海外ではイタリアンレストランやピッツェリアが元気に営業中
ガンベロ ロッソのトップ イタリアン レストラン 2021 ガイドは、美食の提供を更新する方法を知っている柔軟で革新的な世界を撮影しています。 今年のレストラン: 上海のダ ヴィットリオ、東京の今年のピッツェリア "Peppe Napoli sta' ca"
Dpcm クリスマス: 旅行や休日のディナーはありません
コンテ首相が示した祝日の引き締めに関する新しい Dpcm は、4 月 XNUMX 日から施行されています。
レストランもクリスマスに閉店するが、北部では店が再開する
祝日も例外ではありません。25 月 26 日と 18 日はイタリア全土で、その他の日は午後 XNUMX 時以降はレストランが休業となります。 夜間外出禁止令と地域間の移動禁止が確認されました。 ロンバルディア、ピエモンテ、カラブリアはもはやゾーンではありません…
ガンベロ ロッソの最高のレストラン: 多くの新機能で屈服しないイタリア
イタリア全土の 2650 軒のレストランがレビューされました。 XNUMX つのビッグ ネームがスリー フォークスを征服します。 今年の新たなシェフはカラブリア出身です。 ミラノ出身のオリエンタルな家族への年間最優秀レストラン経営者賞。 最高の品質/価格比に対して授与された施設。 すべてのリスト…
Osterie d'Italia: スロー フード ガイドでは、抵抗するイタリア訪問への招待
全国の居酒屋1.697店を厳選。 今年はカタツムリがいません。奇跡は、カタツムリが開いたままであることです。 古いまたは新しいデホールの可能性がある人にとっては救いです。 旅行者向けのニュース：近くの施設に注意してください…
ハロウィーン、演劇、美食が団結して Covid に立ち向かう
ハロウィーンのために、ローマのラ ティベリーナ レストランは、反 Covid 規制に準拠した午後のカンファレンス ショーを行う劇場に変わります。
Dpcm、XNUMXか月のセミロックダウン：すべてのニュースはこちら
新しい Dpcm が開始されます: バーやレストランは日曜日でも午後 18 時に閉まります - 映画館、劇場、ジム、プールに立ち寄ってください - 高校での遠隔学習の増加 - スクイーズによってペナルティを受けたカテゴリの補償 - クリスマスに…
50 トップ イタリア: ボットゥーラがトップを維持、ゴリーニが表彰台に上る
価格帯別のガイド賞を授与。 ボットゥーラはまず高域。 中高域では、ミシュランの星を持つジャンルカ・ゴリーニが登場します。 アンティカ オステリア デル ミラソーレのあるチミニは、今でも最高のイタリアのトラットリアです。 今年のニュース…
新しい dpcm Covid-19: 今後の制限は次のとおりです
新しい規則を含む dpcm は 12 月 XNUMX 日に到着する可能性があります - コンテ:「疫学的曲線は上昇しています。警戒を緩めることはできません」
Covidと戦う：ナイトライフとサッカーをやめ、検疫を短縮する
日中、スペランザ保健大臣とのCTSの緊急会議で、感染の急増後の新たな圧迫について概説しました。 しかし、月曜日にCDMで最終決定が下される。
伝説のトレイン ブルー、ヘスプレッソがローマに到着
テルミニ駅近くのレストランは、1922 年以来カレーとコート ダジュールを結ぶ豪華列車の雰囲気を生演奏とデザイナー メニューで再現しています。
アレックス・デル・ピエロはシャツを捨てる：ミラノのレストランはCovidに耐えられない
元ユベントスのチャンピオンである彼は、昨秋、ロンバード州の州都である N10 チェーンの XNUMX 番目のレストラン (最初のレストランはロサンゼルスにあります) をオープンしました。
Heinz Beck がミラノの Moments of Citilyfe をクローズし、Wagamama が到着
スマートな仕事は輝かしい犠牲者を出し、XNUMXつ星のシェフは英国のアジア料理チェーンに道を譲ります. ビジネスランチの高級ビストロとして誕生したが、XNUMXつの塔は今も閑散としている
ル フィガロ: ナポリで見逃せない XNUMX つの美食の聖域
