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Aqui está o último "menu" do ano na First&Food, a revista FIRSTonline dedicada ao mundo da cozinha e da gastronomia, nunca como neste período de capital importância nos eventos festivos italianos.
Cotechino e Zampone presença recorrente nas tabelas no final do ano. Valor supersticioso das lentilhas. Estudo da revista Lancet: gorduras saturadas de porco são melhores que açúcares
Um método clássico arrojado, sinuoso e mineral para descrever um território vulcânico ainda desconhecido no coração das colinas Euganei.
A Federação Confcommercio de estabelecimentos públicos conta entre seus membros: cerca de 6,3 milhões de italianos e estrangeiros passarão a virada do ano comemorando a chegada de 2019 com um jantar. Restauradores otimistas, você gastará menos de…
Por ocasião do final do ano, segue um calendário de eventos para os turistas e moradores que passarão o período festivo na capital. Como todos os anos, um dos eventos chave será o concerto no Circus Maximus, mas também há espetáculos e exposições.…
As grandes exposições, as curiosidades no Instagram e os projetos inovadores, a reportagem de domingo na FIRST Arte com a chegada do réveillon
A agência dos EUA decreta a vitória do vinho de Pantelleria, e em particular do Integer by Marco De Bartoli vintage 2016, no topo do Top 10 de 2018
A aguardente vermelha, ícone da bebida made in Italy, fechou o ano-calendário ganhando mais de 14% na Ftse Mib, principal cesta da Piazza Affari.
O Presidente quis assim sublinhar o compromisso civil, testemunho do bem comum e dos valores republicanos de 33 mulheres e homens. Aqui estão suas histórias
O terremoto foi registrado pelo Instituto Nacional de Geofísica e Vulcanologia. Pequenos tremores também foram sentidos perto de Catânia
As previsões para a ponte de Reveillon confirmam alta pressão em quase todo o país, com temperaturas amenas para o período: a partir do reveillon, porém, ventos gelados e nevascas chegam também ao Sul - VÍDEO.
É hora de acabar com isso: a ideia de que falar, retratar e criar narrativas sobre lugares ou pessoas que não pertencem à sua tradição cultural ou mesmo à sua experiência pessoal é uma espécie de colonialismo cultural é, em si,…
A gigante global de cartões de crédito lançou um projeto para levar 100 milhões de refeições escolares aos países mais pobres. Parceria com o World Food Program e a Caritas - As estratégias de marketing se abrem para o valor compartilhado. Nenhum…
Depois de Milão e Florença, aqui está uma pequena seleção de eventos napolitanos entre o Natal e o Ano Novo. Na passagem de ano haverá festa até de madrugada com fogo-de-artifício e concertos. Também estão planejadas uma série de exposições de arte e…
Uma receita fácil de preparar, mas de grande efeito, para enfeitar a mesa para as festas de final de ano
A paixão pela cozinha o guia desde criança. Na Hostaria do Relais San Lorenzo compara-se com os grandes chefs internacionais. Uma carreira construída com rigor científico desde os 11 anos
Joga-se a última jornada da primeira jornada da Serie A, depois da violência atroz do Inter-Napoli a 26 de dezembro. Começa com Juventus-Sampdoria, mas o outro grande evento do dia é a partida entre o onze de De Laurentis contra…
Entre o Natal e o início do ano novo, Milão oferece uma grande variedade de eventos para turistas e residentes. O centro das comemorações será a Piazza Duomo como todos os anos. Além disso, uma série de shows no La Scala está prevista para o final…
Entre as iniciativas previstas, o banco oferecerá, a partir da próxima semana, moratória de 12 meses sobre hipotecas e parcelas de empréstimos hipotecários sem garantia para empresas.
Florença, uma das cidades mais amadas pelos turistas, tem um vasto calendário de eventos planejados. As principais praças florentinas serão disponibilizadas, incluindo: Piazzale Michelangelo, Piazza della Signoria e Piazza della Santissima Annunziata, para uma série de…
Uma vez arquivados os presentes de Natal, ainda não chegou a hora de colocar o cartão de crédito de volta na carteira - Abre oficialmente a temporada de vendas de inverno - As datas de início e fim em toda a Itália e alguns…
A empresa piemontesa lançou um aumento de capital de 9 milhões da subsidiária chinesa, para apoiar um plano de investimento de cinco anos que se concentra fortemente na China e no Japão.
