自生のブドウ: リボラはウェブ上で最も検索されているワインです

イタリア原産のワインに対する美食家の関心が高まっています。最新の調査によると、リボッラ・ジャッラが首位に立ち、アリアニコ、ラグレイン、ヴェルディッキオが続く。イタリアは小規模生産者によって保護されている 400 本以上の自生のブドウの木があり、世界第 XNUMX 位です。

世界中でイタリアワインが爆発的に普及する中、(Istatデータによると、6,2年の輸出額は2018億ユーロ、前年比3,3%増、とは対照的に 8,1減を記録した国内消費％、私 自生のブドウの木が大きな注目を集め始める、出身地に近いだけでなく、非常に遠く離れた愛好家の関心も集めています。

誰もが知っているわけではない 400 以上の自生のブドウの木があるイタリアは、この分野で世界で最も生物多様性が豊かな国の XNUMX つです。

かつてはこの地域や一部の忠実な愛好家に限定されていたブドウの木、そして何よりもそれらから造られるワインは、今日ではイタリア内外でますます関心を集めています。もっと有名なものもあれば、あまり知られていないものもあります。

フリウリ・ヴェネツィア・ジュリアのレフォスコ、リボッラ、タッツェレンゲ、アルト・アディジェのエナンティオ、リグーリアのルマシーナ、ロンバルディアのモラデッラ、エミリアのアルバーナとサンジョヴェーゼ、カンパニアのアリアニコとフィアーノ、アブルッツォのモンテプルチャーノとペコリーノ、トスカーナのサンジョヴェーゼ、ラツィオのベッローネ、アルバネッロシチリア島のブドウ品種やサルデーニャ島のカグヌラーリ品種は、多かれ少なかれよく知られているイタリア原産のブドウの一部にすぎませんが、何世紀にもわたって人間のワイン造りに伴われ、地域の伝統の重要な部分を占めています。近年、そのニーズが高まっているのが、 この膨大なワインの遺産を適切に活用する、イタリアの生物多様性を世界にもたらすイベントとプロジェクトの両方を通じて。結局のところ、それを裏付けるのは同じデータです。 世界はイタリア原産のワインを望んでいます。これは私たちの認識のしるしであり、品質の証です。

しかし、愛好家、関係者、そして単なるワイン愛好家によって、ネット上でイタリアで最も人気のある自生地のブドウはどれでしょうか。また、彼らの検索はどの地域から来ているのでしょうか? 私たちの国には、知られていないことも多い本当に膨大な品種の本拠地があり、それらの品種が飼育されている地域の国境を越えることが時々困難であることを考えると、確立するのは困難です。多くの場合、それらはワインの名前と一致しますが、決定的な方法で有名なブレンドの一部を形成する場合もありますが、ラベル上にはほとんどスペースがなく、目立つこともありません。しかし、在来品種に対する関心と好奇心が衰えることなく年々高まっているのは事実であり、それはイタリアのインターネットユーザーによるネット検索の頻度が増え続けていることからも証明されています。

地元のブドウの木とそこから生まれたワインの名前はさておき、非常によく知られており、どこでも有名なタイプに分類されます。たとえば、ネッビオーロ (バローロとバルバレスコ)、サンジョヴェーゼ (キャンティ、ブルネッロなど)、グレラ (プロセッコ)、などなど - 厳密に地域の境界に密接に関係している他の品種が、発祥の地以外の地域でも依然として大きな関心を引き起こしていることに注目するのは興味深いことです。実際、Google Trends® や Ubersuggest® などの無料ツールを使用して実行された検索に基づいて、この分野の生産者や運営者に興味深いアイデアを提供できるデータと兆候が現れます。たとえば、フリウリ＝ヴェネツィア・ジュリア州、特にゴリツィア県とウーディネ県に適した土地を見つけた歴史ある自生のブドウの木であるリボッラ・ジャッラは、過去12か月間、Googleで月平均約10.000万回の検索を記録しており、まずは原産地と近隣のヴェネト州からですが、ラツィオ州、リグーリア州、エミリア・ロマーニャ州からも来ています。 L'アリアニコ、南イタリアの高貴な品種。カンパニア州のタウラージやバジリカータ州のアリアニコデルヴァルトゥレなどの長期熟成ワインを生み出します。最も模範的な例を 5.400 つ挙げると、昨年も同様にほぼあらゆる場所で月間平均 XNUMX 件の検索が記録され、ラツィオとマルケでも優れたパフォーマンスが記録されました。の アルトアディジェ州原産のブドウの木、ラグレインは月平均 4.500 件の検索を誇ります ボルツァーノ県やトレント県だけでなく、ロンバルディア州やリグーリア州からも頻繁にやって来る人々が増えています。まだ： マルケ州の白い実の生産の旗手であるヴェルディッキオは、サルデーニャの研究においても大きな関心を集めています。 il ラツィオ・チェザネーゼロンバルディア州で、 原始的、特に最もよく知られている原産地、つまりトレンティーノ・アルト・アディジェ州のプーリア州マンドゥーリアと関連した場合、サルデーニャのカンノナウはフリウリ・ヴェネツィア・ジュリア州で特に愛されています。

上記の考慮事項を踏まえ、ワイン業界の経営者や愛好家の間で特に関心と期待が高まっています。 Autochtona は、14 月 15 日と XNUMX 日にボルツァーノフェアで開催されるイタリアの優れた郷土料理のフォーラムです。。今年も、このブーツの在来種のブドウのさまざまな顔が明らかになるこのステージは、地域と領土の間の一種の旅となり、その一部は限定されており、絶滅の危機に瀕している品種と密接に関係しています。イベントの XNUMX 日間、ワインのグラスの裏にある仕事と献身について、情熱と静けさを持って語る大小を問わず、多くの生産者の顔やストーリーに触れる機会です。