権威あるフランスの新聞は、ナポリの美食の聖域に記事を捧げます。 ナポリに到着する人にとって見逃せない XNUMX つの住所。 レストラン、バー、ペストリー ショップ、サンドイッチ ショップ。 ナポリの魂の中心に入る
チンクエテッレの夏、ビアンキ：「セルフィーツーリズムにさようなら」
チンクエテッレ国立公園の社長、ドナテラ・ビアンキへのインタビュー - 「コロナウイルスの壊滅的な経験から学び、質の高い観光と持続可能なおもてなしに焦点を当てた再転換プロセスを開始する必要があります」また、領土の規制された使用を通じて…
オステリア・フランチェスカーナ：ボットゥーラはビートルズに「仕える」
モデナの星を獲得したレストランは、シェフのマッシモ・ボットゥーラの昔からの情熱、つまりリバプールのバンドの歌を吹き飛ばすことで、その扉を再び開きます。新しいメニューの 11 の料理には、その名前が付けられています。
モンテファルコは大規模な屋外ランチで再開を祝います
イタリアで最も美しい歴史的な村の 2 つであるウンブリアの町は、示唆に富むイニシアチブで観光客に開放されます。 …
飲食店 東名シェフ「安全は品質で」
星を獲得したトスカーナのシェフは、施設の再開について次のように振り返ります。お客様をもっと甘やかす」 .
18月XNUMX日にバー、レストラン、ショップを再開：ルール
小売店、バー、レストランの活動が再開されますが、美容院、理髪店などの活動も再開されます - 次回は 25 月 3 日に再開され、その後 25 月 XNUMX 日と XNUMX 日に再開されます - しかし、いくつかの活動についてはまだ…
Covid-19: 伝説の野間が星を捨ててチーズバーガーに変身
偉大なレゼピの十数回目の革命：高品質の料理と高コストの時代ではありません. 400 か月間、ハンバーグを屋外でグラスワインとともに食べます。 19 ユーロから XNUMX になります。
レストランの再開：コロナウイルス対策のルールはこちら
18月4日に予定されているレストランの再開を考慮して、InailとIssは、各ダイナーについて「XNUMX平方メートル」と述べるプロトコルを作成しました - レストラン経営者には、抗議する他の多くの義務も予想されます
飲食店、美容院、セカンドハウス：18日より営業再開
地域からの圧力に直面して、政府はショップ、レストラン、セカンドハウスの再開を来週に早めることを目指しています - 新しいDpcmが来ています
バー、ショップ、美容院: いつ再開しますか? カレンダー
活動の漸進的な再開のための27つの日付、XNUMXつの月曜日が予見されています - 早くもXNUMX月XNUMX日に開始します - 再開の完全なカレンダー
コロナウイルス：レストラン、デジタルメニューが登場
My Contactless Menù は、イタリアのスタートアップ、Healthy Food が提供するソリューションです。スマートフォンから直接予約、注文、支払いができるため、連絡先、ファイル、無駄な時間を回避できます。
コロナウイルス、食品配達だけではない：ここに食事キットがあります
検疫により、レストラン経営者や消費者でさえも再発明を余儀なくされました。これが、調理済みの食事の配達に加えて、フードボックスの現象が定着している理由です。 それらが何であるか、およびそれらを見つける場所は次のとおりです。
ニューヨークを征服したイタリア人、シリオ・マッチョーニに別れを告げる
1932 年生まれの彼は、アメリカン ドリームを追求するためにモンテカティーニを離れました。 神格化は 1974 年に Le Cirque がオープンしたことで始まりました。このレストランは星条旗のジェット セットのカルト レストランになりました。
フェーズ 2、4 月 XNUMX 日から再開しますが、すべての人向けではありません: 方法は次のとおりです。
再開は4月XNUMX日から始まりますが、一部の活動とリスクの低い地域でのみ - バーやレストランの後のみ - 最後に、スポーツイベント、映画館、劇場、ジム - ジョギング、公園、…
バーやレストラン、再開しますが、テイクアウトとフードデリバリーのみ
