Masanielli de Francesco Martucci, em Caserta, e 10 Diego Vitagliano Pizzeria, em Nápoles, são as melhores pizzarias do mundo em 2023. Esse é o resultado segundo 50 Top Pizza, o guia web do mundo da pizza. Os prémios foram anunciados no Teatro di Corte do Palazzo Reale, em Nápoles, durante uma cerimónia transmitida ao vivo pelos canais sociais da rede e apresentada por Verónica Zumalacárregui, conhecida jornalista e influenciadora espanhola.
Em segundo lugar Una Pizza Napoletana, em Nova York, de Anthony Mangieri; no terceiro degrau do pódio Sartoria Panatieri, em Barcelona, de Rafa Panatieri e Jorge Sastre; a quarta posição ficou com o The Pizza Bar no dia 38, em Tóquio, liderado por Daniele Cason; quinta posição para I Tigli, em San Bonifacio, na província de Verona, de Simone Padoan.
Os prêmios entregues durante cerimônia no Court Theatre do Palazzo Reale, em Nápoles
Sexto lugar para Seu Pizza Illuminati, em Roma, de Pier Daniele Seu e Valeria Zuppardo; sétima posição para 50 Kalò, em Nápoles, por Ciro Salvo; o oitavo lugar para Bottega, em Pequim; a nona posição vai para a 180g Pizzeria Romana, em Roma, de Jacopo Mercuro. Fechando o Top Ten está Masanielli, de Sasà Martucci, em Caserta.
O Pizza Maker of the Year 2023 – Prêmio Ferrarelle vai para Michele Pascarella com seu Napoli on The Road, em Londres; o Prêmio Pizza do Ano 2023 – Latteria Sorrentina é o – Culatello, Cerejas Negras da Tasmânia marinadas em Marsala, Creme de Gorgonzola, Mussarela, Vinagre Balsâmico, da Crosta Pizzeria, em Makati, nas Filipinas.
O prêmio especial Melhor Carta de Vinhos 2023 – Prêmio Asti DOCG vai para a Via Toledo Enopizzeria, em Viena, de Francesco Calò, enquanto a Melhor Proposta de Massa 2023 – Prêmio Pastificio Di Martino vai para Ribalta, em Nova York, de Rosario Procino e Pasquale Cozzolino.
O Prêmio Fonte de Inspiração 2023 – Mammafiore vai para Anthony Mangieri da Una Pizza Napoletana, de Nova York; o Prêmio Melhor Fritura – Il Fritturista 2023 – Oleificio Zucchi vai para a pizzaria Forza, em Helsinque.
O prêmio de Performance do Ano de 2023 foi concedido a Tony Gemignani, em San Francisco; o Melhor Atendimento 2023 – Prêmio Goeldlin para 10 Pizzaria Diego Vitagliano, em Nápoles; o Melhor Serviço de Cervejas e Bebidas 2023 do Prêmio Birrificio Fratelli Perrella vai para a pizzaria Al Taglio, em Sydney.
No ranking das 100 melhores pizzarias do mundo, Nova York, Nápoles e Roma lideram com 5 pizzarias seguidas por Tóquio, Londres
O Prêmio Novidade do Ano 2023 – Solania vai para a pizzaria Confine, de Milão, de Francesco Capece; por fim, o prêmio One to Watch 2023 – Fedegroup vai para a pizzaria Allegrìo, em Roma.
No ranking das 100 melhores pizzarias do mundo, as cidades mais representadas são Nova Iorque, Nápoles e Roma com 5 pizzarias; Tóquio, Londres, Milão e Caserta com 4; São Paulo e Copenhague com 3.
“Na jornada deste ano, que nos viu passar pelas cerimônias de premiação em Barcelona, Tóquio, Nova York e Roma – afirmam os curadores Barbara Guerra, Luciano Pignataro e Albert Sapere – encontramos uma pizza sempre de alta qualidade. Em 2023, entre pizzarias independentes e redes artesanais, ultrapassaremos os 2000 endereços do guia. Agradecemos aos nossos fiscais, espalhados pelos cinco continentes, que ampliam cada vez mais o mapa de endereços onde se pode comer uma excelente pizza.”
