As inovações tecnológicas, como robôs industriais ou tecnologias blockchain, IA e IoT, são cada vez mais decisivas nos processos produtivos, tanto que induzem muitos analistas a levantarem a hipótese de que estamos perante uma verdadeira “nova revolução industrial” em curso. As oportunidades oferecidas pelas novas tecnologias digitais estão mudando não apenas os sujeitos envolvidos e o objeto das transações comerciais, mas também a forma como os bens assim produzidos são comercializados. Entre as inovações tecnológicas de maior impacto nos processos produtivos, apontadas porFederação Internacional de Robótica, destaca-se o uso de robôs industriais nas empresas, cujo número de unidades instaladas no mundo passou de 178 para 290 mil entre 2013 e 2018. Os países que, já na última década, experimentaram maior uso de robôs na manufatura são Japão e Coreia do Sul. Segundo dados do Eurostat, em 2018, 7% das empresas da UE usaram robôs industriais: a quota sobe para 25% nas empresas com mais de 250 trabalhadores, enquanto não ultrapassa os 5% nas PME. Os países da UE com maior prevalência de robôs industriais são Espanha (11% das empresas), Dinamarca e Finlândia (10%). A Itália está entre os dez primeiros países por grau de penetração, ou seja, pelo número de robôs por mil empregados: 8,7% das empresas com mais de 10 funcionários utilizam robôs, índice que mais que triplicou entre 2009 e 2014. Se para as PME a quota é de 7,4%, para as com mais de 250 trabalhadores a quota sobe para 26,2%.
Estudos recentes da OCDE e da OMC eles analisaram alguns de seus efeitos, em particular nas formas pelas quais os atores econômicos entram nos fluxos comerciais ou na gestão da logística e dos custos de transação. Em particular para o setor agroalimentar, foram identificados grande potencial de redução de custos associado à demonstração de aderência aos padrões do setor ou à capacidade de entregar com rapidez e eficiência além das fronteiras. Um primeiro efeito tangível da transformação digital é, portanto, uma redução da assimetria de informação em favor de um aumento da confiança entre os atores envolvidos na cadeia agroalimentar, tanto público quanto privado. Os benefícios também atingem alguns nós da própria rede produtiva, como indústrias de processamento de alimentos e varejistas finais, que conseguem aprimorar o planejamento logístico e comprovar o atendimento aos requisitos de sustentabilidade.
Se analisarmos eu dados sobre as exportações italianas atualizados até novembro passado, exportações de bens contraíram 4,2% em relação ao mês anterior devido à demanda geralmente fraca, onde pesam sobretudo os dados negativos da indústria naval, enquanto apenas a tendência de queda da mecânica instrumental, metais e eletrônica influencia negativamente o resultado em dois pontos percentuais. A demanda dos países da UE continua tímida, com as únicas exceções vindas da França (+2,3% entre janeiro e novembro) e do Reino Unido (+5%) onde os produtos farmacêuticos estão crescendo fortemente. Ligeira contração na Alemanha e Espanha (primeiro e quarto mercado de destino das exportações italianas). Na área extracomunitária, confirmou-se a procura positiva do Japão, Suíça e EUA; bons sinais também dos países da ASEAN (+6,1%) e da Rússia (+4,5%). As exportações para China e Mercosul estão em baixa. As vendas para Moscovo estão a crescer a bom ritmo suportadas sobretudo pelos produtos farmacêuticos (+138% face ao mesmo período do ano anterior nos primeiros onze meses de 2019), engenharia mecânica e produtos metálicos. As exportações para os EUA continuam a crescer graças aos desempenhos positivos em quase todos os setores, exceto no setor automotivo: este último, juntamente com trens e material rodante, são os únicos setores de bens de investimento em que as exportações italianas para o Mercosul estão crescendo, enquanto alimentos (-6,1%) e produtos químicos (-2,4%) pesam negativamente.
Relativamente aos principais agrupamentos de indústrias, os bens de consumo confirmam-se como os mais dinâmicos (+8,4% nos primeiros onze meses), graças sobretudo aos bens não duradouros (+9,9%); o crescimento das exportações de bens de consumo duráveis continua moderado e em queda (+1,6%). Após o bom desempenho de outubro, a exportação de bens de capital voltou a cair (-1,5%), que continua afetada pelas incertezas da conjuntura mundial. Outra vez, as vendas transfronteiriças no sector farmacêutico foram muito positivas com excelentes desempenhos tanto em mercados avançados (nomeadamente Alemanha, EUA e Japão) como em emergentes (sobretudo China e Índia). Os produtos de metal também tiveram um bom desempenho, em queda nos mercados europeus, mas impulsionados pela área fora da UE (Suíça, Turquia, Japão e Índia). Por outro lado, as exportações italianas de automóveis caíram, com desempenhos particularmente negativos na China, Alemanha, Espanha e EUA.
Neste cenário, oObservatório Agroalimentar Inteligente del Polimi e o Agrifood Monitor da Nomisma realizaram pesquisas sobre a aplicação de soluções 4.0 em mais de mil empresas agrícolas italianas: cerca de metade dos entrevistados declararam que estão usando cada vez mais tecnologias digitais para controlar custos e aumentar a produção. As ferramentas digitais mais frequentes traduzem-se em plataformas online, graças ao qual os operadores podem: rastrear o processo de produção e cumprimento de padrões de qualidade e fitossanitários, receber informações atualizadas sobre metodologias e certificações exigidas por regulamentos, entrar em contato com outros potenciais parceiros. Além disso, o blockchain está se espalhando cada vez mais como uma ferramenta digital para aumentar a segurança alimentar e a rastreabilidade ao longo da cadeia de suprimentos. A disponibilidade imediata de grandes quantidades de dados relativos a produtos e tecnologias avançadas de TI para processá-los em um curto espaço de tempo, agiliza os procedimentos alfandegários facilitando as trocas: de acordo com dados da UNESCAP, os tempos e custos das exportações asiáticas foram reduzidos em 44% e 33% respectivamente: este aspecto parece bastante relevante no caso específico do setor agroalimentar, que por um lado está sujeita a normas rigorosas e, por outro, é particularmente sensível aos tempos, devido à perecibilidade dos produtos comercializados. No entanto, a maioria dos agricultores italianos entrevistados não investe em ferramentas inovadoras devido à falta de recursos e ao ceticismo ainda generalizado sobre as reais vantagens e potencialidades decorrentes da aquisição e interpretação dos dados.
