フライザ ディ キエーリの重要なショーケースが開幕 26月28日からXNUMX日まで： 2023インチ ピエモンテを代表するワイン、 今や地域や国境を超えて認知され、高く評価されているこのイベントを今年祝います DOCの50年。 XNUMX 日間にわたるパーティー、ガイド付きテイスティング、演劇、展示会、そして環境に配慮した美食、芸術的、文化的な提案の組み合わせが行われます。
La 『フライザのフライザより』XIII版 キエーリ市とフライザ・ディ・キエーリとコリーナ・トリネーゼのコンソーシアムが主催するこのイベントは、宝物が豊富な地域の美食と文化の素晴らしさを宣伝することで、トリノのワインとその丘に敬意を表することを目的としています。 今年の主なテーマはあらゆる形態の持続可能性であり、計画されている多くの取り組みを結び付ける真の共通点です。
「2022年がピエモンテ地方の年間最優秀ブドウ品種であるフレイザを祝ったとすれば、2023年は私たちのコンソーシアムにとって同様に名誉ある年となるでしょう。 DOCフレイザ・ディ・キエーリの50周年は、実際には重要なマイルストーンであり、生産者の仕事と真剣さが議論の余地なく認められたものであるとトリノのフレイザ・ディ・キエーリとコッリーナのコンソーシアム会長マリーナ・ゾペーニは言う。 Di Freisa in Freisa は、すべての人にとってのお祝いだけでなく、反省と予算編成の素晴らしい瞬間にもなりたいと考えています。 キエーリ市の尽力のおかげで、醸造学の観点だけでなく、美食、文化、芸術の観点からも、私たちの領土の最高のものを紹介することができます。 私たちはチームを組んで自分自身を宣伝し、ワインの世界だけでなく、農業、領土開発、適切な環境慣行に関連する現在の問題について考えることができます。」
XNUMX 世紀にパンカリエーリ市の関税に記載されています。
フライサに関する最初のニュースはXNUMX世紀に遡ります。 パンカリエーリ市の関税に Fresearum として記載されていたとき。 素朴さと夏の干ばつに対する耐性のおかげで、ピエモンテで最も普及しているブドウ品種のXNUMXつと考えられていました。 現在、フライザはトリノの大都市、特にキエレーゼ地域とピネロレーゼ地域に広く分布しています。 形態学的特徴: シュート: 広がった扇形の頂点を持ち、無毛またはわずかに思春期の葉を特徴とし、色は薄緑色、熟したときの房は細長く、ほぼ円筒形でかなり緩い、長い緑色の花柄があり、果肉は味はかなり甘く、無色のジュースが得られます。
ブドウの木は同義語でも知られています: バルベーラ、アンコール、スパニーナ、フェシエッタ、フラティ、フラティーナ、ゲンメ、グラナネッラ、イヴァンナ ミラネーゼ、ルゲンガ ネラ デル ピエモンテ、マルケーザ、マルケーザ ディ カラブリア、マルチェザーナ、マルキーザ、マルテサーナ、モンフェッラート、モンフェリーナ、スパニン、スパナ、ミラネーゼ・スパン、モンフェッラート・スパン、スパニーナ。
ニュアンスが豊かで多用途なフライザ ディ キエーリは、ロゼで醸造された泡から感動的なフライザまで、樽で熟成されたかどうかにかかわらず、さまざまな方法で断られます。 甘めのスパークリングワインまで。 色はガーネットに近いルビーレッドで、味はラズベリー、バラ、スミレの香りがあり繊細です。
「ディ・フレイザ・イン・フレイザ」の中心となるのは、いつものように、エレガントで完全に改装された環境で最高のラベルをテイスティングできるフレイザ生産者専用のエリアです。
持続可能性を重視したマスタークラス、テイスティング、ショークッキング、ミーティングおよび洞察
ザ・フリーザ・ラウンジ中央のカヴール広場で、 マスタークラス、テイスティング、ショークッキング、持続可能性を念頭に置いたフライザの世界、そしてより一般的なワインの世界に特化したミーティングと洞察：意識的な飲酒から 音楽的な食前酒での質の高いミクソロジーから、トリノのマエストリ・デル・グストとのコラボレーションによる料理の組み合わせまで。 ヴィンチェンツォ・ジェルビとともに、持続可能な特徴を持つさまざまなフライザ生産物のテイスティングから、イベントの主催者であるアルブニャーノ 549 協会とそのワインについて知るための垂直的なもの、そしてフライザの前例のない側面の詳細な観察まで。
ビア チッタ宮殿では職人の生産者たちの晩餐会が開催され、ヨーロッパ広場ではワインとキエーリのブドウ畑の古代文化が再発見されます。 アヴィニャザップとともに、ヴィットリオ・エマヌエーレ通りは、Unione Artisti del Chierese が主催する写真、絵画、さまざまな芸術の展覧会の舞台となります。
さらに、イベント期間中、地元のセラーが訪問者に扉を開放し、フレイザの世界にさらに浸ることができます。
フライザでのディ・フライザの機会に、キエーリ市は「音楽と歴史の間」と題されたイベントで教会と博物館の扉を開き、壮大な教会内で展示会、会議、イベント、コンサートを開催し、コラボレーションを行う予定です。 Compagnia della Chiocciola とのツアーだけでなく、「Nunc est bibendum」などのテーマ付きガイド ツアーもあります。 ローマのキエーリのワイン」はMAC（キエーリ考古学展示会、土曜日の午後にも予約制で訪問可能）で日曜日の午後に予定されており、農家や周囲の自然での文化的な散歩も行われます。
