Ferrarini apresentou em Milão, por ocasião da terceira edição do Milano Food City, o projeto "Sapori d'Italia" para valorizar a cultura gastronômica italiana e as vendas no varejo e dois novos produtos 100% italianos, voltados para o varejo tradicional: o “Grande Histórico” e o “Nacional”. Dois presuntos cozidos de alta gama, pensados para responder às exigências do mercado, que premeiam a máxima qualidade e mestria, aliadas à transparência na origem, desde a matéria-prima.
A marca histórica, fundada em 1956 por Lauro Ferrarini, está hoje entre as líderes do mercado nacional de presuntos cozidos, tanto no canal grande varejo quanto no varejo tradicional em todo o país graças a uma estrutura de distribuição própria.
Os dois produtos serão apresentados no dia 8 de maio, às 18h, no Hotel Baglioni, na via Senato, por ocasião da entrega dos CHI E' CHI SPRING AWARDS, os prêmios que Cristiana Schieppati, diretora da CHI E' CHI, outorga a personalidades do mundo da moda, indústria, entretenimento e gastronomia que se destacam pela positividade, por saber trabalhar sempre com entusiasmo e por criar empatia também através da sua imagem. O evento incluído no calendário da Milano Food City é patrocinado pela Prefeitura de Milão com a parceria de mídia da La Cucina Italiana.
Primeira marca italiana a produzir presunto cozido sem adição de polifosfatos, a Ferrarini é hoje uma das empresas europeias mais importantes do setor agroalimentar e oferece em todo o mundo, além do presunto cozido, os produtos simbólicos do Made in Italy: do presunto de Parma às diversas especialidades de delicatessen, acompanhadas pelos produtos da fazenda Ferrarini, de onde partiu a atividade empresarial, como Parmigiano Reggiano Dop, vinhos e vinagre balsâmico de Modena e Dop Tradicional.
A marca volta a Milão após o sucesso alcançado na Expo 2015 em que a Ferrarini teve um espaço multifuncional ao lado do Palazzo Italia e em frente à Árvore da Vida em que havia três áreas: a Food House onde os produtos se tornaram ingredientes para preparações exclusivas de os Chefs; a Food Shop onde a compra de uma seleção de produtos de excelência, produzidos em edições limitadas, deu continuidade à experiência vivida em casa e a Food Exhibition para vivenciar um momento especial como uma degustação ou um evento exclusivo.
Ferrarini promove "Sapori d'Italia" para valorizar a cultura gastronômica italiana e as vendas no varejo
Ferrarini promove o projeto “Sapori d'Italia” para valorizar a cultura alimentar italiana e as vendas no varejo e fortalece o vínculo com o território e a proximidade com o consumidor com dois novos produtos 100% italianos, voltados para o varejo tradicional: o “Big Storico” e “ o Nacional".
Graças à sua capilaridade no território italiano, “Ferrarini - afirma a presidente da Ferrarini Spa, Lisa Ferrarini - é uma marca sólida, apreciada e procurada pelo mercado. Estamos historicamente ligados ao mundo do retalho tradicional, onde queremos cada vez mais consolidar a nossa presença, potenciando a 'loja' de confiança onde a relação humana ganha e o talho chama o cliente pelo nome”.
“O apoio à economia local – continua Lisa Ferrarini – é fundamental para nós e acreditamos que o varejo tradicional pode coexistir com o comércio varejista de grande porte”. Para o empresário, “as lojas de bairro italianas continuam a representar a história deste país e a excelência do Made in Italy. Ali ganha o relacionamento humano e o consumidor confia na delicatessen, que se destaca por sua oferta seleta de produtos gourmet e de alta qualidade. Esta é a força que tem permitido a muitos retalhistas alimentares criar um nicho de mercado cada vez mais apreciado pelo consumidor”.
“Queremos destacar – continua Lisa Ferrarini – a Itália de oito mil municípios e lojas, que sempre foram o ponto forte da política comercial da Ferrarini que tem distribuição direta em todo o país. Também por isso escolhemos lançar "Flavours of Italy" um projeto composto por atividades de comunicação e eventos que nos levará a viajar por todo o território italiano para descobrir seus lugares, produtos, gastronomia e lojas, o coração pulsante de cada cidade, cada país. E faremos isso envolvendo nossos clientes em cada área e seus consumidores fiéis”.
Produtos
O “Grande histórico” é um presunto cozido, feito “como já foi”, para um consumidor cada vez mais atento à qualidade e ligado à loja de confiança perto de casa. Feito com um processo altamente artesanal e com matéria-prima nacional rigorosamente selecionada, com rastreabilidade garantida (a partir de pesados porcos italianos), este presunto distingue-se por ser amarrado à mão e cozinhado fora do molde. A imagem vintage do rótulo é uma homenagem à história da marca. “Il Nazionale” é também um presunto de alta qualidade, feito com carnes italianas, monitorando todas as etapas da cadeia de abastecimento, para um produto garantido da origem à mesa.