Ricos em substâncias minerais, os frutos secos devem ser consumidos durante todo o ano. Durante as férias poderia substituir um almoço após as abundantes libações. Um remédio antigo é deixá-lo de molho 24 horas antes para torná-lo mais digerível e aumentar o efeito das vitaminas.
Os choques relacionados com a erupção do Etna, bem como os do Avezzano, trouxeram de volta o medo pela terra que treme em nosso país - Para tentar esclarecer esta questão, propomos novamente o mapa de risco sísmico na Itália criado pelo Instituto…
Às 3,19h4.8 foi registrado um choque de magnitude 10, o mais forte desde o início da erupção do vulcão siciliano - XNUMX pessoas ficaram feridas, sem gravidade - O vulcão Stromboli também acordou - Fechado…
O Natal da First Arte passa pela Londres de Charles Dickens e seu Pickwick Club, com foco em Monet e Sotheby's, para depois retornar à Itália com as esplêndidas fotos de Massimo Vitali.
Em doze meses, as horas voadas pelos jatos particulares de Warren Buffett na Itália cresceram 9,3% e o financista mais habilidoso do mundo pretende crescer ainda mais em nosso país reforçando sua equipe no…
Aqui fica a imagem simbólica deste 2018, um camião a postos, um homem que se salva por poucos centímetros da tragédia da ponte Morandi e não se torna a quadragésima quarta vítima do desabamento. Uma foto para não esquecer e que faz pensar…
O Etna está de volta aos negócios, dando ao povo de Catania uma noite de Natal incomum - A cratera do sudeste entra em erupção, enxame de terremotos em andamento - O espaço aéreo sobre a cidade está parcialmente fechado, voos em risco - As notícias de 25 de dezembro
Quando falamos de enchidos pensamos em produtos do Norte ou Centro de Itália mas o capocollo de Martina Franca na Puglia é uma agradável excepção
É um orçamento "destinado a aumentar", estima a agência indonésia de gestão de desastres - As praias do Estreito de Sunda que separa as ilhas de Java e Sumatra foram atingidas - Dezenas de desaparecidos, muitos entre espectadores de uma…
Que sobremesas e que fruta escolher para as férias de Natal? E para vinhos e pratos deliciosos, leia First&Food - Uma receita do chefe de pastelaria do Cavalieri Wardolf Astoria, Dario Nuti, e o conselho do presidente do Cso, Paolo…
O chefe pasteleiro do Cavalieri confessa: "Sou muito guloso". No entanto, o seu percurso como Chefe de Pastelaria nasceu da horta da casa Mugello onde em criança gostava de brincar com os legumes até a avó...
Uma receita original de Dario Nuti, para os leitores da First&Food com um objetivo: surpreender os comensais com uma sobremesa que parece uma pintura abstrata
ENTREVISTA COM RICCARDO DESERTI, diretor do Consórcio para a Proteção do Parmigiano Reggiano
Pêssegos Leonforte amadurecidos em sacos nas árvores e framboesas precoces da Basilicata, uvas tardias, frutas cítricas e kiwis da estação: o conselho do presidente do Cso, Paolo Bruni, para enriquecer e decorar a mesa com frutas totalmente italianas
Rosa e António, uma vida passada a provar e a falar de vinho. Depois o encontro com uma colina de Viterbo e o projeto de redescobrir um antigo terroir, fazendo um vinho novo e surpreendente.
