黒プリン、ナポリのカーニバルの古代の主役
滑らかでシルキー、スパイシーでフルーティーなニュアンスを持つナポリのブラック プディングは、以前は新鮮な豚の血、チョコレート、スパイスで作られていました。 その後、1992 年に健康上の理由から生血の販売が禁止されました。 しかし、古代の農民の伝統は…
プローチダの文化の中心地であり、アデレード出身のシェフがプロチダに捧げるメニュー
ローマのアルベルゴ ヴィロンの高級レストランのシェフであるガブリエーレ ムロは、Travel&Leisure によって世界で最も美しい新しいホテルの 2021 つと見なされ、伝統的な島料理のメニューで XNUMX 年イタリア文化首都に選出されたプローチダに敬意を表します
揚げたピザ、マサルドーナは過去のナポリの味をローマにもたらします
ナポリの戦後の貧しい人々の食べ物であるフライド ピザは、映画「ナポリの黄金」にも登場し、ソフィア ローレンのような忘れられないストリート ピザ メーカーがマサルドナと共にローマに上陸しました。 クリスティアーノ・ピッチリロが率いる、XNUMX番目の…
ル フィガロ: ナポリで見逃せない XNUMX つの美食の聖域
権威あるフランスの新聞は、ナポリの美食の聖域に記事を捧げます。 ナポリに到着する人にとって見逃せない XNUMX つの住所。 レストラン、バー、ペストリー ショップ、サンドイッチ ショップ。 ナポリの魂の中心に入る