バー、レストラン、カフェ、ピッツェリアは最後に再開しますが、2月から部分的なフェーズXNUMXを開始して、テイクアウトとフードデリバリーで顧客にサービスを提供できるようにすることを望んでいます
食品廃棄物：ノルウェーでは高級料理になる
オスロには、食品廃棄物の回収を理念とするレストランがあります。 若きシェフ、ジミー・オイエンが率いるこのレストランには、「ここでは現代の消費主義を拒否します」というように、再利用された古いオブジェクトが備え付けられています。
コロナウイルス、ミラノで最初の近所のゴーストキッチン
イニシアチブは、作りたての料理の宅配専用の場所であるアルキメデ通りをオープンしたシェフのルカ・ゲルフィから来ています。
バー、レストラン、美容院は最後に営業を再開します: その方法は次のとおりです
バーやレストラン、美容院や美容師が4月XNUMX日月曜日に営業するのか、それともそれ以降に営業するのかはまだ誰も分からないが、確かなことは、これらの場所では感染リスクがより微妙であるため、再開するのはこれらの店舗が最後になるということだ。
Igles Corelli: コロナウイルス後のシェフとレストランについての愛情深い考察
偉大なシェフは厳しいシナリオを描いています。 最も高い代償を払うのは、「クールなソーシャル メディア料理」をあきらめなければならない若者たちです。 …という世界です。
レストラン：ダイニングボンズで危機を脱する
このアイデアはニューヨークで開始されましたが、イタリアでも支持を得ています。地元の人々は、可能なときに再び始めることができるように、最も忠実な顧客に助けを求めています.
飲食店休業？ 宅配：地図はこちら
イタリア全土で、多くの商業活動が止まらず、Covid-19 に抵抗しようとしています。 これは、多くのレストランやショップが、#stayathome 命令を順守した後、顧客にオンライン メニューやホーム ショッピングを提供することで行っていることです。 ここに小さなガイドがあります…
コロナウイルス：イタリア全土でバーやレストランが閉鎖
政府は、ロンバルディア州が要求した最も制限的な措置を全国に拡大することを決定しました。食料品店と薬局のみが 25 月 XNUMX 日まで営業を続け、宅配はレストランにとって安全です。
コロナウイルス、バー、レストランは4億の損失を被るリスクがあります
健康危機は、通常の状態で 86 億の売上高と 1,2 万人の従業員を抱えるイタリアン レストラン部門全体をひざまずかせています。
コロナウイルス: 空のバーやレストラン? 配達はありますが、シェフは不在です
コロナウイルスの緊急事態は、イタリア経済に悪影響を及ぼしています。ケータリング、観光、ホスピタリティ全般が前例のない危機に直面しています。 食品配達が軌道に乗る中、優れたシェフたちが通常の生活に戻るよう訴える署名をしています。
デル ピエロはレストラン経営者としても評価: ガンベロ ロッソから受賞
海外のイタリア料理を評価するガンベロ ロッソ トップ イタリアン レストラン ガイドは、元ユベントス チャンピオンがロサンゼルスにオープンしたレストラン N10 に、Due Forchette tricolori を授与しました。
ボン・ジョヴィのレストランでは食事が無料
有名なロック スターは、ニュージャージー州に 0 番目のソウル キッチン レストランをオープンしました。彼の財団から資金提供を受けています。提供される料理は高品質で km12 です。価格はありません。
ポール・ボキューズのレストランから星が飛び去った
ミシュランガイド調査員による、リヨンのフランスと世界の料理の伝説的なレストラン「ローベルジュ・デュ・ポン・ド・コロンジュ」から星を削除するという騒々しい決定。 それは50年間そこにありました。
大麻のレシピとレストラン
2020 年の最初のレシピは、ベネチアン シェフのジャンカルロ パシンが担当します。 そして、カリフォルニアから興味深いニュースが…
ロサンゼルスの大麻メニューのあるレストラン
「Lowell Farms - A Cannabis Café」は 21 歳未満は (カリフォルニア州の法律により) 禁止されており、アルコールを提供していません。