VÍDEO - Cristiano Ronaldo já fez tantos gols (11) sozinho quanto todo o ataque da Roma e hoje vai tentar continuar mesmo que os Giallorossi torcem pelo feito e tentam defender o banco de Di Francesco - Napoli contra…
De acordo com o índice de preços no atacado elaborado pela Unioncamere e BMTI, é sobretudo a carne de porco que custa menos de um ano atrás - boom do arroz (+30%) enquanto ovos e manteiga desmoronam: boas notícias para quem cozinha sobremesas em …
Através do "Bando delle idee", apresentado em Verona, a Fundação da seguradora Veneto destina as intervenções do próximo ano à assistência social, cultura, educação, instrução e formação - Os projetos para jardins de infância católicos e para o…
Para o agora ex-número um da aliança Renault-Nissan-Mitsubishi, a fiança parecia próxima, mas novas acusações estão surgindo
Nas trocas vitivinícolas entre o Velho Continente e a América, o nosso país tem o papel de ponta de lança
A nova fronteira do artesanato tradicional na web. O caso "Adoro ostra" de peixaria a empresário de referência na loja online de crudities
Parlamento Europeu, Conselho e Comissão Europeia aprovam medida aguardada há 10 anos e fortemente desejada pela Itália
As exportações de vinhos italianos para a Alemanha estão em dificuldades, Nomisma lança um estudo sobre como promover nossos produtos entre os restaurantes alemães
Uma perturbação está atingindo o Noroeste em particular: até hoje a neve é esperada mesmo em baixas altitudes no Piemonte e na Lombardia, com possíveis flocos também em Turim e Milão - A partir de quinta-feira melhor, com chuvas no entanto no Centro -…
Da proibição de práticas comerciais desleais ao Omnibus e à PAC pós-2020: aqui estão as novidades da política agrícola europeia.
Open Gate Italia apresenta "O Lobby é transparência": em 24,5 milhões de euros (+8% em 2017) o valor das empresas de lobby auto-regulado - O presidente da Autoridade anticorrupção: "As partes interessadas perseguem um objetivo legítimo, mas você precisa de um …
O índice permitirá melhorar a seleção de reprodutores, mas também otimizar a metabolização da forragem produzida pelo território
Assinou o convênio com a Fundação Matera Basilicata 2019.
Nascia o Open, jornal fortemente desejado pelo diretor do TgLa7. Equipe editorial composta por 25 profissionais e especialistas em web com idade média de 30 anos. Massimo Corcione é o diretor responsável
A Comissão de Agricultura da Câmara discute projeto de lei que reconhecerá ao tomate da área Agro Sarnese-Nocerino, já DOP, o título de patrimônio cultural italiano
Mustier adia projeto europeu de fusão da Unicredit devido à volatilidade do mercado e foca na solução do caso turco e na venda da divisão de cartões de crédito na Áustria
Aluno preferido de Gualtiero Marchesi, depois de ter trabalhado em grandes restaurantes estrelados, abriu Il Portico em Appiano Gentile onde revolucionou não só a cozinha como também a relação chef-cliente. É o reino da anarquia, mas também uma porta aberta para…
O nhoque à romana segundo a receita de assinatura do chef Paolo Lopriore, um dos alunos preferidos de Gualtiero Marchesi, e o mistério do verdadeiro espaguete à bolonhesa são os destaques do First&Food deste fim de semana.
Um prato tradicional romano revisitado com grande audácia e um pouco de anarquia pelo mais anárquico dos chefs com um toque de exotismo
O jovem italiano atingido por uma bala durante o ataque terrorista na noite de terça-feira na cidade francesa não sobreviveu: seu estado imediatamente parecia desesperador, ele é a quarta vítima do ataque - VÍDEO.
Resolvido o amarelinho do esparguete à bolonhesa: são com atum. A Accademia della Cucina deposita a receita
Por ocasião da 10ª edição da campanha de sensibilização dedicada às ONGs, a Unicredit disponibiliza 200 mil euros, a título de donativo, a distribuir entre as ONGs aderentes ao portal ilMioDono.it
O Postepay Evolution, lançado em 2014, é o cartão recarregável equipado com Iban que oferece, além das funções tradicionais de um cartão pré-pago, outros serviços de uma conta à ordem. Também pode ser gerenciado em qualquer lugar usando o aplicativo Postepay.
O vice-primeiro-ministro avalia a manobra em 30-33 bilhões e confirma 7 bilhões para a renda básica. Mas anuncia cortes mais pesados nas chamadas pensões de ouro, acima dos 4 mil euros: "Também vamos negar-lhes o ajustamento à inflação" - Tria trata até ao amargo fim em…
Segundo estudo apresentado pela Confturismo, cresce o número de italianos que optarão pelo exterior até março, mas a Itália continua sendo o destino preferencial, com Toscana e Lombardia no pódio - O gasto per capita e o superávit comercial aumentam - Voltar para…
Não há rótulos dissuasivos para Parmigiano Reggiano e outros produtos locais, mas o Relatório Ismea-Qualivita alerta sobre a falsificação de produtos agroalimentares Made in Italy.
