Ex-concorrente de Senhorita italia ele escolheu os campos de sua Calábria. Este é o homem de trinta e dois anos Ângela Mandato, que havia participado da edição do concurso de beleza em que Miriam Leone venceu. A jovem calabresa optou por abandonar o mundo do entretenimento para retomar uma tradição familiar: a produção de cedros e figos. Assim, junto com seu irmão Salvatore e sua prima, a jovem originária de Santa Maria del Cedro, na província de Cosenza, fundou a empresa "Oficinas dos Cedros”, uma oficina artesanal fortemente ancorada na tradição de Cosenza. O município faz parte da chamada Riviera dei Cedri, uma área famosa pela produção do precioso e raro cedro de diamante liso.
Já durante o ensino médio, Angela começa a entrar no mundo da moda, inscrevendo-se aos 15 anos em seu primeiro concurso de beleza: A beleza da Itália, onde terminou em segundo lugar. No ano seguinte, o casting para o JOhn Casablancas em Milão: um curso intensivo de 3 semanas para seguir a carreira de modelo. Aos 18 anos, participação nas seleções para Miss Itália, chegando às seleções pré-finais de Salsomaggiore Terme, sem no entanto aceder às finais nacionais. Seguiu-se a transferência para Roma para continuar a sua carreira no dourado mundo do entretenimento e apesar da participação em vários dramas televisivos, Ângela decidiu aceitar a proposta do seu pai Osvaldo: regressar à Calábria para gerir uma quinta de dois excelentes locais: cedros e figos. Dois produtos que se tornaram o passaporte para os mercados internacionais.
Officine dei Cedri combina tradição e inovação, experimentando receitas antigas da Calábria e novos sabores, incluindo o "panículas” de passas, o molho de folhas de cedro recheado com passas e cascas de cedro frescas, o figos em mel com castanhas e rum ou aqueles em mosto de uva caramelo, a mostarda de figo e finalmente o licor de cedro e a cidra amarga, onde os sabores tradicionais das ervas típicas da costa tirrena se encontram com as notas cítricas da melhor cidra do mundo, onde o seu aroma inconfundível prevalece com elegância, proporcionando uma experiência única graças à sua receita inovadora.
Um trabalho cansativo, onde os produtos são estritamente artesanais. E isso resultou na empresa obtendo o Certificado de garantia judaica Kosher, de modo a permitir exportá-los para todas as comunidades judaicas do mundo. Isso ocorre porque o cedro, especialmente a qualidade do diamante liso típico desta área, é o Santo Graal de Sucot, um dos feriados judaicos mais importantes. Portanto, os judeus não se contentam com qualquer cedro, querem apenas o de Santa Maria del Cedro. E isso também o tornou popular internacionalmente.
Uma escolha inusitada, principalmente para quem sempre sonhou em desfilar nas passarelas da alta moda. Mas Ângela, já quase mãe, escolheu assumir o papel de agricultora, deixando para trás um mundo que não lhe pertencia.
