais e um sommelier digital multilíngue, que lhe permitirá apreender os gestos e rituais que acompanham a degustação, delineando as características organolépticas do Rosso e do Brunello di Montalcino.
Passando novamente de Inchiostro em direção à saída, através do aplicativo móvel, quatro entrevistas em vídeo ilustrarão os ouros de Montalcino. Mel, açafrão, azeite e trufas serão apresentados por Federico Ciacci, Marzio Saladini, Carlo Alberto Bindi e Paolo Valdambrini que falarão sobre as propriedades, história e tradição dos quatro produtos, princípios do território.
Saindo do complexo de Sant'Agostino, quem quiser pode continuar a viagem pela arte, história, cultura e gosto, para descobrir o que torna Montalcino e seu território únicos. Por meio do aplicativo móvel, o visitante será conduzido aos principais pontos de interesse geolocalizados e comentados por texto, áudio, galeria de fotos e arquivos de vídeo que integrarão a visita: da catedral de San Salvatore ao Palazzo Comunale di Montalcino, da Abadia de Sant 'Antimo até San Giovanni d'Asso, do castelo de Poggio alle Mura a San Michele perdido na floresta, da Abbadia Ardenga a Montisi, você pode abraçar toda a área municipal que se oferece com orgulho e autenticidade em o coração.
“Depois de um ano e meio de pandemia em que nossas energias se concentraram em apoiar a comunidade - diz o prefeito de Montalcino Silvio Franceschelli - também olhamos para o futuro e este projeto é uma nova força vital para nós. Montalcino anseia por renascer, agora é a hora. Trabalhando em conjunto com a Arquidiocese e o Consórcio Brunello, com o braço operacional da Opera Laboratori, pretendemos não só promover o nosso território através de uma fórmula inovadora que possa acolher eficazmente os visitantes, mas criar dentro do complexo de Sant 'Agostino novos estímulos e espaços culturais para a comunidade de Montalcino onde arte, história, música, artesanato e produtos de excelência podem se fundir com a cultura produtiva em um projeto orgânico".
“Estamos convencidos de que a jornada do vinho não termina em uma taça - continua o presidente do Brunello di Montalcino Wine Consortium, Fabrizio Bindocci -, mas é cada vez mais um fenômeno importante também do ponto de vista cultural. Este projeto entusiasma-nos porque o Templo de Brunello não é apenas um museu moderno e interativo, mas também uma experiência profundamente representativa do seu território que dará uma mais-valia à atividade promocional que o próprio Consórcio já desenvolve para todo o sistema socioeconómico de Montalcino".