Um pequeno salame muito saboroso que estava para ficar apenas na memória dos antigos fazendeiros da região baixa de Verona está se recuperando. E ainda tem um Palio em sua homenagem
O empréstimo é acessível a estudantes de todas as universidades italianas (são mais de 1,6 milhões), sem garantias - O montante é de até 5.000 euros por ano durante cinco anos para cobrir estudos, mobilidade, residência e treinamento no exterior.
ENTREVISTA A PAOLO DE CASTRO, Vice-Presidente da Comissão de Agricultura do Parlamento Europeu
Banca Generali private amplia a oferta do Lux Im, a sicav lançada no início do ano para otimizar a gestão e proteção da poupança com novas tecnologias - Quatro macrofamílias de investimentos para poupadores
"Antonio está em coma. E está inoperante devido à posição da bala, que está alojada na base do crânio perto da medula espinhal", disseram os familiares do jovem jornalista trentino, entre os 13 gravemente feridos no atentado. , disse às agências…
Um dos métodos de cozimento mais amados - e mais proibidos - pode adicionar sabor aos alimentos. Tudo o que é preciso são precauções simples. Sugestão do First&Food: restaurante Osaka em Milão
O agrichef Fabrizio Murrocu com a quinta "Sa Mandra" em Alghero ganhou o prémio Tripadvisor para o melhor restaurante com preços médios
Segundo um estudo do CoMar, existem 227 empresas agroalimentares italianas com um volume de negócios superior a 50 milhões de euros
O terrorismo reaparece no coração da Europa e um assassino é morto nos mercados de Natal em Estrasburgo, obrigando os eurodeputados a se barricarem
O estudo do Banco da Itália "Turismo na Itália. Números e potencial de desenvolvimento" foi apresentado em Roma. Após 20 anos de "crise, o setor está se recuperando, mas a Itália está desperdiçando seu enorme potencial e não está atraindo turistas de alto valor...
A criação da instituição de pagamento italiana, que estará operacional a partir de 24º de fevereiro do ano novo, foi autorizada pelo Banco da Itália em XNUMX de julho.
Terá de enfrentar 62 concorrentes de todo o mundo que terão de demonstrar um domínio perfeito não só do universo do vinho, mas também das cervejas, licores, saquê, água, café, chá e gastronomia
Para eles, chocolate de verdade é apenas o preto, não há outras alternativas ou substitutos alimentares. Em suma, uma paixão gourmet que se tornou um credo que aposta na pureza (48%) para apurar a qualidade das matérias-primas (36%) e apreciar…
Uma receita para fazer panetone em casa elaborada por Alfonso Pepe, o condecorado rei do panetone, um Sangiovese doc e a joia da Acqua Sant'Anna são os pratos principais da edição de fim de semana do First&Food, site de comida italiana e…
Em poucos anos, a empresa conseguiu levar o Sangiovese ao máximo em suas expressões gustativas. O nome do vinho, o Raio que arde, refere-se à exposição da terra das vinhas, uma homenagem à natureza
Em apenas dez anos desde a sua fundação, a empresa piemontesa, que produz água mineral da nascente próxima ao santuário de Sant'Anna di Vinadio, na província de Cuneo, tornou-se uma das líderes no setor de Food & Beverage - é uma dos mais vendidos em…
A sobremesa de Natal mais famosa requer um processo longo e complexo. O Rei do Panetone revela sua receita para os leitores da First&Food. Podem tentar fazer em casa e desafiar-se numa competição de Natal entre amigos…
Uma vida para o panetone. Alfonso Pepe, de Salerno, ganhou o prêmio Re Panettone quatro vezes, superando os lombardos e piemonteses
Morreram 5 pessoas muito jovens e uma mãe presente no interior da discoteca a acompanhar a filha, mais de 120 feridos, dos quais 12 gravemente
Uma rápida perturbação atravessa a Itália, mas trazendo chuvas significativas apenas para o Centro - Temperaturas continuarão amenas, se não aumentando, mesmo que haja preocupação com ventos fortes - Entre segunda e terça, porém, a primeira onda real…
A licitação, no valor de 28,5 milhões, foi convocada pela ASPo Special Company do Porto de Chioggia, propriedade da Câmara de Comércio de Veneza Rovigo
O OAM, o Corpo de Agentes e Mediadores, publicou o primeiro estudo sobre "Buy Gold": é uma cadeia de microempresas espalhadas por toda a Itália. Lombardia e Lazio são as regiões com mais operadoras.
No "Attila" de Verdi, que abre esta noite a temporada de ópera do La Scala, um grande evento social e artístico, também estará presente pela primeira vez o Presidente da República, Sergio Mattarella - Junto com banqueiros e industriais também estarão presentes ser…
A última edição do Observatório Compass analisa as intenções dos italianos sobre os presentes de Natal: quanto gastar? O que dar? Quais são os presentes mais cobiçados para encontrar debaixo da árvore? Aqui estão todas as respostas
Dois dias de manifestações em Nápoles para comemorar o reconhecimento da Unesco. A pizza movimenta um faturamento de 30 bilhões por ano. Cresce também o número de pizzarias que empregam 100.000 mil trabalhadores, que devem dobrar no fim de semana
A cidade inteira celebra o seu produto mais famoso, o primeiro da Europa a obter o reconhecimento de Indicação Geográfica Protegida. O trabalho a frio da pedra data de 1600 importado pelos espanhóis.
Um produto que está na moda nas formas mais extravagantes. A lista dos melhores panetones tradicionais e inovadores de 2018. O mais caro feito com diamantes para um magnata indiano ao custo de 500.000 euros.
O Consórcio FVG DOC lembra as vítimas da Grande Guerra com uma mensagem de paz. As cartas dos lavradores da frente que instruíam as suas esposas sobre como proceder à cultura da vinha
Aberto a funcionários e cidadãos, o fundo "Cattolica per la Vita" promoverá todos os anos novos projetos de apoio à área local. A primeira iniciativa tem como objetivo a aquisição de um aparelho de ultrassom para diagnóstico pré-natal de cardiopatias congênitas no Hospital de…
Graças à iniciativa "Valori Ritrovati", em colaboração com a Caritas, o conteúdo das parcelas não recolhidas será doado à Caritas "Empori" para ajudar as famílias em dificuldade.
O 13º relatório do Fórum de Nimby, "A era da dissidência", apresentou números atualizados sobre a recepção dada pela opinião pública às grandes obras e projetos industriais na Itália. A dissidência está diminuindo, mas isso se deve principalmente ao declínio do investimento.…
O primeiro prémio foi para a secção 'Excelência em RP', na categoria 'Responsabilidade Social Corporativa', no que diz respeito ao Welfare Index PMI, o segundo para a campanha "Semplice Come"
O grupo italiano está incluído no índice Euronext Vigeo-Eiris World 120, que seleciona duas vezes por ano as 120 empresas mais sustentáveis entre as 1.500 empresas líderes em free float na América do Norte, Ásia-Pacífico e Europa
O grupo anunciou aos sindicatos o lançamento do fundo extraordinário para reorganizar as linhas de produção. É o apito inicial para o elétrico 500. "não haverá demissões, sim um futuro melhor para Mirafiori" especificou o grupo que…
Chegou o anúncio do primeiro-ministro Edouard Philippe: o governo renuncia ao aumento do imposto sobre o carbono, bloqueia o aumento das tarifas de eletricidade e adia as inspeções aos carros por seis meses para evitar uma nova escalada do protesto e nova manifestação do próximo sábado.…
Os espumantes italianos vivem um momento de ouro, as exportações batem todos os recordes. Segue em anexo a lista dos melhores espumantes divulgados pelo Guia Sparkle, região por região. First&Food seleciona o topo do topo em cinco rótulos
Normalmente recomendado pelos médicos para dietas saudáveis, o peixe azul é na verdade um concentrado de substâncias benéficas que se encontram em muitos medicamentos que tomamos para combater vários tipos de doenças, desde as cardiovasculares, ao colesterol, aos tumores do…
